吃過宜蘭許多間無菜單料理，萍子這次特別挑選位於宜蘭冬山鄉的饕家食藝taogia，主打無菜單料理，中西合併菜色精緻多樣化，擺盤奢華精美，非常有巧思與創意，兼顧視覺饗宴，價錢從600、800、1000、1280元價錢提供，環境空間寬敞，適合宴請貴賓達官貴人，好吃到連食尚玩家、柯P都去採訪捧場，IG宜蘭熱門打卡名店，宜蘭冬山美食餐廳，CP值很高的宜蘭無菜單料理。
來訪饕家食藝，開車來或是騎車，只要導航，非常好找，若是想要搭車來宜蘭羅東玩樂，想租摩托車，避開塞車人潮玩法，可以從台北捷運市府站搭乘「首都客運」，羅東站下車，穿過進入羅東火車站天橋過，走到火車站後站，去租「羅東租車-胖胖租車羅東店」，之後從「羅東租車-胖胖租車羅東店」騎車過來約15~20分鐘，很近距離。
饕家食藝就在大馬路旁非常建築非常顯眼，來訪這兒用餐不用擔心要找車位，饕家食藝旁就有提供很大的停車場，非常方便，還未入內，就會被餐廳外觀視覺所吸引。
前方放置了一個大石頭，刻印店名饕家食藝，讓路過的人也可以輕易看到餐廳。
中國古代百家爭鳴，講求各大學派，儒家、道家、墨家、法家，但饕家食藝taogia這裡卻獨樹一格，主打饕家，很有意思，光命名就覺得這間店很不簡單，一定吸引很多饕客造訪。中國有孔子、孟子那樣的經典代表人物，饕家的人物以老闆的臉像來繪製設計，自成一格為「饕子」，十分有趣。
一入內映入眼前是品茶的茶桌，古詩與有歷史感的擺設，充滿著中國風，別緻典雅氣息。
右手邊則是服務櫃檯專區，長條桌陳列，想要用餐這裡會先安排，建議提早訂位，這裡常常假日高朋滿座。
室內用餐氛圍，空間寬敞，挑高大格局，一、二樓用餐空間，好適合宴客氛圍，每一區半開放式空間，大圓桌用餐氛圍，以及單獨兩人、四人的長桌區，大量運用灰、白、黑色系，加入木質的色調陳列，多了種美學質感。
桌與桌之間會用布簾隔起包廂設計，餐廳十份寬敞，不會有壓迫感，更不會有走道與隔壁桌碰撞問題。若帶孩子來用餐，這裡會提供兒童座椅，很方便。
若是達官貴人來用餐，不想受打擾，這裡提供包廂區的用餐空間，用木板作為空間，很隱密，可以盡情用餐。
萍子這天被安排在這區長桌空間，點亮燈光，帶點灰暗，非常有氣氛，哪怕2人來用餐，這裡都可製作無菜單料理。
琳琅滿目的植栽、花藝，讓這裡多了些美感，用起餐來也好舒適。
隨處可見與饕家有關的文字與典故，吸引萍子注視，有股濃濃的古代文藝氣息。
這裡的無菜單料理，依照季節變化出菜，不見得每一次來都會遇到上次吃到的菜色，充滿著驚喜與期待，只要用餐先告知服務人員，今日想要品嚐哪個價位的餐點即可，饕家食藝taogia價錢從600、800、1000、1280元價錢提供，不收服務費，萍子這天品嚐1280元套饕家饗宴。
餐桌上的擺盤，濃厚的青花瓷氛圍，還未入坐，餐具都擺放整齊了。
餐廳的海鮮部分都是出自宜蘭漁港當天現撈漁獲，非常新鮮，宜蘭靠海很近，想要吃新鮮海鮮，就要把握在地的食材。饕家食藝店內主廚是在地的宜蘭人，也曾經是Lamigo會館、寒舍艾美、蘭城晶英飯店和國賓飯店的前任主廚們，飯店高手匯集，不用到飯店就可以品嘗到飯店級的佳餚，很感恩宜蘭多了這間好吃的無菜單料理餐廳。
