台北信義區美食，三五好友、家人情侶聚餐，萍子推薦寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳，全新義式餐廳 食究義典套餐料理，推薦四人分享套餐，每位NT$2,280元＋10%服務費，從特製麵包，搭配產區限定初榨橄欖油，陳年巴薩米可醋登場，緬因龍蝦海鮮沙拉、 義式冷肉起司拼盤、 酥炸透抽佐蒜味蛋黃醬、黑松露蘆筍燉飯、拿波里燉牛豬肉醬手工麻花捲麵、炭烤特製每日精選海陸拼盤、黃金薯條、甜點、飲品，用味蕾細嚐義大利迷人風情，台北約會餐廳，IG打卡名店，台北美食推薦，異國料理餐廳必吃。
如何造訪La Farfalla義式餐廳 寒舍艾麗酒店Humble House Taipei 交通？可搭乘台北捷運藍線「市政府站3號出口」下車，步行約8分鐘。公車興雅國中站下車，步行約5分鐘。位於車水馬龍的信義區，離捷運站非常近，緊鄰台北101、百貨商圈、影城及世貿展場等，開啟導航地址：台北市信義區松高路18號6樓。
光看建築外觀，充滿了設計感，這裡絕對是台北信義區必吃美食、異國料理餐廳推薦。
從大門一樓進入後，直接搭乘電梯上6F，一出電梯可見整個大理石的地面，採光明亮，往內走，出電梯左轉走到底，即可看見餐廳門面。
現今寒舍艾麗酒店09月01日週日起La Farfalla餐廳全面升級，義籍主廚Giorgio Pappalardo攜手專業廚藝團隊，將Fine Food的概念，以創「義」市集的方式繽紛呈現，嚴選琳瑯滿目的新鮮食材，以道地傳統料理手法，詮釋義國佳餚的迷人魅力，變化出「傳統家常菜」、「霸氣海鮮百匯」與「派對分享美食」。
全新設計的菜單除了可以單點NT$280元起之外，更推出商業午餐NT$980元起/每位、假日雙人午間套餐NT$1,280元起/每位與四人分享餐NT$1,980元起/每位，提供耳目一新的嶄新體驗，亦滿足多元的消費需求。供應時間：週一至週日。午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)。晚餐18:00-22:00(最後點餐時間21:00)。
入口處等候，映入眼簾會看見左手側邊，整大櫃私藏酒窖，收藏超過三千瓶美酒佳釀，非常壯觀。喜歡吃飯小酌，美食配美酒的饕客，這裡的確可滿足你的味蕾與慾望。（喝酒不開車，開車不喝酒）
La Farfalla義式餐廳 創造「藝術即生活」及「生活即藝術」品味哲學，特別塑造簡約舒適的設計風格，營造台北信義區繁華城市中的花園印象為主題，中午來用餐可感受整大片透明落地窗，太陽光光線折射進入室內，充滿暖意，窗外的空中花園舒適寫意，宛如打造一間玻璃屋的景觀空間，夜晚造訪，別有番風情，多了種義式浪漫，略帶昏暗燈光，非常適合製造浪漫，求婚吃飯需求，不同光影時光醞釀不同景色，創造當下的美好時光。
採開放式空間，共165席座位，一覽無遺，左右兩邊側邊位置，特別挑選四人、六人座位區的長桌來提供用餐，中間則是四人的大圓桌陳列，巧妙運用整個室內空間，空間十分寬敞 鄰桌都有一定的距離 完全不會相互干擾，提供給饕客最佳用餐環境。
中間特別用了白色磚牆的半裸露空間，區隔兩區用餐的空間，營造一種若隱若現氣氛，特別挑選整排宛如蠟燭垂直吊燈，微黃燈光、白色的工業風磚牆，多了點歐式浪漫，屬於擁有高質感的高檔餐廳。
靠窗邊位置，可遠眺信義區的城市風情，絕佳視野。
若是坐比較靠餐廳內側的位置，則是看飯店的戶外露天中庭，環境氛圍充滿著綠意盎然，很製造浪漫的空間。
走到底中間則是開放式廚房，往右轉盡頭到底，則是另區更寬敞空間，可容納20幾人，非常適合包場。
最後方還有單獨一間包廂區，若是八人來用餐，或名媛藝人保有獨立的空間，比較保有隱私，不怕被打擾。
