台北最難訂私廚喜相逢麵館全新品牌【孫麵店Sun Bros Noodles】信義區麵店

台北內湖區東湖路「台北最難訂私廚」喜相逢麵館，輝達執行長黃仁勳愛店台北私廚，全新品牌插旗信義新光三越A11館新開幕，孫麵店Sun Bros Noodles位於信義區百貨美食街B2，創辦人孫必成領軍，乾淨明亮現代風空間，主打麵食套餐，推出招牌小菜組合，推薦蔥油拌麵套餐320元(麵＋煙燻黃金蛋＋蝦仁酸辣湯)、蛤蠣雞湯麵280元(冬季限定)、套餐限定加購＋100元(3小菜隨機，麻辣素雞、麻辣花生、麻醬小黃瓜)，只要320元就能吃到十年功夫好味道，堪稱平價版私廚，蔥油拌麵以義大利純橄欖油，與新鮮蔥白慢火熬製蔥油，特製手工麵，套餐搭配煙燻黃金蛋與蝦仁酸辣湯，選用以益生菌飼料飼養的蝦仁，肉質特別鮮甜，大量蛋液用料十足，銷魂美味，信義區美食，台北麵店推薦，附孫麵店菜單。

孫麵店Sun Bros Noodles交通怎麼去

如何造訪孫麵店Sun Bros Noodles交通？可搭乘台北捷運「市府站3號出口」下車，步行5分鐘。台北信義新光三越A11館B2美食、信義區麵店、市府站美食、信義區美食推薦、台北捷運美食地圖。

 

孫麵店Sun Bros Noodles店家資訊

孫麵店Sun Bros Noodles。

電話：無。

地址：110臺北市信義區松壽路11號B2。新光三越信義新天地 A11 館B2美食街(現場候位制)

營業時間：一到日11:00–15:00, 17:00–21:00。

粉絲團：無。

 

孫麵店Sun Bros Noodles 私廚名店走進百貨

孫麵店Sun Bros Noodles位於台北信義區新光三越A11館B2美食，百貨美食街，現場候位，全新品牌插旗2025年12月17日，滿足老饕，不用預約制就可吃到，私廚名店走進百貨，周邊美食林立，輕鬆吃起來，信義區麵店多一選擇。

 

孫麵店Sun Bros Noodles 台北最難訂私廚「喜相逢麵館」開新品牌麵店

「台北最難訂私廚」喜相逢麵館，喜相逢麵館始於2014年的台北東湖，最初只是一間提供蔥油拌麵、牛肉麵、炸醬麵等簡單麵食的小店。2020年轉型為僅接受預約的無菜單私廚料理，因店內僅設三張大圓桌，且採熟客預約制，瞬間成為美食圈內最神秘難訂的餐廳之一。喜相逢麵館曾於2021年首屆「500盤」評選中，以十一道料理獲得年度冠軍。其中，紅燒蕃茄牛肉、皮蛋豆腐、素雞等家常菜色，看似尋常，以精準調味與深厚功力，成為評審口中「簡單卻不簡單」代表。

 

 

入口處結帳吧台，會有服務人員招呼，入內用餐，自行選位置，吃完再結帳買單。

 

孫麵店Sun Bros Noodles 乾淨現代新穎空間

室內空間，寬敞明亮，水磨石子地板，很潮，白色木桌搭配靠背椅，好乘坐，適合兩人、四人用餐。

 

平日下午來用餐，人潮不少，曾在開幕前兩天來，得排隊2小時以上，後來找了天再次朝聖。

 

 

廚房前方吧台，規劃單人高腳椅座位，一人獨處吃飯，不怕尷尬。

 

孫麵店Sun Bros Noodles菜單

孫麵店Sun Bros Noodles菜單，將原本每人單價數千元的私廚美味，轉化為更親民的街頭麵點，兩百多元美食，主打麵食與小菜，店老闆孫哥的拿手菜，孫麵店常備超過十款風味小菜，全新品牌的核心是回歸初心，將這極致的美食之道融入家常，把十年廚藝修行的功夫底蘊藏進每一碗麵、每一份小菜，和每一盅湯裡，當令小菜隨時調整，不少小菜源自私廚時期深受老客人喜愛的品項，小菜有紹興醉雞腿、麻辣素雞、蒜炒四季豆、上海醬蘿蔔、麻醬小黃瓜、酸辣土豆絲與麻辣花生，不定期推出。