隨後會送上一壺熱茶，可以續，從喝茶開始，清理胃腸。
第一道先送上開胃菜：帶子石榴果，整個福袋意境，一上桌就讓萍子眼睛為之一亮，非常驚艷。
利用蛋白煎成蛋皮後，整個包覆新鮮水果沙拉在其中，中間有個北海道生食級大干貝（俗稱帶子），外頭綠色的湯是用特調過奇異果醬汁去當底。
把蛋皮打開後，裡頭有白色蘿蔔醃製小物，上頭還有新鮮的鮭魚卵，沾著奇異果汁一起吃，是一道冰涼的冷盤開胃菜，酸酸甜甜，很清爽，水果果香十足，好好吃，好適合炎炎夏天品嚐。
第二道：生食懷石海鮮拼盤，以生魚片、宜蘭在地鴨肉為主題，一人一份，非常霸氣，生魚片份量給的很大方，單生魚片種類就有3~4種，讓本身就很愛吃懷石料理、生魚片的萍子，光看都覺得好豐盛。左邊有滷過的干貝去製作，吃起來多了滷香外，鮮度十足，一旁擺放這片果凍外觀的，這是用曼波魚和花枝做成的果凍片，整個很果凍透明狀，吃起來鹹香又帶有QQ口感。
光看這些生魚片料理，就覺得用料實在，都採用在地食材，裡頭杯裝的有櫻桃鴨捲、橙裡頭放入天使紅蝦、來自日本的北寄貝，擺放都好視覺性，非常討喜，新鮮的食材，都覺得好用心，好感動，萍子好久沒吃到這麼好吃的無菜單料理了。
上頭還灑上高貴的松露點綴，吃起來又多一種豐富性變化。wasami還特別蓋了饕家食藝的Logo印章，很講求細節，不得不說好用心阿，
鮮蝦非常大隻，飽滿又新鮮，每一片都很厚切，給的份量很實在。
第三道：生蠔與紅麴飯上桌，擺盤也絲毫不遜色。
金沙醬就是鹹蛋黃去翻炒跟生蠔一起，吃起來多了淡淡的鹹蛋黃香氣，裡頭生蠔炸過酥酥脆脆的，邊咬嚼生蠔，一點腥味都沒有，好吃。
紅麴飯，採用日本關東壽司米製作，米香Q彈，加入了自製紅麴醬汁，飽滿粒粒分明染成紅色，搭配紅麴一起製作，香氣十足，好好吃。
第四道：焗烤波士頓龍蝦，一旁擺盤無花果、蓮藕根去製作，採用焗烤方式料理。
半隻的波士頓龍蝦很大一隻，非常新鮮，大螯非常飽滿，肉質吃起來細緻鮮甜，搭配自製的醬料去焗烤，吃起來奶香十足外，裡頭滿滿的蝦膏與蝦肉，非常有層次，大螯取下的肉也好新鮮，好美味。
第五道：紅酒佐紐西蘭羔羊嫩肩排＋金棗香雞捲，一旁搭配紅酒，軟嫩多汁的羊肉，上頭擺上了蕃紅花陪襯，多了視覺性，咬下一口小羔羊排，非常鮮嫩，一點羊騷味都沒有，好嫩好好吃，吃一口原味後，淋上紅酒能再提升嫩羊肩的美味度，更香，紅酒逼出羊肉的鮮度，更好吃。
自製金棗香雞捲，是用宜蘭在地的金棗與鴨賞名產製作，改用煙燻過雞肉包覆著金棗創意料理吃法，咬下一口濃郁的煙薰香氣，飽滿紮實金棗與雞卷，很清爽不油膩。
第六道：上湯雪蛤盅，一上桌多了港式煲湯的風格。
這是利用蛤蠣去熬煮，搭配金華大排骨和老母雞先清蒸蒸煮三小時，湯看起來很清，不油膩，但是喝起來卻很濃郁，非常香濃，很好喝。
第七道：乾煎海釣鰈魚，用苜宿芽、小洋梨泡藍莓汁，製作清爽的沙拉擺盤。
乾煎海釣鰈魚肉質細緻，很少刺，易於清理魚骨，吃起來鮮甜，海味十足。
第八道：水果與甜點（3D果凍花）創意組合，也好有巧思，是用針頭慢慢製作出費工的3D果凍花自家製作，這次吃到是火龍果的風味，裡頭有一朵美麗的玫瑰花視覺外觀，非常討喜，好精緻，果凍花是由店長親自拜師學藝製作，宛如藝術品一般有美感。
