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想要在內湖大直一帶,想要與客戶&家人、朋友們好好吃一頓奢華的饗宴,萍子推薦內湖吃到飽火鍋-金極鮮火鍋吃到飽,這裡提供高檔精緻新鮮食材,千萬奢華日系挑高質感裝潢,附設獨立包廂,很適合低調名人藝人來用餐,加上這裡還提供專屬停車場,無障礙空間,這絕對是台北內湖cp質很高的頂級吃到飽高檔火鍋,吃過讓你念念難忘。現今9月、10月壽星好康推出,當日壽星兩人同行,一人免費,當月壽星四人同行,一人免費。餐券買十送一方案,活動時間 9/1 – 10/31,等於餐餐都享83折超划算,且不分現金、刷卡一律免服務費。

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想要來台北大直~金極鮮火鍋吃到飽用餐,若搭捷運來,可以選擇在台北文湖線的劍南站、大直站出口,從這兩站走到金極鮮火鍋吃到飽,步行幾10分鐘距離,若開車來訪,這裡提供專屬停車場,避免難停車問題,光停車就感受到餐廳的貼心與細心考量。

 

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台北大直金極鮮吃到飽火鍋是整棟挑高大樓(如上圖),主要是鮮友集團旗下品牌 ,鮮友集團旗下擁有七個品牌,有鮮友火鍋、石頭燒肉以及極鮮火鍋,全台已有38家直營店。這建築物的一二樓都是鮮友集團自行建設的挑高營業空間,一樓的炙京燒極上燒肉是強調健康的燒烤,二樓則是這天萍子推薦的金極鮮吃到飽火鍋,還未進入店內,光從門面就可以感受到餐廳的大格局,還有擴展品牌的好形象。

 

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垂直掛上的金極鮮火鍋吃到飽招牌,剛好招牌就高掛在轉角口位置,兩邊來訪的車,行走在這兒的人都可以看到餐廳招牌。

 

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金極鮮火鍋吃到飽整間餐廳非常的低調內斂的設計建築體,採用很嚴苛的無毒防火綠建材,注意著來用餐的安全考慮,大面玻璃襯托出餐廳的格局,金極鮮火鍋吃到飽位於二樓,一入內,可見提供電梯及無障礙空間,對老人家或是行動不方便的人來說也沒有問題,方便用餐。

 

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映入眼前,金極鮮火鍋吃到飽餐廳一樓的大廳,整個濃厚的禪風,設計感十足。

 

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一上二樓,餐廳門面兩邊放置了,嚴格挑選的冰品立牌,還有餐廳的推薦,當然防火安全的滅火器也在專屬空間擺放。

 

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金極鮮火鍋吃到飽,形象走的是比較活潑的品牌識別系統,訴求:極新鮮、極美味、極滿足,所以萍子趁這天來好好品嚐,期待著這美味的高級奢華的火鍋飄香。

 

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一旁挑高的大空間,入口處的竹屏設計,很有質感,濃厚的日系風格。

 

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一入內金極鮮火鍋吃到飽餐廳,馬上就有親切地服務人員來招呼,帶入座位區。

 

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室內特別嚴選植栽,日式風格造景,醞釀一種室內用餐的設計氛圍,很讓人舒服的用餐空間。

 

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映入眼前則是木質打造的吧台空間,非常有格調,大面的燈特別設計在下方,運用洗牆燈光的手法襯托出吧台的質感,顯得很有看頭。

 

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也特別選擇了酒品來裝飾,若想要品酒,可以請服務人員到樓下幫您購買,以便在這裡開瓶飲酒。

 

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一旁冰櫃直接裸露展示肉品櫃,提供:各種牛、豬肉等各部位,讓你看到最新鮮的肉質,提供最極品料理,結合火鍋吃到飽方案,堅持好品質。

 

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另邊則是飲料吧台區,恰恰好設計在入口處吧台後方,一整體系的設計氛圍,乾淨明亮的用餐空間,所有製作的飲料都出自這吧台,後面萍子會特別介紹餐廳內好喝飲料必點的推薦款。

