宜蘭礁溪美食多多，好吃到連藝人小s盧廣仲激推的宜蘭礁溪快炒店，萍子推薦塭底烤魚WUNDIKU，每桌必點招牌鹽味烤魚450元，建議先預約，太晚會吃不到，以自己養殖的台灣鯛，用餐地方是蓋在魚塭上，造就魚一點土味都沒有，超狂烤魚你一定要吃，霸氣大尾魚肉上桌，鮮嫩細緻無土味，主打宜蘭礁溪快炒合菜餐廳，好吃到許多藝人簽名造訪，宜蘭排隊美食推薦，塭底烤魚菜單。
如何造訪塭底烤魚WUNDIKU交通？地址：262宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號。鄰近在「金車生技養殖研發中心」附近，開車來訪，門口路邊就可停車，很方便，停車不用門票，在要回台北的高速公路段，建議可飽足一頓再回家。
宜蘭礁溪鄉過去這一帶，都是塭底，以魚塭、水田為主，也曾是宜蘭重要的水鳥棲地，近年因商業開發，黑面琵鷺已慢慢少見，位於宜蘭礁溪與烏石港間台191線的玉龍上，鐵皮屋搭建外觀，看起來實在不起眼，容易錯過，周邊許多知名親子餐廳，像是「幸福時光親子餐廳」、「金車生技水產養殖研發中心」、「水鹿咖啡」都在附近。
塭底烤魚老闆原養殖台灣鯛、經營塭底休閒魚場，因熱炒大獲好評，轉而全職經營餐廳，這裡魚類的品質，掛保證的，塭底烤魚目前有兩家分店礁溪店跟大湖店。
門口可見一大張海報，介紹著這裡的招牌。塭底烤魚需要時間，是間高朋滿座的餐廳，建議一定要提早電話預約，這樣才不會臨時到現場沒有位置。
這裡採拿菜單，點餐後再結帳方式。
現今餐廳分兩大區塊，前半段有冷氣開放的室內區，後半段半開放式用餐區，大多提供圓桌，一整大紅色餐巾鋪在桌上，多了種吃合菜辦桌氣氛，佔地變很寬敞，可容納20張桌，適合家庭聚會或團體用餐。
往後頭走可見有個像是池塘的景色，塭底烤魚本來就是一個大魚塭，用餐的地方也是蓋在魚塭上，這區很寬敞，屬於開放式座位，沒有門窗，冬天來坐落這區會比較冷，但可在這邊用餐邊欣賞湖光山水景色。
塭底烤魚菜單，除了必點的鹽味烤魚，還有許多經典快炒料理，餐點價位不大親民，除了炒麵炒飯外，最便宜的蔬菜都要150元，價錢從150元-800元都有，菜色有鮮魚類、三杯、酥炸、熱炒、烤物、推薦、湯等七類可挑，建議不要太晚去，太晚去很多菜色都賣完，會沒有了。
每桌必點招牌鹽味烤魚450元，建議先預約，因烤魚需要費時1小時製作，若提沒早預約點魚，會等到天荒地老，烤魚一送上桌，是整個鹽塊包住，鹽將魚的鮮味直接封住，完全保留住魚肉多汁及軟嫩細緻口感，會有服務人員協助敲開，烤魚有創意，在鹽巴上寫字，屬於店家特色的視覺主軸。
服務人員敲開鹽塊後，露出裡頭的魚肉，只有一種尺寸烤魚，一整大條烤魚，適合一桌10人吃，烤魚份量很大唷，這裡的魚肉是台灣鯛，不同於吳郭魚，加上這裡魚塭所養的魚真的一點土味都沒有，好怕吃到魚有土味，濕潤亮澤魚肉，讓人眼睛為之一亮，烤魚的魚肚裡，包著九層塔、蒜頭，香氣撲鼻，可以沾著一旁給的胡椒粉、辣粉一起吃，更多風味層次，單獨吃烤魚，魚肉肉質細緻鮮嫩，每來必點。
生魚片380元，這盤是所有菜中，萍子覺得比較不高cp值，幾片就要價380元，有點昂貴，但很新鮮。
鹽酥軟骨250元，軟骨裏粉油炸，金黃酥脆，咬下軟骨，脆脆口感。
高麗菜150元，高麗菜快炒，普普通通。
蒜苗鹹豬肉280元，使用宜蘭在地蒜苗，與鹹豬肉爆香，加入洋蔥、蒜頭等配料，整個好入味，搭配米飯一起吃，是款很下飯的在地料理。
鹽烤大蛤蠣500元，直接把生的蛤蠣放在鐵鍋上煮，不一會兒就熟了，一顆顆蛤蠣打開即可享用。
蛤蠣鋪滿在鹽巴上，增添鹹度，蛤蠣熟了，打開殼後，一顆顆蛤蠣充滿鮮度，吸吮裡頭湯汁帶點鹹，但好過癮。
溫泉空心菜150元，空心菜是家常美食，充滿菜色脆又香的在地料理。
炒海瓜子250元，挑選新鮮的海瓜子，加入九層塔、辣椒、薑絲大火爆炒，最後加入醬油，整個鹹香入味，好下飯。
