【中和美食】蘇記嘀兜雞中和,新北獨門秘製胡椒豬肚湯底推薦,胡椒豬肚鍋台北神等級好吃,蘇記嘀兜雞外帶,中和火鍋推薦

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愛吃豬肚雞湯鍋的老饕看過來,胡椒豬肚鍋台北,中和胡椒豬肚鍋推薦,蘇記嘀兜雞中和位於新北市中和區景平路154號,傍晚5點營業到晚上12點,每日新鮮熬煮大骨湯,上選溫補藥材,一年四季皆宜食用,獨門祕製濃郁大骨湯底的胡椒豬肚雞火鍋,小鍋699元(2-4人份)、大鍋1398元(5-8人份),胡椒豬肚鍋湯底,溫潤大骨香,帶有天然清甜感、尾韻白胡椒微辣提味,適合三五好友聚會,店內採自助式拿取配料,用顏色區分價格,打造平價自助火鍋料,料多實在,豬肚處理乾淨無腥味,脆口彈牙,白胡椒湯底厚實香濃,玉米脆甜可口,台北火鍋控必吃,可購買蘇記嘀兜雞外帶,中和火鍋推薦,附蘇記嘀兜雞菜單

蘇記嘀兜雞中和交通怎麼去

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如何造訪蘇記嘀兜雞中和交通?建議google搜尋「蘇記嘀兜雞中和」,開車汽車建議停在附近景平大潤發停車場。搭乘台北捷運環狀線「景平站」出口附近,走路過來不用5分鐘,交通非常便利。

 

蘇記嘀兜雞中和店家資訊

蘇記嘀兜雞中和

電話:02 2941 0528

地址:235新北市中和區景平路154號。

營業時間:17:00-00:00。

粉絲團:連結

 

蘇記嘀兜雞品牌介紹

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取名「嘀兜雞」由來係取台語豬肚雞的諧音,創辦人蘇老闆遠赴廣州取經無數次考察、研發、改良,以符合台灣人愛喝湯的習慣而推出。「胡椒豬肚雞」源自八大菜系中粵菜(廣東)煲湯做法,以雞骨、龍骨、豬大骨加上祕製胡椒、薏仁、枸杞、蓮子,以及多種中藥材費工熬煮多時將精華都釋出於湯底,白色濃郁且溫潤的湯底富含滿滿的膠質,湯頭喝起來相當溫潤,夏天清爽、冬天食補一年四季皆宜,加上各式蔬菜、海鮮、肉品、配料,就成了大家最愛吃的火鍋。

 

蘇記嘀兜雞分店

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蘇記嘀兜雞分店,目前「胡椒豬肚鍋台北」有多間,蘇記嘀兜雞板橋篤行店、蘇記嘀兜雞新店寶慶店、蘇記嘀兜雞松山店、蘇記嘀兜雞DiDoG汐止樟樹店台中有蘇記嘀兜雞大墩店,擄獲老饕的胃。萍子朝聖蘇記嘀兜雞中和總店位於新北市中和區景平路上,車水馬龍的交通位置,門口永遠有人潮排隊,可一覽店門口前方的街邊用餐文化特色,感受香港打邊爐的用餐環境

 

蘇記嘀兜雞中和 港式打邊爐氛圍

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店內滿滿人潮,以這樣金屬不鏽鋼小圓桌或是大圓桌,馬上感受香港火鍋文化,一秒到香港,很有圍爐氛圍,生意非常好,入內用餐,得先跟老闆娘劃位,或是提早訂位用餐,避免沒位置,中和超人氣特色火鍋。

 

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牆面上還可見霓虹燈光,散發港式特色。

 

蘇記嘀兜雞菜單

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抬頭仰望,蘇記嘀兜雞中和菜單,可見自助式拿取菜盤與肉盤,點餐方式也都是自己來,用盤子顏色區分價格,想吃多少自己拿,且每一盤都用保鮮膜牢牢實實包好,十分安心,吃完再結帳,主要入座後,先選擇胡椒豬肚雞鍋,要大鍋或小鍋,會先上桌。

 

蘇記嘀兜雞中和 開放式廚房煮鍋區

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一旁可見開放式吧台,服務人員與老闆娘,現場煮鍋畫面,飄出胡椒香氣。

 

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蘇記嘀兜雞外帶

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也推出蘇記嘀兜雞外帶,滿足老饕的胃,年節或團圓聚會時光,在家輕鬆可享用胡椒豬肚雞湯,很滿足。

 

蘇記嘀兜雞中和 冰櫃飲品區

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角落一整台大冰箱,擺放啤酒、茶、氣泡飲、果汁、酸梅湯、果汁、可樂、可爾必思等,自助式拿取,喝完再結帳。(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

蘇記嘀兜雞中和 自助式火鍋盤顏色分類

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一整大冰櫃,整齊擺放琳瑯滿目的火鍋配料,光看就很豐盛,綠、橘、紅、白、黑、色盤,價位從40元到120元一盤,綠盤40元、橘盤60元、紅盤80元、白盤100元、黑盤120元,想吃什麼拿什麼,非常方便。

