PappaRich金爸爸Taiwan（搬遷信義A9百貨），正宗馬來西亞風味連鎖品牌餐廳，信義區美食，異國料理，大馬料理推薦，信義A9美食推薦

想要吃正宗馬來西亞風味料理，萍子推薦台北東區的市民大道＆敦化南路口，近敦化捷運站5分鐘距離的PappaRich金爸爸（已搬遷到信義A9百貨）連鎖品牌餐廳，馬來西亞料理，自2005年成立至今，全世界已有超過百家分店的馬來西亞料理人氣品牌，餐廳設計好質感，東西好吃又道地，供超過100道道地的馬來西亞料理，像是椰漿飯、叻沙等，好適合好姐妹家人來聚餐，信義區美食，信義區異國料理餐廳。

PappaRich金爸爸連鎖品牌餐廳，在馬來西亞已有70多家分店，包括澳洲、新加坡、美國、中國、韓國與汶萊等國家都有開設分店，台灣首家門市在今年2015年5月21日正式開幕台灣1號店，光看店面就知道餐廳非常寬敞，這是由欣葉和大陸知名唐宮餐飲集團聯手代理引進PappaRich金爸爸。

 

PappaRich金爸爸連鎖品牌餐廳，logo識別不是創辦人，有一手持咖啡杯、面對微笑的老先生，這是陳冠良創業時供應麵包給PappaRich的麵包師傅，亦即PappaRich鎮店早餐海南麵包的老師傅，以人物造型為品牌識別，醒目好記憶。

 

若開車來的朋友，隔壁新大樓地下有停車場，可停車，若搭捷運來的朋友，從敦化捷運站7號出口出來，往市民大道方向步行5分鐘就到了，這間餐廳非常熱門，剛開幕，請記得先訂位，加上這裡8點一早就開了，可以一早來吃早餐。

 

戶外的高腳椅等候區，整片透明玻璃，讓經過的人潮會注意這間餐廳的門面。

 

PappaRich金爸爸連鎖品牌餐廳，全球統一設計裝潢，非常棒的好設計，店內占地313坪，約120個座位數，裝潢以英國殖民時代的設計主題元素，包括娘惹地磚、英式掛鐘、南洋復古吊扇、拱型窗口等，還有獨特的手繪庶民的情境畫作，分成前半部的室外等候區與室內用餐區，加上大量的沙發座位區，用起餐來非常舒適。

 

 

滿滿就時代的殖民風情。

 

 

其它如大理石桌檯綴以歐式線板、光亮茶鏡、粗曠木板、文化石舖牆等等，穿插置於店裡的各角落，舒適宜人之外還有幾許典雅的氛圍。

 

 

店內的好質感設計，大氣、明亮、貴氣，大量的原木色設計，從天花板到地板都用心打造。

 

很適合家族、好朋友們聚會吃飯，談天說地，整大片落地窗讓室內採光氛圍非常的有氣氛。

 

一旁可見開放式廚房，一目了然清楚廚房製作的用心，讓人食用安心。

 

 

翻閱這間PappaRich金爸爸連鎖品牌餐廳，菜單多達160道，圖文並茂，非常吸金，讓你清楚，一目了然知道該點什麼菜，其中包括海南蒸麵包、CNN評選為五十大美食的亞參叻沙、椰漿飯、被評為一生必吃的十大美食的咖哩叻沙，及台灣限定的雞肉骨茶等，菜單多元且豐富，平均一盤價錢從200多元～300元。

 

 

 

 

 

 

menu圖文並茂，萍子已經好久沒看過這麼用心，製作如此大本的menu，光從看照片的拍攝，就讓您每道菜都好想品嚐。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

不知道如何下手的，餐廳特別附上全球排名十大必吃美食，讓你不用想太多要吃什麼的煩惱。

 

米飯類推薦～海南雞飯，這天選擇1/4半雞，一份220元。

 

海南雞飯，採用的是本土玉米雞，雞肉肉質鮮嫩，上頭金黃發亮的雞，沾著特調過的醬汁，還有辣椒，其實不用沾醬肌肉就非常入味，雞肉鮮嫩又入味，讓人讚不絕口，必點料理。

 