水果都非常鮮甜，加上擺盤精緻，更提增食慾了。
吃下3D果凍花，濃郁的火龍果香氣，選用天然食材製作，讓人吃得安心又放心，好加分。
最後附上好康優惠，即日起來店消費，滿千送百，滿千送百，滿千送百，怕你們沒聽到，只能多打幾次。
吃完這美味的無菜單料理，萍子給予饕家食藝評價，覺得這裡真是高cp值的好吃餐廳，整體上餐點料理有水準，非常用心外，最讚試擺盤都不馬虎，巧思有創意，非常講究，吃的不只試精緻，還非常飽足感，份量驚人，期待下次可以帶一家老小來用餐，享受這美味的盛宴。
食尚玩家 採訪影片介紹。
地理位置。
饕家食藝taogia。
饕家食藝電話 預約：03-958-1234。
宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號。
營業時間：11：30～14：30。17：30～21：30。
粉絲團：https://www.facebook.com/taogia039581234/。
延伸宜蘭美食旅遊 文章閱讀：
◎台北宜蘭羅東交通指南，萍子推薦宜蘭交通攻略，台灣學生＆外國觀光客搭宜蘭羅東大眾交通玩法。
◎【宜蘭租車】宜蘭羅東礁溪租機車-胖胖租車，萍子推薦甲地租車乙地還，宜蘭自由行交通攻略。
◎【宜蘭礁溪景點】呂美麗精雕博物館，萍子推薦礁溪景點，宜蘭精雕私人美術館，木雕、黃金、琉璃元素來創作，主題以鄉土、生活、佛與木雕生活結合，「莊茶」雲南古樹普洱茶及咖啡。
◎宜蘭冬山美食-饕家食藝，萍子推薦宜蘭無菜單料理，宜蘭冬山餐廳推薦，宜蘭美食，食尚玩家採訪，宜蘭無菜單料理推薦。（已歇業）
◎【宜蘭礁溪美食】滷之鄉 礁溪，萍子推薦礁溪美食在地人冰釀滷味，宜蘭伴手禮，宜蘭滷味，礁溪滷味，礁溪美食推薦，台灣在地美食。
◎【宜蘭礁溪美食】波波食堂Bubble House雞蛋仔專賣店，萍子推薦礁溪打卡名店，港式雞蛋仔，礁溪甜點，波波食堂雞蛋仔專賣店，礁溪IG打卡名店，波波食堂菜單，波波食堂羅東，波波食堂分店，宜蘭雞蛋仔。
◎【宜蘭礁溪美食】鬼匠拉麵礁溪店gueijiang，萍子推薦礁溪平價美食拉麵，礁溪美食，礁溪拉麵，鬼匠拉麵礁溪，鬼匠拉麵分店，宜蘭在地美食，宜蘭行程推薦。
◎【宜蘭羅東美食】一心拉麵one heart ramen，萍子推薦每日限量100碗九州拉麵，羅東轉運站美食，IG宜蘭打卡名店，羅東美食，羅東拉麵，羅東拉麵食尚玩家，羅東車站美食，一心拉麵2019。
◎【宜蘭羅東咖啡館】隱藏版小咖啡 lil secretcafe，萍子推薦羅東車站咖啡館，威士忌冰滴咖啡，宜蘭下午茶，宜蘭街角三角窗特色工業風咖啡館，老屋再生建築咖啡店，文青工業風，食尚玩家採訪宜蘭咖啡館。
◎【宜蘭咖啡推薦】龍座咖啡drogan coffee，萍子推薦宜蘭冬山鄉半山腰上遙望龜山島，山腰宜蘭絕美雙心石滬，宜蘭景觀餐廳推薦，宜蘭寵物餐廳推薦。
◎宜蘭羅東凡思咖啡La pensée Café，萍子推薦宜蘭自烘咖啡x手作甜點，宜蘭羅東必去咖啡館，羅東下午茶，羅東甜點推薦，宜蘭特色咖啡館，凡思咖啡價位。
宜蘭住宿推薦：
