何家排骨酥,台北超好吃排骨酥雞絲麵,萬華排骨酥湯推薦,食尚玩家推薦萬華美食,于美人帶路吃台北

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台北西門町古早味美食,西門町排骨湯,何家排骨酥位於萬華區貴陽街二段上,旁邊是萬華排隊名店的三味食堂,太晚來吃沒東西可點唷,沒法來可點ubereats外送服務,食尚玩家推薦,于美人帶路吃台北,招牌必吃排骨酥雞絲麵95元、筒仔米糕40元,心中第一名的排骨酥雞絲麵,排骨酥湯的胡椒香氣濃郁,排骨酥煮到骨肉分離,入口即化,挑選當天市場現宰溫體豬,軟嫩口感,雞絲麵沒油耗味,軟而不爛吸附湯汁,好吃涮嘴,西門町美食,貴陽街美食必吃,附何家排骨酥菜單

何家排骨酥交通怎麼去

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如何造訪何家排骨酥交通?可搭乘台北捷運「西門站」下車,步行10分鐘。台北西門站美食推薦,台北貴陽街美食推薦,台北捷運美食地圖,近西門站附近美食。

 

何家排骨酥店家資訊

何家排骨酥

電話:02 2311 6199

地址:108台北市萬華區貴陽街二段110號。

營業時間:11:00–15:00, 16:30–21:00。(週一公休)。

粉絲團:連結

 

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何家排骨酥位於萬華貴陽街上,比較靠近西門站這一帶,不是靠龍山寺站,夜幕低垂,整排萬華老宅,只可見這小小招牌點亮,旁邊是西門町平價日本料理,萬華排隊名店的三味食堂。吃飽還可來同條路上,吃個本願豆花店

 

 

萬華貴陽街美食推薦

台北貴陽街美食很多,超級多特色美食,有萬華老宅咖啡的Horoka 木咖(貴陽街咖啡下午茶)、街口6號珈啡(西門町甜點舒芙蕾推薦)、涼粉伯(一甲子的台版和菓子,職人精神的古早味麵茶台灣甜品,龍山寺巷弄美食)、本願豆花店(西本願寺旁美食,祖傳三代目前第一代,西門町懷舊復古文青豆花店,台北豆花推薦)

 

何家排骨酥 門面外觀

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小小店面,大片落地窗,整個黃色燈光,門庭若市,好生意,光看店面很難想像這裡的好味道。

 

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玻璃門上可見許多媒體採訪的推薦,很有名,很低調地段,卻有許多老饕、美食記者朝聖,西門町排骨酥麵推薦。

 

何家排骨酥 室內用餐空間

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狹長型空間,一半空間設置左手邊是開放式的廚房,一覽無遺,空間不大,但整體很乾淨,室內共有10幾張座位,小巧精緻,室內提供冷氣,讓人可吹冷氣吃飯,挺舒服的。

 

何家排骨酥菜單

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何家排骨酥菜單,銅板美食,必吃雞絲麵、排骨酥湯,店內招牌阿,還有滷肉飯、米糕、小菜都可點。

 

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自助式拿取,在公共空間提供醬料、辣椒、胡椒粉、餐具等。

 

何家排骨酥 推薦排骨酥雞絲麵95元

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排骨酥雞絲麵95元,價格比一般店家貴,但也更大碗上桌,大份量,古早味大碗呈裝,來店必吃,吃過就回不去了,也因這一味,食尚玩家都來推薦,食尚玩家魚肉鄉民,小禎、理科太太、于美人都讚不絕口這好味道,古早味美食,可想見多麼美味。

 

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排骨酥,每日去市場挑選購買,嚴選現宰溫體豬,豬肉沒有腥味,沒先把排骨酥醃製處理,把排骨炸過處理,使用獨家胡椒香料攪一攪就迅速下鍋油炸,不需要醃製,直接去熬煮,讓肉質很軟嫩,骨頭不多,裏粉也不會過於厚重,拿捏恰恰好,直接熬煮3小時,造就這入口即化的排骨酥,超級銷魂。

 

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冬瓜滷到整個晶瑩剔透,整個一放入口中,馬上化開,熬煮入味阿,冬瓜增加了自然甜味,不用蘿蔔,因冬瓜會讓整碗排骨酥湯肉香中帶有清甜湯頭,湯頭不油膩,很清爽鹹香甘甜。

 

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雞絲麵最怕油耗味,這裡雞絲麵找了二代傳承的雞絲麵,雞絲麵沒加入其他調味,很原汁原味的雞絲麵作法,吸附胡椒風味的排骨湯汁,雞絲麵軟而不爛,非常好吃,讓人吃完一碗,還想再來一碗。

 

何家排骨酥 推薦筒仔米糕40元

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筒仔米糕40元,飽滿大顆的米糕在碗中,淋上獨特醬汁,灑上香菜,非常南部口味的米糕。

 

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粒粒分明的米糕,口感很飽滿,米飯煮的不錯,蒸到軟透卻保有Q彈的糯米,很入味,搭上甜醬和店內辣椒,不錯吃。

 

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滿滿台北古早味,銅板價格美食,西門町排骨湯,萬華小吃實在很有看頭,美食林立,吃過何家排骨酥,就回不去了,排骨酥湯的古早味濃郁,雞絲麵的口感,讓人一吃就上癮,樸實簡單的好味道。

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:何家排骨酥
  • 所在地址:108臺灣台北市萬華區貴陽街二段110號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:02 2311 6199
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    11:00–15:00, 16:30–21:00。


交通資訊

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