想要在內湖大直一帶，想要與客戶＆家人、朋友們好好吃一頓奢華的饗宴，萍子推薦內湖吃到飽火鍋-金極鮮火鍋吃到飽，這裡提供高檔精緻新鮮食材，千萬奢華日系挑高質感裝潢，附設獨立包廂，很適合低調名人藝人來用餐，加上這裡還提供專屬停車場，無障礙空間，這絕對是台北內湖cp質很高的頂級吃到飽高檔火鍋，吃過讓你念念難忘。現今9月、10月壽星好康推出，當日壽星兩人同行，一人免費，當月壽星四人同行，一人免費。餐券買十送一方案，活動時間 9/1 – 10/31，等於餐餐都享83折超划算，且不分現金、刷卡一律免服務費。
想要來台北大直～金極鮮火鍋吃到飽用餐，若搭捷運來，可以選擇在台北文湖線的劍南站、大直站出口，從這兩站走到金極鮮火鍋吃到飽，步行幾10分鐘距離，若開車來訪，這裡提供專屬停車場，避免難停車問題，光停車就感受到餐廳的貼心與細心考量。
台北大直金極鮮吃到飽火鍋是整棟挑高大樓（如上圖），主要是鮮友集團旗下品牌 ，鮮友集團旗下擁有七個品牌，有鮮友火鍋、石頭燒肉以及極鮮火鍋，全台已有38家直營店。這建築物的一二樓都是鮮友集團自行建設的挑高營業空間，一樓的炙京燒極上燒肉是強調健康的燒烤，二樓則是這天萍子推薦的金極鮮吃到飽火鍋，還未進入店內，光從門面就可以感受到餐廳的大格局，還有擴展品牌的好形象。
垂直掛上的金極鮮火鍋吃到飽招牌，剛好招牌就高掛在轉角口位置，兩邊來訪的車，行走在這兒的人都可以看到餐廳招牌。
金極鮮火鍋吃到飽整間餐廳非常的低調內斂的設計建築體，採用很嚴苛的無毒防火綠建材，注意著來用餐的安全考慮，大面玻璃襯托出餐廳的格局，金極鮮火鍋吃到飽位於二樓，一入內，可見提供電梯及無障礙空間，對老人家或是行動不方便的人來說也沒有問題，方便用餐。
映入眼前，金極鮮火鍋吃到飽餐廳一樓的大廳，整個濃厚的禪風，設計感十足。
一上二樓，餐廳門面兩邊放置了，嚴格挑選的冰品立牌，還有餐廳的推薦，當然防火安全的滅火器也在專屬空間擺放。
金極鮮火鍋吃到飽，形象走的是比較活潑的品牌識別系統，訴求：極新鮮、極美味、極滿足，所以萍子趁這天來好好品嚐，期待著這美味的高級奢華的火鍋飄香。
一旁挑高的大空間，入口處的竹屏設計，很有質感，濃厚的日系風格。
一入內金極鮮火鍋吃到飽餐廳，馬上就有親切地服務人員來招呼，帶入座位區。
室內特別嚴選植栽，日式風格造景，醞釀一種室內用餐的設計氛圍，很讓人舒服的用餐空間。
映入眼前則是木質打造的吧台空間，非常有格調，大面的燈特別設計在下方，運用洗牆燈光的手法襯托出吧台的質感，顯得很有看頭。
也特別選擇了酒品來裝飾，若想要品酒，可以請服務人員到樓下幫您購買，以便在這裡開瓶飲酒。
一旁冰櫃直接裸露展示肉品櫃，提供：各種牛、豬肉等各部位，讓你看到最新鮮的肉質，提供最極品料理，結合火鍋吃到飽方案，堅持好品質。
另邊則是飲料吧台區，恰恰好設計在入口處吧台後方，一整體系的設計氛圍，乾淨明亮的用餐空間，所有製作的飲料都出自這吧台，後面萍子會特別介紹餐廳內好喝飲料必點的推薦款。
