江記水盆羊肉新光三越信義A11店B2,木柵政大美食來信義區開分店,油潑麵、羊肉料理推薦,信義區美食

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原位於台北文山區政大附近的江記水盆羊肉,現今來信義區開分店,江記水盆羊肉新光三越信義A11店,地下美食街B2就可吃得到,來自陝西西安姑娘家鄉味,融合回民與漢民的西北傳統美食,運用老祖宗傳統自然做法,香料熬制,必吃油潑麵、水盆羊肉,羊肉湯沒有腥味,鮮味十足,油潑麵香麻而不嗆辣,一整大片扯麵超浮誇,帶有Q彈層次,好涮嘴,提供foodpandaubereats外送外帶,江記水盆羊肉菜單

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如何造訪江記水盆羊肉信義店、江記水盆羊肉新光三越交通?。位於新光三越A11百貨地下美食街B2,可搭乘捷運板南線「市府站」或淡水信義線「世貿101站」下車,步行5分鐘抵達,地處信義區,屬於信義區美食推薦,台北捷運美食地圖。

 

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來自陝西西安,融合回民與漢民的西北傳統美食,精選澳洲進口綿羊後腿肉,運用老祖宗傳統自然的烹調方法,使用天然的香料熬制而成。江記水盆羊肉分店,目前有木柵文山區政大總店、江記水盆羊肉新店(松山新店線的小碧潭站、新店京站5F)、江記水盆羊肉信義店(新光三越A11美食街B2),讓愛吃這間特色料理的饕客,不用大老遠跑去木柵文山區,在信義區輕鬆可品嚐。
 
 
若去政大、文山區分店吃,還可吃完去喝杯咖啡、吃個甜點,有間超強的木柵網美咖啡館 Ruins Coffee Roasters小廢墟咖啡。離捷運站都有段路,建議騎車或開車、搭公車。

 

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江記水盆羊肉信義店位於新光三越A11百貨地下美食街B2,在大師兄銷魂麵鋪旁,邊間小小攤位,整排美食街店鋪中。

 

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一旁架上還有擺放可口的食物模型,製作好逼真,讓人輕鬆可一目了然想吃什麼,店內招牌特色料理。

 

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江記水盆羊肉菜單,圖文並茂菜單,可單點或套餐,價格從248元-268元,單點從148元價格,走中高價位,不是平價路線,主打陝西菜,沒吃過陝西菜,不知道如何點,可先試試店家推薦餐點,像是:肉夾饃、蒜苗羊膝、麻辣啃羊膝、單仔兒(羊肉湯)、水盆羊肉細粉、羊肉泡饃、油潑Biang Biang麵、西紅柿雞蛋、辣味涼皮兒、羊羯子等

 

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餐點好了會給震動器,震動後去櫃檯取餐,萍子這篇是在疫情還未爆發時候,在美食街食用的狀況,現今疫情不宜內用,大家可來點外帶食用或叫外送服務

 

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點了套餐:油潑麵+水盆羊肉或單仔兒(羊肉湯)套餐,還會附贈三款特色小菜,一整盤端上桌,讓人胃口大開,信義區午餐推薦。

 

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小菜是特色固定小菜,沒法選擇,配置好的,涼拌干絲、涼拌大頭菜、涼伴素雞或酸豆等,小菜都走酸辣清爽的菜色。

 

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油潑麵Flat Noodle 188元,上頭淋上特調過的油潑辣子,口味道地,裡頭放入一整大片似褲帶麵的麵條,還多幾條小白菜,簡單卻不失特色,鹹香辣三味一體的特色麵。

 

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褲帶麵的麵條,非常壯觀,這款油潑Biang Biang麵又稱扯麵,拌上油潑辣子是最經典的口味,這裡的扯麵明顯有改良過,陝西當地都是厚厚一坨油潑辣子在上頭,底部紅紅一層辣油,這裡依照台灣人口味,改良變成沒這麼厚重,吃下一口酸酸辣辣,手桿寬帶麵厚實,但Q彈嚼勁十足,超開胃,嚼勁與彈性口感極佳。

 

萍子個人覺得,愛吃油潑麵的饕客,一定要去品嚐另間新店中正路上的王德福油潑辣子麵,這間是萍子心中的第一名,好吃到我每週會吃兩、三天,可想見多麼銷魂。

 

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水盆羊肉Lamb 238元或單仔兒(羊肉湯),光看湯的色澤充滿清澈不混濁的湯底,上頭加入青蔥、香菜提味,鮮味十足。

 

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吃下一口水盆羊肉或單仔兒(羊肉湯),羊肉挑選羊腿肉,肉質煮的非常軟嫩,少了一般羊肉會出現的羊騷味,羊肉嫩香而不膻,肥瘦適中,不乾柴也不油膩,湯頭甘甜溫順,肉湯清爽可口,好好喝,白吉饃採自然發酵,外酥內軟越嚼越香越甘醇。此篇是萍子造訪江記水盆羊肉2021文,分享給大家,想吃這一味,趕快打電話來叫外送服務,輕鬆就可品嚐到百貨美食。

 

 

地理位置。

 

江記水盆羊肉信義店 新光三越台北信義新天地A11

地址: 110台北市信義區松壽路11號。(新光三越A11百貨地下美食街B2,捷運市府站或世貿101站

營業時間:12:00-20:00。

 

江記水盆羊肉 木柵總店

電話: 02 8661 2882

地址: 116台北市文山區指南路二段45巷12號

營業時間:11:30-14:00。17:00-20:30。(週一公休)

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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