【台北信義區美食】MAiSEN邁泉豬排信義新光A9，萍子推薦號稱東京最好吃的豬排，市府站美食，信義區日式炸豬排、豬排三明治

每到日本總會想好好品嚐日式炸豬排，被喻為全東京最好吃的豬排，萍子朝聖MAiSEN邁泉豬排信義新光A9，來自東京50年老字號的豬排，必吃腰內豬排套餐120g 350元、里肌豬排套餐150g 380元，邁泉豬排評價之所以很高，因麥茶、高麗菜、味噌湯、白飯可免費續加，讓你吃到飽，從豬肉到醬汁、麵衣都細心挑選，外酥內嫩，吱吱作響的豬排，非常有口感，無比銷魂，是信義區聚會餐廳，市府站美食推薦，日式炸豬排名店、豬排三明治超夯，maisen邁泉豬排 菜單提供。

如何造訪MAiSEN邁泉豬排台北信義新天地A9店6F交通？搭乘台北捷運「市府站3號出口」，步行5分鐘，即可抵達信義區新天地「新光三越A9」，或是搭乘台北捷運「世貿101站」，步行8分鐘。地址：110台北市信義區松壽路9號6樓。

 

若是開車來訪，新光三越A9館設有地下停車場，提供顧客汽機車之停車服務。騎車可停至台北市政府大樓對面的「松壽地下停車場」，收費便宜，出來後步行，5分鐘即可抵達。

 

搭乘電梯到六樓，一出電梯，正前方右手邊，則會看見半開放式的MAiSEN邁泉豬排信義新光A9 用餐餐廳空間，隱身百貨樓層的美食餐廳，走黑色沉穩色調，以黑色及木頭色為主，吸引著許多豬排控饕客朝聖。

 

MAI「邁」是健康積極，朝著目標一步步「邁進（まいしん）」之意。SEN「泉」有清澈泉水不停湧出之意，代表湧出的水向四面八方蔓延，象徵美味豬排的散播。最後尾音有n的音，則與運氣的 「ん（運）」相像，希望帶來好運。

 

MAiSEN LOGO設計，源起於早期人們使用的水井井口所獲得的靈感，因井關係到人類生活不可或缺的「水」，而店內使用｢乾淨的水｣更是重要。「∞（無限）圖案」有公司永遠存在的含意。而大輪型狀，表示著和平環繞，有「協調和團結」的寓意。

 

建議先在門口等候服務人員帶位，映入眼前可見整個開放式的結帳吧台，大量木質貼皮設計，以及透明櫥窗展示。玻璃櫃上可看見展示的三明治模型，主要提供腰內豬排三明治、咖哩腰內豬排口袋三明治，是輕食、野餐的好選擇，MAiSEN邁泉豬排三明治是票選東京車站最佳伴手禮，日銷三萬份相當於1.5座台北101，非常熱賣，也是東京人櫻花季、露營野餐為首選豬排三明治，可想見如此夯。

 

整個回字型空間，整個很方正的格局，採光明亮，分成好幾區，提供兩人、四人等座位區，後方則利用沙發座位屏風來區隔，前後座位的用餐空間，井然有序的環境，充滿了日系的典雅氣息，用餐還是建議室內使用，比較舒服，令人值得一提是門口對面設置高腳桌，可見是給予立食的饕客使用。

 

 

每一區的座位區，挑選北歐曲線木椅，讓人乘坐用餐，毫無壓力。

 

 

萍子喜歡這樣的桌椅與用餐氛圍，整個視覺很加分。

 

 

由於用餐空間是整個開放式，沒有用玻璃等隔離，一覽無遺店內一景，還可觀看周遭其他餐廳的景象，空間穿透性很好，加上地板用黑白灰色階的地磚，充滿著一種時尚氣息。

 

一旁可見開放式的玻璃門面廚房，可窺探店內服務人員製作豬排一景，讓你食用安心。

 

入座後，會先送上熱茶水（麥茶）、濕紙巾、筷子，感受店內的好服務。

 

maisen邁泉豬排 菜單是一整本的，走日式風格，圖文並茂，一目了然，輕鬆可點餐，照片呈現是日系風，非常精美，讓人光看圖片就胃口大開，更期待了，入內低消每人一份餐點，除了基本款的有腰內豬排套餐、里肌豬排套餐，還有手工豬肉漢堡排套餐、白身魚套餐、香嫩雞排套餐、薑汁豬套餐和各式咖哩飯、丼飯等多種選擇。

 

 

有提供來自鹿兒島的黑豬肉，其它豬肉也有選用台灣在地「台全牧場」的快樂豬，口感軟嫰無腥味。

 

maisen邁泉豬排價格，平均每人約500元左右，現今是漲價後，酌收10%服務費價位。

 

