台北最大日本料理-旭集和食集錦SUNRISE吃到飽,遠百信義A13美食餐廳推薦,信義區吃到飽餐廳推薦,台北吃到飽必吃

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台灣人瘋吃到飽,2021台北吃到飽餐廳首選,萍子推薦旭集和食集錦,饗食天堂旗下品牌,號稱全台最大日本料理吃到飽buffet自助餐,主打日系吃到飽主題,分成生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌等九大系列,職人手藝,宛如走進了一家家高級料亭,有高級日本料理餐廳水準,必吃日本料理、握壽司、烤香魚、大閘蟹味增湯、爐烤牛排、豬肋排、和菓子、日式甜點、雞蛋糕,晚上直接讓你吃4個小時,信義區美食聚會推薦,建議提早訂位,遠百信義A13美食餐廳推薦。

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如何造訪旭集和食集錦xuji sunrise交通?

地址:台北市信義區松仁路58號9樓。可搭乘台北捷運「市政府站3號出口」,步行10分鐘,也可搭乘台北捷運淡水象山線「象山站1號出口」,步行10分鐘。開車來訪,旭集停車入口可把車停車場入口處請由松高路20巷進入,汽車:100元/時。機車:20元/時,屬世貿101站美食、市府站美食餐廳推薦。

 

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旭集和食集錦饗食天堂、饗饗INPARADISE buffet(台北最高46樓吃到飽,萍子推薦台北信義區最高自助餐廳),旗下品牌,主打高級日本料理吃到飽,頂級吃到飽餐廳,位於遠百信義A13的9樓。

 

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擁有全台最大間日式料理Buffet,日料吃到飽推薦,生意超級好,一定要提早線上訂位,旭集訂位ptt,旭集現場候位,在門口排隊,一旁整排隔板呈現古銅金色的圓形窗、黑色底牆,非常唯美,從透明玻璃可窺探店內一景。想要好康,可搜尋官網,旭集優惠方案,旭集生日優惠。

 

旭集價格

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平日(週一~週五)午餐NT$1,290元/下午餐NT$990元/晚餐NT$1,590元。

週末、例假日,午餐NT$1,590元/下午餐NT$1290元/晚餐NT$1,890元。

以上價格均另收10%服務費。旭集信用卡優惠:連結。更多旭集信用卡比較優惠。

 

旭集入口

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來到旭集,你就走進了一家家高級料亭。邀請了京都的細膩禪意,空運來東京的時尚講究;引進大阪的豪邁不拘,進一步融合台灣當令的鮮美。嚴選的新鮮旬味,帶來海洋、季風與土地的美味。料理人的自慢堅持,以「一期一會」信念,創造出口中驚嘆的瞬間。九大和食名店區,帶給你全感官的饗宴。極致的款待你,享用未曾享受過,極上料亭的千百種滋味。

 

旭集室內座位空間規劃

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座位區分成好幾區,空間超級寬敞,共280席座位,這區充滿高級日式混歐風格調氛圍,適合四人、六人等多人聚會。

 

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整個高檔質感,皮革座椅,歐風抱枕,給予一種高質感。

 

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店內主題食材,分成九大系美食主題,每一個吧檯區都會有自己的主題名,這裡佔地廣大,動線拉很長,所以得拿取食物得走比較遠,但多元日本料理食材饗宴,讓愛吃日本吃到飽饕客更多選擇。

 

生盛:生魚片專區

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生盛,匯集來自各地的夢幻級海鮮,由日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港新鮮直送。主要有海鮮類、沙拉、生魚片、螃蟹、淡菜、炙燒日本青魽、燒霜鮭魚薄切、鮮切大葉花枝、海鱺番茄莎莎等。

 

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一次嚐盡職人料理手藝,是種奢侈的夢想。旭集正是為讓這夢想成真。匯聚了各擅勝場的料理達人,以自信純熟手法,點出食材耀眼本質,單純卻充滿餘味。以近乎完美的切、烹、炊、炙,呈現出美食的終極靈魂。 講究的和食是門藝術,料理人是其中的藝術家。將日式味覺提升至美學層次,請最懂得品味的你,細細鑑賞。

 

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建議從生食開始品嚐,再來吃熟食、熱炒、甜點,這樣讓胃腸無負擔,又可吃很多,完成大胃王的口慾。

 

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嚴選旬食 品嚐的到季節。大自然會給人們最好的菜單。精緻旬味哲學,細選當令頂級食材。遍尋日本北海道、鄂霍次克海、廣島、九州、太平洋、地中海、澎湖、宜蘭…不妥協的精心挑選,感動人心的珍稀原味。堅持從日本空運,或產地當日新鮮直送。感受到零時差的鮮甜甘美,彷彿盤中美食,還帶著春雨、夏日、秋楓和冬雪的食材。

 

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肥美鮭魚一刀薄切,鮮美油脂融合清新薑香與梅汁酸甜,襯托美味直送入口。

 

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來自台灣各地漁港鮮味直送,每日新鮮的漁獲,一盤盤裝,非常精緻,以精湛刀工搭配獨家醬汁,讓你一試難忘。

