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西門町2019最強網美火鍋店新開幕，萍子推薦嗑火鍋EAT HOT POT，裝潢走大理石、馬卡龍色系，蝴蝶結風格椅，寬敞大空間，嚴選五款湯底，起司牛奶鍋有隻可愛白熊宛如在鍋中泡溫泉，邊煮火鍋邊療癒，愛吃辣的不可錯過川味麻辣湯頭，辣可調整辣度，肉盤推薦霜降豬肉、低脂牛肉，打卡送小肥牛或梅花豬，現今兩人同行再招待一份海鮮拼盤，非常澎湃，IG網美打卡火鍋店，西門町火鍋聚會餐廳，西門站美食火鍋，西門火鍋推薦，台北火鍋必吃，牛奶火鍋控一吃成主顧，嗑火鍋西門菜單提供。

如何造訪嗑火鍋EAT HOT POT 交通？可搭乘台北捷運「西門站6號出口」，步行5分鐘，抵達。一旁正是UNIQLO大樓，位於車水馬龍的漢中街上，可見非常醒目外牆火鍋招牌。地址：108台北市萬華區漢中街42號4樓。

 

 

嗑火鍋EAT HOT POT 位於大樓的四樓，可走樓梯，也可搭電梯，樓梯階梯清楚可見標示，一目了然。

 

若從樓梯上去，可見樓梯間有指引，以及乾燥花等打卡牆，可以拍照。

 

若懶得爬樓梯，可直接從星光百分百歌廳這棟，直接搭電梯上四樓。

 

 

看到斗大嗑火鍋EAT HOT POT 招牌，往內進入，搭乘電梯直接上四樓，一出電梯即抵達餐廳。

 

 

一出電梯有個美麗的乾燥花打卡牆，設計的很立體，很視覺性，IG網美打卡絕不能錯過。

 

入內可見餐廳裝潢風格非常網美系，大量馬卡龍色調，霓虹燈Logo呈現，大理石紋路桌，入內請先直接告知服務人員幾位用餐，親切地好服務，直接安排座位入坐。

 

若高朋滿座，可在前方等候區等候，乘坐在粉紅色系的燙金椅，室內飄出陣陣火鍋香，飢腸轆轆，胃口都大開了。

 

嗑火鍋EAT HOT POT 室內非常寬敞，分成兩大區的用餐空間，非常網美系裝潢，大理石桌、蝴蝶結椅，多了一種夢幻情境的火鍋用餐環境，這絕對會炒熱成西門町最網美火鍋店，還未用餐，就先讓人拍個不停。

 

走道很寬敞，不怕人多碰撞，親子家庭、帶長輩來用餐，也不怕危險，座位都靠著牆面圍繞，少了壓迫感，反倒更讓人輕鬆用餐。

 

 

 

若是一人來用餐，也不怕尷尬，其中一區規劃單人用餐區，一人也可輕鬆用餐。

 

燙金蝴蝶結椅，非常夢幻，乘坐起來不會不舒服，加上有靠背，不怕擔心身體往後仰會跌倒，可以很輕鬆、最佳舒服姿態品嚐火鍋。

 

 

每張桌都是大理石紋路，非常漂亮，好有質感，多了一種品味與時尚感，吃火鍋也可很潮。

 

其中一區規劃開放式空間，飲料、醬料、冰淇淋自行拿取，整齊擺放，非常乾淨，讓人食用安心。

 

 

冰淇淋特別挑選明治冰淇淋，有四款口味，吃完火鍋，飯後來碗冰淇淋，讓人更滿足了。

 

醬料區，基本款的蔥、蒜、青蔥、辣椒、蘿蔔泥、醋都提供，比較特別是醬油分成日式醬油、中式醬油2款，滿足不同醬油喜好的饕客，多一個醬汁選擇。

 

萍子喜歡辣椒、日式醬油、蒜泥、蘿蔔等調配，造就這吃火鍋基本款醬料，來加入火鍋菜色一起吃。

 

這裡採用一人一單鍋，每張桌上都是很安全的電磁爐，煮也不怕危險，很安全，火的大小都很好操作，一鍵按下即可。

 

嗑火鍋菜單 EAT HOT POT，一整大張，設計也很有趣，建議先選湯頭，再選主菜，以及附餐4選1（白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵），若兩人共鍋消費會酌收150元費用。

 

 

這天萍子跟家人兩人來用餐，湯頭選擇：起司牛奶鍋，需加價＋50元，一上桌可聞到陣陣濃郁牛奶鍋香氣，萍子強力推薦愛喝牛奶鍋的饕客必點。

 

 

有隻可愛的小白熊坐鎮，隨湯鍋上桌一起附上，增添創意又有趣，可愛力量大，連火鍋都可如此有話題性。

 

直接把小白熊先放入牛奶鍋中，宛如白色小熊在鍋裡泡溫泉，並加入起司片，讓整鍋起司牛奶鍋更香淳濃郁。

 

愛吃辣的不可錯過川味麻辣湯頭，需加價+50元，紅通通的色澤，光看就知道這款麻辣火鍋一定很夠味，喜歡吃辣的饕客絕對會一吃成主顧。

 

這款湯底，單獨喝辣度帶有溫潤順口，若是怕太辣，還可請店家調整辣度，超級貼心。

 