鯊魚炒芹菜200元，本身就很獨特香氣的芹菜，與鯊魚肉一起大火快炒，鯊魚肉肉質緊實帶點彈牙，加入豆腐乳的調味，鹹鹹甜甜，是款很下酒菜的料理。
人多吃飯，大團員聚餐，挑選台灣在地美食，宜蘭礁溪快炒合菜餐廳，坐落塭底烤魚WUNDIKU用餐，絕對是宜蘭排行榜超人氣餐廳推薦，若攜帶外國觀光客來宜蘭玩，絕對可被列為必吃宜蘭餐廳，在礁溪吃飽後，再回台北前，滿足五臟廟，食慾滿滿，烤魚飄香，讓人好滿足。
地理位置。
塭底烤魚WUNDIKU。
電話：03 988 5097。
地址：262宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號。
營業時間：11:00-21:00。
粉絲團：https://www.facebook.com/WUNDIKU/。
#台灣 #台灣美食 #宜蘭#宜蘭美食#塭底烤魚#烤魚#taiwanfood #taipeifood #popyummy #foodie #yummy #igfoods
#Foody吃貨 #Foody吃貨宜蘭 #宜蘭必吃 #宜蘭烤魚 #鹽味烤魚 #礁溪美食 #礁溪必吃 #礁溪美食推薦 #Yilan #Foody #yummy #delicious
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱：[email protected]
加入粉絲團：https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 北斗肉圓生，北斗肉圓推薦，古法百年傳承國民小吃，總統國宴指定小吃，彰化肉圓必吃，北斗名產，彰化北斗伴手禮
- 93蕃茄牛肉麵，立法院旁超人氣排隊美食，招牌蕃茄牛肉麵，必吃豬肉木須炒麵與炸排骨，捷運善導寺站美食
- 無雙號麻辣火鍋，老台式復古懷舊風麻辣火鍋，號稱全台北最軟嫩鴨血，1:1 還原70年代台式高級餐廳，捷運松江南京站火鍋，台北麻辣火鍋推薦
- 懶得煮客家麵食館龍安店，桃園龍安街美食，桃園超強客家料理小吃，神等級好吃高達30款小菜，桃園麵店推薦
- 【府中美食】犢裁牛排，湳雅夜市牛排餐廳，自助吧飲品湯品吃到飽，牛肉羅宋湯料多實在，捷運府中站牛排館，板橋平價牛排推薦
- 狂一鍋酸菜魚西門店，西門町酸菜魚推薦，捷運西門站美食聚會餐廳，台北網美酸菜魚專賣店，台北西門站酸菜魚，萬華宵夜美食，西門町美食食尚玩家推薦
- 淞品土雞專賣店萬華門市，必吃招牌煙燻甘蔗雞，萬華三水市場雞肉推薦，台北甘蔗雞推薦，萬華美食推薦
- 【新竹美食】皿富器食minfood，新竹巨城旁日式定食x日系刨冰，有小山園區抹茶刨冰，新竹網美餐廳，新竹排隊美食聚會餐廳
- 茉莉花園caf’e，桃園龍潭森林系花園秘境植栽咖啡廳，近三坑老街自家烘焙咖啡廳，世外桃源秘境咖啡廳，鹿角蕨，桃園植栽咖啡廳，桃園龍潭寵物友善咖啡廳
- 【桃園青埔住宿推薦】青埔商旅CP-HOTEL，高CP值一泊二食，XPARK水下奇遇專案，最低雙人房價2966元起，桃園約會餐廳Angle 371神等級好吃料理，近桃園機場飯店，桃園高鐵站住宿，2025Xpark住宿推薦
- 【桃園美食】山霸王石門活魚餐廳，50年老字號石門水庫旁美食餐廳，石門活魚推薦，桃園必吃美食，大溪美食餐廳，石門活魚餐廳，一魚四吃4000元合菜，大溪美食，除夕年節桌菜推薦，山霸王菜單
- 龜叟的什錦麵，永和超人氣排隊50年老店，澎湃大份量什錦麵一碗當兩碗吃，天天大排長龍，中永和什錦麵，食尚玩家推薦中永和美食
- 榕美樹館，台北最美文青豆花店，絕美空間就像在美術館吃碗嫩豆花，巨無霸芋圓好浮誇，捷運雙連站豆花店推薦，橫掃IG網美打卡台北景點
- 【三重美食】店小二魯肉飯，三重五大滷肉飯必吃，三重大同北路小吃，捷運台北橋站美食，店小二魯肉飯菜單
- 【桃園美食】河童咖哩青埔店，中壢咖哩飯專賣店，夜晚是咖啡調酒餐酒館，青埔美食推薦，桃園高鐵站美食，桃園黑色風格咖啡廳質感
