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炎炎夏日,貴婦名媛與藝人們想低調找間浪漫約會餐廳用餐,萍子熱愛香頌私宅洋樓chansonbistro,在法租界風格白色洋房中,香頌採預約制,獨享包場歐式豪華私宅生活體驗,嚴選主廚客製特色料理,佐季節水果入菜,時令海鮮烹調獨家菜色,每人晚餐2200元+10%服務費,菜色多元精緻,感受美味夏季餐酒饗宴,提供派對包場,婚禮宴客、記者會服務,台北約會餐廳,網美IG熱門打卡餐廳,少女心大爆發,松江南京高檔餐廳推薦。

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香頌私宅洋樓交通 chansonbistro?可搭乘台北捷運「松江南京站」,步行6分鐘,若開車,可把車停靠在建國北路高架橋旁停車場。抵達門面,可感受這是一棟白色法租界的樓房,兩層樓高、洋溢著歐式浪漫氣氛建築,望眼看過去,與整排建築中,有所與眾不同,種滿綠意盎然植栽從屋內探出頭來,非常低調神祕

 

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造訪香頌私宅洋樓chansonbistro香頌採預約制,得先按下門鈴,得等候管家與服務人員來幫開門,若沒按門鈴,喊破喉嚨也不沒人可以理你喔,管家開門後,即可從簡約白色門面進入,令人期待

 

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一入內可感受庭園造景,前半部的戶外露天氛圍,紅磚地板,這裡是提供吸菸區,別有雅緻,很歐式造景,非常浪漫,在台北能有如此的庭園,真的顯得好愜意又療癒。

 

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推開黑色框玻璃門面,進入室內,這裡夜晚與白天氛圍很不同,夜晚多了一種歐式浪漫情懷,宛如到了豪宅的歐式私宅,宛如自己是這主人,享受這裡的低調奢華視覺饗宴。

 

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進入室內,長長的長廊,歐洲貴妃古典椅、一台黑色鋼琴、黑白格子地板,劃分左右兩個門,掛上紅色私絨布簾,映入眼前是低調內斂的歐式風情,黃色燈光,點上蠟燭,播放探戈音樂,適合情侶用餐,貴賓饗宴,感受這裡的好溫度。

 

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一樓提供幾十張座位區,四周都用歐式小物、畫作擺放,進入這區用餐,秒殺快門,非常耐人尋味,每一處角落裝潢似乎都有細節,非常典雅大氣,美麗極了。

 

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大量採用西式料理,白色餐巾,造就歐式的一種古典用餐氣息,非常好拍。

 

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半開放式的吧台,陳列以酒櫃設計、飲料專區,可見琳琅滿目的紅白酒、酒杯擺放,一整個很有氣勢,美食配美酒,這些好酒不可或缺阿。(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

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不同款的杯子提供,乾淨擺放,光看整潔,就讓人對於這裡料理有了期待。

 

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尋著樓梯往二樓走,漫步在這樓梯間,都可以感受到這古典情調。

 

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往二樓走,映入眼前則是寬敞大空間,三角老式舊屋頂,水晶吊燈垂掛,微黃燈光,幾張大圓桌陳列,白色桌巾,非常適合舉辦產品發表會、尾牙,還有許多人來此求婚,舉辦婚禮宴客等,非常棒的派對包場。

 

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若是人多,可選擇包廂,更保有隱密性。

 

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醞釀一種在家宴客的感受,設置了白色沙發,讓人休憩。

 

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推開門,往外走,還有個小陽台,可遠眺前方的建國北路街景,很有氣氛。

 

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回到座位,期待著美食饗宴上桌,浪漫情懷阿,若是來求婚,怎麼樣都會答應阿。

 

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這裡不只是提供香頌私宅洋樓午餐,夜晚來用晚餐,香頌私宅洋樓價位,每人2200元+10%服務費,這個套餐饗宴有:麵包、沙拉、主食、主餐、甜點、飲料。

 

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先上兩款醬料(香料奶油、油漬番茄奶油起司醬),提供麵包使用。

 

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提供麵包(如上圖),是用布包起來保溫的法式麵包,他們找自己認識的烘焙製作,陳設不只是歐式風格,又有質感,挺不賴的,麵包提供2款,都是歐式麵包,一種是法式香蒜麵包,一款式歐式圓麵包。

 

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單獨吃法式麵包,不只美味外,抹上醬醬沾著麵包吃,創造另種風味吃法,更美味。

 

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湯品:番茄蝦汁蔬菜湯和北寄蛤(如上圖),海味飄香,湯品盤很精緻,光看就很可口。

 

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番茄蝦汁蔬菜湯和北寄蛤,利用多小時熬煮的蔬菜湯頭,加入了鮮汁、北寄蛤之海鮮風味,滿滿切成丁狀的番茄的湯頭,多了番茄鮮甜風味,加上海鮮的鮮度,逼出甜度,好好喝。

