愛吃美式漢堡饕客有口福，台北信義區街頭漢堡專賣店，台北最潮酒吧Fake Sober開漢堡店了，柯震東、瘦子等藝人愛朝聖，Sober & Burger位於臺北市信義區松壽路20巷1樓，地處信義威秀影城旁街邊店，金屬質感與未來感氛圍，店外店內設有座位區，金屬托盤裝，主打6種漢堡可選，包括5種牛肉起司堡以及1款海鮮口味，可單點或套餐組合，以Smash burger為基礎，未按照傳統美式作法，點了蝦仁薯餅堡249元、綠色辣椒牛肉起司漢堡套餐349元(蒜味美乃滋薯條＋美式咖啡中杯冰的)，台北信義區美食推薦，台北漢堡推薦，附Sober & Burger菜單。
文章目錄
Sober & Burger交通怎麼去
如何造訪Sober & Burger交通？台北捷運「世貿101站」下車，步行5分鐘。台北捷運「市府站」下車，步行8分鐘。開車前來，可以將車停在「信義廣場地下停車場」，再步行到 Sober & Burger。台北信義區美食、台北捷運美食、跨年信義區美食推薦、台北漢堡推薦、信義區晚餐、信義區外帶美食推薦。
Sober & Burger店家資訊
Sober & Burger。
電話：02 2722 0040。
地址：110臺北市信義區松壽路20巷1樓。
營業時間：一到日11:00-21:30。
粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61582298073488。
IG：https://www.instagram.com/soberandburger/。
Sober & Burger 信義區漢堡店
Sober & Burger位於臺北市信義區松壽路20巷，位於松壽路街口，巷弄美食，對面是Home Hotel(台北信義區住宿飯店)，隔壁就是台北威秀影城信義店，轉角口位置，非常搶眼，金屬質感小店面，騎樓擺放高腳椅與內用座位區，打造一種餐酒館氣氛，很潮。
從街頭遠眺，可見一整個半戶外露天座位與騎樓座位區，很chill，時下年輕人最愛的信義區區塊，旁邊就是微風南山，輕鬆可逛一整天。
Sober & Burger 台北最潮酒吧Fake Sober開漢堡店
Sober & Burger旁邊隔幾間店面，就是打造白咖夜酒的Fake Sober，白天是咖啡店，夜晚是酒吧，創造了台北新世代酒吧外街邊喝酒的風潮，讓熱鬧信義區華納威秀影城旁的街道，打造酒吧與咖啡氛圍，開創「日咖夜酒」趨勢，時下年輕人最愛朝聖台北夜生活，台北信義區最夯年輕人酒吧，總是讓街道擠爆，還讓柯震東、瘦子等藝人都朝聖。
Sober & Burger老闆
羅伊說是誰？Fake Sober創辦人是羅伊（Roy），他同時也是羅浮娛樂的創始人。 羅伊深耕夜生活產業二十年，創立了包括Fake Sober在內的Ruff、DD 和Barcode等多家知名酒吧與夜店。以其獨特的經營理念和對Z世代文化的深刻觀察，讓Fake Sober成為台北夜生活的新地標。
台北最潮酒吧Fake Sober開漢堡店了，Sober & Burger一開幕就爆紅，讓人不得不朝聖品嚐。
Sober & Burger 金屬風質感漢堡店
僅僅8坪大，Sober 和 burger的圖片，銀色金屬牆面，黑白字樣招牌，搭配開放式窗口與廚房燈光，走過去讓人忍不住多看幾眼，點餐區前方，抬頭仰望，可見菜單，也有提供一整大張紙本。
整個金屬質感與未來感氛圍，高腳椅座位，以及一旁三桌四人座位，比較像是快閃店或外帶漢堡店，快速吃一吃就閃人。
Sober & Burger 一覽無遺開放式廚房
內用空間，空間不大，一覽無遺製作漢堡過程，透明化作業，油煙處理很好，沒有油味。