 

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這區則規劃肉品,牛豬羊雞通通有,依顏色分類,連豬心、豬五花、粉腸都可見,每份都有好好包裝起來,不怕食材污染,好拿取,滿足老饕的胃。

 

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蘇記嘀兜雞中和 醬料區

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角落擺放醬料區,基本款的醬油、香菜、青蔥、辣椒、醋,通通有,旁邊還有黃色的腐乳醬絕對是店內靈魂醬汁。

 

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吃胡椒豬肚雞不可缺少就是類似豆腐乳醬,桌上胡椒粉,非常提味。建議先喝原味湯底,如果覺得味道不夠,可在碗中加入店內印尼進口的獨特白胡椒粉添一味。

 

蘇記嘀兜雞中和 推薦胡椒豬肚雞湯,小鍋699元(2-4人份)、大鍋1398元(5-8人份)

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胡椒豬肚雞湯,小鍋699元(2-4人份)、大鍋1398元(5-8人份),會附贈配上頭的當季蔬菜與蛤蠣、土雞腿肉上桌,光看就很豐富。

 

蘇記嘀兜雞中和 推薦胡椒豬肚鍋做法

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這鍋胡椒豬肚雞湯,小鍋699元(2-4人份),一上桌,這一鍋是店內招牌,滿滿靈魂,「胡椒豬肚雞」源自八大菜系中粵菜(廣東)煲湯做法,胡椒豬肚鍋做法以雞骨、龍骨、豬大骨加上祕製胡椒、薏仁、枸杞、蓮子,以及多種中藥材費工熬煮多時將精華都釋出於湯底,已加入豬腳、白蘿蔔、玉米、豬肚、白蘿蔔、枸杞、薏仁與一些蓮子等配料,上桌開火煮滾後,即可食用。

 

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胡椒豬肚鍋湯底,白胡椒帶點乳白色澤,濃郁且溫潤的湯底,富含滿滿膠質,湯頭喝起來相當溫潤,喝起來一點點胡椒的辣,卻不嗆鼻,本身很愛吃豬肚雞湯的萍子,自從吃過這間胡椒豬肚雞湯,榮登心中台北胡椒豬肚雞湯排行榜第一名,三不五時想吃,就會想來朝聖。

 

全台胡椒豬肚鍋推薦

 

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玉米非常脆甜,加入豬肚熬煮的大骨高湯,好香濃。一旁桌上,除了用湯調整鹹淡外,重口味的人還可以再加老闆特製的白胡椒,混合不同風味的特製白胡椒,增加香氣。

 

蘇記嘀兜雞中和 推薦胡椒豬肚

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豬肚最怕處理不乾淨,會有腥臭味,這裡的豬肚脆彈可口,非常好吃。若當時點這鍋,吃完還沒法滿足,可以去冰櫃自助式拿取,添增豬肚在湯中。

 

蘇記嘀兜雞中和 推薦小白菜或娃娃菜

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白菜或娃娃菜,非常適合胡椒豬肚湯底,很絕配,煮到軟爛、充滿醇厚湯香的時蔬,入味可口。

 

蘇記嘀兜雞中和 推薦芋頭貢丸

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芋頭貢丸,愛吃芋頭加入貢丸的老饕,想必會愛這一款,芋頭的獨特芋香,加入豬肉肉丸可口,裡頭可吃到芋頭顆粒感,與一般提供的芋頭丸很不同,整體製作有用心,很彈牙。

 

蘇記嘀兜雞中和 推薦排骨酥

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排骨酥,炸好的排骨酥,下鍋煮後,吸收湯汁,會多了軟嫩口感。

 

蘇記嘀兜雞中和 推薦蛋餃

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蛋餃,一份六個,每一個蛋餃飽滿大顆,外層咬下有蛋香,裡頭包入豬肉餡料,香濃美味。

 

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把所有想吃的配料,通通下鍋,滿足五臟廟。

 

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不一會兒,料全熟了,入口實在好香,好好吃。

 

蘇記嘀兜雞中和評價

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來訪蘇記嘀兜雞中和總店,果然沒讓人失望,台灣人熱愛火鍋,吃火鍋不分四季,特色的火鍋靠這一款,吃過多間胡椒豬肚雞湯,目前最愛這間的豬肚火鍋,價格實惠,料多實在,加上不管天冷或天熱,一年四季都適合吃豬肚火鍋溫補,濃郁溫潤的大骨及藥材香、尾韻的胡椒辣感,光湯底就讓人很喜歡,讓人超滿足,中永和美食推薦,中和豬肚雞湯鍋,這間收口袋,輕鬆吃起來。

 

中和美食景點推薦

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:蘇記嘀兜雞中和
  • 所在地址:235臺灣新北市中和區景平路154號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-00:00
  • 店家電話:02 2941 0528
  • 評價:★★★★★


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