 

巧鮨:懷石料理、握壽司、手捲等經典日式美食

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巧鮨這區是由壽司師傅現點現握,彷彿置身板前享受割烹的高級料理。主要有手捲、握壽司、生魚片壽司、炙燒壽司、海鮮琥珀球、半熟鮪魚溫泉蛋、印度洋旗魚、鮭魚、東港鮪魚)握壽司,光看就好繽紛,有選擇障礙的饕客可能得多花點時間挑選了。

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沙拉不只有基本款和風醬、胡麻醬等,還有融匯時令鮮蔬與當季海鮮,為山為海,一口嚐盡各樣風景,讓沙拉都顯得很有層次。

 

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從清爽的白身魚,到濃郁的炙燒壽司,口感層層遞進,直火炙燒逼出肥美油脂,大啖軟嫩魚肉,齒頰留鮮,感受最上乘的豐富層次。推薦愛吃鮮蝦,必拿取阿拉伯的藍鑽蝦、法國鵝螺,好新鮮又肥美,愛吃蝦的萍子超級推薦。

 

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還有高檔食材,有著蟹膏之王稱號的英國愛爾蘭麵包蟹,這裡也提供,彷彿不用出國,就可品嚐到世界各國海鮮料理,飽滿的蟹膏,讓海鮮控吃到你喊不要不要,太超值了。

 

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愛吃生魚片、鮭魚、鮮蝦的饕客,愛上這款鮮味,宛如舌尖上跳舞。

 

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麗酌:飲料調酒專區

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麗酌,能夠暢飲也可以細品。飲品有和風茶飲、沙瓦特調、果汁、咖啡、氣泡飲,更有全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒,只在旭集限定供應,無限暢飲。(喝酒不開車,開車不喝酒

 

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採現點現弄飲品,速度取餐很快,好愛選擇可爾必思類氣泡飲,可解膩與飽足感,KIRIN一番搾冰柱生啤酒,清爽解冷,喝下這一杯,很有種在日本居酒屋的情境,日本酒品,清酒的凜冽或生啤酒的沁心,無論想要暢快或豪飲,時刻與你相伴。(喝酒不開車,開車不喝酒

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黑糖奶茶,帶點黑糖的甜香,奶味厚實,還可選擇日式茶飲熱茶系列,茶香四溢,連杯具、茶壺都挑選充滿日式復古喫茶情懷。日式茶飲玄米玉露的清新、白桃烏龍的香醇,品一茶飲佐一餐食,讓美味更純粹。 

 

旭集乾燥花IG網美打卡走道

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藉由狹長型走道,時光走廊,特別佈置造景,宛如IG網美打卡牆面,別有巧思,整個紅色牆面,喜氣洋洋外,也成為IG信義區打卡餐廳景點地標,創造話題。

 

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澄甘:日本甜食區

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澄甘,主打日式甜點,「旭集限定」的人形燒,與濃淡度不同的抹茶冰淇淋,更是不可錯過的甜點勝品,日本工藝與洋果子的豐富變化,輕柔如雪花的外層幕斯,溫柔地包覆著清新水果酸甜,讓人回味也讓人甘心。

 

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上生和菓子,日式傳統和風甜點。甜點師精雕細琢,成就一顆顆小巧圓潤的甜品,佐以熱茶一壺,優雅地畫上甜甜的句點。和洋菓子,有好多口味,每一款都好精緻,有黑糖饅頭、抹茶水羊羹、淡雪、黃豆粉蕨餅、銅鑼燒、黃豆粉蕨餅、上生和菓子。

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白色的雪之華,是旭集的招牌甜點,晶瑩剔透的慕斯裹著酸甜果香,屬於開胃甜點。

 

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蛋糕走小巧精緻路線,適合每一款都小口品嚐,不易於浪費,更可吃到不同品項,有黑森林蛋糕、綠園道、雪之華、開心果草莓蛋糕、抹茶泡芙、香濃生乳酪塔、白桃凍、巧克力。

 

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柴犬燒、犬首燒甜點療癒可愛,每一隻造型獨特,大飽口福,適合大小朋友的日式甜點。

 

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不一會兒滿滿甜點上桌,滿足第二個胃。優雅多樣的和洋果子,美味如詩,好看的讓人捨不得吃。

 

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人形燒有兩蓊口味,香草卡士達、芝麻卡士達,人形燒趁熱吃最好吃,芝麻的內餡超多,很推薦甜點控必拿取。

 

果汁專區

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特別在冰淇淋旁邊的桌上,大理石紋路桌面,陳設西瓜汁、金桔檸檬、柳橙汁、檸檬水、日式烤茶、冷萃煎茶、大吉嶺紅茶,自助式拿取。

 

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冰品專區

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冰淇淋超級多口味,旭集的冰淇淋,不是用美國品牌的哈根達斯或是日本明治冰淇淋,而是標榜無添加乳化劑、香精的自製雪酪跟手工冰淇淋,有濃抹茶、紅豆、香草、芝麻、百香果雪酪、紅蜜桃雪酪等口味,還有香草冰淇淋聖代。