金極鮮火鍋吃到飽餐廳這裡佔地寬廣，走道特別寬，有特別設計過，整個樓層都採挑高6米5設計，用餐時不會有壓迫感外，日式氛圍，低調奢華的高格調風格，給予萍子好印象，加上考慮無障礙通道，所以在這兒用餐非常的方便。
由於用餐座位很多，分成室內與室內靠窗區，靠窗區採光非常明亮，可一邊欣賞街頭風景，也可好好觀看桌上的美食。
大多座位區以4人、6人座位為主，坐起來也很舒適。
座位也特別嚴選過，座椅坐久，屁股不會痛，整個帶有紋路的亮皮革設計，加上有一層軟墊的椅墊，挺舒服的椅子。每個坐位上都有充電插座，更貼心是有提供iphone及android的雙頭，這點更讓人覺得科技結合生活。
有別於一般火鍋店完全開放的設計，金極鮮火鍋吃到飽此用輕隔間設計，讓每一組用餐客人，都享有自己私人的用餐空間，若人更多，可以選擇專屬的獨立包廂，大圓桌用餐空間區，比較隱密，也不受外頭來訪的客人打擾。
一旁提供的冰櫃，採用自助拿取，幾乎都是知名大品牌，讓你吃到賺到的感覺。
連明治冰棒都提供，佛心來的好康冰品推薦。
當然來店內用餐，連小朋友生高都貼心幫你準備好，依照大小孩用餐價位不同來收費。
現今午餐：大人598元、兒童299元、小孩100元。晚餐：大人698元、兒童349元、小孩100元，得酌收10%服務費。現今9月、10月壽星好康推出，兩人同行，一人免費，買十送一方案，且這兩個月不分現金、刷卡一律免服務費。
餐具擺盤，吃火鍋的碗筷盤提供，一旁也放上了menu讓您點餐，很貼心服務。
桌上的竹子外觀造型的湯匙等餐具擺放，濃濃的中國風餐具風格，跟裝潢是一整體的好設計。
menu設計，延續主品牌視覺，繽紛多彩活潑的概念。
menu採用折頁方式，提供的食材非常的多，可見從火鍋類、御品料理、飯類、揚物、主食、飲料都提供，非常精緻奢華的火鍋吃到飽料理，也此在內湖吃到飽餐廳來說，這樣的cp質很高。
menu整個打開，可見一邊是主推薦的肉品料理，中間是鮮蔬、火鍋料為主內容，右邊則是飲品、冰品選擇，設計整個很系統，編排乾乾淨就，易於閱讀。
光看肉品，喜歡吃肉的絕對會很大推，從：嚴選沙朗、去骨牛培根、安格斯牛五花、梅花豬肉、牛板腱，還有五花豬肉、嚴選松阪豬、小羊肩肉、雞柳條都提供，不管牛、豬、羊都是火鍋很推薦的肉品，依照個人喜好。
火鍋湯頭，有和風昆布鍋、川味麻辣鍋、天香蒙古鍋為主。
桌上的紙墊也特別說明每款湯頭的熬煮與食材方式，非常詳盡。
在吃鍋前，萍子一定要先來介紹鼎，這個火鍋是專用去打造的鼎，鼎重達5kg厚0.5公分，火鍋要好吃就是要讓整個火鍋受熱均勻，不會向一般很薄的不銹鋼或是銅鍋傳熱速度太快，造成不同位置的食材熟的速度不一樣，所以這個鼎打造費工，火鍋也吃出高檔與精緻度。
天香蒙古鍋，以豚大骨、牛奶為基底，加入十餘種溫補的中藥材，湯頭香淳濃郁，層次豐富，溫和不燥熱湯頭，食材經過川燙不需要在沾調味料就可以直接享用。
光看這天香蒙古鍋，呈現乳白色的色澤，熬煮入味，香氣十足。