菜盤是一人一份，光看菜盤就覺得很豐盛，裡頭有高麗菜、大白菜、貢丸、玉米、南瓜、燕餃、紅蘿蔔等，吃不完可打包。

 

建議湯頭滾後，直接先把蔬菜下鍋煮，吸收起司牛奶鍋的湯底香氣。

 

喝下一口起司牛奶鍋，奶香厚實，香淳入味，好好喝，好久沒喝到好喝的起司牛奶鍋了，大大推薦。

 

蔬菜吸收起司牛奶鍋香氣，多了牛奶香，菜本身的脆甜，增添風味，入喜歡吃更中口味的，則可以選擇加入調味醬料，多了另種吃法。

 

吃火鍋不可錯過就是火鍋料，這裡的火鍋料，很新鮮，沒有腥味，不管是魚板、甜不辣、貢丸、香菇，都深受萍子喜愛，好好吃呀。

 

主菜：究好豬 霜降豬肉520元（愛嗑肉），特別挑選這品牌的肉品，就是要告訴大家，究好豬，就是好豬，提供台灣講究的好豬肉，堅持從飼料、營養品、飼養到分切、包裝嚴格管控品質，本身就好愛吃豬肉的萍子，對於豬肉挑選也很挑剔講究，很喜歡這部位的豬肉。霜降肉就是肉的油脂紋路分布細小均勻，就像是降霜或是大理石的線路模樣，有人說是臉肉、嘴邊肉、兩頰肉、下腮肉、下顎肉、頸肉、前腿肉、上肩肉、胛心肉、2層肉等等；其實，只要肌肉中油花線條分布均勻美觀者，不論是何部位，都可稱之為霜降肉，霜降肉還有很多別名，例如：菊花肉、雪花肉、松阪肉等等。

 

直接把究好豬 霜降豬肉 鍋中涮，光看外觀宛如大理石紋理，花紋分布均勻美觀，每頭豬只能切兩片，這部位的肉咀嚼，運動量高，既有花紋、吃起來咬感甚佳，非常嫩，帶點Q勁，美味無敵。

 

主菜：低脂牛肉490元（愛嗑肉），一上桌光看點這大份量愛嗑肉的牛肉，整齊擺放堆疊宛如花綻放的肉盤，份量好驚人。

 

低脂牛肉490元（愛嗑肉），現代人講求養生吃的健康，牛肉挑選也不可不挑剔，低脂高蛋白且含不飽和脂肪酸的牛肉，對於減脂中的朋友確實是首選食材，吃下這款牛肉，在鍋中萬肉，整鍋湯鍋不會很油膩很混濁湯底，牛肉帶點筋卻不膩，很彈牙，QQ好口感。

 

登入google帳號評論，打卡就送小肥牛或梅花豬一盤。這款打卡送的是小肥牛，份量也不少，肥牛是一類特別美味的食品，按照部位不同，口感吃起來也有不同。

 

嚴選小肥牛，具有肥而不膩、瘦而不柴等特點，適合涮食，是火鍋中很常見基本款牛肉盤，吃下這款小肥牛，涮食口感細膩如絲，宛如舌尖上跳舞。

 

這款打卡送的是梅花豬，一盤約五、六片，是豬肉中常見一款肉品，胸的上半部為梅花肉，屬於上肩胛肉，下半部即為胛心肉，取自豬隻背脊前方到肩胛骨處的肉，屬於豬隻身上運動量較大的部位，特別挑選梅花肉，是因為很適合涮火鍋。

 

梅花豬是整隻豬，價位很高的一部位，也俗稱上肉，吃下梅花豬，油脂分布均勻，帶點筋與肉，吃起來口感好，愛吃豬肉會喜愛這部位。

 

兩人同行，只要開兩鍋，就送海鮮拼盤，海鮮也不馬虎，有兩隻小卷、蛤蠣、草蝦拼盤組。

 

鮮蝦下鍋後，除了吸收湯底香氣，蝦肉很脆甜，輕鬆就可取下蝦殼，小卷飽滿大隻，很彈牙，咬下一口，鮮度十足，吃完一隻還想要再來一份。

 

附餐，挑選烏龍麵、王子麵。

 

烏龍麵挑選比一般火鍋店的烏龍麵來的更粗，吃起來比較有口感，烏龍麵吸收火鍋湯底的肉、海鮮的精華所煮成，烏龍麵更具豐富味道，好好吃。

 

強力推薦兩人來用餐，來西門町吃美食，挑選火鍋，滿足饗宴。

 

吃完嗑火鍋EAT HOT POT，印象很深刻，很久沒喝到好喝的牛奶鍋湯底，這裡的牛奶鍋，讓人讚不絕口，加上有起司、可愛熊加持，整個很加分，加上室內裝潢非常網美視覺性，冷氣涼快，與家人、朋友聚會，是讓人值得推薦的火鍋好所在，絕對是西門町2019最強網美火鍋系，西門町好吃火鍋排名，快來相約吃鍋吧。

 

 

嗑火鍋EAT HOT POT 地理位置。

 

嗑火鍋EAT HOT POT。

電話： 02 2388 8866。

地址：108台北市萬華區漢中街42號4樓。（台北捷運「西門站6號出口」，步行5分鐘）

營業時間：11：30～24：00。（最後收客22:30）

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