 

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可拿小熊軟糖、捲心酥、棉花糖配上冰品一起吃,增添豐富口感。

 

水果專區

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台灣水果王國,挑選的水果自然甜而果實肥美,盛產鳳梨、芭樂、番茄、哈密瓜、火龍果,好可口。

 

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和揚:炸物區

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眾多日式炸物精彩紛呈,炸物類主要有和牛可麗餅、關東的海老揚、關西的特色炸蔬食、海老春雨揚、炸蝦、炸牡蠣、炸雞,新鮮下鍋油炸,光看就好吸睛。

 

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和風國民美食升級版,炸物上桌,金黃酥脆,外層酥脆喀滋,咬下肉汁滿溢的海老,涮嘴層次。值得一提是酥炸生蠔,傳統居酒屋必有的美食,脆薄的外層麵衣,與生蠔海味交疊,鮮美多汁外,還吃到炸過的脆口層次。

 

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日式炸蝦、天婦羅、炸牛蒡,裏粉油炸功夫不錯,吃起來不會只有厚厚的麵衣感。

 

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貨真價實的烤鰻魚飯,份量小巧精緻,鰻魚魚刺挑的好乾淨,食用安心,這裡的鰻魚飯一點都不輸外頭專業鰻魚飯風味。

 

醞炙:燒烤專區

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旨燒以250度的高溫直拳對決,精準掌握鐵板火侯,創造最純粹的食材旨味。主要以串燒、烤物、烤麻糬、雞腿串、鰻魚飯、玉米筍、牛五花捲、雞肉丸子、手羽先、炭烤牛舌,佐以各種日式私房醬汁,撲鼻的香氣觸動味蕾,垂涎欲滴。

 

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一整排的烤香魚,氣勢十足,好養眼。

 

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透抽、小卷都好新鮮肥美,光看食材就可感受到用心,下重本挑選,一分錢一分獲價值。

 

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烤香魚,每尾都好肥美,裡頭有滿滿的蛋,愛吃魚蛋絕對齒頰留香。

 

旨燒:干貝、大蝦、爐烤現切牛排、照燒豬肋排

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旨燒,大阪燒、鐵板燒、爐烤現切牛排、照燒豬肋排。牛肉炒飯、大阪燒、牛肉朴葉燒、干貝、鱸魚、草蝦,通通在這區。

 

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師傅現場料理,一整排干貝上鐵板,比50元硬幣大超級多的干貝,視覺好壯觀。

 

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生食級干貝,萍子個人覺得鮮味太重,干貝還是要煎的熟點會比較脆甜,外表酥脆內頭還保有鮮甜的潤感,明蝦好去殼,大隻肥美,肉質好嫩呀,銷魂。

 

汁煮:湯品區

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汁煮網羅日本名鍋,淬鍊日式暖心高湯。主要有湯類,蛤蜊煮物、鮭魚石狩鍋,費工熬製的奢華湯底,搭配鍋煮極品主食,溫暖美好又療癒人心,給你滿滿的幸福感。

 

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蛤蜊煮物,精選飽滿大蛤蜊,佐以鮮美高湯現場烹煮,恰到好處的熟度,呈現給您,冷冷的天,喝上這碗湯,好暖胃。

 

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必吃爐烤牛排、豬肋排,多吃幾份就回本了,不輸高級專業西餐的牛排餐廳水準。

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豬肋排,烤的整個脆香,吸吮肋排上頭的醬汁精華,鹹香不膩,超級好吃,萍子一口氣吃了五根豬肋排,讚不絕口。

 

旬炊

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旬炊,吃當令,食在地,以傳統日式烹調方式,運用釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸,蒸煮醞釀季節特色美味。主要以茶碗蒸、土瓶蒸、鮑魚土瓶蒸、茶碗蒸、旭日白蝦釜飯、關東煮、和風蒸野菜(豬肉/牛肉),鮑魚土瓶蒸,嚐起來單純的味道,傳遞出不簡單的原味,土瓶蒸的湯很好喝。

 

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極品帝王蟹味噌湯,就是霸氣,帝王蟹切好,喝下清爽不沙沙的味噌湯,超級鮮甜,帝王蟹的肉質好吃的沒話說。旭集評價,整體非常高cp值,除了價位貴點,整體都好滿分,好吃又講求細節,感受台北吃到飽buffet更上一層樓等級,這裡絕對可列為信義區包場推薦,信義區下午茶聚會餐廳,台北美食餐廳必吃,讓你吃完念念難忘,還想再次造訪,不用飛去日本,在台灣輕鬆就可每一口都能嚐到季節之味。

 

 

地理位置。

 

旭集 和食集錦 xuji sunrise

旭集電話: 02 8780 3366

地址:110台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓。(遠百信義A13

營業時間:11:30-14:00。14:30-16:30。17:30-21:30。

粉絲團:連結

官網:https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/menu/m4

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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