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宜蘭礁溪美食推薦,萍子最近發現礁溪這間波波食堂Bubble House雞蛋仔專賣店,位於礁溪星巴克咖啡正對面一間三角窗位置的鐵皮屋建築,這間雞蛋仔有點厲害,是來自香港的路邊小吃甜點,外酥脆口感,萍子抹茶控挑選抹茶口味,裡頭加入日式麻糬,QQ彈牙,好好吃,一吃就上癮成主顧,礁溪在地小吃,礁溪甜點,抹茶控必朝聖呀,IG打卡名店,宜蘭礁溪打卡美食,波波食堂分店。

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想造訪波波食堂Bubble House雞蛋仔專賣店?從台北出發,可在台北捷運旁「市府轉運站」,搭乘首都客運、葛瑪蘭客運,到「湯圍溝站」或「礁溪轉運站」,步行10分鐘即可抵達。

 

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斗大宛如夜燈fu的發亮閃燈招牌,非常醒目,波波食堂Bubble House雞蛋仔專賣店 第一間店是開在羅東夜市附近,宜蘭在地自創品牌,店面以工業風做裝修,現今在礁溪開分店了,來礁溪市區也可吃得到,在礁溪星巴克對面,超級方便。

 

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櫃檯上頭,用燈箱打著店內推薦幾款的雞蛋糕、店內限定飲料(絲襪奶茶、鹹檸七、凍檸茶),雞蛋仔搭配飲料可折抵。雞蛋仔分成三種口味:分別是濃郁巧克力、日式抹茶和經典原味。可以額外加醬料,搭配的方式有很多種,可以在雞蛋仔外加果醬(+$15),也可以選擇內餡(+$20-$25)。

 

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光看波波食堂Bubble House雞蛋仔專賣店、波波食堂菜單 menu販售項目就幾款雞蛋糕+飲料選擇,沒有過多繁雜的品項,幾個年輕人站在櫃檯忙進忙出,以及前方一整排排隊人潮,不斷跳號的號碼燈,透露出雞蛋仔美味飄香,絡繹不絕人潮。

 

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架上擺放店內特別挑選的奶油製品,香港的黑白淡奶,製作出美味雞蛋仔原物料。

 

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雞蛋仔在香港很普遍的街頭小吃,就像是台灣早期的雞蛋糕,但差別在於雞蛋仔是將調好的麵糊倒入蜂巢形的模具中,製作好的雞蛋仔成為完整一片,台灣的雞蛋仔則是小小一個個圓圓,一顆一顆看似雞蛋外觀所以有了雞蛋仔稱號。

 

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一抹綠倒上烤盤的抹茶非常香濃,光看視覺很有賣點,製作好後,得用吹風機把外層吹硬。

 

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日式抹茶(沖繩麻糬)80元,原抹茶60元雞蛋仔,加入麻糬20元,整個烤的非常酥脆表面的抹茶雞蛋仔,放置在杯中,直接用手方便一球一球折下來吃。

 

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上頭會插上一個小Logo識別。

 

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波波食堂Bubble House雞蛋仔專賣店開在礁溪熱鬧市中心,咬下酥酥脆脆口感,抹茶雞蛋仔融入一體,一抹茶香搭配黑糖麻吉的QQ彈牙,餡料非常黏稠濃郁,黑糖香,讓每一個圓圓雞蛋仔更香濃,麻糬跟抹茶難得的絕配,非常好吃,還可跟朋友共享一起吃,萍子一吃成主顧,價錢雖不便宜,但每次來礁溪都想買想吃,可想見這美味程度。

 

 

地理位置。

 

波波食堂Bubble House雞蛋仔專賣店 礁溪店。

電話:039889986。

營業時間:周一~周五13:00~22:00、周六~周日13:00~23:00(目前無固定公休日)

地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路12號。(星巴克對面)

 

羅東店。電話:03-9571223。

營業時間:星期日~星期四:13:00~22:00、星期五~星期六:13:00~23:00。

地址:宜蘭縣羅東鎮民權路1094號。(羅東夜市羊鋪子旁)

粉絲團:https://www.facebook.com/bubble.house.1094/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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