想要在台北信義區找間浪漫餐廳,萍子想推薦FUJI Flower 義法餐廳松菸店,位於市府站附近週邊美食餐廳,近松山文創園區、松菸這兒,除了平日限定菜色,即將要情人節也推出情人節套餐饗宴,義法料理精緻有特色,餐點實惠,充滿花藝植栽造景餐廳,非常適合打卡,不只可購買這裡的鮮花植栽,也是松菸附近花店,並推出有花藝老師教學DIY花藝課程體驗,IG熱門名店,情人節約會餐廳,貴婦下午茶,台北約會餐廳。
FUJI Flower 義法餐廳 松菸店 位於台北捷運市府站步行10分鐘距離,近松山文創園區、松菸這兒的特色餐廳,還未進入店內,就可見兩間以花藝、植栽為主題造景的門面,非常吸睛。
FUJI Flower 橘色Logo宛如都會叢林般,帶有日式優雅,繽紛熱鬧,這是一間由日本人老闆所開設的花藝、植栽餐廳,還未進入店內就拍照拍個不停。
FUJI Flower 兩間以大面玻璃為主的餐廳門面,鋪上木質地板,面對餐廳門面,左手邊這間則是今年2017年7月新開張的「FUJI Flower 義法料理餐廳」,右手邊則是提供輕食咖啡及花藝DIY體驗的「FUJI Flower cafe 」,兩間餐廳運用花藝植栽造景,多了豐富性的變化,後頭都會一一介紹。
光看到門前這些繽紛多彩花束與自然綻放的植栽,非常漂亮,讓萍子好興奮,對這裡更多了期待,如果有需要花束,以及近年來很夯乾燥花,這裡也可以訂購與購買,送給親愛的家人、情人,展露自己的心意,收服不少少女心。
不同角度觀看FUJI Flower 義法餐廳 松菸店門口的造景,讓人很感動,驚艷連連,這是近年來日本很夯的花藝植栽餐廳,現今也在台灣開始熱門帶有風潮,是間非常讓人好拍照的餐廳。
不同角度觀看FUJI Flower 一角落,真的好夢幻,在這樣台北大都會中,能有如此用心的餐廳,怎能不吸引人潮,適合喜歡拍照、熱愛夢幻花草風格的姐妹淘聚會。
即將要情人節了,門口也依照情人節推出主題活動,FUJI Flower請你吃情人節套餐,凡是購買花束,不限金額,並於貼文下方留言「我要抽FUJI情人套餐」,按讚分享此貼文,就有機會抽中限量「雙人燭光晚餐,價值3680元」,好康優惠。
推開玻璃門,陽光灑落折射進入FUJI Flower 義法餐廳 松菸店 室內,採光明亮,狹長型水泥牆設計空間,這間主要以一樓與B1樓地下室為主的用餐空間,一樓簡單擺放5張座位陳列,提供非常舒適的用餐空間,多了種義法的浪漫。
天花板掛滿了黃金葛(如上圖),藤蔓自然垂下,綠意盎然氣息,非常有活力。
盡頭則是開放式廚房專區,可見忙進忙出的主廚們手藝,四周擺放台灣蘭花,非常高雅氣息。
每一處都可以感受餐廳展示花藝等陳列,無比用心。
往FUJI Flower 義法餐廳 松菸店 B1餐廳逛逛,更強力印象,以水泥地板、水泥牆面與木質裝潢空間為主,座位與座位區不緊密,走道與走道保持一定距離,可自在行走,都會叢林造景,實在夢幻,多了不真實感,但又可以聞到大地大自然清新與自然花海香氣。
FUJI Flower 義法餐廳 松菸店 B1的用餐空間,這裡也有提供乾燥花花圈,讓來訪用餐的客人可以帶上店內手工製作花圈可在頭上拍照打卡,完全都幫你想好拍照的梗與話題性,好適合姐妹淘聚會,一起來合影,記錄這美麗時光。
每一處座位區都特別規劃過,座椅採用帶有曲線、北歐風設計風格的木質座椅,坐起來也很舒適。
FUJI Flower 義法餐廳 松菸店 B1可容納20幾人的空間,室內裝潢造景氛圍也很講究,很推薦可以來打電話訂位,直接包場,辦團聚活動。
每一張桌可感受西式的餐具擺放,餐具也很講究,整個很有設計感。
每張桌在玻璃方桌下設置這樣的花束,自然從桌底下往桌上綻放,透過玻璃也能看見花,非常漂亮,還未點餐,再次讓人眼睛養眼,繼續拍個不停。
隨後服務人員會親切地服務並詢問,要礦泉水還是氣泡水,萍子喜歡喝氣泡水。
