喜園涮涮鍋忠孝東路店，萍子推薦後山埤站有機食材火鍋餐廳

現代人生活忙碌，吃的健康很重要，萍子推薦台北捷運後山埤站1號出口的喜園涮涮鍋忠孝東路店，主打有機農場新鮮食材，湯頭多元種類繁多，主推金牌雙人套餐-美國極黑和牛金牌、澳洲9+級和牛、綜合有機藍蝦拼盤等，全球唯一有機認證的汶萊有機藍蝦，愛吃蝦的有口福了，最棒是有私房水果、古早味養生飲品、甜湯等無限供應。文末還有「只要來粉絲團留言，即可參加抽獎，獲得金牌套餐1580元乙組，活動至4月底，5/1抽出，使用至5月底前周一到周四非假日。」，不妨來試試手氣。

喜園涮涮鍋忠孝東路店就位於台北捷運後山埤站1號出口處，約二分鐘路程，非常好找，車水馬路旁的醒目店面，打著藍色底燈光，在整條街中成為很矚目的商家，正門口是公車站牌，不遠處還有熱鬧的五分埔商圈可以逛逛。

 

喜園涮涮鍋忠孝東路店，起家在新北市新莊，已經是間擁有15年以上的火鍋店家，喜園涮涮鍋新莊創始店是新莊幸福路上最具口碑的火鍋店，因為想分喜「吃的安心、健康與美味，是最平凡不易的幸福」所以來到了台北市展店闊店，希望可以讓更多人認識並知道有這間火鍋店。

 

店門口都會掛上喜園涮涮鍋忠孝東路店 介紹，店內的蔬菜都是來自慈心有機農場直送，海鮮則是老闆娘每天到市場特別挑選的，講求鮮度，光看這理念介紹，就覺得這間店非常不簡單。

 

喜園涮涮鍋忠孝東路店 不定期推出新的優惠服務，像是近期主打超值商業午餐259元起，中午還打9折優惠，很省錢，在這一帶上班的同事們，可以相揪中午一兩個小時來吃個小火鍋，時間蠻充裕的。

 

一入內等候區，可見非常討喜的招財貓對大家招手。

 

喜園涮涮鍋忠孝東路店 室內空間很妥善運用，分成好幾區塊，主打東方味道，古色古香空間設計，一邊是吧台區，另邊則是四人乘坐的靠牆與椅子區，以及最後方橫條型的吧台區，空間不擁擠，走道也不會太小，讓人行走蠻自如的。

 

 

吧檯後方也擺上了不少古玩擺飾，出自老闆娘珍藏，可見許多國家旅行帶回來的藝術品等創作產品，特別用心。

 

 

四人來用餐，很適合這樣的小桌，齊聚一起聊天，吃火鍋，氛圍很好。

 

小桌子旁，很貼心的是靠牆面的座位區，後方還放置了抱枕，讓你做起來背比較舒服，無處不感受到店內的細節與用心，用心從每個角落的擺放來著手。

 

醬料區，油、醋、醬油、蒜泥、蔥蒜、蘿蔔泥都有，都是有機食材製作的，很下重本，依照自己喜好拿取。

 

這裡還有提供免費私房水果、古早味甜點、養生紅茶、冰淇淋無限量供應。

 

飲料部分，有：決明子紅茶，以及一旁養生茶飲、花茶、熱水等6種茶包免費提供，可以泡著自己喜歡喝的茶飲，喜歡這些茶飲，還可以跟店家詢問，可以購買。

 

喜園涮涮鍋忠孝東路店 menu設計跟店品牌主色系一樣，藍紫色，直立式的呈現，整大本厚厚的。

 

翻開喜園涮涮鍋忠孝東路店 內頁，可見先是介紹店內的品牌理念，以及講求食材的要求，更可以感受店家的要求，希望能帶給人吃的健康的美好生活氛圍。

 

一般火鍋店大多主打幾款湯頭，喜園涮涮鍋 在這裡可見湯頭有13種湯頭，光石頭鍋就多種選擇，以及最常見的招牌黃金湯頭，還有吃素的人所喝的清甜湯頭，麻辣湯頭等多種。

 

