【內湖火鍋】川老爺麻辣鍋,捷運葫洲站內湖麻辣鍋配熱炒好吃餐廳,平日肉盤皆買一送一,IG網美打卡內湖火鍋,內湖熱炒推薦

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來訪內湖民權隧道美食,台北捷運文湖線葫洲站想吃麻辣火鍋與快炒,萍子推薦川老爺麻辣鍋chuan lao ye Spicy pot,這裡的麻辣私房自製湯頭,連熱炒小菜都非常講究,不只好吃,下重本,價格實惠,完全造福住在這一帶的內湖居民,想要在內湖吃好吃火鍋,不用再大老遠開車去內湖科學園區吃,在這裡就可吃到了,平日肉盤皆買一送一,內湖熱炒推薦,內湖麻辣火鍋必吃

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川老爺麻辣鍋就位於台北捷運內湖文湖線葫洲站2號出口出來,看到麗湖大飯店,過個馬路,步行1分鐘,就可以看到斜對面mos旁那棟主建築,就到了川老爺麻辣鍋

 

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川老爺麻辣鍋 地理位置絕佳,很好找,川老爺麻辣鍋 前方就設計了停車場,讓你方便停車,不用煩惱停車位問題。從川老爺麻辣鍋門口往大馬路上看過去是民權隧道。

 

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從停車場旁,觀看川老爺麻辣鍋門面,整個以比較中式設計,帶有現代感的風格呈現,完全可以感受到餐廳所提供的用餐好氛圍。

 

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川老爺麻辣鍋 上頭高掛的布條,平日來用餐,肉盤就可享受買一送一,超級好康的服務,對於愛吃肉的饕客來說,根本就是賺到了。

 

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門口前方也設置了川老爺麻辣鍋小立牌,介紹店內主打特色食物,光看價錢就覺得不會昂貴,很實惠,也此,這天特別萍子前往來用餐。

 

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門口採用大面玻璃門,讓來訪的客人裡外都可觀看,餐廳的門面設計。

 

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一入內可見川老爺麻辣鍋,主要以現代美式簡約的工業風為主,是近年來很流行的設計裝潢元素,寬敞大空間,中間用鐵櫃子隔開,分成兩半部分的用餐區,寬敞的走道,易於行走,讓人用餐沒有障礙。

 

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兩邊的座位,每桌都可坐下4人,方便用餐,木桌木椅,每張桌子非常的寬敞,擺放菜色很多元運用,很舒服的用餐空間,讓萍子好喜歡這裡的好設計。

 

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工業風的大燈垂掛,讓室內採光明亮,氛圍很好,不管是用餐或是拍照打卡,讓人很舒服,好設計感的舒適空間,在於味蕾上會很加分,影響著用餐好心情。

 

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後方還有張大圓桌,適合人多,大團員聚餐,考慮的相當周到。

 

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每張桌上都提供高檔的電磁爐,方便煮火鍋(鴛鴦鍋、麻辣鍋)食用,整個質感也很好。

 

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桌上也會放置餐具等湯匙、衛生紙,讓你使用方便,無處不感受到細節。

 

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一旁面對玻璃櫃檯旁,還有提供免費吃到飽白飯,白飯無限供應以及乾淨的碗盤可拿取。

 

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看了下川老爺麻辣鍋 menu(如上圖),價錢從100~300多元,價錢都不昂貴,川老爺麻辣鍋 主打以火鍋+快炒為主的餐廳,跳脫只能吃到火鍋,或是只能吃到快炒,兩種料理混搭在一起,多了些滿足人味蕾的渴望。火鍋鍋底,主要提供有:麻辣鍋、牛骨皮蛋鍋及酸白菜鍋,這三種湯頭為主。鍋底費128元/1人,鴛鴦鍋則每桌+150元,孩童(120公分未滿140公分)68元/1人。特別推薦:麻辣鍋、酸菜白肉鍋、美國牛小排、霜降牛、羊肩肉、牛筋、老油條、蝦仁漿、大白菜、萵苣、蔥爆牛肉、四季肥腸、宮保雞腿、蔥爆蝦、鳳梨蝦球、紹興酒烤香腸、XO醬高麗菜等。

