板橋新開幕超人氣排隊早午餐＋1，the toast搬家，the TOAST PROJECT板橋位於江子翠站巷弄美食，隱身在板橋松柏街1巷22弄內，白色簡約工業風門面，主打以漢堡為主的板橋早午餐店，真材實料，強調手工訂製麵包、CAS認證牧場雞蛋、Elle & Vire發酵奶油、紐澳草飼牛肉，嚴選食材品質保證，點了脆炸雞胸堡120元、焦糖化蘑菇松露醬堡+牛肉排140元、白鷺紅茶25元，獨特茶香，好好喝，多款獨特風味及松露口味漢堡，很有空氣澎鬆感，漢堡控別錯過了，江子翠早午餐推薦，板橋人絕對要吃起來，提供the toast外送ubereats，附the toast·project菜單。
The TOAST PROJECT板橋交通
如何造訪the toast板橋、The TOAST PROJECT交通？可搭乘台北捷運「江子翠站5號出口」下車，步行3分鐘。可從江子翠站星巴克對面巷弄的「錢都火鍋」旁巷弄進入，看到第一條街左轉，即可抵達。附近有機車停車格，機車好停放，開車族可選擇仁化街的收費停車場。
The TOAST PROJECT板橋資訊
the toast板橋、The TOAST PROJECT。
the toast電話：02 8252 5803。
地址：220新北市板橋區松柏街1巷22弄2號。（江子翠站5號出口）
營業時間：一二三四五07:30–14:30。六日08:00–15:00。
the toast搬家換新名 the TOAST PROJECT門面
the toast老闆，從三重新莊起家，開早餐店，萍子自從吃過三重新莊超人氣早午餐名店the TOAST ‧ A Sandwich Shop，一直就很喜歡這間店的漢堡，現今the toast搬家另起爐灶，男老闆在板橋開設分店，讓人想朝聖，重溫那好味道。
門口有個鐵製立牌，格外低調，閃閃發亮，以大片落地窗格玻璃窗展現，鑲上銀色亮面外框，似乎多了幾分時尚感，一覽無遺，帶點白色工業風氣息，這裡假日都需要排隊，超人氣名店，想吃得趁早。
The TOAST PROJECT 點餐櫃檯
一入內左手邊開放式廚房，跟三重新莊店設計相同，一覽無遺，將食物塗上奶油，鐵板上加熱，放入餡料組裝來料理漢堡的藝術，沒有過多包裝，店內也沒有油煙味，可見對於自家料理很有自信，完全不怕人看，公開透明化，給人更安心感受。
The TOAST PROJECT 室內空間
整個長條型空間，分成好幾張高腳椅座位區，以及盡頭的木桌區，讓人好乘坐，可容納20-25人位置，入內自行挑選位置坐下來，在去櫃檯點餐。
The TOAST PROJECT 咖啡機DELLA DORTE
挑選DELLA DORTE咖啡機，這台咖啡機近期在很多咖啡館都可見，像是南港的玉虫画室咖啡、台北市的Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行、萬華的tokyobike Taiwan新富町、大橋頭站老屋再生二樓的小尾咖啡，都是使用這廠牌咖啡機。
整個很乾淨明亮風格，少了壓迫感，多了清新風，也混搭一種韓風氣息。
The TOAST PROJECT菜單
The TOAST PROJECT菜單，店內內用低消一杯飲品，飲品有咖啡、紅茶、鮮奶茶，最低飲品一杯白鷺紅茶25元，可內用、可外帶美食，兩百元有找的漢堡店，強調手工訂製麵包、CAS認證牧場雞蛋、Elle & Vire發酵奶油、紐澳草飼牛肉，嚴選食材品質保證，漢堡口味眾多，現今價格跟當時吃，漲價不少，美式漢堡、三明治、生吐司都是現點現做，麵包結合台灣甜麵團與美式布里歐概念，無論圓麵包或是生吐司都是手工訂製，Q軟又充滿奶香，帕瑪森蒜醬、松露萊姆醬等各類醬料全都自製，感受用心。