紅湯屬於川味麻辣鍋，特別採用四川嚴選的椒麻辛香料與多種中藥熬煮而成的香氣，天然香氣，麻而布辣，口感溫和，這裡的麻辣火鍋湯頭，可以直接喝湯，吃完整個火鍋也不會有上火不舒服的感覺，大推，喜歡喝麻辣湯頭的朋友一定要試試看。
前面萍子有提到這是屬於吃到飽的火鍋餐廳，食材非常講求新鮮高品質，為確保食材新鮮與品質，都採用現點現切現處理，所以每盤菜上桌，都講求速度與新鮮度，依照點的方式，呈現：肉品、蔬菜火鍋料、海鮮、揚物、御品料理、鮭魚蒸飯、鰻魚飯等，非常奢華，這天萍子跟朋友們點的好料理，光看就很豐盛吧。
當然不可錯過這裡的御品料理&揚物。招牌火鍋食材之外，特別提供多款精緻料理與炸物，許多道料理，像是御品料理，有：主廚特製鹹酥雞、蠔油鳳爪、麻辣肥腸、牛筋牛肚、和風牛腱、泰式花枝、辣味螺肉、養生黑豆。揚物有，日式芙蓉蝦、主廚特製鹹酥雞、炸魷魚、日式蝦捲、脆皮地瓜條、煉乳銀絲卷。（如上圖）
日式芙蓉蝦，整條蝦去油炸，金黃色澤，非常可口，視覺上很美觀，咬下日式芙蓉蝦，可吃到蝦的鮮度與脆度，加上上頭的美乃滋陪襯，多一味，好吃。
主廚特製鹹酥雞，沒想到台灣在地炸物特色，這裡也提供，一般主廚特製鹹酥雞都很油膩，主廚特別炸過，不油不膩，還很香酥彈牙。
和風牛腱，非常入味，每片都很厚實，加上蔥花陪襯，多了蔥的香氣，非常提味。在餐前就可以先品嚐這些小品菜色，讓人多了新鮮感，還有精緻度。
火鍋湯頭滾了，就可以放入新鮮蔬菜下鍋，湯鍋因蔬菜的鮮度，會多了蔬菜的甜味，這裡的蔬菜鮮菇加起來合計高達21種，特別以蔬菜總匯、栗子南瓜、大甲芋頭、紫玉地瓜、高山娃娃菜、山藥、高麗菜、山東大白菜、大陸妹、玉米筍、番茄、甜玉米、馬鈴薯、青江菜為菜選擇。香菇類別有：袖珍菇、珊瑚菇、白玉菇、鴻喜菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳，非常豐盛，光看擺盤就很吸引人。
擺盤用心，整個視覺上很加分。
這裡提供9種高級肉品，滿足愛吃肉的饕客朋友們來選擇，有：安格斯牛五花、嚴選松坂豬、牛板腱、嚴選沙朗、梅花豬肉、五花豬肉、去骨牛培根、小羊肩肉、雞柳條。
光看這些肉品就有種奢華感。
安格斯牛五花（如上圖）。
沙朗（如上圖）。
好的肉品，只要放入鍋中，簡單涮幾秒鐘，不一會兒全熟了，鮮度恰恰好，肉很鮮嫩，好好吃唷。
松阪豬（如上圖），萍子最喜歡的肉品之一，粉嫩粉嫩的色系，非常療癒。
松阪豬非常有厚度，給的份量很多，簡單在鍋中清涮，不一會兒就熟了，在麻辣鍋中，涮出椒麻辣香氣，卻不辣的嗆鼻，好美味。
雞柳條（如上圖），切成斜角厚片，這裡的雞柳條也很新鮮。
手工漿滑（如上圖），這是萍子火鍋中絕對必點的一款料理，有：蝦仁漿、花枝漿、虱目魚漿料理，都是主廚挑選優質食材手工打的，裡頭都可直接吃的實質的蝦仁、花枝漿、虱目魚口感，必吃的店內招牌花枝漿，讓你一吃就愛上。
