感性魯味,台南海安路美食,超有氣氛露天座位,喝酒配滷味,食尚玩家台南美食宵夜

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台南宵夜推薦,台南滷味必吃,位於海安路與尊王路交叉口的感性魯味,台南老店超人氣滷味,每天經過滿滿人潮,台南在地人推薦,食材新鮮,各種澎湃滷味、麵食、飯食、湯品、飲品等,以晚餐或宵夜為主,滷味可選擇冷盤滷味或熱滷味,滷汁甘甜不鹹膩,8種醬料來搭配滷味,海安路超有氣氛露天座位,滷味配啤酒,好銷魂,還販售醃製番茄好涮嘴,台南打卡排隊名店,台南中西區美食必吃。

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如何造訪感性魯味交通 emotional braised dishes?地址:700台南市中西區尊王路90-1號。(海安路、尊王路交叉口)。開車來訪,只能把車停放在海安路地下停車場,一旁就有個停車場出入口,地處「海安商圈美食」,路邊停車不好停,台南中西區美食推薦。

 

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位於海安路與尊王路交叉口,轉角口超級醒目,海安路越夜越美麗,每到營業時間,越晚越熱鬧,絕對會被眼前車水馬龍的人潮震撼。

 

這裡周邊美食雲集,一路可從海安路吃到國華街、友愛街巷弄美食,像是萍子推薦過的冠津海鮮粥赤崁棺材板(台南康樂市場沙卡里巴美味,天下第一板棺材板)、台南林家白糖粿(古早小吃)、感性滷味,吃完還可步行去河樂廣場The Spring(欣賞藏潟湖景色美呆,世界7大最期待公園,IG網美親子台南打卡地標)。

 

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抬頭仰望,超級復古招牌,創立1977年,台南已經開業45年,現傳承第二代的年輕老闆經營,台南老店,滷味小攤取名有趣,一整個好感性阿,充滿台南人的熱情味與感性情感,光看這logo以為是傳統洗髮店的logo,不!這是一間賣滷味的老店。感性魯味營業時間:17:00-02:00。

 

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感性魯味菜單,有麵類、烏龍麵、餛飩麵、水餃、肉燥飯、湯品、飲品等,銅板價格美食,價格10元-70元,免費提供熱湯,免費加湯加蔥加肉燥。

 

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食材都放在櫥窗內保鮮,常見的肉類、菜類、豆製品或是麵類都有很多種,價格便宜,份量超大,滷味可以選擇冷盤滷味或是熱滷味,滷汁吃起來甘甜不會過鹹。

 

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整個攤位前方,乾淨整齊排列,琳琅滿目澎湃滷味,從肉、火鍋料、豆干、甜不辣、香腸等,想吃什麼自己挾取,感性魯味,堅持使用台灣豬,台灣小吃,滷味就愛這一味,任君挑選,挾取好後,在一旁會有櫃檯幫你結帳。

 

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先找好座位、填好單子,再夾滷味結帳好後,等著叫號,不管內用外帶都是得等,並告知桌上的編號。

 

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室內用餐區,超級浮誇,就這樣坐落店旁的馬路邊,很喜歡這樣的氛圍,戶外露天座位區,空間挺寬敞的,一張張這樣的小板凳,加上小長桌,方便用餐,感受海安路的夜晚魅力,因應疫情戶外桌椅距離加大,客人配合實名登記,員工每天量體溫。

 

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結帳櫃檯旁,有一個架子,擺放特色醬料,自行沾取,一共有8種不同的調醬讓客人自由搭配,同樣一盤滷味也可以吃到不一樣的味道,愛吃辣的必定要拿辣油、酸菜,天增多一種滷味風味。

 

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萍子這天拿取醬油、辣椒,滷味必加入的酸菜,有酸菜這一味,滷味的香氣與酸菜的風味,更絕配,讓滷味更飄香。

 

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一旁可見製作滷味的檯面,一陣陣滷汁香氣飄香。

 

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每次來訪,都會有人先免費提供試吃醃製番茄、花生,這樣的行銷方式,挺不賴,店內也有販售,番茄酸酸甜甜,搭配滷味,很開胃,好好吃,每回來吃,都會再去買一份50元,外帶或內用使用。

 

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這裡的滷味滷汁走清爽不死鹹,帶點甘甜風味,讓人一口接一口無法停止,好好吃。

 

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必點豬耳朵,滷的入味,充滿膠質,吃起來很有咬勁,脆口口感,花椰菜吸收滷汁,也好入味。

 

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王子麵,上頭放上滷汁肉燥、青蔥,並灑上胡椒粉,整個非常入味,王子麵煮的不太軟嫩,帶點彈度,好涮嘴,完全就是台南在地滷味煮法。

 

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地理位置。

 

感性魯味

電話: 06 223 3951

地址:700台南市中西區尊王路90-1號。(海安路、尊王路交叉口

感性魯味營業時間:17:00-02:00。(週一公休)

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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