智光乾拌麵,中和四號公園美食,必點招牌滷味,永安市場站小吃

智光乾拌麵,中和四號公園美食,必點招牌滷味,永安市場站小吃 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

地處中永和交界的四號公園美食,想吃平價美食小吃,絕不會錯過中和超人氣排隊名店的智光乾拌麵光看名字就知主打中和乾拌麵聞名,必點招牌滷味,滷大腸、甜不辣、豬耳朵等,鹹香入味,非常銷魂,被乾拌麵耽擱的滷味店愛吃辣必加入點辣,開胃小菜,中和銅板美食,捷運永安市場站美食推薦,附智光乾拌麵菜單

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如何造訪智光乾拌麵交通?地址: 235新北市中和區安平路126號可搭乘台北捷運「永安市場站」下車,往4號公園走,靠近安平路上。

 

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抵達店面,整個傳統老宅格局,磨石子地板,充滿台味,沒有啥裝潢,智光麵食館,現今疫情關係,沒法提供內用,屬中永和外帶美食,原先後方空位都是座位區,現今已經收起來。

 

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店內特別設計一區,專門的滷味攤位,可想見這絕對是智光乾拌麵店內,絕對不能錯過的是滷味,這裡的滷味非常厲害,幾乎每人都會點。

 

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滿滿一大鍋,整個滷的色澤黝黑,光看就口水直流,迫不及待想品嚐。

 

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智光乾拌麵菜單菜單簡單,主要以麵、湯、滷味為主,價格分成小中大尺寸,親民路線,銅板美食價格,來這裡點餐,一張是麵單、一張是滷味單,記得看上麵單的號碼,要把這號碼寫在另張滷味單選項上,先結帳後給餐服務,到你會叫號。

 

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滷味很多選擇,價格清楚標示,有松坂肉100元、嘴邊肉65元、梅花肉65元、肝連肉65元、大腸85元、豬頭皮40元、豬耳朵50元、鴨胗30元、手工甜不辣20元、百頁20元、豆干20元、豆皮15元、花干20元、海帶15元,必點中和乾麵、中和乾拌麵推薦。

 

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滷味,點了大腸85元、豬耳朵50元、鴨胗30元、手工甜不辣20元,只有大腸跟肉價格比較昂貴,滿滿的滷肉香汁,大腸處理好乾淨,沒有腥臭味,非常脆彈,好軟QQ又好入口,手工甜不辣QQ口感,豬耳朵滿滿膠質,鴨胗帶有脆度,整個吸收滷汁,店內醬油膏充滿甘甜風味,愛吃辣的一定要加入點辣,更提味,充滿鹹而不膩,不口乾舌噪,滷到入味,單吃就可以,被乾拌麵耽擱的滷味店

 

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這碗乾拌麵,就是簡單用烏醋麵方式呈現,造就烏醋麵台北推薦店家,這裡的乾麵,沒有太多的調味料,原汁原味,就愛這一風味的乾麵,建議要加烏醋和辣,直接吃到麵的Q彈

 

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因這樸實簡單的味道,麵條雖是細麵但不會軟爛黏在一起,拌入醋之後麵會條條分明,讓這碗乾麵變成台北好吃乾麵推薦,更像是福州乾麵那種風味。

 

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餛飩湯35元,價格很親民,裡頭有菜與湯,一碗有8個餛飩,給的挺多的,餛飩湯跟一般多店家的餛飩湯相比,這裡餛飩好喝,值得推薦。

 

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餛飩不只講求皮薄,更要求鮮味,很多人肉處理都不好,這裡的餛飩像是現包放入下鍋煮,沒有冷凍過的餛飩,整個餛飩裡頭的鮮肉很鮮味,可吃到天然食材,用大骨加入油蔥湯底提味,湯頭也不會太過鹹,好喝且甘甜。

 

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百元就可品嚐中永和小吃,不用苦苦煩惱,可吃什麼家常美食,智光乾拌麵所提供的簡單一碗乾拌麵、一份滷味,讓人感到滿足,在google map超過一千則評論,能擁有4.2顆星,實力驚人,更是中永和人在地老饕推薦,下班後的深夜食堂,四號公園排隊名店推薦。

 

 

地理位置。

 

智光乾拌麵

電話:02 2942 7838。

地址: 235新北市中和區安平路126號

營業時間:11:00-14:30。17:00-20:30。(週日公休)

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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