【信義區美食】寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳 四人分享餐,萍子推薦義大利料理,信義區美食,台北約會餐廳,IG網美打卡餐廳

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台北信義區美食,三五好友、家人情侶聚餐,萍子推薦寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳,全新義式餐廳 食究義典套餐料理,推薦四人分享套餐每位NT$2,280元+10%服務費,從特製麵包,搭配產區限定初榨橄欖油,陳年巴薩米可醋登場,緬因龍蝦海鮮沙拉、 義式冷肉起司拼盤、 酥炸透抽佐蒜味蛋黃醬、黑松露蘆筍燉飯、拿波里燉牛豬肉醬手工麻花捲麵、炭烤特製每日精選海陸拼盤、黃金薯條、甜點、飲品,用味蕾細嚐義大利迷人風情,台北約會餐廳,IG打卡名店,台北美食推薦,異國料理餐廳必吃。

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如何造訪La Farfalla義式餐廳 寒舍艾麗酒店Humble House Taipei 交通?可搭乘台北捷運藍線「市政府站3號出口」下車,步行約8分鐘。公車興雅國中站下車,步行約5分鐘。位於車水馬龍的信義區,離捷運站非常近,緊鄰台北101、百貨商圈、影城及世貿展場等,開啟導航地址:台北市信義區松高路18號6樓。

 

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光看建築外觀,充滿了設計感,這裡絕對是台北信義區必吃美食、異國料理餐廳推薦。

 

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從大門一樓進入後,直接搭乘電梯上6F,一出電梯可見整個大理石的地面,採光明亮,往內走,出電梯左轉走到底,即可看見餐廳門面。

 

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現今寒舍艾麗酒店09月01日週日起La Farfalla餐廳全面升級,義籍主廚Giorgio Pappalardo攜手專業廚藝團隊,將Fine Food的概念,以創「義」市集的方式繽紛呈現,嚴選琳瑯滿目的新鮮食材,以道地傳統料理手法,詮釋義國佳餚的迷人魅力,變化出「傳統家常菜」、「霸氣海鮮百匯」與「派對分享美食」。

 

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全新設計的菜單除了可以單點NT$280元起之外,更推出商業午餐NT$980元起/每位、假日雙人午間套餐NT$1,280元起/每位與四人分享餐NT$1,980元起/每位,提供耳目一新的嶄新體驗,亦滿足多元的消費需求。供應時間:週一至週日。午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)。晚餐18:00-22:00(最後點餐時間21:00)。

 

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入口處等候,映入眼簾會看見左手側邊,整大櫃私藏酒窖,收藏超過三千瓶美酒佳釀,非常壯觀。喜歡吃飯小酌,美食配美酒的饕客,這裡的確可滿足你的味蕾與慾望。(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

 

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La Farfalla義式餐廳 創造「藝術即生活」及「生活即藝術」品味哲學,特別塑造簡約舒適的設計風格,營造台北信義區繁華城市中的花園印象為主題,中午來用餐可感受整大片透明落地窗,太陽光光線折射進入室內,充滿暖意,窗外的空中花園舒適寫意,宛如打造一間玻璃屋的景觀空間,夜晚造訪,別有番風情,多了種義式浪漫,略帶昏暗燈光,非常適合製造浪漫,求婚吃飯需求,不同光影時光醞釀不同景色,創造當下的美好時光。

 

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採開放式空間,共165席座位,一覽無遺,左右兩邊側邊位置,特別挑選四人、六人座位區的長桌來提供用餐,中間則是四人的大圓桌陳列,巧妙運用整個室內空間,空間十分寬敞  鄰桌都有一定的距離  完全不會相互干擾,提供給饕客最佳用餐環境。

 

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中間特別用了白色磚牆的半裸露空間,區隔兩區用餐的空間,營造一種若隱若現氣氛,特別挑選整排宛如蠟燭垂直吊燈,微黃燈光、白色的工業風磚牆,多了點歐式浪漫,屬於擁有高質感的高檔餐廳。

 

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靠窗邊位置,可遠眺信義區的城市風情,絕佳視野。

 

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若是坐比較靠餐廳內側的位置,則是看飯店的戶外露天中庭,環境氛圍充滿著綠意盎然,很製造浪漫的空間。

 

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走到底中間則是開放式廚房,往右轉盡頭到底,則是另區更寬敞空間,可容納20幾人,非常適合包場。

 

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最後方還有單獨一間包廂區,若是八人來用餐,或名媛藝人保有獨立的空間,比較保有隱私,不怕被打擾。

 