馬來西亞必吃的叻沙，十大星馬美食，菜單上就兼有咖哩叻沙與亞參叻沙兩種不同的叻沙，叻沙分成很多種口味。

 

這天萍子點爸爸海鮮叻沙，也是十大招牌推薦之一，用料豐富，麵條很像台灣的油麵，不過麵條更扎實，有咬勁，湯頭看起來紅通通，帶點微辣卻不搶過湯頭的鮮度，。

 

甘榜炒飯（沙爹＋翅膀），一份360元。炒飯內附有當地小魚乾、青菜、沙爹、雞翅，還有上頭一個全熟煎的漂亮的荷包蛋，非常豐盛的擺盤，份量也不少。沙爹有濃郁的香茅與咖哩味道，非常濃郁，炒飯粒粒分明，口感很好，好吃。

 

檳城炒裸條，一份260元，吃起來很像是我們台灣的客家版條，但是口感上更Q彈，裡頭有滿滿的鮮蝦、豆芽菜、炒蛋、青菜、蝦仔，裸條炒的入味，搭配特調的馬來西亞醬汁，跟在馬來西亞吃到一樣的味道，不用加入醬汁，就很入味可口。

 

師傅是海南人，英國殖民時期被英國人雇用做麵包，他用麵粉、既不加蛋也不加奶油，只用極少的酵母花8小時自然發酵，麵包或蒸或烤出爐後，非常膨鬆、柔軟，厚厚胖胖的、質地卻很輕盈，受到客人喜愛，所以〈PappaRich〉一直延用至今。如今在台開店， 因溫度與濕度無法在台製作，所以也從馬來西亞進口。特別推薦像是傳承70多年的自然發酵海南麵包更是PappaRich的鎮店招牌，鬆軟帶點濕潤，不黏牙香口棉韌，夾片牛油或搭配咖哩雞甜鹹都很討人喜歡。

這天麵包選擇是爸爸加央泡餅，泡餅整個很扎實口感，裡頭有類似煉乳甜甜的味道，萍子好愛吃甜食，好愛這一味。

 

另外甜品則推薦西米布丁，一粒一粒的晶瑩剔透，類似像是西米露口感的果粒，這西米布丁也是屬於娘惹菜的一道甜品，與椰漿熬煮而成，最後再淋上馬六甲椰糖，香醇濃郁，與椰奶，椰奶味道卻不搶過甜品，好吃，適合夏天消暑的甜點。是馬六甲美食代表之一喔。

 

除了主食以外，PappaRich也引進馬來西亞特有的咖啡店kopitiam，在客人面前操作的「水吧」，不時還能看見師傅即興演出的拉茶秀、拋餅秀等，來到店內，還不可錯過店內的咖啡、紅茶、奶水調出的爸爸鴛鴦等，帶給台灣人另類的飲食享受，萍子這天要分享朋友喝的爸爸鴛鴦拉茶，熱的唷，上頭泡泡越多，越好唷，喝起來香濃的味道。

 

另外像是夏日芒果，也好消暑，運用類似啤酒瓶身裝，上頭還有很獨特的水果在其中，芒果冰沙，不甜不膩，爽口。

 

萍子則要推薦必喝的三色奶茶，一杯120元，全球排行榜推薦中必喝飲品，當然要品嚐。三色奶茶顧名思義就是三層飲品混和，最底層由黑糖、中間奶、最上面茶，很特別吧。底部的黑糖香濃不甜膩，搭配上方當地紅茶與奶，冰的好起來，非常有層次，杯子設計也很特別，好喝。

 

 

最後附上馬來西亞玩樂推薦影片。 

 

 

PappaRich金爸爸連鎖品牌餐廳

(02)2751-2188。

台北市大安區市民大道四段102號。

 營業時間：08:00~23:00/五六08:00~24:00。

官網：http://papparich.com.tw/。

粉絲團：https://www.facebook.com/PappaRichTw?fref=ts。