台灣人愛吃鍋，台中火鍋推薦，論石間鍋物-台中國美店位於台中市西區五權七街美食，宛如宮廷劇圓拱門，典雅木質色調的日式氛圍空間，走平價自助吧的高質感火鍋店，以特殊工法歷時熬煮濃縮成新鮮的9款精緻湯底，推薦蒜頭蛤蜊雞、牛奶鍋、麻辣鍋、論石鍋湯底，吃到飽20多種蔬菜，每日產地直送小農蔬食、明治冰淇淋等，必吃濕式熟成PRIME、CHOICE等級頂級肉品、伊比利豬，食材新鮮美味，台中中高檔火鍋推薦，附論石間鍋物菜單。
如何造訪論石間鍋物台中國美店交通？地址：403台中市西區五權七街56號。地處國美館附近美食，台中西屯美食推薦。搭乘大眾運輸、騎乘Ubike2.0皆可容易抵達，門口就有站點可還車。若是騎車可停放門前旁的停車格。開車來訪，可把車停放在Times五權七街停車場(距170公尺)、Times五權六街停車場(距210公尺)停妥愛車後，步行5分鐘內即可抵達。
論石間鍋物有兩間門市，一間是在台中中科店，ㄧ間則是萍子朝聖論石間鍋物台中國美店。國美館這區美食林立，ㄧ間比一間有特色，滿滿異國風情，近年來台中很熱門的餐廳都在這區，吃飽喝足，可在美術園道附近走走逛逛，展開台中美食旅遊輕旅行。
入口處有宛如有宮廷劇拱門，圖騰設計，整個很古典，非常適合IG網美打卡。
一入內，室內氛圍走暖色調，日系裝潢，古典溫潤大地色系，入口處規劃點餐櫃檯，會有服務人員引導帶位，拿取菜單，再來櫃檯點餐，吃完離開前再付費方式。
分成兩區用餐空間，提供兩人、四人、六人等座位區，走道寬敞，動線流暢，毫無壓迫，搭配木質調的家俱，質感中又帶有溫度，給予人一種溫馨放鬆。
坐落這樣日式氣息氛圍，非常適合三五好友聚會，台中西屯聚餐推薦。
每一角落充滿美感，非常好拍，雖空間不大，但給予人一種很棒的高質感火鍋店氣息。
開放式空間，自助式拿取，吃到飽自助吧，統一規劃一區。
火鍋自然少不了醬料，醬料區提供沙茶、日式醬油、蔥花、蒜頭、辣椒等。
飲料免費自助吧，喝到飽，除了古早味紅茶、冰開水、油切綠茶、冬瓜檸檬，都是很開胃，適合搭配火鍋的飲品。
冰淇淋挑選有品牌的日本明治冰淇淋，6種冰淇淋口味，有：布丁、脆酥黑餅乾、香草遊樂園、巧克力脆片、草莓起司、夏日鮮芒果等冰淇淋，飯後來球冰淇淋，讓人好滿足。
走到空間盡頭，則是可見開放式廚房，前方則是自助式吃到飽吧，跳脫傳統，菜盤自行挑選，吃到飽無限供應，與在地小農共同合作的冷藏蔬食吧，主打吃到飽20多種蔬菜、火鍋料可無限享用，自行選擇自己喜愛的蔬菜，不浪費食材，專挑打造客製化的菜盤。
這些好吃的蔬菜都來自每日產地直送蔬菜，非常新鮮，還有可口的火鍋配料，盡情享用，控制得宜的溫度下保存，讓食材新鮮，維持新鮮狀態，食用安心。
論石間鍋物-台中國美店菜單，最低290元起，即可享受的質感鍋物，店內用餐90分鐘，先選湯底、附餐、主食，供應11種湯底、8種附餐、7種牛肉、5種豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、單點海鮮、肉品、熟食、火鍋料等多品項火鍋、加購餐點，以特殊工法歷時熬煮濃縮成新鮮的9款精緻湯底，，推薦蒜頭蛤蜊雞、牛奶鍋、麻辣鍋、論石鍋湯底，結帳方式：現金、消費券(可找零)、信用卡。
桌上提供電磁爐，方便又安全，火鍋放上，湯底很快就滾了。
自行拿取醬料，沾取菜盤，增添火鍋吃法，多層次味蕾。
採ㄧ人ㄧ鍋，小火鍋方式，親切地服務人員會上湯鍋，也會幫你加湯，好服務。
