台北這幾年咖啡館如雨後春筍般不斷開張，萍子想要推薦位在台北捷運科技大樓＆六張梨兩站中間，靠國立臺北教育大學後面巷弄咖啡館 BOOM coffee roasters大爆咖啡館，相較於周邊熱鬧巷弄，這裡多了一種寧靜，周邊提供停車場，極簡風的好設計，台北甜點，自家烘焙咖啡豆，讓午後的咖啡人生多了份愜意，提供Wi-Fi插電咖啡館。
BOOM coffee roasters大爆咖啡位於基隆路＆敦化南路這邊的住宅巷弄，台北捷運科技大樓＆六張梨兩站中間，若要搭捷運建議科技大樓站下車，往國立臺北教育大學後面巷弄，步行幾十分鐘距離，比較好找，BOOM coffee roasters大爆咖啡就坐落於住宅區中寧靜的巷弄咖啡館，店的斜對面還很好停車，有停車場。
BOOM coffee roasters大爆咖啡館取名挺有意思，大爆咖啡，是要咖啡來爆炸嗎，很創新。
BOOM coffee roasters大爆咖啡店走簡約極簡風，大片玻璃，陽光撒落，從店內折射進入室內，採光挺不賴的，不囉嗦的好設計，兩大張的木桌原木坐落店內中央，整張桌好觸感，上了漆保護，周邊在放置幾張座位區，沙發抱枕，成為一種有格調有內涵的設計咖啡館情境，萍子好喜歡這樣的設計風格。
大爆咖啡吧台設計取面的水泥設計，帶有種設計工業風的簡約風格。店內提供是非常厲害～的咖啡機～黑鷹 VA388 Black Eagle，昂貴阿，想知道更多黑鷹介紹看此：http://www.cojaft.com.tw/product_detail.php?lang=tw&id=91。
入口處旁擺放了木頭長桌、高腳椅，特別拉高店內的空間層次，對於喜歡觀看街景的朋友，很適合坐落這裡喝一杯。
邊邊角落，放置上沙發座墊，坐起來比較不會不舒服，抱枕走綠色系，原木桌椅陳列，雖桌子搭配邊角的座位區，桌子略低，不過整體上很大地色系，給予人很舒服的印象與質感。
一旁甜點櫃，蛋糕雖選擇不多，但小巧精緻，非常吸引人。蛋糕不是外面買來的，都出自店內製作，感受到對於甜點的用心。
BOOM coffee roasters大爆咖啡 menu也走極簡風，大量的留白，簡單的幾個字體，店內提供蛋糕、咖啡、三明治，沒有太多複雜的餐點，簡簡單單，來訪這裡的大多是商務人士，或是來開會聊聊天的客人。
店內咖啡以這些為主，剛有提到自家烘焙咖啡豆唷，常見義式咖啡兼具、各種嚴選單品咖啡如巴拿馬（日曬、水洗、蜜）、衣索比雅、耶加雪菲、肯亞、浦薩地與尼加拉瓜微微特南果等是應有盡有。另外還有茶品提供。
店內的氛圍，無比的好，加上很寬敞，讓人少了壓迫感阿。
水採自助式拿取，記得這裡用餐沒有收服務費。
朋友喝冰美式。萍子則喝冰拿鐵，拿鐵不會加糖，要糖得另外告知唷，冰拿鐵喝起來奶香十足，加上比較屬於酸的豆子，香氣十足。
巧克力蛋糕，一份100元，乍看以為是戚風蛋糕，但是卻比戚風蛋糕更細緻，可口，吃起來很有層次，綿密口感中帶有巧克力的溼潤度，有種布朗尼口感，卻不是布朗尼，巧克力濃度很濃郁，好好吃。
司康，小巧精緻，扎實口感。
雙巧起司蛋糕，一個100元，整個白色系，白巧克力少見濃郁但不會全都是又甜又膩的奶味，慕絲外頭吃起來很綿密，入口即化，裡頭還可吃得到巧克力小米果的扎實口感包覆在最底層，帶有小驚喜，外層僅微甜的白巧克力慕斯非常滑順，中間的起司口感輕盈，非常濃郁。
這裡甜點精緻，可口又有用心，許多款蛋糕都是外面少有的獨特口感，讓萍子一吃就好喜歡。加上環境的氛圍不錯，又提供Wi-Fi插電，在這樣的咖啡館，看看書，上上網，心情很放鬆。
BOOM coffee roasters大爆咖啡 地理位置。
BOOM coffee roasters大爆咖啡。
02-8732-0677。提供Wi-Fi無限上網。
台北市大安區敦化南路二段200巷16號。（比較靠基隆路＆敦化南路巷弄，遠企附近）
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