福釀坊梅子醋、花草醋_天然純粹職人，養生醋飲，一步一腳印「為兒子釀的天然醋」

現代人都吃的太營養，食物精緻過度，萍子建議吃醋調養身體，來杯-福釀坊梅子醋、花草醋，限定組合「250ml+50ml」只要$650（原價$750），嚴選在地小農作物，堅持最天然的素材：釀出最原始的味道，減少食品加工程序，堅持自篩菌種100%自然釀造工序，醋可解油膩，這樣喝杯醋不只是讓身體酸鹼中和，身體新陳代謝，身心靈都好放鬆，福釀坊釀製最天然健康的養身醋飲，韓國菜的辛辣搭配酸甜冰涼梅子醋解辣助消化，強力推薦這樣一起食用。「吃的小確幸」系列：https://goo.gl/i8LLUa。

 

收到宅配包裝，包裝非常精緻，是由宅配黑貓來寄送，上頭也貼上了易碎物品，光從包裝運送就知道用心程度，撕開裡頭，放置了滿滿的發泡綿，避免玻璃一碰撞就破碎，實在用心，萍子光撕開，就花了5分鐘時間之久，包的實在太緊了。

 

上頭貼紙貼上福釀坊品牌貼紙，萍子先來特別介紹下福釀坊，福釀坊原料全部使用在地小農友善土地的無毒作物食材，是業界難得的好產品，針對醋來做研發，打造純釀醋是蔡福良遵循古法釀製過程的堅持，採獨家單一菌種，其原料經過完整糖化、酒化、醋化過程，用心與時間醞釀出的純釀醋，保留完整小分子營養成分，達到最佳保健作用。

 

品嚐福釀坊產品前，萍子最在意這間福釀坊品牌公司理念，上了官網查詢，如下：福釀坊創辦人蔡福良與妻子張毓萱，都是屏東科技大學食品科畢業的學生。原本在中國大陸工作的蔡福良，因為得知兒子罹患「川崎氏症」，為了照顧孩子的健康，毅然返台。

 

川崎氏症的起因推測來自於環境的改變，使幼童免疫力下降，在特定的病毒或細菌感染下，引起全身性免疫系統錯亂。了解病因後，蔡福良決心回歸食品科學專業，以「食療」改變孩子的體質，從根本加強孩子的抵抗力，避免重症復發。蔡福良遍尋資料後，發現「純釀醋」具有幫助身體代謝、營養補給、改變體質等作用，再加上就讀食品科學研究所期間接觸學弟許哲榕有關洛神花醋的研究，發現洛神花花萼富含的花青素具有許多保健作用，為了保證孩子能喝到真正健康的純釀醋，就此展開了「釀醋」人生。「堅持，就是要把真正健康的純釀好醋分享給大家！」這是福釀坊創辦人蔡福良與妻子張毓萱夫妻倆最大的期盼，也是福釀坊的社會責任。

 

萍子是挑選～梅子醋250ml乙瓶＋小醋-花草醋50ml，限定組合「250ml+50ml」只要$650（原價$750）。福釀坊的醋，包裝非常精緻，外盒有個硬紙紙盒包裝，造型獨特，有設計感，身為設計師的萍子，在之前就注意過這品牌的包裝設計，此設計包裝精美，得過數樣國際大獎，像是：環保清水模包裝、德國紅點設計、比利時iTQI風味獎，不管是自用或送禮都很合適。「吃的小確幸」系列：https://goo.gl/i8LLUa。

 

外包裝都會特別標示產品來源、製造過程歐

 

每款包裝外盒的上頭都會黏貼封條，完整的呈現，每款口味外包裝都會掛上吊牌，讓你清楚每款口味的特色。

 

每罐醋，醋的罐裝設計整個是透明的，一目了然醋的純釀與本質，沒有添加任何化學藥劑，好產品不怕你看，從外觀包裝上感受用心外，更可知道此品牌絕對是有良心的品牌。每罐醋瓶身的背後都會清楚標示產品說明。

 

左下角瓶身都有一個醋圓圈的logo標記，延伸的輔助圖案。

 

開瓶「福釀坊梅子醋」，打開瓶身，上頭可見一個瓶罐的凹潮的設計。購買：http://www.funiangfang.com.tw/product/%E7%A6%8F%E9%87%80%E6%A2%85%E5%AD%90%E9%86%8B-250ml/。

萍子建議可以先喝看看「福釀坊梅子醋」經典原味飲用方式，準備一個小瓶玻璃杯，直接先飲用，口味略帶酸，但隨著在舌尖慢慢散開，不嗆鼻，不會刺激喉嚨，濃郁的梅子香氣撲鼻而來，喝起來有種自然回甘的鮮甜。

 

這是嚴選台南梅嶺的優良品種，單一菌種，天然釀造發酵，這種梅子特色就是皮薄、肉厚、多汁，酸甜適中，很適合釀自梅子醋。想到～李時珍《本草綱目》果部．桹梅：「生津止渴，清神下氣。」梅子不僅能生津，更能助消化。

 

這款「福釀坊 梅子醋」喝法，萍子建議可以加水稀釋飲用、料理沾醬調味、加入氣泡水飲用，另種不同的風味。

 

加水稀釋約5～10倍飲用，放入冰塊，在倒入醋在其中，會發現其實醋顏色並不會變淡，一樣味道很濃醇，梅子的香氣依舊在，好醋就是這般特色，萍子最喜歡這種冰涼的喝法。若喜歡吃韓國菜的人，辛辣搭配酸甜冰涼梅子醋解辣助消化，超級順口的，百搭款醋飲。

 

 

小罐的花草醋，包裝很迷你，很可愛瓶身，設計一樣透明外觀。

 

背面一樣出現產品的內容、製作過程。

 

「福釀坊 花草醋」成分是彰化花壇的花草去製作，原料並加入迷迭香、檸檬馬鞭草、檸檬香茅釀造醋、台灣蔗糖、水，這款花草醋，福釀坊特別加入了微量的台灣蔗糖提味，只有市售醋1/3的添加量，喝起來略帶甜味，風味很好，萍子更愛這款花草醋。

 

跟外面的醋相比，這裡的醋真的挺用心，用心的好產品一喝就喝得出來，也比較的出來產品差異化，味道不像是一般外頭那般的甜膩，太過甜膩的醋，大多都是化學製成，不是天然的發酵，「福釀坊 梅子醋、花草醋」沒有很多殘渣，過多浸泡殘渣是影響醋本身的風味，更是變成沒有營養價值的來源，且會佔去真正醋飲的ml數，所以好醋，一分錢一分貨，釀製過程也需要靠時間等待。

 

福釀坊，講求天然與健康，以及追求的品牌價值，堅持品質嚴格把關：產品經過多項檢驗，品質穩定可靠，為消費者健康作把關，有好的健康身體，人生才可以過的快活，讓此品牌還受到電視媒體一步一腳印節目介紹 「為兒子釀的天然醋」，堅持自篩菌種：100%自然釀造工序，為消費者釀製最天然健康的養身醋飲，讓萍子滿滿感動，福釀坊「賣的不只是醋，還有堅持下的幸福」，心動不如行動，趕快來買醋品嚐吧。

 

福釀坊。

「吃的小確幸」系列：https://goo.gl/i8LLUa。

購物連結：http://www.funiangfang.com.tw/買醋去/。

官方網站連結： http://www.funiangfang.com.tw/。

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影片。