 

「孫麵店」特製辣椒醬被熟客譽為「台北最好吃辣椒醬」，辣度與香氣的精準分工令人驚艷。大辣椒提供溫潤椒香，朝天椒帶來明亮鮮辣，鬼椒則增添厚實深度，最後以高粱酒串起層次，成為可外帶的神級伴手禮，是隱藏版必嘗美味。

 

 

孫麵店Sun Bros Noodles 推薦蔥油拌麵套餐320元(麵＋煙燻黃金蛋＋蝦仁酸辣湯)、蛤蠣雞湯麵280元(冬季限定)、套餐限定加購＋100元(3小菜隨機，麻辣素雞、麻辣花生、麻醬小黃瓜)

蔥油拌麵套餐320元(麵＋煙燻黃金蛋＋蝦仁酸辣湯)、蛤蠣雞湯麵280元(冬季限定)、套餐限定加購＋100元(3小菜隨機，麻辣素雞、麻辣花生、麻醬小黃瓜)，感受一碗麵承載超過十年修行，令人食指大動。

 

孫麵店Sun Bros Noodles 推薦套餐限定加購＋100元(3小菜隨機，麻辣素雞、麻辣花生、麻醬小黃瓜)

套餐限定加購＋100元(3小菜隨機，麻辣素雞、麻辣花生、麻醬小黃瓜)，這3款都是喜相逢的招牌菜，麻辣素雞麻香溫潤入味，口感扎實，香麻交織，讓人一口接一口停不下來。花生獨特香氣，脆口彈牙，沒有很麻辣，涮嘴開胃。麻醬小黃瓜，小黃瓜搭配胡麻風味，清爽脆口，解膩開胃小菜。

 

孫麵店Sun Bros Noodles 推薦蛤蠣雞湯麵280元(冬季限定)

蛤蠣雞湯麵280元(冬季限定)，飽滿大顆的蛤蠣，光看就用料實在，食指大動。

 

蛤蠣大顆，鮮美無敵，帶點本身蛤蠣的自然鹹香，吐沙乾淨，湯頭清甜，好讚。

 

以雞湯的醇厚與蛤蠣的海味相互堆疊，呈現鮮甜清潤的冬季限定暖心湯品，湯頭清甜，蛤蠣鮮味，每口是滿足。

 

湯麵的麵條，與乾麵的麵條使用不同，湯麵的麵，吃起來有點粉粉的，會有點糊，有點可惜。

 

孫麵店Sun Bros Noodles 推薦蔥油拌麵套餐320元(麵＋煙燻黃金蛋＋蝦仁酸辣湯)

蔥油拌麵套餐320元(麵＋煙燻黃金蛋＋蝦仁酸辣湯)，看似普通乾麵擺盤，卻很有戲，每日手工現做的Q彈麵條上，呈現香氣純淨、層次輕盈，入口後留下耐人回味的香韻。

 

蔥油拌麵選用義大利純橄欖油，與新鮮蔥白慢火熬製蔥油，輕覆於特製麵條上，麵條彈牙，麵呈現宛如鼎泰豐作法，整個好吃有水準，煙燻黃金蛋獨特蛋香，好好吃。

 

蝦仁酸辣湯，一整盅上桌，非常燙手燙口，得小心食用。

 

蝦仁酸辣湯，滿滿配料，下重本，刀功了得，木耳與蛋花切的細緻有條理，配料豐富，蛋花下重本，湯頭清甜，湯頭不會太酸嗆，整體表現很好，選用以益生菌飼料飼養的蝦仁，肉質超鮮甜，大量蛋液用料十足，酸香濃郁，蝦仁增添鮮味層次，微辣爽口，打造出專屬自己風味風格的酸辣湯。

 

 

孫麵店Sun Bros Noodles評價

當年一間開在台北東湖的小麵館，政商名流朝聖，黃仁勳推薦台北私廚，難以預約的一席餐桌，現在變成一家人人都能走進的台北麵店，來信義區百貨美食街就可吃到，孫麵店Sun Bros Noodles評價高，好吃有水準，雖價格不便宜，google評論星星不高，但吃過後，萍子覺得還是有一定水準，好吃飄香，在信義區百貨想吃麵，來這裡輕鬆吃起來，台北捷運美食地圖。

 

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