天冷想吃火鍋，在內湖想找間好吃高cp值火鍋，萍子推薦東湖涮涮鍋Touko Shabu，隱身捷運東湖站巷弄，主打吃到飽火鍋自助吧，CP值超高，獨家研發藥膳燒酒、四川麻辣湯底等6款湯底，肉片選擇超級脆甜的嚴選松阪豬肉、美國沙朗牛肉，肉品份量至少7盎司，食材新鮮，嘴巴一吃遍知，沒想到內湖也有如此美味新鮮火鍋飄香，東湖商圈美食，內湖火鍋推薦，哈拉影城附近美食聚會推薦。
如何造訪東湖涮涮鍋Touko Shabu交通？可搭乘台北捷運到「東湖站」，步行10分鐘即可抵達，位於哈拉影城對面巷弄美食。地址：114台北市內湖區東湖路33巷7號。
門口放上超級大張燈箱海報，光看視覺就很有美感，更讓萍子期待。東湖涮涮鍋位在東湖商圈精華地段，鄰近哈啦影城、學校、東湖美食街，主打嚴選菜盤內容物，豐富16種新鮮蔬菜及精選鍋料。
自2019年11月份剛開幕，東湖涮涮鍋Touko Shabu是一間新開不到半年的火鍋店，磨石子地板透露出本身老屋結構，整大片落地窗玻璃，一覽無遺店內一景，門口特別貼心放了長椅，讓人可以在此等候。
一入內右手邊則是開放式的櫃檯，會有親切服務人員先安排座位，這裡採取先點餐，後付賬服務，不酌收10%服務費，以火鍋店來說超划算，超高cp值。
整個寬敞大空間，座位區分成左右兩邊，中間是走道，整個開放式的自助吃到飽吧台，方便所有饕客拿取。
室內座位數量挺多的，可容納30幾人，超級適合二人、四人、六人來聚會，下班後的晚餐食堂，冷颼颼的季節，一家人來品嚐吃火鍋，好暖呼呼。
整個座位區走日式和風，木質色調，沉穩內斂，靠牆面那一排提供沙發座位區，讓人用餐舒適愜意。
吃到飽的自助式吧台，提供醬料、飲品、茶、白開水、爆米花、明治冰淇淋可自在拿取，凡點餐即無限享用且不收服務費。
爆米花每天現爆，非常脆，吃飯前可以先來吃個爆米花，或是飯後當甜點，滿足口慾 。
火鍋醬料區，應有盡有，沙茶醬、日式醬油、蒜泥、青蔥、辣椒都提供，滿足火鍋饕客，自行拿取醬汁的喜好。
萍子這天拿了醬汁，後來發現其實根本不用拿取，因為這裡的好湯頭，讓人少了醬汁沾取，直接用湯底涮菜、涮肉，讓人食指大動。
湯底：四川麻辣＋59元，店家自己獨家研發調配四川麻辣，整鍋紅通通的湯底，一上桌充滿麻辣香氣，辣度不嗆鼻，溫潤帶麻香，本身愛吃辣的萍子，覺得這款湯底，非常厲害。
湯底：藥膳燒酒＋59元，少見的獨特湯底，一上桌散發陣陣酒香，用紹興酒為基底，獨家研發熬製，加入枸杞、紅棗提味，多了自然芳香，讓這款湯底彌足珍貴，讓萍子一喝就愛上了。
菜盤非常乾淨，一鍋一份，澎湃上桌，光看繽紛多彩的新鮮蔬菜，就可知道挑選菜盤都相當用心，菜盤也可直接換肉與海鮮，非常超值，對於不愛吃菜的饕客，又多個兌換的選擇。
萍子喜歡吃火鍋方式，建議先煮菜再煮肉，這樣湯底才不因涮肉變混濁，所以先把菜放入鍋中煮，吸收湯底香氣，蔬菜的甜味也會在鍋底散發，充滿甜味，讓人大快朵頤。
青菜吸收了藥膳燒酒湯底，散發淡淡酒香，又不會讓人發醉，菜的脆甜，非常可口，好吃極了，不管是金針菇、青江菜、木耳、杏鲍菇，都讓人非常喜歡。
副餐可選擇：飯、王子麵、冬粉，這裡的米飯粒粒分明，每一顆米飯飽滿大顆，建議可以搭配最後湯底食用，萍子後頭也有建議吃法唷。
美國沙朗牛肉320元，7盎司大份量霸氣上桌，光看肉片紋路就知道這沙朗絕對好吃，用料實在。沙朗Sirloin在美國是指後腰脊肉，但在台灣的沙朗通常是指肋眼牛排Ribeye steak。
美國沙朗牛肉，整片非常紅潤色澤，只要簡單涮幾秒鐘，熱騰騰的鍋底就把肉變熟了，吃下一口肉質嫩度適中，牛肉風味佳，完全不是碎肉，非常有口感，愛吃牛的絕對一吃就銷魂了。
嚴選松阪豬肉340元，正常量7盎司，超級愛吃松阪豬肉的萍子，選擇這款肉上桌，松阪豬是指豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，非常珍貴，一整大片的松阪豬非常大氣登場，擺滿整個盤中，飢腸轆轆，讓人因看了這款肉盤，整個好開胃，迫不及待了。
吃下一口嚴選松阪豬肉，有油脂卻不過軟，充滿脆脆口感的白肉，肉色較白的豬肉，每一口都是脆甜，好吃的肉，嘴巴真的一吃就可知道，大力推薦。
前面有提到有飯，建議之後可把飯倒入湯底，變成炊飯，米飯吸收藥膳燒酒湯底，整鍋的精華，湯底非常進補，香氣滿溢，讓人把整碗飯吃到都不剩，好吃到讓你還想追加。
品嚐了東湖涮涮鍋 所提供的好食材，萍子覺得好感動，沒想到東湖也有好吃的火鍋饗宴，不用再大老遠跑到其他地方品嚐，這也是近期吃到東湖最好吃的新鮮食材火鍋店，若住在這一區的饕客，想要吃火鍋，別錯過這裡，絕對一吃成主顧。
東湖涮涮鍋Touko Shabu 地理位置。
東湖涮涮鍋Touko Shabu。
電話：02 2631 1368。
地址：114台北市內湖區東湖路33巷7號。
營業時間：11：30～22：00。
粉絲團：https://www.facebook.com/touko.shabu/。
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萍子本身是設計師，也是美食旅遊、生活部落客，愛吃愛玩愛過生活，人身苦短，感恩活著每一天。blog寫作數十年，想分享給更多的人，榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、
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