平鎮美食【阿嬌米干】桃園忠貞市場傳承60年龍岡米干老店

桃園平鎮美食，龍岡米干名店排行，創立1969年老字號米干，原本是忠貞市場前三老米干店之一，傳承至今超過半世紀，忠貞市場美食名店，阿嬌米干位於桃園市平鎮區中山路98號，一早7點就營業，桃園中式早午餐，主打純手工製作的米干與米線的老店，來自雲南傣族飲食小菜，點了綜合蛋包米干大份(豬肉、豬肝、蛋)100元、雲南大薄片涼拌130元、涼拌木瓜絲90元、綜合滷味70元(隨機搭配)，純米手工米干，Q彈滑溜，不會粉粉的，大骨高湯為底，獨家肉燥調味，加入軟嫩肉絲與蛋包，湯頭多了肉燥香氣，不死鹹且不油膩，入味好喝，桃園在地人推薦美食，附阿嬌米干菜單。

阿嬌米干交通怎麼去

如何造訪阿嬌米干交通？google搜尋「阿嬌米干」，即可抵達。開車前往，可停放附近付費停車場，步行前往。搭乘中壢客運「121（捷運環北站 A21－龍岡圓環）」、「121 北（中壢－忠貞）」，於「忠貞站」下車即抵達忠貞市場商圈。開車前往，導航「忠貞市場」，附近有「龍岡停車場」、「忠貞貿東停車場」等收費停車場可停車，國旗屋龍岡米干對面就有1個收費停車場，但假日應該是很難等到車位。

附近景點有忠貞新村文化園區、癮食聖堂、異域故事館(預約制)，週末旁邊有市集，很熱鬧，玩樂桃園景點，桃園美食、桃園景點、平鎮美食、平鎮景點、中壢米干推薦、龍崗米干名店、龍岡米干推薦、龍崗市場美食推薦、桃園美食、桃園中式早午餐、桃園米干推薦。

 

阿嬌米干店家資訊

阿嬌米干。

電話：03 466 5786。

地址：324桃園市平鎮區中山路98號。

營業時間：一三四五07:00–14:30, 17:00–20:00。六日07:00–20:00。(週二公休)

粉絲團：無。

 

阿嬌米干 桃園忠貞市場美食推薦

阿嬌米干位於桃園市平鎮區中山路上，旁邊就是一樣米干老店的阿美米干1981，近忠貞市場美食周邊，市場美食，這裡多達一兩百間米干店，根本是一整塊米干街，這間屬於老字號米干老店，一間專賣雲南傣味料理的老店，主打純手工製作的米干與米線，搭配雲南傣族飲食文化小菜與特色料理，滿滿異國風。

 

阿嬌米干 內用空間

原周家雲南米干，後改名，原本是忠貞市場前三老米干店之一，最早由周奶奶創立，後由緬甸華僑阿嬌接手經營，門口有個店招牌寫著，民國58年創立，傳承至今超過半世紀，老店翻修後，這裡變得乾淨明亮，擺放幾十張座位，可內用，可外帶美食。

 

牆面上很多名人採訪照片，詹姆士廚師也來過。

 

角落規劃選物區，當地特色美食，伴手禮包裝，從雲南破酥包、臘肉、香腸、炸豬皮、零嘴等，喜歡可購買回家。

 

冰櫃有飲品，泰式奶茶，喜歡可加購。

 

阿嬌米干 內用無限供應辣泡菜

泡菜很辣，可供應，以不浪費原則，可添加在米干湯中，增添風味。

 

泡菜非常有辣度，可去油膩，愛吃辣的饕客會很愛。

 

阿嬌米干菜單

阿嬌米干菜單，一整大張菜單，銅板美食到百元美食，招牌米干、米線、粑粑絲、黃麵等，特色小菜有雲南牛干巴、涼拌茶葉豆、豆粉等雲南特色料理，想吃什麼自己點起來，還有少見的擺夷京東米線，傣族麵食新研發。

 

阿嬌米干 推薦綜合蛋包米干大份(豬肉、豬肝、蛋)100元、雲南大薄片涼拌130元、涼拌木瓜絲90元、綜合滷味70元(隨機搭配)

綜合蛋包米干大份(豬肉、豬肝、蛋)100元、雲南大薄片涼拌130元、涼拌木瓜絲90元、綜合滷味70元(隨機搭配)，一家人點了招牌米干，搭配特色小菜，好豐富。

 

阿嬌米干 推薦綜合滷味70元(隨機搭配)

綜合滷味70元(隨機搭配)，有豆皮、海帶、滷蛋、豆乾，擺盤豐富，份量多，與台灣滷味有點不同，特別撒上芝麻香油，淡淡的八角香，鹹度適中，一上桌香氣四溢，滷味小菜適合搭配米干吃，很豐富。

 

阿嬌米干 推薦涼拌木瓜絲90元

涼拌木瓜絲90元，以清脆的青木瓜絲搭配酸、辣、甜、鹹平衡的醬汁，酸辣開胃，蝦米的乾香與花生的脆感，增添咀嚼口感，整個清爽解膩醬汁，消暑開胃，好涮嘴。

            

 

阿嬌米干 推薦雲南大薄片涼拌130元

雲南大薄片涼拌130元，以豬頭皮為主料、口感清脆酸辣的經典雲南特色冷菜，加入小黃瓜與花生，增添香氣與風味。

 

 

雲南大薄片，每片很有份量的大薄片，吃起來脆脆的，脆彈可口，很開胃。

 

阿嬌米干 推薦綜合蛋包米干大份(豬肉、豬肝、蛋)100元

綜合蛋包米干大份(豬肉、豬肝、蛋)100元，點一份綜合，什麼配料通通有，可吃的很滿足，一整大碗，熱騰騰上桌，還沒吃感覺就飽了。

 

 

蛋包，整個熟的，一整個蛋黃，口感細緻不柴。

 

這裡以大骨高湯為底，搭配獨家肉燥調味，加入軟嫩肉絲與蛋包，湯頭多了肉燥香氣，不死鹹且不油膩，濃郁肉燥香，入味好喝。

 

米干是滇緬地區主食，而粑粑絲、米線也是純米做的，這裡的米干很像是傳統板條，但這裡切的帶有粗度，整個很滑溜，軟嫩，不容易斷裂，帶有口感。

 

阿嬌米干評論

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