天冷想吃火鍋,在內湖想找間好吃高cp值火鍋,萍子推薦東湖涮涮鍋Touko Shabu,隱身捷運東湖站巷弄,主打吃到飽火鍋自助吧,CP值超高,獨家研發藥膳燒酒、四川麻辣湯底等6款湯底,肉片選擇超級脆甜的嚴選松阪豬肉、美國沙朗牛肉,肉品份量至少7盎司,食材新鮮,嘴巴一吃遍知,沒想到內湖也有如此美味新鮮火鍋飄香,東湖商圈美食,內湖火鍋推薦,哈拉影城附近美食聚會推薦。
如何造訪東湖涮涮鍋Touko Shabu交通?可搭乘台北捷運到「東湖站」,步行10分鐘即可抵達,位於哈拉影城對面巷弄美食。地址:114台北市內湖區東湖路33巷7號。
門口放上超級大張燈箱海報,光看視覺就很有美感,更讓萍子期待。東湖涮涮鍋位在東湖商圈精華地段,鄰近哈啦影城、學校、東湖美食街,主打嚴選菜盤內容物,豐富16種新鮮蔬菜及精選鍋料。
自2019年11月份剛開幕,東湖涮涮鍋Touko Shabu是一間新開不到半年的火鍋店,磨石子地板透露出本身老屋結構,整大片落地窗玻璃,一覽無遺店內一景,門口特別貼心放了長椅,讓人可以在此等候。
一入內右手邊則是開放式的櫃檯,會有親切服務人員先安排座位,這裡採取先點餐,後付賬服務,不酌收10%服務費,以火鍋店來說超划算,超高cp值。
整個寬敞大空間,座位區分成左右兩邊,中間是走道,整個開放式的自助吃到飽吧台,方便所有饕客拿取。
室內座位數量挺多的,可容納30幾人,超級適合二人、四人、六人來聚會,下班後的晚餐食堂,冷颼颼的季節,一家人來品嚐吃火鍋,好暖呼呼。
整個座位區走日式和風,木質色調,沉穩內斂,靠牆面那一排提供沙發座位區,讓人用餐舒適愜意。
吃到飽的自助式吧台,提供醬料、飲品、茶、白開水、爆米花、明治冰淇淋可自在拿取,凡點餐即無限享用且不收服務費。
爆米花每天現爆,非常脆,吃飯前可以先來吃個爆米花,或是飯後當甜點,滿足口慾 。
火鍋醬料區,應有盡有,沙茶醬、日式醬油、蒜泥、青蔥、辣椒都提供,滿足火鍋饕客,自行拿取醬汁的喜好。
萍子這天拿了醬汁,後來發現其實根本不用拿取,因為這裡的好湯頭,讓人少了醬汁沾取,直接用湯底涮菜、涮肉,讓人食指大動。
湯底:四川麻辣+59元,店家自己獨家研發調配四川麻辣,整鍋紅通通的湯底,一上桌充滿麻辣香氣,辣度不嗆鼻,溫潤帶麻香,本身愛吃辣的萍子,覺得這款湯底,非常厲害。
湯底:藥膳燒酒+59元,少見的獨特湯底,一上桌散發陣陣酒香,用紹興酒為基底,獨家研發熬製,加入枸杞、紅棗提味,多了自然芳香,讓這款湯底彌足珍貴,讓萍子一喝就愛上了。
菜盤非常乾淨,一鍋一份,澎湃上桌,光看繽紛多彩的新鮮蔬菜,就可知道挑選菜盤都相當用心,菜盤也可直接換肉與海鮮,非常超值,對於不愛吃菜的饕客,又多個兌換的選擇。
萍子喜歡吃火鍋方式,建議先煮菜再煮肉,這樣湯底才不因涮肉變混濁,所以先把菜放入鍋中煮,吸收湯底香氣,蔬菜的甜味也會在鍋底散發,充滿甜味,讓人大快朵頤。
青菜吸收了藥膳燒酒湯底,散發淡淡酒香,又不會讓人發醉,菜的脆甜,非常可口,好吃極了,不管是金針菇、青江菜、木耳、杏鲍菇,都讓人非常喜歡。
副餐可選擇:飯、王子麵、冬粉,這裡的米飯粒粒分明,每一顆米飯飽滿大顆,建議可以搭配最後湯底食用,萍子後頭也有建議吃法唷。
美國沙朗牛肉320元,7盎司大份量霸氣上桌,光看肉片紋路就知道這沙朗絕對好吃,用料實在。沙朗Sirloin在美國是指後腰脊肉,但在台灣的沙朗通常是指肋眼牛排Ribeye steak。
美國沙朗牛肉,整片非常紅潤色澤,只要簡單涮幾秒鐘,熱騰騰的鍋底就把肉變熟了,吃下一口肉質嫩度適中,牛肉風味佳,完全不是碎肉,非常有口感,愛吃牛的絕對一吃就銷魂了。
嚴選松阪豬肉340元,正常量7盎司,超級愛吃松阪豬肉的萍子,選擇這款肉上桌,松阪豬是指豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,非常珍貴,一整大片的松阪豬非常大氣登場,擺滿整個盤中,飢腸轆轆,讓人因看了這款肉盤,整個好開胃,迫不及待了。
吃下一口嚴選松阪豬肉,有油脂卻不過軟,充滿脆脆口感的白肉,肉色較白的豬肉,每一口都是脆甜,好吃的肉,嘴巴真的一吃就可知道,大力推薦。
前面有提到有飯,建議之後可把飯倒入湯底,變成炊飯,米飯吸收藥膳燒酒湯底,整鍋的精華,湯底非常進補,香氣滿溢,讓人把整碗飯吃到都不剩,好吃到讓你還想追加。
品嚐了東湖涮涮鍋 所提供的好食材,萍子覺得好感動,沒想到東湖也有好吃的火鍋饗宴,不用再大老遠跑到其他地方品嚐,這也是近期吃到東湖最好吃的新鮮食材火鍋店,若住在這一區的饕客,想要吃火鍋,別錯過這裡,絕對一吃成主顧。
東湖涮涮鍋Touko Shabu 地理位置。
東湖涮涮鍋Touko Shabu。
電話:02 2631 1368。
地址:114台北市內湖區東湖路33巷7號。
營業時間:11:30~22:00。
粉絲團:https://www.facebook.com/touko.shabu/。
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