天冷就想要進補，中和景安站羊肉爐推薦，不可錯過位於中和景安路上的饕出來援胃燒烤-熱炒，邊間轉角口低調不起眼的複合式燒烤店，鐵皮貨櫃屋，店內掛滿大紅燈籠，充滿台式文化的熱炒店氛圍，現點現做，提供燒烤、熱炒、羊肉爐、招牌麻辣燒烤魚等美食料理，一夜干、阿嬤ㄟ蛋、炭烤軟骨、怒炒泡麵，幾乎每桌必點款，一吃驚為天人，這裡越夜越熱鬧，中和深夜食堂，香氣四溢，中永和美食聚會推薦，台北捷運美食地圖。
如何造訪饕出來援胃燒烤-熱炒Jingan Grilled Fish交通？地址：235新北市中和區景安路99號。可搭乘台北捷運「景安站」下車，步行5分鐘抵達，交通便捷，屬於台北捷運美食地圖。
店內掛上大紅燈籠，寫著「饕出來」字樣，多了一種個性化賣點。
想要入內用餐，得從這不起眼的入口處進入。
店內空間不大，鐵皮貨櫃屋裡，充滿吃燒烤熱炒的氣氛，幾十張座位區，充滿個性化的台式快炒店，小矮桌小圓板凳，讓人想到去吃薑母鴨的聚會方式，台式文化魅力，適合三五好友聚會。
每張桌都有個洞，可以放羊肉爐的炭爐在上頭，充滿炭香，熱騰騰料理飄香，邊煮邊加熱保溫，這樣最美味了，整間店香氣滿溢，光聞就覺得店家一定有兩把刷子。
饕出來援胃燒烤-熱炒菜單，麻辣烤魚是招牌，愛吃辣的必點，店老闆用30幾種中藥材、4小時炒製而成，辣油溫潤順口，帶有辣度，讓烤魚鮮美飄香，另外像是養生九尾雞、紅燒羊肉爐是老饕最愛，這裡價位走中高價位，但料理美味唷，適合多人分享聚會，台式料理推薦。
這天家人不吃辣，沒法點麻辣烤魚，天氣轉冷，就來點一鍋羊肉爐，好好食補吧。
這裡的紅燒羊肉爐500元，冬季限定，一上桌可見清澈湯底，走溫補不燥，甘甜清香湯底，裡頭先放入大白菜、豆皮、羊肉在鍋中熬煮，一上桌陣陣飄香，飢腸轆轆都要胃口大開了。
雖是紅燒的羊肉爐，但湯頭清澈，不混濁，絕對沒有香精、化學添加物，耗費老闆青春，扎實熬煮數小時，喝下一口，好甘甜鮮美，當然也沒有過重的中藥味，整個湯底拿捏比例恰恰好，店內也有加湯服務，可以喝到很滿足。
白菜吸收羊肉爐湯底後，非常脆甜，豆皮很彈嫩，是羊肉爐的好朋友。
嚴選未滿十公斤羔羊，店老闆親赴北部最大進口商選中藥，中藥通過農藥檢驗，重金屬檢驗，接著川燙、炒製、慢燉、熟成，造就這鍋紅燒羊肉爐，味道極好。
羊肉沾上調配過的豆腐乳醬汁，羊肉更入味，咬下一口羊肉沒有腥味，非常彈牙，每一塊羊肉都好嫩口，超級銷魂，一整鍋給的羊肉份量不少，超級推薦。
這樣的湯底，最適合搭配一些蔬菜、菇類、火鍋料、海鮮、豬肉、牛肉來涮鍋，不管放入哪種料進鍋煮，都好好吃，關鍵在於湯底的入味。
豬五花150元，一條條紋理清楚豬五花，切的肉片帶有厚度，蠻好的部位，不是隨邊挑選的豬五花。
豬五花，下鍋涮幾分鐘，馬上就熟了，充滿脆口的嫩度，非常銷魂，愛吃豬肉的老饕必點款。
牛五花150元，與一般牛五花不同，更帶有豐富的油脂，光看就很用心。
排骨酥100元。
豆皮50元、金針菇50元、甜玉米50元、木耳50元。
高麗菜50元，加入湯底的基本配菜，湯頭會更鮮甜耶，菜的甜香，讓湯底更入味香醇。
怒炒泡麵80元，店內招牌，每桌必點，用王子麵炒的麵條，吸收滿滿高麗菜、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥，讓看似平凡的泡麵都顯得好有味道，越吃越涮嘴，不一會兒整盤吃光光，連盤子都想舔乾淨。
阿嬤ㄟ蛋60元，走古早味，來自阿嬤煎的家常味，基本蛋料理都可炒的如此美味，也是每桌必點款，光看就像是火山爆發的爆漿蛋上桌，上頭灑上青蔥，淋上醬油。
蛋非常滑嫩有濕度，滿滿蛋香，搭配醬油，不死鹹，古早味蛋作法，散發醬油甘味又好吃。
一夜干 半隻200元，這裡也很有水準，沒有一般難聞又硬的魚肉口感，整隻處理的很不賴，能把這一夜干處理到每一個細節都講求，從清洗、工法、鹽製、風乾、熟成、炭煉，從等待魚體的熟成，到最後經過炭火的洗禮，非常不簡單，透露出廚師的精湛廚藝，魚肉肉質細緻，好鮮美。
炭烤軟骨150元，整個黝黑的軟骨，光看就烤的很入味，咬下一口，軟骨的脆口，加上洋蔥一起吃，鹹香入味，好涮嘴，適合當下酒菜阿。
炭烤雞腿排120元，幾乎都沒啥骨頭的整大片雞腿排，烤的上層的雞皮，散發豐富油脂，帶點脆口的皮口感，下方的雞肉燙口鮮嫩，帶有油脂，好吃。
中永和美食，三五好友聚會，中和深夜食堂推薦，把酒言歡，天冷吃的羊肉爐、烤魚、熱炒補一補，吃過饕出來援胃燒烤-熱炒，一吃成主顧，讚不絕口，雖餐點價位高點，吃完這桌2000元有找幾十元，但整體美食很有水準，沒讓人失望，趕快家人朋友約起來，今年2021冬天一起補一補，不只感情加溫，連身體都食補。
地理位置。
饕出來援胃燒烤-熱炒。
電話： 0978 732 030。
地址：235新北市中和區景安路99號。
營業時間：18:00-00:00。(週一公休)
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