宜蘭火鍋【來初鍋物】宜蘭三合院紅磚牆百年老宅吃火鍋，招牌豆乳火鍋湯底

宜蘭火鍋推薦，宜蘭百年老宅吃火鍋，宜蘭豆乳火鍋，火鍋控必吃，來初鍋物位於宜蘭縣宜蘭市縣政八街49號，在宜蘭百年三合院紅磚牆老屋空間聚會吃飯，保留老宅建築，老物件家具，一秒重溫到阿嬤家氛圍，這裡也是宜蘭寵物友善餐廳，主打宜蘭在地新鮮食材入鍋，超人氣招牌川麻豆乳湯，愛吃辣可選擇，店內也有提供素食蔬食火鍋，點了單人愛吃肉套餐(川麻味增湯、島豬拼盤：豬梅花、本島松阪豬)640元、點了單人愛吃肉套餐(來初豆乳湯、來初牛板腱)650元、甜品酸甜愛玉與燒仙草等，食材用心好吃，宜蘭旅遊行程推薦，附來初鍋物菜單。

來初鍋物交通怎麼去

如何造訪來初鍋物交通？google搜尋「來初鍋物」即可抵達。宜蘭火鍋、宜蘭百年老宅火鍋、宜蘭景點推薦、宜蘭美食地圖。搭乘客運可到「宜蘭轉運站」下車，轉搭計程車去。或是搭乘台鐵「宜蘭站」下車，轉搭計程車，車程10分鐘。開車來訪，有免費停車場可停放。

 

來初鍋物店家資訊

來初鍋物。

電話：03 925 2530。

地址：260宜蘭縣宜蘭市縣政八街49號。

營業時間：一二四五六日11:30–15:00, 17:30–21:30。（週三公休）

粉絲團：https://www.facebook.com/shanhaihotpot。

IG：https://www.instagram.com/liketrue_hotpot/。

 

來初鍋物 宜蘭百年三合院火鍋餐廳

來初鍋物位於宜蘭縣宜蘭市縣政八街49號，附近有宜蘭縣政府與宜蘭地方法院，另邊區域是宜蘭靜謐巷弄，整片稻田，很難想像這裡竟然還有間一棟擁有140年歷史三合院，紅磚牆三角瓦片屋頂，老屋改造，保留了三合院古宅懷舊風情，搖身一變宜蘭在地火鍋店。

 

在這傳統三合院老宅，對面有一整排豪華的透天厝，新舊交疊，一條路兩面風景。

 

來初鍋物訂位

紅磚牆老屋，可見這招牌，就知道抵達了。來初鍋物訂位，這裡生意很好，平假日都有人潮吃鍋用餐，建議先打電話先洽詢有無位置(電話：03 925 2530)，吃完離開前結帳。

 

 

映入眼簾，三合院老宅改建，從這前方大門入內，廁所規劃在外頭。

 

來初鍋物品牌介紹

「來初」取自台語諧音。英文店名Like Ture，有回歸本質原味感受。

 

 

 

來初鍋物 工業風吧台

映入眼簾，來初鍋物的圖片，水泥灰工業風吧台，搭配三角屋頂老宅，新舊交融，非常有特色，入內會有服務人員招呼帶位。

 

 

中間規劃宛如傳統木桌木椅，給人休憩等候，氛圍很棒。

 

來初鍋物 三合院老宅建築空間

分成好幾區空間，水泥灰地板，木質家具，整個古色古香，搭配傳統屋頂，紅磚牆，彷彿到了阿嬤家的氛圍，座位多，適合三五好友聚餐。

 

這天被安排座位，採光挺好的，晚上來，比較昏暗，輕鬆吃鍋。

 

 

 

 

燈具使用「竹籃燈」，很古意，樸質路線與老宅呼應。             

 

餐桌擺盤，中式混搭日式，一整個很儀式感。

 

來初鍋物 醬料區呈現

店家配的醬料，火鍋搭配的醬油罐裝，這裡醬油偏日式醬油，甘甜順口，還有罐冰涼的水。

 

來初鍋物菜單

來初鍋物菜單菜單，三摺頁面，兩面文字介紹，輕鬆點，豬牛海鮮通通有，連素食者才可吃得蔬食火鍋，這裡也可提供，火鍋價位偏中高價位，限定105分鐘，收10%服務費。來初鍋物壽星，提供當月壽星專屬優惠。

 

 