 

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金極鮮火鍋吃到飽餐廳這裡佔地寬廣,走道特別寬,有特別設計過,整個樓層都採挑高6米5設計,用餐時不會有壓迫感外,日式氛圍,低調奢華的高格調風格,給予萍子好印象,加上考慮無障礙通道,所以在這兒用餐非常的方便。

 

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由於用餐座位很多,分成室內與室內靠窗區,靠窗區採光非常明亮,可一邊欣賞街頭風景,也可好好觀看桌上的美食。

 

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大多座位區以4人、6人座位為主,坐起來也很舒適。

 

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座位也特別嚴選過,座椅坐久,屁股不會痛,整個帶有紋路的亮皮革設計,加上有一層軟墊的椅墊,挺舒服的椅子。每個坐位上都有充電插座,更貼心是有提供iphone及android的雙頭,這點更讓人覺得科技結合生活。

 

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有別於一般火鍋店完全開放的設計,金極鮮火鍋吃到飽此用輕隔間設計,讓每一組用餐客人,都享有自己私人的用餐空間,若人更多,可以選擇專屬的獨立包廂,大圓桌用餐空間區,比較隱密,也不受外頭來訪的客人打擾。

 

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一旁提供的冰櫃,採用自助拿取,幾乎都是知名大品牌,讓你吃到賺到的感覺。

 

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連明治冰棒都提供,佛心來的好康冰品推薦。

 

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當然來店內用餐,連小朋友生高都貼心幫你準備好,依照大小孩用餐價位不同來收費。

 

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現今午餐:大人598元、兒童299元、小孩100元。晚餐:大人698元、兒童349元、小孩100元,得酌收10%服務費。現今9月、10月壽星好康推出,兩人同行,一人免費,買十送一方案,且這兩個月不分現金、刷卡一律免服務費。

 

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餐具擺盤,吃火鍋的碗筷盤提供,一旁也放上了menu讓您點餐,很貼心服務。

 

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桌上的竹子外觀造型的湯匙等餐具擺放,濃濃的中國風餐具風格,跟裝潢是一整體的好設計。

 

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menu設計,延續主品牌視覺,繽紛多彩活潑的概念。

 

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menu採用折頁方式,提供的食材非常的多,可見從火鍋類、御品料理、飯類、揚物、主食、飲料都提供,非常精緻奢華的火鍋吃到飽料理,也此在內湖吃到飽餐廳來說,這樣的cp質很高。

 

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menu整個打開,可見一邊是主推薦的肉品料理,中間是鮮蔬、火鍋料為主內容,右邊則是飲品、冰品選擇,設計整個很系統,編排乾乾淨就,易於閱讀。

 

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光看肉品,喜歡吃肉的絕對會很大推,從:嚴選沙朗、去骨牛培根、安格斯牛五花、梅花豬肉、牛板腱,還有五花豬肉、嚴選松阪豬、小羊肩肉、雞柳條都提供,不管牛、豬、羊都是火鍋很推薦的肉品,依照個人喜好。

 

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火鍋湯頭,有和風昆布鍋、川味麻辣鍋、天香蒙古鍋為主。

 

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桌上的紙墊也特別說明每款湯頭的熬煮與食材方式,非常詳盡。

 

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在吃鍋前,萍子一定要先來介紹鼎,這個火鍋是專用去打造的鼎,鼎重達5kg厚0.5公分,火鍋要好吃就是要讓整個火鍋受熱均勻,不會向一般很薄的不銹鋼或是銅鍋傳熱速度太快,造成不同位置的食材熟的速度不一樣,所以這個鼎打造費工,火鍋也吃出高檔與精緻度。

 

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天香蒙古鍋,以豚大骨、牛奶為基底,加入十餘種溫補的中藥材,湯頭香淳濃郁,層次豐富,溫和不燥熱湯頭,食材經過川燙不需要在沾調味料就可以直接享用。

 

 

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光看這天香蒙古鍋,呈現乳白色的色澤,熬煮入味,香氣十足。

 

