【台北信義區美食】 steak bistro和洋、bistro WAYO餐酒館（舊名）遠百信義A13美食3樓，萍子推薦乾式熟成肉牛排，遠百信義a13餐廳，市府站美食，IG網美必去台北餐酒館推薦

台北信義區美食多多，想要跟姐妹淘、情人同事聚會，萍子推薦steak bistro和洋、bistro WAYO餐酒館（舊名）遠百信義A13美食3樓，以日本獨家技術的乾式熟成肉為招牌，WAYO概念將日本、西洋元素結合，呈現出全新地中海料理，餐點精緻可口，推薦MiFi乾式熟成肋眼牛排、乾式熟成串烤香草豬里肌、鐵鍋蒜煮蘑菇鮮蝦、冰淇淋荷蘭鬆餅、抹茶鮮奶，搭配自家調配的鹽、醬汁做搭配，呈現出不同的美味，台北餐酒館必吃，台北信義區聚會推薦，steak bistro和洋菜單提供。

如何造訪steak bistro和洋、bistro WAYO餐酒館（舊名）遠百信義A13美食3樓、遠百信義a13捷運 交通？位於台北信義區新開百貨，信義A13遠東百貨3樓，建議搭乘台北捷運到「市府站2號出口」，步行5分鐘抵達。地址：台北市信義區松仁路58號。

 

 

抵達遠百信義A13，搭乘手扶梯上樓，看到點晴品直走，餐廳位於右手邊角落位置，非常低調隱密，即可看見狹長型空間的開放式吧台，迎接每位來用餐的饕客。

 

steak bistro和洋來自日本，是以日本獨家技術的乾式熟成肉為招牌的bistro餐酒館。WAYO(和洋折衷)的概念將日本、西洋元素結合在一起，呈現全新的地中海bistro風貌，帶給您美好的用餐享受。 集團並於日本、中國大陸等地區有多種餐飲品牌，steak bistro和洋 遠百信義A13的3樓這裡是台灣第一間門市，遠百信義a13美食推薦，讓更多美食饕客可以盡情品嚐。

 

 

映入眼簾會先看到宛如餐酒館造景，餐廳前半段的用餐氛圍，起初萍子以為餐廳只有這一小塊用餐空間，往前繼續前進，才發現餐廳別有洞天。

 

 

牆面上放了許多日本許多知名景點黑白照片裝飾，像是目黑川櫻花盛開、東京城市街景等，整個充滿了日洋裝潢氛圍。

 

大量木質空間裝潢，搭配曲線的北歐椅，非常有格調，餐廳顯得很高貴唯美，加上採光明亮，讓人非常喜歡這個用餐空間。

 

往內走則是另區別有洞天的空間，梯字型的開放式空間，採光好明亮，整個設計非常高雅，左右兩邊陳列座位區，兩人、四人座位，一邊特別專屬打造沙發靠背區陳列，走道也很寬敞，不用擔心碰撞，非常適合約會、朋友聚餐，同事來享用商業午餐。

 

 

每一處角落，都充滿日本人對於餐廳細節的講究，整個質感很好。

 

座位區看過去，則是整個開放式透明的廚房，巧妙是這裡廚房設置，沒有廚房的油煙味，空氣控管與抽煙處理很好，完全可以讓你食用安心，一覽主廚們料理的魅力。

 

 

每張餐桌都提供餐具、紙巾、水杯，服務人員也會一直親切地服務，提供加水。

 

bistro WAYO菜單，是一整本東方紅的封面，菜單分門別類，非常用心，想吃什麼就點什麼，餐點以，從開胃菜、沙拉、湯品、主餐、甜點、飲品，價格從200元～1200元，會酌收10%服務費。想知道更多菜單，可點擊官網：https://wayo.com.tw/。

 

第一頁特別介紹日本店老闆開設這間餐廳的理念與精神，看完很感動。

 

開胃九九小菜：干貝筍（每天限量推出），料理的風味很棒，吃下帶點脆脆口感的干貝筍，很彈牙，加入木耳拌入，非常涮嘴，小菜開場讓人驚艷，有水準。

 

鐵鍋蒜煮蘑菇鮮蝦290元，光看擺盤充滿了日洋兩種風格結合上桌，一上桌飄出陣陣香氣，飢腸轆轆，都引起食慾，吃下蘑菇與鮮蝦，簡單用蒜泥去處理，加入番茄蔬菜等佐料，讓這款普通的料理，每一口都是蒜香，好好吃，蒜本身就是很好的食材，鮮蝦份量不少，鮮度十足，讓人推薦。