the TOAST PROJECT 結帳單
採先點餐結帳，先付款，後送餐取餐服務，整個動線很流暢。
the TOAST PROJECT 龍潭白鷺紅茶25元
白鷺紅茶25元，挑選桃園龍潭紅茶，獨特的紅茶香氣，厚實風味的紅茶，不像是咖啡紅茶那般苦澀與焦糖香，還可選擇糖度與冰度，整體紅茶風味俱佳，不苦澀，好喝。
The TOAST PROJECT脆炸雞胸堡120元、焦糖化蘑菇松露醬堡100元+牛肉排40元
點了脆炸雞胸堡120元、焦糖化蘑菇松露醬堡+牛肉排140元，一樣會用托盤擺放，直接可端上桌，整個漸層堆疊的漢堡，光看配料就很豐富，讓人引起食慾。
這裡的手工漢堡充滿特色，創造出獨特性，讓愛吃漢堡饕客多個選擇，價位高漲，貴好多，物價上升，奶油也漲，現今反應這漢堡也變貴了，不再是走平價路線，但對於漢堡來說，這的確物超所值，值得推薦。
有用紙包覆好，方便拿取食用，加上直接可見剖面，所有內容物，讓人光看就先食指大動，照片先食，拍了再說。
The TOAST PROJECT漢堡麵衣介紹
漢堡，詢問店老闆得知，把自己有的配方請朋友的麵包店來製作，造就這好吃手工麵包口感，整個油油亮亮，讓人光看就飢腸轆轆，激發味蕾。麵包整個烘烤過，呈現外酥內軟，整個手工漢堡，柔軟帶點Ｑ度，奶油香氣逼人，越咀嚼越香。
The TOAST PROJECT脆炸雞胸堡120元
咬下一口脆烤雞．煙燻辣茄醬．太陽蛋120元，內容物有太陽蛋、脆烤雞、牛番茄、萵苣再淋上煙燻辣茄醬，炸的金黃酥脆的雞胸肉，帶點肉汁，咬下還可聽見聲響，雞胸人竟然可料理的不柴，有一番功力，加入生菜沙拉的脆甜，中間夾入一整層蛋、起司，下重本，煙燻辣茄醬不會過膩，也不怕搶過風味，溢出蛋黃汁的太陽蛋，整體好好吃，讓人沒失落，咬下每口都是驚喜。
The TOAST PROJECT焦糖化蘑菇松露醬堡100元+牛肉排40元
焦糖化蘑菇松露醬堡+牛肉排140元，非常厚切，手拿起漢堡，還沒有吃，空氣中飄散著松露香，加價才有的牛肉排，給的分常有誠意，好幾公分高的漢堡，光嘴巴一口咬下，就得需要花點時間。
吃下一口松露牛肉．焦糖洋蔥蘑菇．美式炒蛋，獨特松露醬汁，撲鼻而來，愛吃松露的饕客絕對會愛上這一味，手打牛肉排很厚實有份量，咬下會有點肉汁，蘑菇與濕潤滑口的蛋組合，風味很統一，沒有違合感。
The TOAST PROJECT評論
吃過The TOAST PROJECT，依舊沒讓人失望，喜愛這種獨特的手工漢堡，讓人銷魂，漢堡早期都以速食為方向定位，出餐也像速食一樣快，但這裡的漢堡食材與品牌精神，賣的不只是好吃的漢堡三明治，賣的更是快速慢食（FAST CASUAL）的概念，不馬虎料理，文化成為台灣日常，這間三明治專賣店就此誕生，絕對可稱得上，板橋早餐2022推薦，板橋新開幕早午餐，充滿話題，快來朝聖，一起大口吃漢堡吧。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：the TOAST·PROJECT
- 所在地址：220臺灣新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：02 8252 5803
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
一二三四五07:30–14:30。六日08:00–15:00。
交通資訊
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