【台北中山站美食甜點】FLIPPER’S奇蹟的舒芙蕾鬆餅 誠品生活南西店,萍子朝聖日本來台甜點,舒芙蕾推薦,靜岡抹茶,台北下午茶,誠品生活南西店美食

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台北捷運中山站想跟姐妹淘吃個甜點,在誠品生活南西店本棟3F,開了間日本來台甜點-Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅,萍子建議早上10:30先在一樓入口處上網掃描QRcode預訂位,挑選CAS認證台南六甲牧場 #元氣雞蛋,去除蛋腥味,為舒芙蕾營造出滑順口感,日本北海道#中澤鮮奶油,鮮奶油在濃郁奶香味,清爽不膩,作為楓糖奶油醬原料之一,抹茶是靜岡抹茶,帶點苦回甘風味,台北下午茶推薦,網美打卡名店,誠品生活南西店美食,舒芙蕾鬆餅推薦,IG打卡排隊名店,台北熱門甜點,中山站甜點推薦。

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如何造訪Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 交通?搭乘台北捷運到中山站1號出口,步行1分鐘即可抵達,就位於誠品生活南西店本棟3F,目前尚無開放線上預約或電話訂位服務,記得先在一樓誠品正門入口處左側的看板掃描QRcode登記候位(10:30am起可登入候位系統),不然可是白等沒得吃。營業時間:周日至周四:11:00~22:00。週五至周六:11:00~22:30。若想於營業前提早前來候位,可於商場營業時間11:00am之後請直接至3F店鋪門口掃描登記候位,便於可品嚐到。

 

候位系統說明:

①於現場掃描QRcode 登入候位系統畫面

②填入基本資訊即可於系統中取得候位序號

③取號後即可離開現場於附近等候叫號通知
(可自行於系統中查詢尚待候位之組數)

④接獲系統候位語音通知

⑤於語音系統中回覆是否回店用餐

⑥若無回覆語音或超過十分鐘以上未回店則視為過號,
須重新上系統登記取號

⑦回到店舖出示手機候位畫面,即可入店用餐

<如有調整會公佈在粉絲專頁,不便之處,敬請見諒!感謝您。

 

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Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 特別選在誠品生活南西店本棟展店,因應新開,引起話題性,非常熱門,讓萍子很納悶是台北人真的蠻愛排隊的,絡繹不絕人潮,等個一兩小時只為了吃甜點,有些瘋狂。

 

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誠品生活南西店 整棟潔白的,光看就很有北歐風潔白簡約的設計風,抬頭仰望,可見建築物外觀有木頭色系,像是三角外型的玻璃窗,一旁上頭放上Logo品牌識別,那正是Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 窗邊用餐空間。

 

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Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 之所以有名,是已在日本熱銷許久,儼然成為知名的排隊名店之一。享譽日本、香港,甚至連國人都願意出國一嘗,其中絕對不能錯過的是我們的明星商品~~ #奇蹟的舒芙蕾鬆餅

 

食材皆精心挑選:雞蛋:嚴選台南六甲 #元氣雞蛋,去除了蛋腥味,為舒芙蕾營造出滑順的嗅覺、味覺饗宴。由CAS認證牧場產出,可溯源,定期送驗,無任何藥殘。鮮奶油:選用日本北海道#中澤鮮奶油,在濃郁的奶香味中,卻又十分清爽,作為楓糖奶油醬的原料之一,點綴出了舒芙蕾特有的滋味。雞蛋與鮮奶油,分別是舒芙蕾鬆餅與淋醬中最重要的材料之一。

 

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登記到自己的號碼後,確認有你的位置,即可到Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 3F排隊等候入場,手機會先通知,不用擔心,入口處特別規劃半開放式玻璃空間,讓你一覽無遺店內製作舒芙蕾的實際體驗,讓人看得到,感受得到的美食經濟。

 

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整個夜店fu的閃亮螢光綠,想不注意到Logo都好難。

 

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特別規劃道具,讓網美可以拍照打卡,道具很可愛,挺俏皮的,用IG炒熱話題,大家就會一傳十、十傳百的瘋狂式行銷,網路媒體的力量。

 

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若有孕婦、年長者想品嚐,前方放置多張小沙發,可休憩等候,無比貼心。

 

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每一份舒芙蕾製作過程約20分鐘,可見這些都是從泥狀成團之後,經過煎烤而變身成白胖可愛狀的舒芙蕾鬆餅,光看就好下重本。

 

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進入室內,整個開放式空間,約50席座位,分成三段空間運用來規劃,靠窗區、內部區及靠百貨的走到區,大量運用工業風與木頭來呈現,整個很現代並溫暖的裝潢色調。

 