 

來初鍋物 推薦單人愛吃肉套餐(川麻味增湯、島豬拼盤：豬梅花、本島松阪豬)640元、點了單人愛吃肉套餐(來初豆乳湯、來初牛板腱)650元、甜品酸甜愛玉與燒仙草

單人愛吃肉套餐(川麻味增湯、島豬拼盤：豬梅花、本島松阪豬)640元、點了單人愛吃肉套餐(來初豆乳湯、來初牛板腱)650元、甜品酸甜愛玉與燒仙草等， 餐點上桌，很澎湃豐富。

 

來初鍋物 推薦蔬菜盤

蔬菜盤，特別挑選過，五彩繽紛色澤，跳脫一般錢都火鍋的廉價基本菜色，光看就好新鮮，食指大動。

 

來初鍋物 推薦鴛鴦鍋(川麻味增湯、來初豆乳湯)

鴛鴦鍋呈現，兩種湯底，川麻味增湯、來初豆乳湯，主打自家每日熬製的湯底，兩人來用餐，用這種鍋煮火鍋，最好了。

 

豆乳火鍋（豆漿火鍋）是一道源自日本的健康湯鍋，湯底以無糖豆漿搭配昆布高湯、味噌或胡麻醬製成，風味濃郁滑順、營養豐富。製作時需使用中小火慢煮，避免豆漿煮沸凝結，可加入高麗菜、菇類、豆腐、肉片等食材，最後以味噌調味以保持香氣。

 

來初鍋物 推薦豆花

值得一提是這裡的豆花，若你點川麻味增湯，會給這豆花，豆花淋上熱騰騰麻辣湯底，辣香麻但很滑順嫩豆花，鹹豆花吃法，吃不夠，可在三合院隔壁繼續加點，吃碗甜品豆花。讓人想到台北東區好吃的鹹甜豆花名店「可甜可鹹豆花專賣店」，豆花控必吃。

 

 

來初鍋物 推薦單人愛吃肉套餐(島豬拼盤：豬梅花、本島松阪豬)640元

單人愛吃肉套餐(川麻味增湯、島豬拼盤：豬梅花、本島松阪豬)640元，嚴選豬肉好食材，兩種豬肉組合，滿足豬肉控老饕喜愛。

 

 

來初鍋物 推薦本島松阪豬

本島松阪豬，豬隻肩頸部位的精華肉，肉質色澤粉嫩、油花分布細緻類似松阪牛肉而得名，口感以極佳的脆嫩、嚼勁著稱，這部位每隻豬數量稀少，需經人工細修去除油脂，松阪豬脆彈可口，肉質鮮美，彌足珍貴，愛吃豬肉老饕必選。

 

來初鍋物 推薦豬梅花

豬梅花，豬肉片有一定厚度，豬梅花肉汁飽滿，取自豬隻肩胛部位，因瘦肉中帶有放射狀油花、紋理如梅花而得名。特色是油脂分布均勻，口感鮮嫩、不柴不膩，好吃有水準。

 

來初鍋物 推薦單人愛吃肉套餐(來初牛板腱)650元

單人愛吃肉套餐(來初豆乳湯、來初牛板腱)650元，擺盤很美，宛如小山丘的肉擺盤呈現。

 

來初鍋物 推薦來初牛板腱

來初牛板腱，位於牛隻肩胛部內側，最大特色是中間有一條透明嫩筋，肉質結實、油脂少、風味濃厚，因口感Q彈且油脂低而受歡迎。

 

來初鍋物 推薦手打拉麵與Q彈葛粉條

附餐選擇手打拉麵與Q彈葛粉條，都是非常有飽足感麵條，大推。

 

建議可先把蔬菜下鍋，吸收蔬菜，湯頭更鮮美清甜。

 

來初鍋物 推薦甜品酸甜愛玉與燒仙草

飯後甜品，選擇甜品酸甜愛玉與燒仙草，木盤呈現，精緻甜點，愛玉滑溜Q彈，晶瑩剔透，燒仙草，使用新竹關西燒仙草，退火食補。

 

 

 

來初鍋物的評論

宜蘭旅遊好好玩，天冷吃鍋最好，宜蘭火鍋推薦，三合院老屋吃火鍋，非常chill，來初鍋物評價高，好吃好拍，讓人很喜歡，若您有來宜蘭玩樂，可把這收入口袋行程中，宜蘭輕旅行。

 

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