內湖美食推薦,內湖在地人知道的好味道,想找間好吃雞湯麵,文湖21雞湯麵位於台北市內湖區麗山街68巷5號,搬遷後成為內湖最文青風麵店,還是奧運拳擊選手吳詩儀爸爸開的雞湯麵,店內只賣一款招牌雞湯蕎麥麵100元,小菜一律40元,必點豬排80元、雞里肌80元、煙燻豬耳朵40元、煙燻豆皮絲40元,神等級好吃麵店,靠這款雞湯麵打天下,少油少鹽,健康無負擔,湯頭走甘甜清湯底,雞肉滑嫩有口感,肉汁都鎖住在雞肉裡頭,蕎麥麵Q彈帶嚼勁口感,老饕快來朝聖,讓人一吃成主顧,附文湖21雞湯麵菜單。
文湖21雞湯麵交通怎麼去
如何造訪文湖21雞湯麵交通?可goole導航「文湖21雞湯麵」,即可抵達。搭捷運可到「港墘站」下車,步行10分鐘路程,地處捷運港墘站美食。開車來訪,附近也有停車場跟停車格,台北捷運美食地圖,內湖美食推薦,台北捷運文湖線美食推薦。碧湖公園附近美食推薦。
文湖21雞湯麵店家資訊
文湖21雞湯麵。
電話:02 2771 8881。
地址:114台北市內湖區麗山街68巷5號。
營業時間:11:00–13:50, 17:00–20:50。(週一公休)。
粉絲團:https://www.facebook.com/21callnoodle。
文湖21雞湯麵 內湖737巷美食街
文湖21雞湯麵位於內湖737巷與麗山街交叉口,邊間轉角口位置,巷弄美食,黑色工業風建築外觀,結合大片落地窗玻璃空間,感受高手在民間,想讓人一探究竟。這間店很有故事,還是奧運拳擊選手吳詩儀爸爸開的店,內湖之光呀。
從一旁玻璃門入內,這裡每到吃飯時間,門庭若市,絡繹不絕人潮,好生意。
文湖21雞湯麵 結帳區與小菜專區
走入店內,會先看到結帳吧台,可現金付款,也可選擇line pay,非常人性化,吧檯旁擺放每日新鮮製作的小菜,全出自店家製作,非常用心。
文湖21雞湯麵 小菜專區一律40元
琳瑯滿目的小菜,光看就好誘人,每一款小菜都充滿特色,台灣家常菜,令人胃口大開。
小冰箱提供冷泡飲料與莓果茶,想喝也可購買,一罐都60元,搭配麵食很不賴。
文湖21雞湯麵 內湖文青風麵店空間
室內空間走純白氛圍,幾十張座位區,感受乾淨明亮摩登的簡約環境,從原先在大直巷弄間的文湖街21巷,索性直接命名為文湖21雞湯麵,老闆於開業第四年,去年2022年7月搬遷到內湖最有名的美食商圈,內湖737巷美食街,環境寬敞交通也更便利,風格一整個大升級,走網美文青風,讓人更喜歡這樣的用餐氛圍。
空間寬敞明亮,乾淨講求衛生,讓人有好印象,來這裡吃麵,食用安心與放心,一整個好加分,小巧空間,靈活大運用,擺放幾十張座位區,絕對可稱得上內湖最文青風的麵店。
入內用餐,從櫃檯點好餐,自行找位置,不用怕尷尬與不好意思。
文湖21雞湯麵 提供嬰兒座椅
一旁冰櫃上可見嬰兒座椅,若帶親子孩童來用餐,非常方便,每一細節很注重,充滿巧思。
文湖21雞湯麵 自助式餐具拿取
開放式空間,自助式拿取餐具與碗筷,還有辣椒等醬料提供,店家特別提供電動的黑胡椒,可增添食物風味。
文湖21雞湯麵菜單
文湖21雞湯麵菜單,店內只賣一款湯麵,小菜都均一價格40元,讓人輕鬆好挑選。
文湖21雞湯麵 推薦小菜一律40元,煙燻豬耳朵40元、煙燻豆皮絲40元
小菜一律40元,點了煙燻豬耳朵40元、煙燻豆皮絲40元,小菜都店家自己製作,不是叫中央工廠那種弄好的小菜,小菜乾淨新鮮,光看就很用心,強力推薦必吃。
文湖21雞湯麵 推薦煙燻豬耳朵40元
煙燻豬耳朵40元,豬耳朵用蒜頭與煙燻處理,整個很脆彈,沒有豬肉的腥味,愛吃豬耳朵饕客,會很愛,萍子也好喜歡這處理風味。
文湖21雞湯麵 推薦煙燻豆皮絲40元
煙燻豆皮絲40元,切好一絲絲的豆皮,加入芹菜與紅蘿蔔料理,豆皮獨特煙燻風味,搭配豆皮的軟內,非常彈牙,滿滿豆香。
文湖21雞湯麵 推薦必點豬排80元
豬排80元,採用獨家特製醬料醃製,非常入味,一上桌光看那紋路就很誘人。
醃製過的豬排,需要去筋處理保留最鮮嫩的部位,脂肪含量低,小火慢煎,帶有網狀,煎的超香的表皮香氣,光看就很嫩口,豬肉鹹香入味,飽滿有肉汁,多汁嫩口到不行,來店必吃。
文湖21雞湯麵 推薦雞里肌80元
雞里肌80元,一份三大條上桌,下重本,光看就不油膩。
雞里肌是用煎的,脂肪含量低,外層的酥脆,不需要額外沾醬就很有味道,內軟嫩多汁,廣受女生喜愛。
文湖21雞湯麵 推薦招牌雞湯蕎麥麵,大小碗120元/100元
只賣一款招牌雞湯蕎麥麵,有大小碗(120元/100元),大小碗差在麵量(多半球)跟湯量,肉量跟菜量沒有增加,白色湯碗裝,一上桌光看就好誘人,迫不期待想品嚐。
除了蕎麥麵本體,還有青江菜、三片的雞肉、些許蔥花。
湯頭走清澈不油膩路線,雞湯用大量雞骨熬煮而成,雞腥味,非常香,甘甜回甘,本身就有食物自然的原味,味道夠,不用再額外加入黑胡椒等調味就很很好喝,也沒用添加物,湯頭清爽不膩口,喝完也不會口乾舌燥。
雞湯蕎麥麵有三片雞胸肉,雞肉片裏粉處理過,整個雞肉片呈現滑溜層次,吃下雞肉,口感嫩而不柴,看似普通的雞肉處理都有水準,肉汁都鎖住在雞肉裡頭,搭配雞湯在其中,非常美味。
店家使用蕎麥麵,麵條帶有韌性與彈性,口感非常的好,很彈牙,吸附雞湯汁,滑溜順口,好吃極了。
文湖21雞湯麵評價
每次內湖下班,都不知道要吃什麼,加上現代人吃東西走健康路線,少油少鹽,講求吃得健康與美味,現今多了這間文湖21雞湯麵,巷弄美食,神等級好吃的雞湯麵,讓人一吃就難忘,銷魂的好味道,內湖午餐與晚餐又多個選擇,若您也是愛吃麵的老饕,也愛吃蕎麥麵,這間雞湯麵不可錯過,令人驚豔,再次感受高手在民間的水準,絕對值得食尚玩家來採訪推薦內湖美食。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:文湖21雞湯麵
- 所在地址:114臺灣台北市內湖區麗山街68巷5號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六
- 店家電話:02 2771 8881
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
11:00–13:50, 17:00–20:50。(週一公休)
交通資訊
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