翻閱FUJI Flower 義法餐廳 松菸店菜單可見樸實有質感,用牛皮印製,簡單不囉唆的好設計,平日中午有商業午餐,晚餐則有一些單點的湯、沙拉、主餐等義法料理饗宴,價錢從200~1980元主餐套餐系列都提供,會酌收10%服務費。
萍子這次先體驗即將開賣的情人節套餐,期間限定,主餐價錢從1880~1990元為主,會酌收10%服務費,採用一整個套餐系列,從前菜、沙拉、湯品、主餐、情人節甜點、飲品,非常精緻講究的義法料理為主題。
先送上店內主廚自己製作的歐式麵包,並送上橄欖油、松露奶油陪襯。
烤的外層酥脆麵包,裡頭帶有咬勁的歐式麵包,裡頭可吃到桂圓獨特香氣,單吃很有口感外,萍子喜歡沾著橄欖油醋醬汁一起食用,增添一味,光從麵包開場都讓人驚艷,如此好吃。
隨後送上夏季蘆筍、香煎干貝,底下擺放清爽的整大片蘆筍切半,蘆筍吃起來清脆又清爽,用刀子切下食用,本身可很有氣質吃飯外,不用擔心吃相不好看,上方放置兩大個新鮮的干貝,善用可食用花藝擺放,讓食物與花藝結合,不只美觀,又增加視覺性,拍照打卡又讓人羨慕。
沙拉是油醋沙拉,利用些番茄、生菜、花藝、萵苣來結合,堆成小山丘狀,不只美觀又有看頭,吃下生菜沙拉,清爽不油膩,又讓嘴巴多了咀嚼,增添食慾。
松露野菇雞肉捲沙拉佐檸檬松露醬汁,松露一直是法式料理高貴的主要配料之一,這裡也下重本加入食材中,利用鮮嫩的雞肉,野菇一起結合,松露醬汁調配,慢慢從嘴中散開,好好吃。
卡布奇諾龍蝦甜菜根濃湯,把甜菜剛打碎製作熬煮成鮮紅色的濃湯外觀,非常熱情奔放,中間擺放龍蝦肉,提增夏天之海鮮風味。
舀下卡布奇諾龍蝦甜菜根濃湯,濃稠芳香,自然散發湯濃湯的香氣,很有細節,料理也多了些義法風味,具有水準。
天使、胭脂、西紅柿,名字取的夢幻,是用細麵條為基底,上方放置了鮮蝦在其中,運用花藝為結合,多了夏季花開綻放戀愛之心花朵朵開氛圍,看起來很精緻的清爽麵條。
夏天炎熱,吃了這款清爽帶有西紅柿風味的冰涼麵條,濃稠的醬汁,多了酸甜風味,很有層次,非常清爽,好解悶熱與油膩。
檸檬雪波,吃了這麼多前菜、湯品、沙拉,來點小甜品來解膩。
檸檬雪波,吃起來就像是檸檬冰沙,帶點酸甜風味,不只解膩外,很適合夏天風味,冰冰涼涼,好吃。
吃了這麼多好料理,終於要上主餐了,萍子吃新鮮香料煎石斑魚、明蝦1880元,一上桌光看擺盤就覺得好精緻,好驚艷阿。
上頭一整大片的石斑魚,香煎粉嫩,表皮酥脆,下方的魚肉鮮嫩細緻,一旁用明蝦來環抱整個石斑魚,有種左擁右抱的情境,下方放滿了滿滿蔬菜、黃瓜、蘋果帶點濃稠奶香醬汁陪襯,一整個很海味,好吃極了。
明蝦非常大隻,飽滿肉質,鮮嫩無比,本身就好愛吃新鮮明蝦,很貼心去了殼,完全不用擔心沾手,好感動。
另款主餐:碳烤龍蝦襯菲力佐玫瑰花肉汁、檸檬角1980元,海陸拼盤,也是吸睛程度破錶。
整大塊的菲力,料理的火侯拿捏恰恰好,菲力吃起來不油膩,肉質細緻,很彈牙外,並用玫瑰花醬汁提味,多了花香氣,愛吃牛肉必點阿。
整大隻的碳烤龍蝦,並貼心地鮮取下龍蝦腳肉擺放在上頭,用簡單的香煎料理,新鮮海鮮,直接可吃到鮮度,灑上台灣在地青蔥提味,視覺上不只綠意盎然增添視覺效果,多了在地融合之食材自然香氣。
情人節甜點是放大版的草莓馬卡龍,別具創意有特色,濃郁的草莓每顆飽滿,加上草莓卡士達,外頭酥脆的草莓馬卡龍餅皮,脆而不甜膩,好好吃唷,吃完想再來一份,多了情人節甜甜滋味。
飲料選擇:冰咖啡與熱咖啡,咖啡豆嚴選,喝起來不苦澀,帶有咖啡厚實風味,好喝,有水準,連簡單一杯咖啡都不馬虎,讓整套情人節餐很有話題性,也很精緻饗宴,趕快趁情人節前夕,打電話來訂位吧。
吃完飯,我們要去DIY花藝體驗。推開門出去,面對餐廳右手邊這間則是前面有提到以輕食咖啡為主的FUJI Flower cafe(如上圖),以及提供DIY花藝教室手作體驗,從這兒進入,建議要體驗花藝的朋友可以先打電話來預約。
