【台北美食】餓菱居，鼎泰豐師傅出來開的店，銷魂排骨炒飯、紅油抄手，大安區炒飯推薦

台北好吃排骨蛋炒飯，鼎泰豐聞名天下，價格也貴得驚人，鼎泰豐師傅出來開的店，餓菱居位於台北市大安區四維路170巷26號，銅板價錢到百元美食，主打炒飯、乾麵、湯麵及堅持每天現包抄手，必點招牌排骨炒飯、紅油抄手，排骨很有厚度，不乾柴，有醃漬過，粒粒分明不濕軟炒飯，不油膩，不加醬油就能吃到天然蔥香與蛋香，香氣十足，大安區炒飯推薦，大安區美食推薦，附餓菱居菜單。

餓菱居交通怎麼去

如何造訪餓菱居交通？可直接搜尋「餓菱居」，即可抵達。可搭乘捷運到「信義安和站」或「六張犁站」下車，步行8分鐘抵達。台北捷運美食地圖。

 

餓菱居店家資訊

餓菱居。

餓菱居電話：02 2706 8599。

地址：106台北市大安區四維路170巷26號。

營業時間：一二三四五六11:00–14:00, 17:00–20:00。（週日公休）。

粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084032363122。

 

餓菱居 鼎泰豐師傅出來開的店

餓菱居位於大安區巷弄美食，門口可見店內絡繹不絕人潮，超級好生意。取名餓菱居，店名諧音酷似「餓鄰居」，好幽默，老闆是之前是鼎泰豐的師傅，現出來自己開店。餐點味道跟鼎泰豐是一樣的， 價格卻不到鼎泰豐的一半。

 

店內可見幾七張座位，分成四人方桌與大圓桌，入內自行找位置。

 

非常居家的台式用餐氛圍，高手在民間，就是這樣的氛圍。

 

門口貼上一大張菜單，可內用，可外帶。

 

餓菱居菜單

餓菱居菜單，銅板美食到百元美食，不用像是鼎泰豐那種高昂貴價格，一半價錢就可吃到跟鼎泰豐一樣水準的炒飯與美食，很讓人愉快。

 

餓菱居 推薦涼拌小黃瓜40元

涼拌小黃瓜40元，切成小塊，跳脫一般切成長條形的小黃瓜，顯得小巧可愛。

 

涼拌小黃瓜，脆口開胃，很好吃，炎炎夏日靠這一味，很消暑。

 

餓菱居 推薦排骨炒飯140元

鼎泰豐 排骨炒飯140元，是每個饕客去鼎泰豐必點，來這裡吃，當然也會點起來，擺盤就像是鼎泰豐店內擺盤，上頭一整大片切好的排骨，下方放滿炒飯。

 

非常厚切的炸排骨，不乾柴，排骨咬下帶點鹹香，有醃製處理過，帶有黑胡椒香，排骨嫩口，是有水準的排骨。

 

師傅炒功了得，炒飯粒粒分明，清爽飄香，加上炒飯是用鹽巴炒的，不加醬油就能吃到天然蔥香與蛋香，香氣十足，讓人超喜歡這炒飯。

 

講到鼎泰豐廚師出來開的，這幾年很夯的是新店平價鼎泰豐的小樂精緻麵食館、北投平價鼎泰豐的丰清揚小吃店、永和平價鼎泰豐美食的五草車中華麵食館，都擄獲愛吃鼎泰豐，卻只要一半價錢就可吃到的老饕朝聖，滿足我們。

 

餓菱居 推薦鮮肉紅油抄手80元

鮮肉紅油抄手80元，一份8個，每個抄手都飽滿大顆，很有料。

 

飽滿大顆的紅油抄手，每個裡頭包入滿滿的鮮肉，內餡豬肉給的不手軟，肉質細緻，鮮肉沒有腥味，雖好吃，但個人覺得料太扎實實在，導致好像少了點空氣感，搭配紅油辣香，很涮嘴，但總覺得台北東區頂好名店城地下一樓的美景紅油抄手更深得我心。

 

餓菱居評價

下班晚餐，能輕鬆吃個中式料理，來個家常的排骨炒飯與紅油抄手，讓人好滿足。加上餓菱居是鼎泰豐的廚師出來開的餐廳，擄獲不少粉絲，連食尚玩家都來推薦過，可想見這好吃美食，大安區美食推薦，大安區炒飯推薦，讓人吃起來。

 

 

 

 

 

店家/景點資訊