原先的buffet餐區，現今中島廚房華麗變身為網紅超市，四大展示區規劃為豐富現流海鮮、義式冷肉起司、開胃小料理與主廚製麵區，嚴選琳瑯滿目的新鮮食材，以道地傳統料理手法，感受在義式風情。
琳琅滿目的海鮮與龍蝦，光看這些食材陳列，可感受主廚對於食材用心與講究。
建議提早預約，每個座位都會整齊擺放餐盤，西式擺盤，講究且質感，每張桌上會擺放了一張餐墊、水杯、紙巾、玫瑰鹽、黑胡椒等，兩款西式用餐刀叉，異國風情，非常適合約會、家族聚餐。這天萍子帶家人來用餐，這四人套餐，每位價格NT$2,280元＋10%服務費，以上價格皆須另加10%服務費，詳情及訂位請洽(02)6631-8060。
入座後會送上菜單，服務人員會洽詢要哪款水，水有礦泉水或汽泡水可選擇，氣泡水讓萍子好愛喝。
開場，會先上熱騰騰的特製麵包，外觀整個圓型造型，切成四份，宛如綻放的花朵的麵包。
油醋醬汁搭配產區限定初榨橄欖油、陳年巴薩米可醋，現場服務人員會推著橄欖油桌車來，並詳盡介紹，可挑選自己喜歡的橄欖油風味及喜好。
麵包熱的燙手，外層酥脆，內層軟嫩，帶有空氣感的麵包，沾著油醋醬一起吃，越嚼越有層次，很有口感。
前菜： 酥炸透抽、海鮮，佐蒜味蛋黃醬搭配CUOPPO – Fried Calamari and
Seafood, Aioli Sauce，為義大利非常著名的前菜料理，主要有透抽、鮮蝦、杜蘭小麥粉、牛奶、羅勒、檸檬，醬料使用了蒜味蛋黃醬大蒜、蛋黃、檸檬汁橄欖油製作，炸的金黃酥脆的鮮蝦，光看就讓人飢腸轆轆。
主廚嚴選富有口感的透抽及時令海鮮，將海鮮浸泡牛奶，再沾裹杜蘭小麥，經過高溫油炸形成酥脆黃金黃炸衣，更依循當地路邊小吃的食用方式裝在紙錐裡，光看擺盤也很精緻，配上濃郁帶有檸檬為酸的蒜味蛋黃醬，非常道地風味，每吃下一口，彷彿置身於義大利海港，感受海洋風味，脆脆口感，新鮮無比，看似簡單，炸的卻有水準。
前菜：義式冷肉起司拼盤，自製醃蔬菜，特別用岩板擺放，多了種視覺美感，義式料理絕不容錯過起司、火腿肉、烤番茄、醃製小物等在餐桌上，繽紛多彩，如同義大利人一般熱情招待情境。
宛如脆脆餅乾的杜蘭小麥粉高溫油炸，形成金黃酥脆的外皮，沾著特調過宛如莎莎醬風味，酸甜風味，很開胃，越嚼越食慾大增。
前菜：，挑選整大隻，非常肥美 緬因龍蝦來製作成海鮮沙拉ASTICE CATALANA – Whole Maine Lobster and Seafood Salad, Marinated Vegetables，搭配季節蔬菜上桌，緬因龍蝦、新鮮生菜中特別挑選番茄和，西芹、白酒醋、月桂葉、百里香、檸檬油醋醬製作，光看擺盤就覺得很有料，非常下重本。
海鮮沙拉非常適合這季節，屬於南義西西里的餐廳都會有的經典菜色，主廚嚴選約重一斤肥美鮮嫩的緬因龍蝦，以特製奶油均勻塗抹於厚實蝦身進行烘烤，加入多樣新鮮生菜、番茄和西芹，再搭配以白酒醋、月桂葉、百里香自製的義式醃漬蔬菜，以檸檬油醋的微酸點綴出海鮮的甘甜讓整道佳餚更畫龍點睛，吃下這彈牙嫩口的龍蝦搭配清爽生菜，美好滋味征服您挑剔的味蕾。
主廚特製湯品：番茄濃湯，上頭灑上麵包丁、香菜點綴上桌，紅通通色澤，充滿著義大利人喜愛與朋友分享之美食印象。
番茄濃湯，喝起來酸酸甜甜風味，每一口都充滿了蔬菜番茄香氣，喝完整碗湯，胃腸都感覺暖暖的。
開胃菜：黑松露蘆筍燉飯，上頭放上了蘆筍，以及非常珍貴的松露切成薄薄一片片在上頭，一上桌燉飯飄著松露香氣，非常迷人。
米飯粒粒分明，特別使用義大利常用的米飯製作，米飯吸受了松露香氣，非常可口，每一口都是松露香氣，讓這款燉飯顯得高貴不貴。
開胃菜：拿波里燉牛豬肉醬手工麻花捲麵（美國牛肉），用豬肉與牛肉組成的醬汁，造就這款手工麻花捲麵條多了一種視覺風味。
吃下拿波里燉牛豬肉醬手工麻花捲麵（美國牛肉），不只很道地，還多了義大利作法，選用較有口感的 Semolina麻花捲麵，再搭配主廚特製醬料，充滿了肉汁與麵條香氣，邊吃邊嚼，很豐富的麵條口感，宛如舌尖上跳舞。