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原先的buffet餐區,現今中島廚房華麗變身為網紅超市,四大展示區規劃為豐富現流海鮮、義式冷肉起司、開胃小料理與主廚製麵區,嚴選琳瑯滿目的新鮮食材,以道地傳統料理手法,感受在義式風情。

 

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琳琅滿目的海鮮與龍蝦,光看這些食材陳列,可感受主廚對於食材用心與講究。

 

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建議提早預約,每個座位都會整齊擺放餐盤,西式擺盤,講究且質感,每張桌上會擺放了一張餐墊、水杯、紙巾、玫瑰鹽、黑胡椒等,兩款西式用餐刀叉,異國風情,非常適合約會、家族聚餐。這天萍子帶家人來用餐,這四人套餐,每位價格NT$2,280元+10%服務費,以上價格皆須另加10%服務費,詳情及訂位請洽(02)6631-8060

 

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入座後會送上菜單,服務人員會洽詢要哪款水,水有礦泉水或汽泡水可選擇,氣泡水讓萍子好愛喝。

 

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開場,會先上熱騰騰的特製麵包,外觀整個圓型造型,切成四份,宛如綻放的花朵的麵包。

 

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油醋醬汁搭配產區限定初榨橄欖油、陳年巴薩米可醋,現場服務人員會推著橄欖油桌車來,並詳盡介紹,可挑選自己喜歡的橄欖油風味及喜好。

 

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麵包熱的燙手,外層酥脆,內層軟嫩,帶有空氣感的麵包,沾著油醋醬一起吃,越嚼越有層次,很有口感。

 

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前菜: 酥炸透抽、海鮮,佐蒜味蛋黃醬搭配CUOPPO – Fried Calamari and
Seafood, Aioli Sauce
,為義大利非常著名的前菜料理,主要有透抽、鮮蝦、杜蘭小麥粉、牛奶、羅勒、檸檬,醬料使用了蒜味蛋黃醬大蒜、蛋黃、檸檬汁橄欖油製作,炸的金黃酥脆的鮮蝦,光看就讓人飢腸轆轆。

 

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主廚嚴選富有口感的透抽及時令海鮮,將海鮮浸泡牛奶,再沾裹杜蘭小麥,經過高溫油炸形成酥脆黃金黃炸衣,更依循當地路邊小吃的食用方式裝在紙錐裡,光看擺盤也很精緻,配上濃郁帶有檸檬為酸的蒜味蛋黃醬,非常道地風味,每吃下一口,彷彿置身於義大利海港,感受海洋風味,脆脆口感,新鮮無比,看似簡單,炸的卻有水準。

 

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前菜:義式冷肉起司拼盤,自製醃蔬菜,特別用岩板擺放,多了種視覺美感,義式料理絕不容錯過起司、火腿肉、烤番茄、醃製小物等在餐桌上,繽紛多彩,如同義大利人一般熱情招待情境。

 

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宛如脆脆餅乾的杜蘭小麥粉高溫油炸,形成金黃酥脆的外皮,沾著特調過宛如莎莎醬風味,酸甜風味,很開胃,越嚼越食慾大增。

 

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前菜:,挑選整大隻,非常肥美 緬因龍蝦來製作成海鮮沙拉ASTICE CATALANA – Whole Maine Lobster and Seafood Salad, Marinated Vegetables,搭配季節蔬菜上桌,緬因龍蝦、新鮮生菜中特別挑選番茄和,西芹、白酒醋、月桂葉、百里香、檸檬油醋醬製作,光看擺盤就覺得很有料,非常下重本。

 

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海鮮沙拉非常適合這季節,屬於南義西西里的餐廳都會有的經典菜色,主廚嚴選約重一斤肥美鮮嫩的緬因龍蝦,以特製奶油均勻塗抹於厚實蝦身進行烘烤,加入多樣新鮮生菜、番茄和西芹,再搭配以白酒醋、月桂葉、百里香自製的義式醃漬蔬菜,以檸檬油醋的微酸點綴出海鮮的甘甜讓整道佳餚更畫龍點睛,吃下這彈牙嫩口的龍蝦搭配清爽生菜,美好滋味征服您挑剔的味蕾。

 

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主廚特製湯品:番茄濃湯,上頭灑上麵包丁、香菜點綴上桌,紅通通色澤,充滿著義大利人喜愛與朋友分享之美食印象。

 

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番茄濃湯,喝起來酸酸甜甜風味,每一口都充滿了蔬菜番茄香氣,喝完整碗湯,胃腸都感覺暖暖的。

 

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開胃菜:黑松露蘆筍燉飯,上頭放上了蘆筍,以及非常珍貴的松露切成薄薄一片片在上頭,一上桌燉飯飄著松露香氣,非常迷人。