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靠牆面到底整排落地窗,可遠眺中山北路街景,採光明亮,氛圍之好。

 

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還有這種環狀的圓桌區,三五好友來品嚐,多了自己小空間。

 

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牆面也規劃些品牌識別,小茶几等花藝擺設,讓人拍照,整體空間很唯美,很舒服。

 

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每一位入座後,會提供這樣的小鐵籃,放置你的包包。

 

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每張桌上都提供菜單、水杯、刀叉,一整個擺設就很放鬆感受。

 

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若是一大張長桌,則會放置些花瓶,多了種美感。

 

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水杯採一般服務人員會先服務,若是想自助式拿取也可,但這裡內用用餐也是會酌收10%服務費。

 

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除了有舒芙蕾鬆餅外,我們還有鹹食、飲料供大家享用,滿足大家的味蕾,不用擔心只有甜點,男朋友、老公都可以陪老婆一起去品嚐。價位從270~360元之間,飲料約150~220元,平均一人一杯飲料、一個鬆餅或套餐,約500多元。

 

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限量推出的季節舒芙蕾口味,想吃的得趁早把握,草莓季節過了,這趟來吃的吃貨,應該沒法品嚐到。

 

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點完餐,服務人員會送上帳單並放在桌上,吃完後,離席前再去結帳即可。

 

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這款是台灣限定商品 #草莓乳酪雪莓大福 限定販售只到11月30日,每日限量100份。使用平常1.5倍的鬆餅漿煎製成的舒芙蕾鬆餅淋上滿滿的粉紅草莓牛奶淋醬,新鮮的果肉搭配乳酪起士和草莓果醬作為內餡夾心、佐上草莓大福成為台灣的限定商品。

 

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靜岡抹茶 舒芙蕾(台灣限定)320元,身為抹茶控的萍子,當然要點這款抹茶口味品嚐,一個人來吃,享受一個人的獨處空間,很不賴,一個人來吃最佳的選擇就是這款了,若沒有抹茶,則會想點原味舒芙蕾口味。

 

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光看,就覺得舒芙蕾非常蓬鬆,宛如棉花的視覺感,萍子其實對這間甜點多了許多期待,但其實期待越多,就會有失落。

 

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裡頭放有三塊鬆餅舒芙蕾、鮮奶油、抹茶鮮奶油跟蜜紅豆,上面撒上滿滿的黃豆粉、細砂糖點綴,一整團紅豆在上頭,抹茶與紅豆很對味,拍起照視覺效果之好。

 

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建議吃法是使用兩隻叉子輕輕撥開鬆餅的吃法、可以將鬆軟的空氣感保留住、最能享受到舒芙蕾鬆餅的美味食感。

 

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切下抹茶舒芙蕾,可感受非常蓬鬆綿密口感,上頭帶點鹹香,沾著上面整個很發的鮮奶油,靜岡抹茶搭配紅豆一起吃,多了豐富層次,紅豆略帶點硬,太粒粒分明口感,沒法與抹茶融合在一起,彷彿是單一個體來品嚐。說實在,這間舒芙蕾也沒傳說中,像是拿錢來寫文的知名美食部落客講的那麼厲害,非吃不可,萍子覺得滿分100分,整體分數只有70分,比這好吃又蓬鬆柔軟的空氣感舒芙蕾,在台北也是有,只能說吃還真的跟每個人品味,成長有關,見人見證的口味。

 

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靜岡抹茶,非常濃郁,本身就喜歡靜岡抹茶粉獨特的香氣,與京都略不同,好喝順口,加上多了拿鐵的奶香,非常有層次。

 

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曾有部落客分享,每份鬆餅現做需要20分鐘,家的舒芙蕾鬆餅的鬆軟口感,主要是就是將煎台溫度控制在150度C進行長時間的煎烤,前後製作過程長達20分鐘,造就這濕潤豐富的口感,加上來客數較多,所以從點餐到上桌約40分鐘左右,這點萍子沒遇到,我當天去吃,等不到20分鐘就上桌了,若您也想要排隊吃Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅,萍子建議請早,沒有想像中等候的可怕啦,快來揪朋友品嚐傳說很厲害的舒芙蕾。

 

 

Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 台灣誠品南西店 地理位置。

 

Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 台灣誠品南西店

電話:02 2562 0268。

地址:台灣台北市中山區南京西路14號3樓。(台北捷運中山站1號出口)

營業時間:周日至周四:11:00~22:00。週五至周六:11:00~22:30。(最後供餐時間為打烊前一小時,當日會視營業狀況有所調整)

粉絲團:https://www.facebook.com/flippers.jp/

#FLIPPERS #舒芙蕾 #鬆餅 #舒芙蕾鬆餅

 

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