 

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就這樣,萍子與朋友點了滿桌的菜,很豐盛的火鍋+快炒之美食饗宴。

 

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萍子這天選擇川老爺麻辣鍋 鴛鴦鍋,鍋底費128元/1人,鴛鴦鍋則每桌+150元,特別選擇麻辣鍋(如圖左)跟酸白菜鍋(如圖右),滿足兩種湯頭都可喝到的饗宴。

 

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川老爺麻辣鍋這裡的鴛鴦鍋,鍋子採用不鏽鋼鍋,倒熱速度快,易於加熱,不一會兒鍋就滾了,非常的棒,讓你不用等很久湯頭才滾,連鍋具都特別講究。

 

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酸白菜湯頭,採用自家熬煮,湯頭是自己熬,熬上幾十個小時,酸白菜才夠入味,自然芳香的酸白菜鍋,沒有添加人工味噌與香料,更沒有添加粉去製作,舀起酸白菜湯頭,香而不嗆鼻,令人大推。

 

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一般餐廳的酸白菜鍋,大多只會放入白菜,川老爺麻辣鍋這裡提供滿滿的酸菜之外,還有每一塊飽滿的豆腐、豬血,以及完整的肉片在鍋中,光看料就給的大方,用料實在。

 

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麻辣鍋,採用牛骨熬煮多時,在加入獨特炒過爆香的麻辣醬料去炒香,才有這一般麻辣香氣,愛吃辣的絕對不可錯過這一味,萍子舀起這麻辣湯,都可感受到麻辣的香濃,非常用心。

 

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麻辣鍋中也放入了滿滿豆腐與鴨血,麻辣就是要這才對味,鴨血非常粉嫩,Q彈,讓你吃完還會想繼續品嚐,之後還可以請服務人員加料,鍋底鴨血、豆腐都無限供應

 

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吃火鍋必點的配料之一,花枝漿168元,是店內自己製作,利用新鮮直送的花枝、天然海鹽、太白粉製作,上頭有滿滿的芹菜與花枝漿一起,滿滿花枝漿可清楚可見花枝塊,芹菜會提味,花枝漿含有滿滿的蛋白質與維生素,是火鍋的最佳食材,下鍋後湯頭也會很鮮甜,所以萍子推薦必點。

 

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蝦仁漿168元,光看上頭滿滿的鮮蝦餡料,就知道用料也很實在,只要海鮮新鮮,製作出來的蝦仁漿不會有腥味,好吃又天然,裡頭可見每隻飽滿的大鮮蝦在其中,讓你覺得貨真價實,非常實在的餡料。

 

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萍子吃火鍋,就愛這花枝漿、蝦仁漿,不管是哪種漿,大小自己調配,每舀一杓都可見鮮蝦在其中,好過癮,視覺也是種享受。

 

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花枝漿、蝦仁漿(如上圖),放入煮滾的鍋中煮熟後撈起,吸收火鍋湯頭,湯頭很鮮甜,粉嫩新鮮的兩種漿,Q度和彈性十足,無敵好吃,料天然且實在,吃起來也較安心健康。

 

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火鍋就是要萵苣88元,萵苣下鍋,湯頭又多了種鮮度,火鍋百搭款菜色,也是必點,萵苣也是煮鹹湯圓,必點必配的菜色之一。

 

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老油條 68元,配麻辣鍋最佳吃法,是從中台灣開始流行,把這酥脆的油條,放入麻辣鍋中煮,吸收的麻辣湯汁,帶有辣勁,好吃又獨特。

 

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芝麻湯圓98元,手工製作的芝麻湯圓,也是這間店內的特色,一般很少見火鍋店有販售,這裡有提供,分別放入鴛鴦鍋兩邊煮,一邊用酸白菜的酸甜香氣,一邊是麻辣湯頭,吃下芝麻湯圓,帶了外鹹內甜芝麻香氣的Q彈,芝麻慢慢從嘴裡流出,好好吃。

 

