想要在內湖找到好吃麵包蛋糕店，不得不提到位於捷運東湖站，內湖哈拉影城對面巷弄的麵包劇場Alter Ego1892，萍子覺得這間麵包店非常的厲害，店內主打的帕瑪森舒芙蕾是網路超人氣宅配蛋糕，這款帕瑪森舒芙蕾也是全球第八家榮獲五星級航空長榮航空所指定的VIP五星級甜點，電視一袋女王介紹過的宅配蛋糕美食，東湖麵包店推薦，內湖麵包推薦，東湖美食，台北麵包店必去。
是什麼樣的蛋糕＆麵包店，讓萍子從很遙遠的中永和地區飛奔，搭乘捷運，前往內湖文湖線的捷運東湖站，就只為了購買這款帕瑪森舒芙蕾蛋糕，可想見這帕瑪森舒芙蕾多麼的熱門，這也是2015年新開幕店家，電視一袋女王介紹過的宅配美食，這也是2015網路美食烘焙糕點組第二名。
從台北捷運東湖站3號出口出來，直行右轉，步行10分鐘，哈拉影城對面馬龍的寧靜巷弄，就可見麵包劇場Alter Ego1892門市，看周遭環境很有種社區的氛圍，應該屬於社區類型的麵包店。
麵包劇場Alter Ego1892門市走的是大面玻璃落地窗，明亮大空間，外觀招牌以tiffany藍為主打，夢幻色系，西式現代的設計風格，很容易讓人注意到這間麵包劇場Alter Ego1892特色麵包店。
門口貼滿了許多得獎的榮耀，以新開的麵包蛋糕店來說，非常不簡單。
一入內馬上可聞到麵包劇場Alter Ego1892 濃郁自然的麵包出爐香氣，映入眼前是挺寬敞空間，成為一種長條型的麵包走道空間，靠牆面木架上，分成好幾層擺放了整大面每天剛出爐的新鮮麵包，琳琅滿目的麵包，光看就很可口，很精采。很多熱門麵包，常一出爐，就讓客人買光，非常熱門。
麵包劇場Alter Ego1892店內也提供販售咖啡、茶飲，可提供在店內使用。
乾淨整潔的門面，給予人好印象，當然麵包銷售一定也會有好成績。
店一旁的後方位置，還特別貼心推出一個小空間，就在麵包台的後方是座位區，提供10個座位區，讓人可以點杯咖啡，這裡的咖啡頂級競標自烘咖啡，在這裡享用小點心的空間，多麼的棒阿。
為了好咖啡，連咖啡機都先去烤漆，跟品牌一樣tifffany色系，講求品牌視覺，並要求店內的咖啡豆自行選豆烘焙，講求好品質，好咖啡配蛋糕美食是絕配選擇。
光看木架挺有質感，完全把麵包襯托出一種奢華的視覺美學。
這裡的麵包，完全用心實在，價格比一般麵包店貴一點點價格，主打天然食材、堅持不添加防腐劑、也不用化學人工添加物，並以15種不同麵團製作這些精緻的麵包，麵粉則是用T55等法國進口安東磨房麵粉、台灣本土喜願小麥粉、自家製餡等製作，非常專業研發麵包款。以這樣高品質製作的麵包，其實價格變得高貴不貴了。
像是木架上超人氣商品：法國麵包，超熱門款。
近年來很夯的芙蝶酥，講求多層次作法，這裡也有賣。
還有喜歡司康的朋友們，不可錯過這裡司康。
店內的麵包蛋糕都看起來很精緻，這些精緻蛋糕出自五星級飯店的麵包師傅，可想見這些可口的麵包種類，是如此吸引人。一分錢一分貨。
不可錯過的是不同系列～時尚緞帶的可頌麵包是店內的新品，有巧克力、抹茶紅豆等好幾款，在這種時尚的外表的可頌，多了迷人的獨特風味口感。
除此之外，還有製作餅乾，包裝精緻，也好適合婚禮送禮唷。
一旁冰櫃中擺放了，許多特色店內推出的蛋糕款，還有今日萍子為了麵包劇場Alter Ego1892而來的帕瑪森舒芙蕾。
整齊擺放陳列這些麵包＆蛋糕，讓每款產品都很容易被消費者注意、觀察，讓萍子也好喜歡這裡的氛圍。
店內也有提供切小塊帕瑪森舒芙蕾，提供給客人試吃，瞞貼心的。
萍子也好喜歡店內司康，這裡的司康跟外頭很不同，烤的司康，外酥內軟嫩層次口感，屬於比較內部濕潤的口感，但外部表層卻很酥脆，裡頭還添增了葡萄乾陪襯，不甜膩，好好吃。
雙重起司四重奏，光看外觀就覺得麵包很扎實口感。
切開發現好幾種起司混搭，融合在麵包中，外酥脆，內帶有綿密的起司香氣層次，好可口。