當然吃完肉類，海鮮也是火鍋必選的食材之一，愛吃海鮮的萍子，推薦店內提供11種海鮮食材讓顧客選擇，海鮮提供有：白蝦、草蝦、鮮蚵、新鮮蟹管、軟絲、透抽、牛角蟹、蛤蠣、鯛魚切片、多利魚切片、鱸魚切片，另外主打：海鮮盤（草蝦、鮮蚵、牛角蟹），光看這些海鮮，就知道超級多海鮮種類提供。
蝦也非常新鮮，嘴巴一剝殼，外殼就去掉了，草蝦也無腥味，非常可口，愛吃蝦的萍子一口氣煮了一堆下鍋，吃了好多隻。
一般火鍋店提供的海鮮，很多都是合成蟹管，這裡則是提供整隻的牛角蟹。
牛角蟹有非常厚實的蟹膏、蟹黃，已經先幫大家切好處理好，直接可下鍋煮，喜歡吃蟹膏蟹黃的朋友們怎會錯過，光看這下鍋煮過的牛角蟹，飽滿的蟹膏，就讓人留口水了。
吃火鍋不可錯過的丸子、火鍋料等，好的火鍋料，一看外觀就知道很飽滿，非常扎實的肉質。
因為火鍋料太好吃了，沒一會兒，全下鍋煮，就吃了四～五碗火鍋料。
這裡的辣油，是主廚特別製作過，非常有香氣，帶點蠔油的辣油味，愛吃辣的萍子，特別加入了這炒過辣油，搭配火鍋料品嚐，好加分。
這對於在火鍋店可以吃到飯，這件事情很變得珍貴，有別於一般吃到飽，不是白飯就是魯肉飯，主食有六種可以選擇，特別推出鮭魚蒸飯、鰻魚飯（如上圖），這裡的飯採用台東池上米，粒粒分明，香濃好吃的米飯，飯每天都是主廚每天泡過兩小時以上，才蒸煮的米飯，鰻魚飯上頭鰻魚沒有腥味，鮭魚也很新鮮，萍子都各點了一碗品嚐。另外還有：、寬冬粉、烏龍麵、王子麵可選擇，可下鍋煮。
飲料部分，提供11種飲品，其中有多項都是自家特調：翡翠檸檬、香柚茶、烏梅汁、特調果醋、極鮮紅茶、極鮮綠茶、極鮮烤茶、極鮮咖啡、可樂、雪碧、美粒果。特別點了：翡翠檸檬、香柚茶、極鮮咖啡、特調果醋（如上圖）。
吃完火鍋，最後要以冰品為總結，不管是haggen-dazs、明治冰淇淋也好，冰淇淋都非常濃郁，讓萍子推薦。
當然也要吃一隻明治的牛奶巧酥雪糕，讓嘴巴也甜吱吱。
看了萍子介紹台北大直金極鮮火鍋吃到飽，突然覺得內湖、大直的朋友好有口福，因為店內嚴選高檔食材等火鍋料理，實在太吸引人，湯頭味道很好，若喜歡吃火鍋的朋友們，趕快趁著近期剛開幕不久，打著好康，來好好大嗑美食。現今9月、10月壽星好康推出，當日壽星兩人同行，一人免費，當月壽星四人同行，一人免費。餐券買十送一方案，活動時間 9/1 – 10/31，等於餐餐都享83折超划算，且不分現金、刷卡一律免服務費。
台北大直金極鮮火鍋吃到飽 地理位置。
金極鮮火鍋吃到飽。
(02)2533-1659。
台北市中山區明水路608號2樓。（捷運劍南路站、大直站，步行約10分鐘）。餐廳後面後方有自家免費停車場與收費停車場，停車非常方便。
官網：http://www.goldgreenness.tw/。
粉絲團：https://www.facebook.com/goldgreenness。
營業時間：週一～週日 11:30～14:30、17:30～22:30。
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