 

主餐：MiFi乾式熟成肋眼牛排780元，以日本獨家技術的乾式熟成肉為招牌，嚴選比較好的牛排部位，Mi負離子包裹肉塊表皮，抑制黴菌繁殖；Fi 遠紅外線讓整個肉塊均衡且迅速熟成。乾式熟成過後的牛排，比起濕式牛排更加柔嫩，也多了一股獨特的香氣，加上主廚精湛廚藝，火侯掌控，讓這裡的牛肉成為一大賣點，讓愛吃牛排饕客不得不品嚐，熱騰騰鐵盤上桌，發出聲響，讓牛肉更飄香。

 

五分熟的MiFi乾式熟成肋眼牛排，光看就好粉紅色粉嫩色調，主廚料理處理有水準，外酥內嫩的牛肉，非常juice，愛吃牛的饕客的首選款，吃完這份牛肉，宛如舌尖跳舞，無比滿足。

 

主餐：MiFi乾式熟成串烤香草豬里肌 豚汁味噌風味420元，整個用烤肉串方式呈現，小巧精緻擺盤，加上分子料理的美學擺盤，光看就很可口。

 

不同角度看表層煎烤的脆脆一層，一看就很有水準。

 

吃下一口MiFi乾式熟成串烤香草豬里肌，帶點半肥有點筋的里肌，非常有咬勁，吃下這口豬肉不乾柴，多了嫩度，沾著下方的味噌醬汁調味一起吃，增添豐富變化，味噌在口中散發，用乾濕熟成處理過的豬肉，口感更好了。

 

甜點：冰淇淋荷蘭鬆餅220元，用熱鐵鍋爐製作荷蘭鬆餅，是這幾年很夯的一款甜點，萍子本身就好愛這一款甜點，更期待。

 

熱騰騰的鐵鍋，荷蘭鬆餅上頭放入兩大球香草的冰淇淋，最樸實原味的甜點款風味。

 

建議可以等冰淇淋融化，搭配荷蘭鬆餅一起吃，創造另種風味。

 

整個荷蘭鬆餅吸收了冰淇淋的香草風味，吃下帶點QQ宛如布丁口感，加入餅皮脆的鬆餅口感，軟嫩又帶點彈牙口感，讓下午茶也可吃的很精采。

 

飲料：熱拿鐵，上頭有非常美麗，宛如百花綻放拉花圖樣，光看就好可口，特別挑選宛如富士山外型的陶杯，視覺也具有美感，喝下這杯熱拿鐵，上層有非常綿密奶泡，香醇可口，看似簡單的拿鐵，好喝順口。

 

飲品：冰的抹茶鮮奶，一上桌一抹綠，光看就可感受到是杯非常濃郁奶香的抹茶，上頭特別灑上抹茶粉點綴，喝下一口，抹茶沒有苦澀，散發回甘，伴隨鮮奶奶香，好喝。

 

若下午茶來用餐，點份下午茶，一人一杯飲品，可消磨下午茶美好時光。

 

讓萍子很感動是台北信義區又多了一間好吃的高質感、高cp質餐廳，也是市府站附近餐酒館推薦、遠東a13餐廳必吃，bistro WAYO餐酒館餐點精緻，用餐環境氛圍很棒，還推出商業午餐、下午茶美味饗宴，不同口味的套餐組合，來自世界各地的葡萄酒、自製甜點與飲品。無論是三五好友的聚會，或是下班後遠離喧囂的小酌，最佳選擇，讓人好滿足，吃飽喝足，可以在這棟遠百信義百貨逛逛，玩的精采。

 

最後分享好康～回饋給部落客的粉絲們，只要在點餐時出示部落格內容的畫面給服務人員就可以獲得一份主廚小甜點，活動期間依店家公告為主。

 

 

遠東百貨信義店A13 地理位置。

 

bistro WAYO餐酒館 遠百信義A13的3樓。

電話：02-8786-3331。

遠東百貨a13地址：台北市信義區松仁路58號信義A13遠東百貨3樓。

營業時間：11:00-24:00（平日最後點餐時間為22:30，假日、國定假日為23:00）。

官網：https://wayo.com.tw/。

粉絲團：https://www.facebook.com/bistrowayo/。

#bistrowayo #taipei #台北美食 #乾式熟成 #taipeifood #dryaged #義式料理 #和洋折衷 #和洋 #italianstyle #redwine #beer #信義遠東a13。

 

 

 

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