 

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米飯粒粒分明,特別使用義大利常用的米飯製作,米飯吸受了松露香氣,非常可口,每一口都是松露香氣,讓這款燉飯顯得高貴不貴。

 

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開胃菜:拿波里燉牛豬肉醬手工麻花捲麵(美國牛肉),用豬肉與牛肉組成的醬汁,造就這款手工麻花捲麵條多了一種視覺風味。

 

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吃下拿波里燉牛豬肉醬手工麻花捲麵(美國牛肉),不只很道地,還多了義大利作法,選用較有口感的 Semolina麻花捲麵,再搭配主廚特製醬料,充滿了肉汁與麵條香氣,邊吃邊嚼,很豐富的麵條口感,宛如舌尖上跳舞。

 

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配菜:黃金薯條,炸的金黃酥脆,每一口都很脆,不油不膩,看似普通的炸薯條,因火侯與油比例關係,好好吃,令人大推。

 

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可以搭配三款醬料一起吃,創造不同吃法,很有層次。

 

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主菜:Grigliata Mista – La Farfalla Grilled Platter with Daily Seafood and Selected Meat,Served with Sauce and Dips炭烤特製每日精選海陸拼盤,一上桌成為全桌焦點,非常吸睛,超值分享,光醬料處理就用了多款,黑胡椒醬用了黑胡椒、奶油、鹽、牛高湯,莎莎青醬則是巴西利葉、新鮮羅勒葉、大蒜、鹽漬酸豆、檸檬汁、黑胡椒、橄欖油,而番茄酸甜醬則用了檸檬皮、綠番茄、糖、百里香、松子等多款製作。

 

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特製的拼盤中,特別把海鮮種類包含炭烤鮮蝦串、鮮魚片,肉品的部分,則是有兩款,可挑選美國prime等級肋眼牛排或羊肉串,以及義式碳烤春雞或主廚特製香料黑豬肉串,搭配碳烤串採番茄、玉米筍、紅洋蔥、大蒜,佐上主廚自製的黑胡椒醬、義大利莎莎青醬、番茄酸甜醬,碳烤方式保留食材原味,用味蕾體驗鮮嫩純粹,光看串起來就充滿了豐盛的烤肉派對氣息。

 

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鮮魚每一塊都很厚切,處理的很不錯,非常新鮮肥美。

 

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飯後甜點,也非常精緻講究,服務人員會推出甜點車來桌邊服務每人可挑選2款甜點CARRELLO DEI DOLCI – Trolley Dessert and Sweets SCELTA DI TRE DOLCI – Choose Three Desserts from the Trolley四人分享餐可挑選8款甜點,超級澎湃。

 

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義大利交織著多元文化衝擊與古文明的悠久歷史,當阿拉伯王朝將蔗糖傳入歐洲,開啟了甜品對靴子國深遠的影響,特別獻上經典傳統的甜點車,精選每日約8~10款甜點,以行動版的甜點珠寶盒穿梭餐廳,完美詮釋義、法傳統的桌邊服務精神,搭配當場畫盤的創意美學,賦予甜品絢麗的藝術色彩,彷彿帶進義法文藝氣息的年代,為用餐尾聲增添甜蜜驚喜。必吃主廚特製提拉米蘇,獨特配方完美比例結合,充滿著可可香、咖啡香、酒香、乳香一次在口中化開,甜點控怎能錯過。

 

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四人挑選共8款甜點,非常精緻可口的義式甜點款,每一款甜點有其特色,甜點控絕對會很動心。

 

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飲品:有美式咖啡、拿鐵或茶可挑選,特別選擇冰拿鐵,一旁會附上糖漿,這裡拿鐵非常濃郁,漸層色系,厚實奶味,好好喝。若你也喜歡吃精緻的義式料理套餐組合,萍子推薦這裡絕對不容錯過寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳,不只豐富大份量,吃完很精緻又飽足感,讓人難忘,藉由義大利餐桌美學文化,進而分享美好食物是義大利人表達情感最熱情的方式,快找三五好友、家人朋友來這裡聚會吧。

 

地理位置。

 

寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳 6F

電話:02 6631 8060。

地址:台北市信義區松高路18號6樓。(交通:捷運市政府站3號出口,步行約8分鐘。公車興雅國中站下車,步行約 5 分鐘。

營業時間:四人分享餐 供應週一至週日。午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)。晚餐18:00-22:00(最後點餐時間21:00)。。

官網:http://www.humblehousehotels.com/zh-tw/websev?cat=restaurant&id=1

粉絲團:https://business.facebook.com/humblehousetaipei/

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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