金屬質感很搶眼，多了種潮味，可見有販售店內選物，高腳吧台，輕鬆吃漢堡。
Sober & Burger 自助式餐具與紙巾
開放式平台，擺放濕紙巾、漢堡造型的漢堡軟糖，超可愛，自助式拿取。
Sober & Burger菜單
Sober & Burger菜單，主打六種漢堡可選，包括5種牛肉起司堡以及1款海鮮口味，「單層3.5OZ牛肉起司漢堡」、「雙層3.5OZ牛肉起司漢堡」、「培根牛肉芥末籽起司漢堡」、「綠色辣椒牛肉起司漢堡」、「松露蕈菇牛肉起司漢堡」、「蝦仁薯餅漢堡」，雖以Smash burger為基礎，並未按照傳統美式作法，薯條招牌必點（大蒜美乃滋或優格美乃滋），飲品除了可樂、雪碧外，還能搭配美式咖啡、焦糖瑪其朵、小白拿鐵等，可單點或套餐組合，先選自己喜愛的漢堡口味，再選套餐飲品與炸薯條口味，200多元價格，美式漢堡速食文化。
Sober & Burger 推薦蝦仁薯餅堡249元(單點)
蝦仁薯餅堡249元，單點，一整個充滿非常厚，滿滿配料的海鮮漢堡，光看就好誘人。
漢堡的麵皮，走比較鬆軟口感，像是漢堡王或是麥當勞那種麵包體，不是我愛的那種美式漢堡麵包，比較喜歡之前三重與板橋the TOAST漢堡(可惜歇業)，那才是我心中所嚮往，想推薦的好吃漢堡麵包，這裡的漢堡，飽滿餡料，鮮蝦給很多，加入美乃滋，清爽不膩口，整體是好吃的，但不像是其他網美說的那般神等級好吃。
Sober & Burger 推薦綠色辣椒牛肉起司漢堡套餐349元(蒜味美乃滋薯條＋美式咖啡中杯冰的)
綠色辣椒牛肉起司漢堡套餐349元(蒜味美乃滋薯條＋美式咖啡中杯冰的)，點套餐＋120元，選擇蒜味美乃滋薯條＋美式冰咖啡，一整個金屬托盤拿取上桌，很儀式感。
Sober & Burger 推薦綠色辣椒牛肉起司漢堡
整個可見漢堡剖面，雖有點扁造型，增添食慾，多了視覺感。
Smash burger (摔碎漢堡/壓扁漢堡) 一種美式漢堡，特色將一團牛肉絞肉直接放在極熱的鐵板或烤盤上，用鍋鏟用力壓扁，形成薄薄一片、邊緣酥脆、內部多汁的肉餅，最大化梅納反應，產生焦香美味的「恰恰」外層，常搭配車達起司，近年非常流行的漢堡風格。
每款漢堡都使用3.5盎司的牛肉餅，強調肉汁飽滿的口感，不乾柴且帶有牛肉肉汁，加入洋蔥等配料，一整片起司，很香濃，剝皮辣椒的微辣，肉汁飽滿的牛肉，造就這微辣滋味，很開胃。
Sober & Burger 推薦蒜味美乃滋薯條
薯條宛如波浪薯條，炸過金黃酥脆，咬下帶點軟嫩口感，搭配蒜味美乃滋醬，薯條增添另一風味，蒜香濃郁，醬汁屬於濃稠，讓人好喜歡。
Sober & Burger 推薦美式咖啡
美式咖啡，使用Fake Sober同老闆咖啡廳的咖啡豆，走配方混豆，中烘焙咖啡豆，走花果香風味咖啡豆，很順口，喝起來帶酸感的咖啡風味，整體有水準，順口好喝，完全符合台北咖啡廳好喝美式的水準。
Sober & Burger評價
台北美食推薦，台北信義區漢堡店，台北好吃漢堡推薦，吃過Sober & Burger評價高，一開幕爆紅，2025年12月最爆紅的台北漢堡專賣店就是這間，外帶美食，信義區美式漢堡收口袋。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Sober & Burger
- 所在地址：110臺灣臺北市信義區松壽路20巷1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話： 02 2722 0040
- 評價：★★★★★
交通資訊
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