 

光看到這些湯頭介紹，就覺得好多選擇，讓人都好期待。

 

 

喜歡吃肉的絕對要選這頁面的菜色，主打松阪諸、依比利豬為首選。

 

這頁是針對喜歡比較養生湯頭的人來做為選擇。

 

店內有提供單點及私房菜，成人兩人共鍋低消500元，成人與兒童最低消350元，寫的很清楚明白。

 

目前只有兩間分店，住在這區的人真有口福，可以好好品嚐這非常用心的火鍋饗宴。

 

萍子這天點了～這款新推出套餐「金牌雙人套餐1580元」，看起來很吸晴。慶SRF《美國極黑和牛》金牌上市，雙人套餐：美國極黑和牛金牌、西班牙伊比利豬、澳洲9+級和牛、綜合有機藍蝦拼盤（12隻蝦）、有機藍蝦海鮮拼盤（6隻蝦），以上（四選三），原價1580元，三月底前特價1380元。

 

餐桌上的擺盤，會先送上鍋物湯鍋。

 

招牌黃金湯頭是用有機蔬菜、慢火熬煮，再添加柴魚、昆布、干貝悶煮，讓整個湯頭很鮮甜，不用大骨頭與味精來添加，低熱量、無油脂，吃起來沒有負擔，很養生的湯鍋，先喝一口湯頭，味道就是與外面部一樣，非常清香清甜風味。

 

石頭鍋，也是出自店家挑選的器物。

 

接著會送上菜盤，這裡的菜盤擺放格外用心，宛如孔雀開屏那般漂亮，蔬菜都由慈心有機農場直送的，非常新鮮，裡頭有絲瓜、香菇、排骨酥、紅蘿蔔、金針菇、蟹肉棒等多種火鍋料理蔬菜。

 

這些好吃的蔬菜，當你下鍋吃，就可以感受到與其他一般的蔬菜鮮甜度不同，一分錢一分貨。

 

雞蛋也是特別選用特定農場的有機健康雞蛋，來自牧大牧場的靈芝蛋，煮起來特別好吃。

 

最特別是這裡還有提供花枝漿的食材，雖小小份，都可以感受到用心。

 

今日萍子其中一鍋，點石頭鍋，隨後服務人員會端著盤子來，附上石頭鍋的食材，在一旁桌邊服務。

 

服務人員會將麻油倒進鍋中，麻油就是要冷鍋時來翻炒，才不會變的有苦味，讓麻油增加香氣，麻油本身也可以去寒，是很棒的油款。

 

將培根肉片丟進鍋裡，放入鍋中與洋蔥爆香。

 

隨後蒜末、三星蔥、沙茶、洋蔥末等食材，翻炒爆香到一定的熟度，再灑上一些白芝麻提味，整個鍋物多了芝麻香。

 

接著倒入黃金蔬果湯頭一起熬煮。

 

濃郁的石頭火鍋就完成了。

 

裡頭可見剛剛爆香過的培根肉片，喝起來多了濃郁的湯頭鮮甜，蔬菜的清甜，雖看起來很油，但是喝起來卻一點都不膩。

 

接著把火鍋蔬菜等下鍋熬煮，菜因為石頭鍋爆香後，多了一種吃法，隨著蔬菜不斷熬煮，湯頭散發出自然的甜味，很好吃。

 

這款SRF美國極黑和牛金牌，非常厲害，喜歡吃和牛必點款，絕無使用生長荷爾蒙，在純淨環境中遵照日本長時間飼養，以大自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜素乾草以及愛德荷馬鈴薯等飼料餵養，長達20個月的穀物飼養確保其肉質 ，是美國穀物飼養牛隻的四倍，因此造就美國極黑和牛金牌鮮嫩肉質，標榜單純、濃郁、柔軟多汁的肉質，用三角形盤擺放，光看美國極黑和牛金牌就很可口。

 

好的和牛，簡單搭配法國海鹽，味道極好。

 

另款澳洲9+級和牛，也是牛肉很不錯的等級，用圓盤擺設，搭配花藝，整個很有質感，視覺很加分。

 