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紅湯屬於川味麻辣鍋,特別採用四川嚴選的椒麻辛香料與多種中藥熬煮而成的香氣,天然香氣,麻而布辣,口感溫和,這裡的麻辣火鍋湯頭,可以直接喝湯,吃完整個火鍋也不會有上火不舒服的感覺,大推,喜歡喝麻辣湯頭的朋友一定要試試看。

 

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前面萍子有提到這是屬於吃到飽的火鍋餐廳,食材非常講求新鮮高品質,為確保食材新鮮與品質,都採用現點現切現處理,所以每盤菜上桌,都講求速度與新鮮度,依照點的方式,呈現:肉品、蔬菜火鍋料、海鮮、揚物、御品料理、鮭魚蒸飯、鰻魚飯等,非常奢華,這天萍子跟朋友們點的好料理,光看就很豐盛吧。

 

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當然不可錯過這裡的御品料理&揚物。招牌火鍋食材之外,特別提供多款精緻料理與炸物,許多道料理,像是御品料理,有:主廚特製鹹酥雞、蠔油鳳爪、麻辣肥腸、牛筋牛肚、和風牛腱、泰式花枝、辣味螺肉、養生黑豆。揚物有,日式芙蓉蝦、主廚特製鹹酥雞、炸魷魚、日式蝦捲、脆皮地瓜條、煉乳銀絲卷。(如上圖)

 

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日式芙蓉蝦,整條蝦去油炸,金黃色澤,非常可口,視覺上很美觀,咬下日式芙蓉蝦,可吃到蝦的鮮度與脆度,加上上頭的美乃滋陪襯,多一味,好吃。

 

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主廚特製鹹酥雞,沒想到台灣在地炸物特色,這裡也提供,一般主廚特製鹹酥雞都很油膩,主廚特別炸過,不油不膩,還很香酥彈牙。

 

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和風牛腱,非常入味,每片都很厚實,加上蔥花陪襯,多了蔥的香氣,非常提味。在餐前就可以先品嚐這些小品菜色,讓人多了新鮮感,還有精緻度。

 

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火鍋湯頭滾了,就可以放入新鮮蔬菜下鍋,湯鍋因蔬菜的鮮度,會多了蔬菜的甜味,這裡的蔬菜鮮菇加起來合計高達21種,特別以蔬菜總匯、栗子南瓜、大甲芋頭、紫玉地瓜、高山娃娃菜、山藥、高麗菜、山東大白菜、大陸妹、玉米筍、番茄、甜玉米、馬鈴薯、青江菜為菜選擇。香菇類別有:袖珍菇、珊瑚菇、白玉菇、鴻喜菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳,非常豐盛,光看擺盤就很吸引人。

 

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擺盤用心,整個視覺上很加分。

 

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這裡提供9種高級肉品,滿足愛吃肉的饕客朋友們來選擇,有:安格斯牛五花、嚴選松坂豬、牛板腱、嚴選沙朗、梅花豬肉、五花豬肉、去骨牛培根、小羊肩肉、雞柳條。

 

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光看這些肉品就有種奢華感。

 

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安格斯牛五花(如上圖)。

 

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沙朗(如上圖)。

 

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好的肉品,只要放入鍋中,簡單涮幾秒鐘,不一會兒全熟了,鮮度恰恰好,肉很鮮嫩,好好吃唷。

 

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松阪豬(如上圖),萍子最喜歡的肉品之一,粉嫩粉嫩的色系,非常療癒。

 

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松阪豬非常有厚度,給的份量很多,簡單在鍋中清涮,不一會兒就熟了,在麻辣鍋中,涮出椒麻辣香氣,卻不辣的嗆鼻,好美味。

 

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雞柳條(如上圖),切成斜角厚片,這裡的雞柳條也很新鮮。

 

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手工漿滑(如上圖),這是萍子火鍋中絕對必點的一款料理,有:蝦仁漿、花枝漿、虱目魚漿料理,都是主廚挑選優質食材手工打的,裡頭都可直接吃的實質的蝦仁、花枝漿、虱目魚口感,必吃的店內招牌花枝漿,讓你一吃就愛上。

