冬令進補就愛吃鍋，網友票選全台8大必吃酸菜白肉鍋，第一名的酸白菜鍋是東北之家酸菜白肉鍋青島店，冷颼颼的天來上一碗酸爽開胃酸菜白肉鍋，好暖胃，必吃酸菜白肉鴛鴦鍋，另款青麻椒鍋，純淨甘醇、香麻辣酸，令人回味，酸白菜走很自然發酵的酸味，吃到飽火鍋形式，必吃手工蔥油餅、涼拌粉絲，獨一無二的鴛鴦湯頭，498元吃到飽，全台唯一，不只平價，食材也非常新鮮好吃，超高CP值，一吃成主顧，台北酸菜白肉鍋必吃，政商名流聚會餐廳推薦。
如何造訪東北之家酸菜白肉鍋青島店交通？地址：100台北市中正區青島東路5號。可搭乘台北捷運「善導寺站」下車，步行5分鐘抵達。鄰近立法院、台大醫院、行政院、北車台大校區美食，屬於立法院附近熱門餐廳推薦。東北之家酸菜白肉鍋-青島店停車，可停放馬路兩邊的停車格，若真找不到，就只能停台大醫院的停車場，屬台北中正區美食聚會推薦。
善導寺站美食多，也鄰近北車美食推薦：
東北之家酸菜白肉鍋青島店，台北僅此這間總店，位於善導寺後方的巷子裡面，桃園林口饕客，可以去吃東北之家酸菜白肉鍋桃園店、東北之家酸菜白肉鍋-林口店。
台北青島店。02-3393-6618。台北市中正區青島東路5號。（近捷運善導寺站）(有包廂)
桃園春日店。03-325-0689。桃園市桃園區春日路636號。(50公尺停車位) (6-8人獨立空間)
桃園店。03-335-7839。桃園市桃園區復興路192號。(50公尺停車位) (30人獨立空間)
桃園林口店。03-327-2585。桃園市龜山區興華二街15號。(有停車位) (有包廂)
抬頭仰望，門口建築充滿東方元素，中國風設計，很典雅大氣，挺美的。疫情時光，有推出酸菜白肉鍋外帶499元雙人餐，酸菜白肉鍋湯底火鍋超值方案，不過現今2021年12月暫時沒有外帶，可洽詢電話櫃檯。網友票選全台第一名酸白菜鍋，實至名歸，東北酸菜白肉鍋就愛這一味。
這是由三線一星的高階警官改行賣酸白菜鍋，曾擔任過新北市長侯友宜秘書，後來轉換跑道開設火鍋店，跑去瀋陽異地學藝，自然發酵法的酸白菜鍋，這間是超人氣的台北排隊名店，想吃還得儘早預定，生意好的非常誇張，好吃到五院長官都曾親臨餐廳聚餐。對面還是有名的米其林必比登美食雙月食品社。
室內寬敞一樓大空間，分成左右兩邊用餐區，提供四人方桌、大圓桌，兩種桌子的用餐類型。四人方桌，適合兩人、四人用餐，大圓桌適合五到十位的客人乘坐，建議提早預約。
一入內馬上會有親切服務人員服務，依照人數多寡，給予份量與建議，超級貼心，好服務。
大小包廂，適合政商名流聚會，團員聚餐，聯繫培養交情與感情。
牆面可見琳琅滿目，店內招牌菜介紹，非常用心。
一整個長桌，乾淨的空間，很明亮的燈光照耀下，讓人拿取。
飲料自助吧，無限暢飲，有熱的麥茶、雀巢檸檬紅茶、柳橙汁，檸檬紅茶酸酸甜甜，好解膩，也很開胃飲品，大推。
琳琅滿目的醬料，提供拿取，萍子幾乎每次來用餐都沒有拿取，提供的鴛鴦鍋2款湯底都好入味，什麼醬料都不用拿取，直接吃原味，就很美味了。
上頭還放上一間獨特配方，主廚特調醬汁，有蔥花、醬油、豆腐乳、芝麻醬、白糖、韭菜醬、香油、蒜泥、白醋、蝦油、辣椒粉。
火鍋上鍋後，湯頭還沒滾，店員會送上這盤涼拌粉絲，從開胃菜就非常厲害。
川燙過後冰鎮處理的冬粉絲，拌入殺青過的青木瓜絲，整個呈現酸酸甜甜，好開胃不膩口，涮嘴又解膩，還可無限量續點，超佛心。
招牌手工蔥油餅，店內超人氣招牌，弄成薄片，看起來很平凡卻不凡。飯後甜點則可來一份外酥內甜的豆沙鍋，劃下完美ending。
使用頂級粉心粉，自製豬油、宜蘭三星蔥，自製手工桿麵粉，讓蔥油餅外酥脆內軟Q，帶有麵皮口感，很涮嘴，萍子一口氣吃了六片蔥油餅，實在好爽口。