◎【宜蘭員山住宿】宜蘭力麗威斯汀度假酒店The Westin Yilan Reosrt，萍子推薦宜蘭五星級度假酒店，親子度假飯店，宜蘭唯一擁有Villa的五星級飯店，宜蘭住宿推薦。
◎【宜蘭員山住宿】希格瑪花園城堡Sigma Castle，萍子推薦全台十大浪漫民宿，免出國宛如到歐洲城堡，夢幻當公主，浪漫程度破表，希格瑪花園城堡包棟，宜蘭婚紗勝地，希格瑪花園城堡婚紗，宜蘭親子住宿推薦。
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱：[email protected]
加入粉絲團：https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
延伸閱讀
- 霧夜Nafu cafe，桃園藝文特區清水模咖啡廳，晚上是桃園餐酒館，必點班尼迪克蛋推薦，桃園寵物友善咖啡廳，店有家貓
- 【基隆美食】基隆五層豬腸湯，神等級好吃脆Q彈豬腸湯，西六號碼頭麵店，基隆滷肉飯20元、基隆五層豬腸湯50元，食尚玩家推薦基隆必吃
- 高雙管四神湯，景美夜市美食推薦，必吃招牌油飯、蚵仔麵線、雙管四神湯，世新大學生最愛校園美食，文山區排隊名店
- PECKiSH bakery 民生社區咖啡廳，台中早午餐Ivette Cafe新品牌，必吃爆漿內餡可頌麵包，松山區早午餐咖啡廳，台北咖啡廳，近捷運南京三民站早午餐
- 【板橋美食】萬得富爸爸肉骨茶王中王，板橋道地馬來西亞料理，必吃雙人大份胡椒豬肚湯，神等級好吃的大馬特色肉碎飯，榮獲全球前10大肉骨茶，食尚玩家推薦馬來西亞肉骨茶
- 我享 I enjoy，隱身楊梅寧靜社區民宅植栽咖啡廳，別有洞天秘境，楊梅網美咖啡廳，神等級好吃戚風蛋糕，桃園森林系咖啡廳，桃園不限時咖啡廳
- 壹烤天下，板橋金門街美食，板橋燒烤串燒推薦，樹林車站美食，三五好友下班晚餐與小酌宵夜推薦，板橋烤肉串
- MU Pâtisserie沐林甜點烘焙坊，台北文山區秘境鄉村風歐風甜點店，彷彿置身法國街道，必吃阿飄可麗露、千層蛋糕，木柵甜點，木柵網美咖啡廳，台北森林系咖啡廳
- 功殿火鍋中和店(宇禾田宴會館)，台灣火鍋界的愛馬仕插旗中和，中和火鍋推薦，近捷運環狀線中和站美食，適合中和聚餐個人鍋物
- 【綠河二店南港】Greenriver Roastery Archive，秒飛京都風日系咖啡廳，偽出國景點，台北寵物友善咖啡廳，台北咖啡廳，南港網美咖啡廳
- 【新店咖啡】綠河咖啡新店 Green River Roastery，三角鐵皮屋老屋再生成日本京町家，IG網美打卡新店咖啡館，自家烘焙咖啡豆，2021新開幕咖啡館
- 黑箱作業行李箱專賣店中和店，提供一年保固、十年保修行李箱，前開式行李箱20吋、網紅胖胖箱、雙開式行李箱輕鬆挑，中和行李箱維修
- 江家深澳小漁村中山民權店，捷運中山國小站海鮮粥、小卷米粉、海鮮炒麵，漁港直送海鮮就是鮮，台北中山區海鮮餐廳
- 【嘉義景點】蓋婭莊園，全台最美希臘皇宮式莊園，康倪時代美學生技園區，全台最大香氛庭園，嘉義網美景點，蓋婭莊園一日遊