 

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當然吃完肉類,海鮮也是火鍋必選的食材之一,愛吃海鮮的萍子,推薦店內提供11種海鮮食材讓顧客選擇,海鮮提供有:白蝦、草蝦、鮮蚵、新鮮蟹管、軟絲、透抽、牛角蟹、蛤蠣、鯛魚切片、多利魚切片、鱸魚切片,另外主打:海鮮盤(草蝦、鮮蚵、牛角蟹),光看這些海鮮,就知道超級多海鮮種類提供。

 

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蝦也非常新鮮,嘴巴一剝殼,外殼就去掉了,草蝦也無腥味,非常可口,愛吃蝦的萍子一口氣煮了一堆下鍋,吃了好多隻。

 

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一般火鍋店提供的海鮮,很多都是合成蟹管,這裡則是提供整隻的牛角蟹。

 

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牛角蟹有非常厚實的蟹膏、蟹黃,已經先幫大家切好處理好,直接可下鍋煮,喜歡吃蟹膏蟹黃的朋友們怎會錯過,光看這下鍋煮過的牛角蟹,飽滿的蟹膏,就讓人留口水了。

 

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吃火鍋不可錯過的丸子、火鍋料等,好的火鍋料,一看外觀就知道很飽滿,非常扎實的肉質。

 

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因為火鍋料太好吃了,沒一會兒,全下鍋煮,就吃了四~五碗火鍋料。

 

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這裡的辣油,是主廚特別製作過,非常有香氣,帶點蠔油的辣油味,愛吃辣的萍子,特別加入了這炒過辣油,搭配火鍋料品嚐,好加分。

 

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這對於在火鍋店可以吃到飯,這件事情很變得珍貴,有別於一般吃到飽,不是白飯就是魯肉飯,主食有六種可以選擇,特別推出鮭魚蒸飯、鰻魚飯(如上圖),這裡的飯採用台東池上米,粒粒分明,香濃好吃的米飯,飯每天都是主廚每天泡過兩小時以上,才蒸煮的米飯,鰻魚飯上頭鰻魚沒有腥味,鮭魚也很新鮮,萍子都各點了一碗品嚐。另外還有:、寬冬粉、烏龍麵、王子麵可選擇,可下鍋煮。

 

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飲料部分,提供11種飲品,其中有多項都是自家特調:翡翠檸檬、香柚茶、烏梅汁、特調果醋、極鮮紅茶、極鮮綠茶、極鮮烤茶、極鮮咖啡、可樂、雪碧、美粒果。特別點了:翡翠檸檬、香柚茶、極鮮咖啡、特調果醋(如上圖)。

 

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吃完火鍋,最後要以冰品為總結,不管是haggen-dazs、明治冰淇淋也好,冰淇淋都非常濃郁,讓萍子推薦。

 

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當然也要吃一隻明治的牛奶巧酥雪糕,讓嘴巴也甜吱吱。

 

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看了萍子介紹台北大直金極鮮火鍋吃到飽,突然覺得內湖、大直的朋友好有口福,因為店內嚴選高檔食材等火鍋料理,實在太吸引人,湯頭味道很好,若喜歡吃火鍋的朋友們,趕快趁著近期剛開幕不久,打著好康,來好好大嗑美食。現今9月、10月壽星好康推出,當日壽星兩人同行,一人免費,當月壽星四人同行,一人免費。餐券買十送一方案,活動時間 9/1 – 10/31,等於餐餐都享83折超划算,且不分現金、刷卡一律免服務費。

 

台北大直金極鮮火鍋吃到飽 地理位置。

 

金極鮮火鍋吃到飽

(02)2533-1659。

台北市中山區明水路608號2樓。(捷運劍南路站、大直站,步行約10分鐘)。餐廳後面後方有自家免費停車場與收費停車場,停車非常方便。

官網:http://www.goldgreenness.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/goldgreenness

營業時間:週一~週日 11:30~14:30、17:30~22:30。

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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