胡椒豬骨湯＋40元，用豬大骨多小時熬煮，加入胡椒提味，直接可喝到大骨湯底香氣，胡椒香氣逼人，適合涮肉。
濃香牛奶鍋＋40元，台中牛奶鍋推薦。
愛吃牛奶鍋的饕客，絕對必點，這裡的牛奶鍋香濃滑順，奶香充足，不膩口，非常好喝。
帶著隨鍋附上的木盤，拿取自己喜愛的菜盤，客製化菜盤，有高麗菜、甜玉米、小白菜、青江菜、蟹肉棒、杏鮑菇、香菇、大黃瓜、黑木耳、大陸妹、金針菇、豆皮、凍豆腐等，繽紛多彩蔬菜，光從菜盤就可感受到用心。
建議可先把蔬菜放入鍋中，逼出蔬菜本身的鮮甜味，蔬菜脆甜可口，直接可吃到食物本身味道，原汁原味就是新鮮。
秘製滷鴨血60元（單點），火鍋店必吃，愛吃麻辣鍋饕客必點款。
麻辣鴨血，很嫩有入味，沒有腥味，麻辣超香辣夠勁。
滿滿一整桌的火鍋饗宴，非常豐富。
特級牛小排choice等級550元，嚴選美國安格斯CHOICE等級濕式熟成無骨牛小排，此等級不僅油花與嫩度為牛排上選，牛小排位於肋脊上第六至第八根肋骨間之肉塊部位，擁有完美大理石油花而除了油脂含量豐富該部位肉質結實，肉肉控一吃就知。
整大片勻稱的油花，紅潤的色澤，口感軟嫩又帶有嚼勁的，讓你一次擁有雙重享受，建議可把牛肉輕涮三秒，入口唇齒留香，回味無窮，直接品嚐牛肉的甜味與細緻，濃郁肉汁總令人垂涎三尺。
伊比利梅花豬肉鍋460元，非常高檔的豬肉部位等級，份量給的不少，十幾片，擺放呈宛如綻放的花朵，光看就胃口大開。
取於西班牙伊比利豬，油花細膩鮮甜，肉質軟嫩甘美，清燙涮鍋就能品嘗其豐潤美味，梅花肉和諧的肥瘦比及嚼勁，完美呈現肉嫩Q彈、具榛果香甜的驚人絕品風味。
手工蝦仁漿79元（單點）、香酥老油條39元（單點）。
火鍋靈魂之一，涮油條，帶點酥脆與軟嫩口感，吸收湯底香氣，好涮嘴銷魂。
手工蝦仁漿，裡頭可見真材實料的蝦仁在其中，每一口都有鮮蝦的甜味，蝦仁漿下鍋煮後，帶有彈牙口感，蝦仁塊吃起來超滿足。
附餐：讚岐烏龍麵＋10元（套餐）、冬粉。
湯底吸收蔬菜、肉類的精華，把烏龍麵下鍋，烏龍麵條滑溜Q彈可口，好美味，每口都是滿足。
吃過論石間鍋物-台中國美店，食材高檔新鮮，用料實在，一點都不馬虎，加上小農蔬菜吃到飽，份量足夠，好超值推薦，很感動台中火鍋又添增一間口袋名單，火鍋控快來朝聖，台中美術館附近超高CP值鍋物，ㄧ吃成主顧的火鍋好味道。
論石間鍋物-台中國美店。
電話：04 2378 7699。
地址：403台中市西區五權七街56號。
停車場：Times五權七街停車場(距170公尺)、Times五權六街停車場(距210公尺)。
營業時間：11:30-15:00。17:30-22:00。
粉絲團：https://www.facebook.com/LunShiJian001/。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：論石間鍋物台中國美店
- 所在地址：403臺灣台中市西區五權七街56號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：04 2378 7699
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30-15:00。17:30-22:00周一到周五 11:30-22:00 。假日全天供餐。
交通資訊
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