明太子法式麵包，果然名不虛傳，非常可口，贏過許多知名飯店的法國麵包，明太子法國麵包不像是一般塗抹在表面，放置在中間，外層酥脆的法國麵包咬下咔咔咔脆脆聲音，中間的自製天然抹醬汁，非常香濃，好好吃，在家若放入烤箱烤，會有爆漿的層次口感，這裡的法國麵包果然很厲害～非常非常的好吃。
光看法式麵包，外觀扎實酥脆的層次，咔咔咔就讓人嘴巴一吃就停不下來，一口接一口阿。
咖啡自製烘焙，豆子也很講究，不管冰的熱的，咖啡都順口好喝，讓萍子也很推薦！
帶了一盒帕瑪森舒芙蕾，外包裝的是tiffany藍，色調挺好看的，也很高雅，會是許多女生喜歡的色系，送禮自吃，兩種都好適合。這一盒帕瑪森舒芙蕾蛋糕，原價350元/1條。
取自帕瑪森舒芙蕾，因裡頭添加了義大利帕瑪森乾酪。
打開帕瑪森舒芙蕾，馬上可聞到濃郁的起司香氣，這是店內超人氣商品，也是全球第八家榮獲五星級航空長榮航空所指定的VIP五星級甜點，店家特別嚴選使用24個月熟成頂級帕瑪森乾酪，並以18個月熟成Grana Padano乾酪製作而成，用料實在，絕對是愛吃起司女生最愛蛋糕款首選，怎能不買條嚐嚐。
打開盒子，可見外頭包覆一層塑膠膜，很貼心的貼好好的，很完整。上頭有擺放一張紙，這是介紹著這款帕瑪森舒芙蕾蛋糕的食用方法，這款蛋糕可常溫、冷凍、冷藏、微波加熱四種吃法，沒有錯！真的可微波加熱吃，很特別吧，跳脫過去蛋糕冷藏吃法而已。
裡面附有小牙刀，蛋糕本身也都有切割的線條，可以直接照著上面的線條去切分就不會切得忽大忽小塊囉。
上頭可見有一層非常濃厚的表層，略帶土黃色色調的表面，下方是一層一層的起司撲蓋。
帕瑪森舒芙蕾非常有厚度，側邊都可看出好幾公分厚度，光看就很療癒。上頭有一層一層的條紋，依照著橫線條切割，就可以切成一片一片，邊切都可以邊聞到起司香氣。
切下帕瑪森舒芙蕾，這有4種起司製作，入口即化，可看出帕瑪森舒芙蕾，濃郁的起司在上頭，吃起來很綿密口感，卻最特別是還可以吃到帕瑪森起司刨絲的乳酪絲餡料，起司慢慢劃開，鹹香層次，這是很實在的，感受滿滿的用料真實在，在這款蛋糕上，蛋糕吃起來帶點鹹鹹，卻不甜膩，讓人一口又一口，嘴巴停不下來。
店內也放置了立牌，並推出～現在加入 Line ID『 @ae1892』即可
【方案1】好友兌換禮4選1：
美式咖啡/Grissini義大利香料麵包條/Lavosh義大利脆餅/法式焦糖洋蔥(單位皆為一份)
【方案2】若當日店內購買一條帕瑪森舒芙蕾(不得與其他優惠活動合併使用)兌換禮4選2：
升級為拿鐵/Grissini義大利香料麵包條/Lavosh義大利脆餅/法式焦糖洋蔥(單位皆為一份)。更多詳細資訊請參考優惠券內容，趕緊拿起手機/平板，點開加入好友的優惠券，在指定時間內出示給服務人員就可以囉！
最後分享近期好康：來自內湖美食網路票選人氣麵包店麵包劇場Alter Ego 1892近期好康活動加入官方LINE@帳號：@ae1892送優惠卷好禮四選一6/25下午13:30-17:30可以來店兌換喔！
這款帕瑪森舒芙蕾，超人氣宅配蛋糕，剛推出五個月就暢銷15000盒佳績，這裡提供宅配，也提供彌月禮盒試吃，趕快來搶購吧。
看了萍子介紹，是不是也覺得很可口，也想好好品嚐，趕快來內湖麵包劇場Alter Ego1892，買這些可口的好吃麵包，與家人、好朋友、好姊妹一起來分享這精緻又用心的美味麵包蛋糕，這絕對也是哈拉影城周邊目前讓人推薦的好吃麵包、蛋糕店阿。
地理位置。
麵包劇場 Alter Ego 1892。
02-26320222。
台北市內湖區東湖路43巷29號。（文湖線：捷運東湖站，步行10分鐘）
營業時間：一～日 09:30~21:30。
官網：http://www.alterego1892.com/。
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