 

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沙拉:酥炸生蠔和紅椒醬與芝麻葉油(如上圖),菜色一上桌,讓萍子有驚艷,擺盤好美,先相機吃飯,記錄下這視覺饗宴的料理。

 

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酥炸生蠔和紅椒醬與芝麻葉油(如上圖),先把生蠔裏粉油炸後,成為脆脆酥酥表面口感,加上新鮮魚卵,紅色視覺點綴,非常對味,下方放滿了用油醋製作的芝麻葉沙拉,清爽無比,整個視覺宛如海上的海洋珍珠,非常有賣點,不只可口,視覺滿足口慾。

 

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開胃前菜(如上圖):精緻可愛,很異國風情。

 

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開胃前菜,利用宛如吃冰淇淋的餅皮口感,炸的酥酥脆脆餅皮作為基底,上方佐莎莎醬作法,吃起來酸酸甜甜風味,清爽不膩,很開胃。
 

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主食:橙汁細扁麵和嫩煎鴨胸與紅椒孜然粉(如上圖),用帶有曲面的餐盤,不同角度觀看,拍起來看盤子有種愛心的視覺盤,很討喜可愛。

 

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上方利用新鮮的時蔬、嫩煎鴨胸與紅椒孜然粉放置上方,下方碗盤深度夠,放滿了橙汁細扁麵在底,粉嫩的煎鴨胸切的厚實多騙,吃起來柔嫩多汁,加入紅椒孜然粉逼出鴨肉甘甜風味,橙汁細扁麵果香味道十足,麵條帶Q彈,增添食慾,讓炎炎夏日又多了清爽的口感,提增味蕾。

 

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主餐(3選1),美國紐約客牛排與橙酒醬(如上圖),搭配玫瑰鹽,黑色圓盤上桌,有種畫龍點睛的視覺聚焦。

 

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美國紐約客牛排與橙酒醬(如上圖),採用後切炙燒作法,搭配鹽烤過的蔬菜,看似平凡,卻料理一點都不簡單,紐約客牛排厚切大塊,切下牛肉,五分熟,粉嫩與表面烤過的炙燒香氣,牛肉不乾不柴,並保有肉汁,非常粉嫩,好吃極了。

 

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主餐:(3選1),網烤宜蘭戰斧豬排(如上圖),一上桌,這大份量讓萍子再次睜大眼,光看這盤主餐,不得不讚美主廚,講求拼盤的美感,很有氣勢,搭配烤番茄、烤白菜、烤筊白筍增添豐富變化性。

 

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網烤宜蘭戰斧豬排(如上圖),宜蘭戰斧豬很下重本,搭配香氣味道略重的孜然粉一起吃,增添變化,烤過的宜蘭戰斧豬排表面帶焦香卻沒焦苦味,每一片厚切剖面擺放,分成有肥有瘦,瘦肉居多的豬排部位,肥的地方可吃到豬盤肉筋的嚼勁,很有口感▫️

 

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甜點:檸檬慕斯塔與炙燒蛋白霜(如上圖),好適合夏天的甜點,飯後吃很飽,最適合一點檸檬等慕斯來解飽足感。

 

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檸檬慕斯塔與炙燒蛋白霜(如上圖),吃起來非常清爽,酸酸甜甜的檸檬味慕斯,輕柔滑順入口即化,以及帶有炙燒過帶有蛋白霜的焦香,甜甜蜜蜜,冰淇淋慢慢融化劃開,宛如盤中的大地,濕潤酸甜交疊,甜點也很精緻,好吃極了。

 

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飲料:茶與冰拿鐵(如上圖),選擇茶,很特別服務,會先送上木盒讓您先聞香,看要挑選哪款茶,隨後服務人員會送上泡好的熱茶,現聞現沖泡,茶香四溢,非常清香,好喝極了。

 

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冰拿鐵,略帶苦味,厚實咖啡香氣,中間牛奶漸層,咖啡與牛奶所組成的拿鐵層次感,慢慢暈開,視覺吸睛,也很好喝。

 

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吃完香頌私宅洋樓2018體驗 chanson bistro ,魂牽夢縈,對於這裡的主廚私宅精緻料理,給予很高評價,大推情侶約會可來預約用餐,貴婦名媛包場體驗,讓你保有隱私,不受打擾,還可盡情享受可口的美食,滿滿感動。

 

香頌私宅洋樓chansonbistro 地理位置。

 

香頌私宅洋樓chansonbistro

預約專線:02-2501-8252。

地址:台北市中山區建國北路二段52號。(台北捷運松江南京站,步行6分鐘)

營業時間:12:00~14:30.18:00~22:30。

粉私團:https://www.facebook.com/chansonbistro/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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