澳洲的和牛一共有M1～M12等級，常吃和牛一定很明白這等級分類，在市面上能買到的最高級和牛肉就是M9，屬於第九級，成本費用很高，這級數等於A3等級的日本和牛，只是日本和牛沒法進口，都只能從美國飼養後進來台灣，若你講求和牛，吃過A5等級日本和牛，就完全可以感受和牛的價值。

 

光看兩款牛肉為主打的套餐，非常超值。

 

先把美國極黑和牛金牌，放入鍋中，光看每片肉都很大一片，切的也很厚實。

 

別將美國極黑和牛金牌煮太久，簡單清涮幾十秒就夠了，好吃的肉，料理越簡單，越可吃到原味與風味。

 

美國極黑和牛金牌，先單獨吃，可吃到本身牛肉的柔嫩多汁，鮮甜自然風味，加入了法國海鹽，逼出單純濃郁的和牛香氣，超級可口 ，入口即化的口感。

 

澳洲的和牛，切法比較屬於片狀，一大片，光看也好療癒，視覺震撼。

 

澳洲的和牛，也是簡單放入鍋中，清涮幾秒鐘，肉就慢慢變成粉嫩的粉紅色系。

 

光看澳洲的和牛，粉嫩色，紋理清楚分明。

 

澳洲和牛與美國極黑和牛金牌口感不同，分布部位也不同，澳洲和牛吃起來比較有嚼勁，層次比較分明，也是很好吃，果然好吃的肉，一分錢一分貨。

 

鬆阪豬單點，每一片切成薄片，組成拼盤，擺盤也是很視覺，很有美感。

 

把鬆阪豬放入鍋中清涮，不用幾秒也會熟了，因石頭鍋，所以本身湯頭的蔬菜炒過爆香的清甜，讓肉質多了一味。

 

一般外頭鬆阪豬，清涮會很多油花，一層油，這裡的不會。

 

咬下鬆阪豬，肉質很細緻，吃起來很粉嫩，入口即化，愛吃肉的必點款。

 

魯肉飯，採用豬後腿肉、紅蔥頭與有機醬油製作，整個不死鹹又入味，屬於新莊超人氣美食，15年的人氣招牌滷肉飯，純古法繁複製作，滿滿膠質，古早味傳統的米飯香氣，讓人推薦。

 

海鮮拼盤，也很有賣點，愛吃海鮮的萍子也有點選此套餐系列，總共12隻蝦拼盤組，有：阿根廷天使紅蝦、汶萊有機藍蝦、日本對蝦等（共4種）。這汶萊有機藍蝦，從種蝦、育苗、養殖、蝦飼料及加工都在同一間公司完成，不添加抗生素、無保鮮劑，並採用活蝦急凍的處理方式，讓蝦子的甜味不會流失，通過多項國際檢驗，讓你覺得好吃又安心。

 

不管是哪款蝦，每款蝦大小都跟i phone 6s+一樣大隻，光看就好有震撼力，令人滿足。

 

這款汶萊藍蝦是被評鑑為生魚片等級的蝦子，所以鮮美的程度自然不在話下，只要下鍋90秒，馬上就會變色，剝下蝦殼，直接可吃到最鮮嫩的鮮蝦口感，蝦子本身的海味，好好吃唷，萍子好愛這系列蝦料理。

 

飯後還有提供冰淇淋，自己挖，超級大方。

 

有四種口味的冰淇淋，滿足飯後想吃甜點的慾望。

 

不定期推出好禮相送，打卡搜尋QRcode就可以免費獲得上面這些好康。

 

看了萍子文章，是不是也很期待這款喜園涮涮鍋忠孝東路店健康又美味的火鍋饗宴，想分享好康。

 

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地理位置。

 

喜園涮涮鍋忠孝東路店。

營業電話 : (02) 2785-9738。

台北市忠孝東路五段805號。

營業時間:11:00~22:00

粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%96%9C%E5%9C%92%E9%A2%A8%E5%91%B3%E6%B6%AE%E6%B6%AE%E9%8D%8B%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E6%9D%B1%E8%B7%AF%E5%BA%97-719909188159498/。