一入內可見 FUJI Flower cafe這裡空間也是跟剛剛左邊義法餐廳一樣狹長型造景設計,左手邊是開放式點餐的木質吧台,右手邊則是靠牆面的高腳吧台區,左邊櫃檯也會放置大冰箱,展示店內可口甜點。
往內走,延著梯階,則是有個小樓梯格局,中間則是採用2人、4人的小獨立用餐空間位置規劃,別有洞天。
FUJI Flower cafe 這樣的小空間,好適合姐妹淘三五人聚會聊天,並一起討論生活,拿起花束拍照,每一張的座位區都用這樣的透明玻璃呈現,上頭都會放只當季的新鮮花束,幾株花束從桌底下延伸到桌上,宛如綻放的花朵,實在太有意思。
走道盡頭則是包廂專區,可容納5~6人座位區,天井設計自然引進自然光線,採光明亮,別有巧思,這裡也是提供花藝DIY手作教室,不定期在官網更新,不同的花藝課程、植栽體驗,手作體驗價錢會依照每一次花藝價錢所不同,特別可預定即將來訪的情人節的DIY創意花束,自己製作花束,送給心愛的人。
手作DIY花藝體驗,這次我們體驗桔梗花、圓仔花創意花束,體驗課程是600元,會附贈一壺下午茶花茶系列,超級好康。
翻閱menu可見琳琅滿目的花茶選單,都依照不同花草的果香,依照自己挑選。
萍子點了:水果森林水果茶(如上圖),一上桌,鮮紅色外觀,奔放熱情的紅色,非常天然香氣撲鼻來,原來這是由自然的水果組成,裡頭有蘋果、洛神花、綠葡萄、鳳梨、芒果、木瓜、玫瑰果、橙皮、黑莓葉、草莓,含有豐富維他命c、礦物質,濃郁的草莓酸甜香氣,讓水果茶多了自然香甜,酸酸甜甜風味,好適合夏天飲用,讓人邊喝好消暑。
接下來要分享這天店內美麗認真的花藝老師,不只人很年輕,還很講求花藝包裝等創意教學。
先來簡單介紹花束該怎麼包,每款花草該如何取下不要的葉梗,長度必須取決多要綁的花束高度外,並告知花束應該像是逆時針方向擺放花拿捏方向。
老師會先示範,非常專業地呈現,再進行自己DIY製作部分。
一人會發一個木盤,上頭印上店內Logo,陽光在這玻璃屋天花板灑落,一人發幾支這次要創意花束的花材,這天有:桔梗花、圓仔花、滿天星等多種植栽。
萍子開始依照老師剛剛教學,開始自行體驗,這樣的花藝植栽製作,這幾年在日本很夯話題,現今也因日本老闆來台灣開店,有了這創意體驗,很不賴,藉由這花藝植栽體驗,更感受到花與生活美好關係。
左手抓著花,逆時針方向把一支支花開始握在手中,左手手掌不要移動,把每款花擺放的空間格局自己DIY設計後,每一層都必須用塑膠膜來裝飾,並不同層展示包覆,宛如一般在花店買花所該有的設計,最後還會教學如何綁上蝴蝶結緞帶裝飾,呈現花藝之美,非常好玩。
萍子完成的創意花束(如上圖),光看這花束由自己製作,很感動,沒想到簡單一花束是這樣完成的,平常都只是訂購,拿到包好的花束外觀,也藉由這體驗,再次感受花藝與手作體驗之美好享受。
若你也喜歡跟好姊妹發掘一些療癒餐廳,這間FUJI Flower 絕對會讓你感動破錶,滿滿驚艷,一入內就拍個不停,加上最近快到情人節了,餐廳特別推出專屬限定的情人節套餐,整體吃下來精緻有水準,價錢又不昂貴,若是不考慮吃餐點,可上官網、粉絲團查詢不定期推出的DIY花藝體驗(搭配一壺花草下午茶),也很有意思,跟心愛的人一起製作專屬的花語,也是增添情感的妙法,趕快來預約吧,讓你絕對有個難忘的美好 情人節。
FUJI Flower 義法餐廳 松菸店 地理位置。
FUJI Flower 義法餐廳 松菸店。
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄49號1樓。
(近松菸文創園區及捷運市政府站)
電話:02-27532930。
營業時間:11:30AM-09:00PM (周一公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/FujiFlowerCafe/。
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