配菜：黃金薯條，炸的金黃酥脆，每一口都很脆，不油不膩，看似普通的炸薯條，因火侯與油比例關係，好好吃，令人大推。
可以搭配三款醬料一起吃，創造不同吃法，很有層次。
主菜：Grigliata Mista – La Farfalla Grilled Platter with Daily Seafood and Selected Meat,Served with Sauce and Dips炭烤特製每日精選海陸拼盤，一上桌成為全桌焦點，非常吸睛，超值分享，光醬料處理就用了多款，黑胡椒醬用了黑胡椒、奶油、鹽、牛高湯，莎莎青醬則是巴西利葉、新鮮羅勒葉、大蒜、鹽漬酸豆、檸檬汁、黑胡椒、橄欖油，而番茄酸甜醬則用了檸檬皮、綠番茄、糖、百里香、松子等多款製作。
特製的拼盤中，特別把海鮮種類包含炭烤鮮蝦串、鮮魚片，肉品的部分，則是有兩款，可挑選美國prime等級肋眼牛排或羊肉串，以及義式碳烤春雞或主廚特製香料黑豬肉串，搭配碳烤串採番茄、玉米筍、紅洋蔥、大蒜，佐上主廚自製的黑胡椒醬、義大利莎莎青醬、番茄酸甜醬，碳烤方式保留食材原味，用味蕾體驗鮮嫩純粹，光看串起來就充滿了豐盛的烤肉派對氣息。
鮮魚每一塊都很厚切，處理的很不錯，非常新鮮肥美。
飯後甜點，也非常精緻講究，服務人員會推出甜點車來桌邊服務，每人可挑選2款甜點CARRELLO DEI DOLCI – Trolley Dessert and Sweets SCELTA DI TRE DOLCI – Choose Three Desserts from the Trolley，四人分享餐可挑選8款甜點，超級澎湃。
義大利交織著多元文化衝擊與古文明的悠久歷史，當阿拉伯王朝將蔗糖傳入歐洲，開啟了甜品對靴子國深遠的影響，特別獻上經典傳統的甜點車，精選每日約8～10款甜點，以行動版的甜點珠寶盒穿梭餐廳，完美詮釋義、法傳統的桌邊服務精神，搭配當場畫盤的創意美學，賦予甜品絢麗的藝術色彩，彷彿帶進義法文藝氣息的年代，為用餐尾聲增添甜蜜驚喜。必吃主廚特製提拉米蘇，獨特配方完美比例結合，充滿著可可香、咖啡香、酒香、乳香一次在口中化開，甜點控怎能錯過。
四人挑選共8款甜點，非常精緻可口的義式甜點款，每一款甜點有其特色，甜點控絕對會很動心。
飲品：有美式咖啡、拿鐵或茶可挑選，特別選擇冰拿鐵，一旁會附上糖漿，這裡拿鐵非常濃郁，漸層色系，厚實奶味，好好喝。若你也喜歡吃精緻的義式料理套餐組合，萍子推薦這裡絕對不容錯過寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳，不只豐富大份量，吃完很精緻又飽足感，讓人難忘，藉由義大利餐桌美學文化，進而分享美好食物是義大利人表達情感最熱情的方式，快找三五好友、家人朋友來這裡聚會吧。
地理位置。
寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳 6F。
電話：02 6631 8060。
地址：台北市信義區松高路18號6樓。（交通：捷運市政府站3號出口，步行約8分鐘。公車興雅國中站下車，步行約 5 分鐘。）
營業時間：四人分享餐 供應週一至週日。午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)。晚餐18:00-22:00(最後點餐時間21:00)。。
官網：http://www.humblehousehotels.com/zh-tw/websev?cat=restaurant&id=1。
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