酸菜鴛鴦火鍋，幾乎每桌都這樣點，實在很厲害，常常吃到的鴛鴦火鍋，大多都是昆布與麻辣鍋，這裡是主打酸菜鴛鴦鍋，必吃酸菜白肉鴛鴦鍋，另款青麻椒鍋。
不一會兒，點的餐點鍋物全上桌，酸菜白肉鍋素為火鍋類中的資優生，東北之家為呈現美味與健康的食材給饕客，給予人一種圍爐的氛圍，堅持以純古法自然發酵出飽滿酸甘的酸菜，滿滿一桌菜，帶給人一種團聚的幸福。
不夠酸，可單獨再加點酸菜，高麗菜益菌效果比白菜好，風味佳，可見一絲絲酸白菜的外觀是帶有脆度的，提增風味與酸度，耐久煮又保有爽脆度。
一般大家吃過的酸菜白肉鍋，都是使用大白菜發酵醃漬，但是這裡使用高麗菜發酵，好吃酸白菜，除了味道要酸，還講求天然，原味的酸白菜鍋湯底是用發酵的酸白菜去煮，一開始是酸味，接下來就是濃濃的回甘味，香淳回甘，愈喝愈唰嘴，且酸白菜煮久了還是保有原本的脆度，爽脆無比，不會有愈吃愈膩的感覺，實在很天然，好厲害的鍋物。
青麻椒鍋，以四川13種醬料調製基底，獨特的酸香麻口風味，青花椒鍋沒辦法調整辣度，雖有加辣湯，但萍子覺得這不太辣，跳脫一般麻辣印象，帶點酸辣風味的麻辣火鍋，辣帶有層次，不會辣到讓人受不了，又多了滿滿的椒香，是款讓人吃不膩的酸菜青花椒麻辣火鍋，清香又帶有淡淡檸檬香氣，好銷魂。
連續三連獲得臺灣美食獎項，50年酵母菌純古法發酵酸菜，全台唯一酸菜白肉鴛鴦鍋，酸菜鍋+青麻椒鍋，純淨甘醇、香麻辣酸，甜令人回味。
配菜有高麗菜、香菇、杏鲍菇、金針菇、青江菜等。
建議可先把火鍋料、新鮮蔬菜放入鍋中，蔬菜的甜，會逼出湯底香氣與甘甜。
餃類拼盤，蛋餃、花枝蛋捲、香菇貢丸、芋角鮮肉丸、魚餃、爆漿丸、木耳、燕餃、香菇貢丸，每一款配料都感覺好新鮮，蛋餃非常嫩又滿滿蛋香，用料實在，一吃就知道就鮮味。愛吃芋頭的饕客，必點芋角鮮肉丸，滿滿的芋頭，加入貢丸的層次，一石二鳥的組合丸子，很有看頭。
魚卵湯包，丸子類的精華，萍子就愛吃這種滿滿魚卵的爆漿丸子，燙口又帶有鮮味。
海鮮拼盤，有花枝、鮮蝦、蛤蠣，基本盤通通會先來一盤。
鮮蝦，非常新鮮，輕鬆就可取下殼，光從蝦挑選，就知道這裡食材下重本。
蛤蠣，吐沙非常乾淨，下鍋煮不怕黑黑的，處理的相當好，一下鍋煮，馬上嘗到蛤蠣的鮮味，蛤蠣肉質飽滿大顆，吃幾盤海鮮就回本了。
肉品有豬五花、豬梅花、牛肉、羊肉、雞腿丁等。首先登場牛肉，色澤紋理分明，很新鮮。
愛吃牛肉必點款，不過萍子覺得牛肉在這裡顯得肉品普通。
梅花豬，豬肉另一款部位，火鍋基本肉盤，梅花豬少了豐富油脂，帶有嫩度。
肥瘦適中的比例，梅花豬，不油膩，很彈牙。
豬五花，酸白菜的靈魂，必備的肉盤，豬五花，真的非常好吃，超級厲害！。
挑選本土豬胸腹肉，豬五花部位脂肪軟嫩，去除多餘的油脂，挑選重要部位，下鍋涮厚，豬五花帶皮的不膩，很彈牙脆口QQ層次，好涮嘴。
羊肉，這裡切成圓片形狀。
羊肉部位，與其他店家相比，較沒有腥味，但是萍子還是覺得還是有點羊味道，下鍋煮後，羊肉很嫩。
煮完所有火鍋，最後要下麵，吸收所有湯底精華阿。
麵條走捲捲的粗麵條，整個麵條下鍋，煮的不易於過爛，帶有彈度，吸收酸白菜香氣，風味很厚實。
台北火鍋必吃，吃到飽火鍋推薦，品嚐過東北之家酸菜白肉鍋青島店，以平實的價格讓更多人享受美食，台北酸菜白肉鍋2021，台北好吃火鍋推薦，天冷就愛吃酸白菜鍋，第一名酸白菜鍋飄香在台北，滿足老饕的胃，也難怪吸引許多政商名流聚會場所推薦。
地理位置。
東北之家酸菜白肉鍋青島店。
電話： 02 3393 6618。
地址：100台北市中正區青島東路5號。
營業時間：11:30-15:00。17:30-22:00。
粉絲團：https://www.facebook.com/chinanortheastpot/。
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