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講到好吃甜點,要有故事性又要有CP值高,萍子不得不推薦位於台北信義安和站附近甜點店河床法式甜點工作室Pâtisserie Rivière,從新店山區花園新城搬來台北市區好方便,不用採預約制,入內就可點甜點享用,空間更大了,甜點精緻浮誇,議題成甜點創作來源,每桌低消一杯飲品,每人最多限點二個冷藏蛋糕,網美、甜點控好拍好打卡IG甜點名店。

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河床工作室怎麼去?河床法式甜點工作室Pâtisserie Rivière位於台北捷運信義安和站跟世貿站中心附近,靠近信義路與光復南路口,從台北捷運信義安和站3號出口出來,步行5分鐘抵達,一旁有個中國石油加油站附近巷弄進去,醒目好找,隱身在大樓轉角口的位置,提供內用以及外帶服務。

 

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轉角口牆面,一整白色磁磚,上頭放上Logo,多了種日式清新文青風設計。

 

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門口種滿了許多植栽,打造宛如城市中的小花園,森林系呈現,讓人無比放鬆。

 

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推開木門,一探究竟引人好奇內部其裝潢,有了無比想像。

 

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入內寬敞無比、大面落地窗採光的明亮氛圍,一旁展示架擺放綠意盎然的植栽,這裡的裝潢比較像是現代歐風設計,取代了原本山區的浮誇裝潢,以及利用展示架區隔後方一大張木桌,方便多人聚餐。

 

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冰櫃醞釀一種日系風格的現代感,擺放精緻創意法式、日式甜點,每一次觀看這些甜點,都讓人想好久,沒款都好想品嚐,甜點控都好難克制,完全就是視覺性,這裡的甜點,萍子爵的比較不法式,反倒是結合日本的甜點技法,融入台灣本土食材及分子料理,造就饒富故事性創意甜點,甜點單價偏高,大多200元起跳,吃完約一人一個甜點飲料,要價最少500元。

 

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光看這些冰櫃中,每日限量推出的甜點,非常可愛討喜,無比有創意,賣完就沒有了,內用每桌低消一杯飲品,每人最多限點二個冷藏蛋糕,常溫甜點可於現場直接購買,外帶需自備保鮮盒

 

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若要外帶,一旁有販售的多款包裝。外帶不提供包裝,麻煩請你自己攜帶容器,又或著可以跟她們購買保鮮盒,講求環保原則。

 

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櫃檯吧台旁則是透明乾淨的玻璃帷幕的廚房區,所有甜點出自於此。

 

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往內走可見最裡頭,一整面落地窗的長條型用餐空間,以日式禪風,混搭枯木來展示,顯得很有自己特色。

 

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唯一一個沙發座位區,陽光撒落,無比溫暖,好舒服,每張桌上都會擺放一小盆的乾燥花,提供拍照。

 

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適合多人用餐的長桌,原木設計,很有質感,摸起來多了溫度。

 

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整大面牆用了藍色油漆,跟店內品牌色系一致性,藍色給予人放鬆、自由奔放的氣息。自己挑選想入坐的位置,沒有設限。

 

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水杯、餐巾、刀叉自行拿取,所以這沒酌收服務費,好貼心。

 

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河床工作室菜單 menu小小一張,正反兩面設計,河床工作室低消一杯飲料,價錢都不昂貴,100多元為主,用餐時間100分鐘。

 

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萍子挑選兩款最想吃的甜點,非常期待。

 

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這款:莓心210元,建議內用,尺寸:(長8*寬8*高8),是由青檸蛋糕、白乳酪慕斯、新鮮莓果、荔枝分子球體組成,一看就知道下方有個器皿乘裝,中間上方放置了三個荔枝分子球體,四周水果擺放,視覺也好吸睛。

 

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把荔枝分子球體搓破,流出濃郁的液體,這是荔枝的果香,非常香甜。

 

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把莓果、藍莓挖下,沾著甜潤荔枝果泥,果香十足,酸甜層次風味,讓人好贊許這風味。

 

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一匙挖到底,可見濃郁的白乳酪慕斯與青檸蛋糕乳酪慕思與青檸蛋糕底,吃起來帶有微酸,伴隨檸檬香氣,以及蛋糕的綿密滑順口感,好吃極了。

 

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焦香195元,是用香蕉、65%巧克力、焦糖組成,設計宛如皇冠般的外觀。

 

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切下焦香,下方綿密的香蕉香氣,伴隨焦糖的風味,以及上方的焦糖餅,甜而不苦澀,綿密口感,也好好吃。

 

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目前提供飲料以多款熱飲、冷飲,台灣茶、果茶為主,點了蜜香紅茶170元,熱的,可回沖,用日本著名的鐵壺裝,鐵壺好處是煮出來的茶水會多鐵質,喝起來更鮮甜回甘,這款蜜香紅茶也很順口,蜜香風味甘甜,好好喝。

 

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再次來訪,品嚐河床法式甜點工作室Pâtisserie Rivière ,依舊會被他們的甜點所感動,不定其推成出新,創造話題性,也難怪會一直被列為台北數一數二超高人氣的法式甜點店,若您也喜歡吃甜點,絕對要找時間朝聖,讓你大開眼界,感受這裡的好用心,以及浮誇造型甜點,拍照打卡紀念。

 

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河床法式甜點工作室Pâtisserie Rivière 地理位置。

 

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河床法式甜點工作室Pâtisserie Rivière

電話:(02) 2709-2123

地址:台北市信義路四段400巷6弄2號。(捷運信義安和站3號出口)

營業時間:12:30~19:00 。(週三公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/patisserieriviere/

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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