想吃健康又美味火鍋，不要有負擔，台北信義安和站或大安站火鍋推薦，萍子推薦原涮樂活鍋物Love Pot，位於台北四維路巷弄火鍋，每天新鮮蔬菜熬煮的湯頭，不含動物性成分，不加任何調味蔬果湯底，親自去市場挑選新鮮蔬菜、海鮮與肉品，涮出美味，必吃神農獎得主的黑豚梅花580元、飽貝鍋550元，盡情大口健康吃鍋，現推出熟食外帶，有蛤蠣湯、月見蔥丼、海鮮粥、原氣小鍋可選，台北大安區火鍋，台北火鍋推薦。
如何造訪原涮樂活鍋物Love Pot交通？位於台北捷運「信義安和站」或「大安站」中間，兩站下車，步行10分鐘都可抵達。地址：106台北市大安區四維路154巷9號。
整排民宅中，醒目的白色燈光，招牌寫著原涮樂活鍋物Love Pot，感受這裡是一間講求新鮮食材、原汁原味的火鍋餐廳。
原涮樂活鍋物Love Pot 門面走非常清新風，整個充滿日系風格，門口放上一大張「春一枝」冰棒立牌，可見店內一定提供這款小農冰棒為飯後甜點。
進入店內，寬敞大空間，空間井然有序，分成好幾區，空間角落可見「春一枝」冰櫃，主打新鮮水果冰棒，來自臺灣台東的好味道。
開放式木質吧台，這裡採先點餐，後付款結帳方式，入內會有親切地服務人員會招呼帶位，好服務讓人印象深刻。
室內空間分成高腳椅的吧台區、四人座位區，深色系的木質地板，充滿日系設計，加上燈光採光明亮，很適合一家人、三五好友，周邊上班族來用餐。
其中一區，特別隔出一個小包廂，保有隱私性，可坐10人位置，適合人多用餐區。
高腳椅座位，一人來用餐，不怕尷尬，挺愜意的。
餐桌提供一大張菜單，以及瓷碗、日式筷子，整個充滿日式風格。
隨後會送上調味料，調味料店家會先提供一盤沾醬，店內醬油、醬汁是店家自行熬煮，不是用外頭固定的廠牌醬油，外頭大多提供的醬油過於死鹹，對身體有負擔，店家決定自行熬煮調配，另款醬汁則是獨特的豆腐乳醬，光從醬料就下功夫，就為了讓你嘗鮮，並吃的健康又養生，無處不感受到細節，此款醬料屬於酸白菜鍋專屬。
原涮樂活鍋物菜單，一大張，連湯底都跳脫傳統，這裡沒有麻辣鍋，目前鍋底提供：蔬果昆布湯底、牛奶鍋＋100元、金門高粱酸白菜＋125元、壽喜燒湯底＋$100元，走中價位，不添加任何人工調味料的湯底與新鮮食材，附有生雞蛋、白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵等（5選1），套餐系列組合，從海鮮、牛肉、豬肉肉盤都提供，食材也特別不找人用貨送，親自去市場挑選，確保新鮮，讓饕客吃到最自然、原味的火鍋配料，非常花時間與下功夫。推出商業午餐$230元起跳，非常划算，一般套餐在平日中午享有9折優惠，適合附近上班族中午可來吃鍋，或是挑選鹹食外帶，讓你多種美食選擇。
近期推出現煮熟食菜單，非常精采，有蛤蠣湯、月見蔥丼、海鮮粥、原氣小鍋等，請於每天上午10點半前提早預約即可，餐點滿500元可外送（限0.5公里內）。
接著會送上台灣當令水果，來開開胃。
蔬果昆布湯底，每天新鮮蔬菜熬煮的湯頭，不含動物性成分，也不添加調味粉，外頭很多火鍋都是用粉調味或雞湯塊來調湯頭，這裡不使用，店家希望大家吃的健康，所以這款湯頭屬於清爽的果香甜湯底，湯頭一開始非常清淡，只有清爽的蔬果香氣，喝起來沒有什麼味道，不像動物食材熬煮的湯底比較會有厚實感，裡頭可見蘋果提味，蘋果越煮會越甜，若不想太多果香甜的饕客，可以撈起來，適合熬煮海鮮等肉品。
牛奶鍋＋100元，蔬果昆布湯底，加入新鮮濃稠的鮮奶來調和，不添加起司，直接原味喝到濃稠得牛奶鍋香氣，本身就好愛吃牛奶鍋的萍子，特別挑選這款湯底。
舀起牛奶鍋，自然香淳，散發濃稠的奶香味，建議小小火滾，才不會燒焦，超級推薦。
金門高粱酸白菜鍋+125元，嚴選金門高甜度的山東大白菜，配上金門高粱酒酒粕，優質乳酸菌發酵而成，不含人工酸味劑、漂白劑，味道厚實，不嗆喉，沒刺鼻味，香淳耐煮，適合海鮮與肉品的湯鍋。