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美國牛小排368元,滿滿的美國牛小排撲滿在整個大盤中,光看就很過癮。

 

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前面有提到,平日來用餐,肉品買一送一,非常划算,也好大方,這天我們點份美國牛小排368元,就又多送一份美國牛小排368元,很超值吧。

 

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把美國牛小排切成薄片下鍋,放入麻辣鍋中,吸收麻辣的鹹香,不用沾任何醬汁就很入味,光看美國牛小排晶瑩剔透的粉嫩外觀,就讓人胃口大開了。

 

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下鍋後的美國牛小排,變得比較小塊,但肉質也很鮮,沒有腥味,愛吃牛肉的饕客必點阿。

 

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豬五花158元,豬五花適合搭配酸白菜鍋,更是愛吃豬肉必點款,豬五花又稱五花肉,台灣在地稱為三層肉,是豬肉本身一部位,在豬的部位屬於家豬的腹部,帶有些大量脂肪,很適合下鍋煮湯。

 

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把切成薄片的豬五花,放入酸白菜鍋中,肉不一會兒就熟了。

 

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五花肉非常鮮嫩,肉質很好吃,光看上頭的油脂不油膩,下方帶有些瘦肉,粉嫩可口。

 

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快炒類好多款提供,有:蔥爆牛肉、四季肥腸、宮保雞腿、蔥爆蝦、鳳梨蝦球、紹興酒烤香腸、XO醬高麗菜,這些好料理。

 

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四季肥腸188元,台灣在地快炒必吃美食之一,把四季豆切段,滷過的肥腸切條,加入蒜頭切末,辣椒、蔥切花爆香,大腸吃起來,多了滑嫩口感,不乾不老,好吃。

 

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鳳梨蝦球288元,一旁擺放了曬乾的有機鳳梨片,可以食用。

 

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鳳梨蝦球是萍子吃過最有誠意的蝦球了,每一隻都比50元硬幣還要大隻的飽滿鮮蝦,外頭裏上一層麵粉外衣,咬下可吃到鮮嫩的蝦子,以及上頭滿滿的美乃滋,好可口。

 

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紹興酒烤香腸98元,為獨特風味的在地料理,每一口都可吃到醃製過的紹興酒香氣的香腸,酒味不濃,卻多了香腸的鮮嫩,好吃。

 

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XO醬高麗菜168元,利用特製的XO醬,大火快炒高麗菜,讓高麗菜多了濃郁的香氣,小辣又不搶過菜本身的酥脆,好吃,搭配白飯粉下飯,會讓你吃上好幾碗。

 

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還有吃火鍋必點的飲料~烏梅汁120元,酸甜風味,很去油膩,好好喝。

 

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另外很特別是這裡提供沙瓦系列,共提供6種口味,不同繽紛色彩的沙瓦,很適合搭配火鍋一起喝,沙瓦的提供也是一般火鍋店少有的服務,這天選擇覆盆子110元,喝起來酸酸甜甜,好暢飲。

 

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吃到這兒,你以為結束了嗎?不!川老爺麻辣鍋 還提供每桌加贈洛神冰沙一壺,喝甜甜,很滿足,滿滿的味蕾享受。

 

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看了萍子介紹川老爺麻辣鍋 ,是不是覺得很豐盛,也很期待川老爺麻辣鍋 ,吃麻辣鍋就是要配熱炒才過癮,現今平日來肉品還買一送一,大放送,因川老爺麻辣鍋好料理,讓萍子與朋友不一會兒就把整桌菜與鍋吃完了,非常飽足感,若您也在內湖一帶,想要與朋友們吃美食,川老爺麻辣鍋 絕對是你首選之一,趕快來揪團吧。

 

 

川老爺麻辣鍋 chuan lao ye Spicy pot 地理位置。

 

川老爺麻辣鍋 chuan lao ye Spicy pot

(02)2630-5206。

台北市內湖區成功路五段67號1樓。(捷運葫洲站2號出口)。

營業時間:週一至週日 17:30~22:00。最晚預約或點餐時間:21:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%B7%9D%E8%80%81%E7%88%BA%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%8D%8B-1791968111055502/

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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