每張桌上都會附上醬料說明，依照醬料使用，讓豬排、高麗菜等醬汁挑選，吃的更津津有味。

 

桌上提供日式豬排醬、海鮮醬、胡麻醬等，非常日式，連牙線都貼心提供，醬汁，最後決定味道的關鍵，四種自製醬汁分別有甜味醬、辛口醬、三明治專用醬、黑豬肉用醬。

 

小菜：每日限定推出，屬於開胃小菜。

 

豬排，豬身上的七個部位，MAiSEN只選用2個部位，就是較軟嫰的里肌或腰內肉，豬隻的挑選也是採用通過產銷履歷安全驗證的畜牧場及嚴選飼料原料來源飼養的豬。首先登場：MAiSEN腰內豬排套餐(120g) 350元，套餐有炸豬排、高麗菜絲、小菜、白飯、海帶豆腐味增湯、甜點，擺放整齊，非常有日本人日式美學擺盤的嚴謹龜毛思維。

 

光看炸豬排一上桌，充滿著金黃酥脆，帶有口感，火侯掌控很好，光看色澤非常可口，讓人多了想像與更多迫不及待，會有這酥脆麵皮，是因麵包粉堅持使用原創生麵包粉，運用獨特的蹍碎技術製成獨一無二的麵包粉，因MAiSEN的麵包粉有別於其他品牌，故油炸後的豬排會翹立起來，如花瓣一般開放，所以嚴選這款麵粉油炸製作。

 

裏粉油炸後，外頭的麵衣香酥不厚，光看就非常飽滿，咬下一口吱吱作響，豬排非常酥脆，豬排很厚切一大片，帶點粉嫩，雖不乾柴，很有水準。

 

這裡的腰內豬排，萍子覺得MAiSEN腰內豬排套餐已經很具有水準了，但銀座杏子日式豬排-微風南京店的豬排與米飯 更是厲害與好吃，所以更推薦銀座杏子日式豬排-微風南京店的豬排店，且銀座杏子日式豬排-微風南京店有紫米飯可挑選，更讓萍子喜歡。

 

邁泉豬排評價之所以很高，是因麥茶、高麗菜、味噌湯、白飯可免費續加，讓你吃到飽，米飯粒粒分明，非常香Q又飽滿大顆，米飯口感很好，可惜沒有紫米飯可選擇。

 

高麗菜可無限量續，醬料有微酸的和風醬及香濃的胡麻醬，萍子最喜歡加入胡麻醬使用，讓高麗菜不只脆甜，還滿滿胡麻香風味，越吃越開胃，讓人滿足。

 

飯後甜點是宛如很像滿滿膠質的果凍，裡頭還有枸杞提味，不甜不膩，多了種養生口感。

 

另款豬排挑選：MAiSEN里肌豬排套餐(150g) 380元，套餐有炸豬排、高麗菜絲、小菜、白飯、海帶豆腐味增湯、甜點，一上桌的食物擺盤與腰內豬排擺盤沒太多差別。

 

 

MAiSEN里肌豬排 雖多了點油花在其中，但對於愛吃有點肥層次的豬排饕客，絕對是首選款，直接以吃到帶點口感的軟嫰豬排，外皮也非常酥脆，好美味。

 

淋上桌上所提供的甘味醬汁，和豬排真的相當搭，味道更是一級棒，更可口了，豬排也瞬間很加分。

 

愛吃日式炸豬排，絕對可見邁泉豬排ptt排行榜推薦，在台北信義區新光三越百貨即可享用，無比滿足，不用飛日本，輕鬆就品嚐，食指大動，快來預約朝聖吧，絕對是市府站餐廳推薦、世貿101站美食、 市府站聚會首選之一。

 

地理位置。

 

MAiSEN邁泉豬排信義新光A9。

電話：02 2722 2138。

地址：110台北市信義區松壽路9號6樓。（捷運台北101/世貿站 或 捷運市政府站）

營業時間：11：00～21：30。

官網：http://www.lichenteam.com/。

粉絲團：https://www.facebook.com/MAiSENTaiwan/。

 

其他分店。

【MAiSEN微風南山小邁店】
02-2722-7898
台北市信義區松智路17號B1(微風南山B1)

【MAiSEN北車小邁店】
02-2311-6177
台北市中正區北平西路3號1樓(台北車站1F南二門旁)

【MAiSEN忠孝店】
02-2731-0522
台北市大安區忠孝東路四段45號11樓(台北SOGO忠孝館 11F)

【MAiSEN秀泰店】
04-2472-5100
台中市南屯區文心南路289號6樓(秀泰生活文心店 6F)

【MAiSEN中港店】
04-2250-0988
台中市西屯區台灣大道三段301號10樓(新光三越中港店 10F)

【MAiSEN漢巨店】
07-553-5880
高雄市左營區博愛二路777號4樓(漢神巨蛋百貨 4F)。