一上桌散發淡淡的酸白菜鍋湯底香氣，本身湯底沒有加入金門高粱，卻因發酵時候，擁有高粱酒粕這獨特香氣，饕客一聞就知道這不是用粉調出來的味道，裡頭還有酸白菜的菜在其中，散發自然的天然原汁原味。
菜盤很澎派，全出自店老闆自行去菜市場挑選，所以你放心吃，因為菜也洗的很乾淨，不用擔心很多店家只是水沖沖就上桌。
金門高粱酸白菜鍋，搭配的菜盤，菜色與牛奶鍋的有顯不同，五彩繽紛，光看菜盤就知道用心。
建議可先把蔬菜下鍋煮，再來煮肉、海鮮，可提增湯底風味。
滿滿一整盤菜色，吸收湯底香氣，自然回甘，哪怕沒有沾醬都很美味。
主餐：神農黑豚梅花580元，挑選來自彰化新增豐1983黑豚，來自鄭育松的「漢寶增豐牧場」是全台第一個育種黑豬成功的牧場，本身就好愛吃豬肉的萍子，都知道這個品牌的用心，還上過遠見雜誌。
色澤偏紅、油花均勻，梅花肉吃法像極牛肉，肉質鮮美、抗病力強，是台灣唯一本地出產的黑豬。
新鮮黑豬肉上桌，只需放入火鍋涮七秒，不需要沾調味料，口感鮮甜不膩，肉質彈牙，絲毫沒有豬腥味，很感動這裡也提供這樣的好豬肉食材，好吃程度很媲美「西班牙伊比利黑豬」，吃完無比銷魂，讚不絕口的好味道。
海鮮盤套餐＋100元，可升級海陸套餐（牛五花、上選豚、櫻桃鴨及羊肩包4選1），萍子挑選牛五花，牛五花屬於牛隻較近腹側的肉，所以油花較多，是涮火鍋中很常見的肉品部位。店家選用美國藍絲帶牛肉，因獨特地理位置與氣候因素，藍帶牛屠宰前100天的穀物飼養，全程品質嚴控，完全符合店家原汁原味、涮出美味的初心。
牛五花，細品下散發出濃郁的香氣，瘦而不柴、油而不膩，讓愛吃牛肉的饕客，吃起來肥瘦合宜、風味誘人。
澎湖小卷+100元，澎湖本身透抽就很有名，是跟澎湖船家直接下單，很好吃又新鮮，整大尾的小卷上桌，絕對是海鮮控的最愛之一。
吃下澎湖小卷，肉身厚實，鮮甜味美，軟中帶Q，嘴巴一吃就知，鮮度十足。
鮮蝦，一般很多火鍋店搭配在菜盤中的蝦，萍子都不敢吃，都只是把蝦當湯底熬煮用，這裡的鮮蝦去殼，吃下，不只蝦很大尾，還很鮮美，讓人沒有失望。
飽貝鍋550元，有蛤蠣、鮮蚵、北海道干貝、廣島牡蠣，整個用貝殼的視覺盤呈現，宛如海上盛宴上桌，非常精采，光看就讓人胃口大開。
北海道干貝，粒粒飽滿厚實，比50元硬幣大好多，直接下鍋煮，保持干貝的本身甘甜外，吸收湯汁後，鎖住鮮度，滑嫩絲絲的口感，風味極佳，吃完還想再來一份，絕對是老饕首選的夢幻食材。
廣島牡蠣，廣島是牡蠣的盛產地，廣島因水質與天然絕佳地理環境關係，造就這牡蠣品質好又穩，這裡挑選這牡蠣，肉質扎實，非常鮮甜。
鮮蚵，好肥美好大一顆，沒有腥臭味，是海鮮中很進補的一款食材，下鍋涮煮後，簡單又鮮美。
蛤蠣，非常飽滿大顆，吐沙吐的非常乾淨，吃起來蛤蠣肉質細緻，帶點鹹香，鮮度十足。
烏龍麵，麵條吸收牛奶鍋的香氣，奶香厚實，清爽奶味，烏龍麵QQ很彈牙，很有層次，一口接一口，涮嘴到不行，好推薦。
飯後甜點「春一枝」冰棒，迷你的冰棒，來自臺灣小農，百香果口味，很像是直接吃下百香果的果汁來冷凍的口感，咬下可見滿滿的水果果粒冰棒，很下重本，百香果的清香與酸感，很解膩，超級推薦。
下班後的晚餐，品嚐了原涮樂活鍋物Love Pot，讓人很感動，現今還有店家是如此講究，堅持每天新鮮熬煮，沒賣完湯底就倒掉的要求，強調吃的健康，原味湯頭的鍋物，若你也對於健康原味湯底熬煮，食材把關要求，絕對不要錯過這裡，會讓你一吃成主顧，讚不絕口這裡的火鍋好味道。
地理位置。
原涮樂活鍋物Love Pot。
電話：02 2706 6988。
地址：106台北市大安區四維路154巷9號。（捷運信義安和站、大安站，步行10分鐘）
營業時間：11:30-22:00。（最後收客人時間是21:00）
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