【新竹北埔】水井茶堂,萍子推薦北埔擂茶必喝,DIY搗擂茶體驗,客家老宅擂茶,北埔景點,外國觀光客必去體驗客家文化

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來訪新竹想深入了解客家文化,萍子推薦水井茶堂,新竹美食、新竹北埔景點好好玩,穿梭客家文化復古巷弄,感受濃濃客家老宅文化,體驗傳統道地DIY客家擂茶可喝,北埔文化工作室所開的店,新竹職人好店,外國觀光客必來新竹景點,新竹美食,客家美食擂茶體驗。

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想要找到新竹北埔水井茶堂,得先在北埔老街巷弄停好車後,找到上圖這個廣告常常拍攝的場景,從這入口這端進入,會比較好找。

 

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往前走幾十步,就會看見水井茶堂的招牌與門面。

 

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濃濃的客家氣息,藉由老宅存在,多了獨特建築風貌,old is new,old is fashion,這樣的老宅保存傳承是必要的,綠意盎然的植栽讓老宅多了特色。

 

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水井茶堂是運用在地客家庄當地建築,直接結合現代客家美食為題的餐廳。上圖是水井茶堂的門面。

 

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水井茶堂的小店,非常有特色,讓萍子每次到訪北埔,或是帶觀光客、外國朋友,總會想來這間店坐坐。

 

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濃濃復古老宅氛圍,讓人坐在店內,多了一番舒適與鄉愁。

 

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老建築都是這樣互通有無,不管從哪個門進出都可以通到正中央,這是客家人蓋房子,或是四合院很有趣的概念。目的無非是大家都是一家人,有事情在正廳裡談,彼此聯繫家人感情的好去處。

 

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因為人多,所以可以一群人可以一起喝擂茶,體驗著模擂茶的趣味,很有意思。

 

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這個角落的綠桌椅,很吸引人,雖復古,看久卻不久膩,很舒服的色彩。

 

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現代的家具不是黑嬤嬤的,要不就是很鮮豔,太過高彩度,有時這種中低色階調的顏色反倒很討喜。

 

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店內生意非常的好,已有好幾組客人聚集喝茶,老闆娘客氣禮貌地詢問我們,想坐哪個位置,我們後來考慮坐在戶外有陽光區塊。

 

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室內好幾塊空間,很寬敞,適合多人聚集在此聊聊。木製的小空間很舒服。

 

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室內的設計很復古,沒有太多的新裝飾,保持原有樣貌,並無求新除舊來使樣貌差異變化,這點倒是很不錯的想法,文化該如此保值,不是不斷地換新。

 

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室外有陽光,光直射進入室內,有了暖意,非常舒服。

 

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後方的戶外區,是萍子最推薦的空間,天氣好在這裡喝杯擂茶,多愜意阿。

 

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店內別有番洞天,很多驚喜感,無論從復古的家具、飾品、包裝,店內播放的音樂都很有歷史的紀念性。

 

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這幾年也推出店內自售的好茶。

 

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花花草草很有朝氣,生命力,一張影像訴說著背後的故事,想讓人挖掘與探討。

 

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從店外看店內一景,別有番風景。

 

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水井水堂的MENU,現今改版了,很有質感,採用直式設計折頁設計,閱讀清楚,一目了然。

 

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menu正反面融入了店內的客家精神,還有下午茶飲品,顯得比較有質感。

 

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茶的品種也變多樣化了,小店經營越來越有看頭。

 

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我們大夥人多,就點了幾款~客家冰鎮擂茶,不管熱的或是冰的,NT100元。冰的擂茶一上桌,濃濃香氣,一旁會附贈客家菜圃餅在一旁。冰的擂茶直接上桌,裡頭有濃濃的芝麻香氣,還有綠豆等,還有上頭滿滿的米(ㄆㄤ)可吃。

 

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小小一碗,很適合當下午茶甜點品嚐。

 

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一旁附贈的是客家菜圃餅,萍子超喜歡,脆脆的,有一點點鹹鹹,卻不膩,反倒會想一口一口不停接著吃下肚。記得小時候常常吃到這類的餅乾,彷彿吃下餅乾的片刻,小時候的回憶一股腦兒又重現了。

 

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由於有低消,搭配其他點心吃,最棒了。

 

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當然不可錯過我們客家人專屬才有的客家麻糬,好好吃,萍子最愛自己媽媽現做的,比這裡的麻糬更好吃,更讓人推薦。

 

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由於我們有10人來這裡品茶,另一群朋友就喝熱的客家擂茶,客家擂茶只要3人就可以體驗擂茶,這樣300元/3人,這是熱的擂茶,第一次來訪的朋友,萍子建議點熱的擂茶, 

 

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一上桌,可見裡頭有擂茶的。

 

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必須先用杵磨碎裡頭的食物。

 

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以上下方向努力的磨,不要用敲的,敲的方式磨會把碗弄破,裡頭的擂茶磨到粉狀,有點出水。

 

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如上圖。

 

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就可以通知老闆來上熱水沖泡啦。

 

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最後熱水倒入碗中,就完成了。

 

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又香又濃的客家擂茶,製作起來簡單,又有文化特色,好適合帶觀光客朋友來喝杯好茶,喝擂茶就是這般功夫,很有氣質。

 

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來訪水井茶堂,已經N訪的萍子,這天又再次來訪了,把這篇繼續分享給大家,歡迎大家來新竹北埔逛逛時候,別只記得逛到北埔老街,一定要走到巷弄中,尋找這間水井茶堂喝一杯自己擂的擂茶,絕對讓你難忘這趟有文化的客家之旅。

 

新竹北埔 水井茶堂 客家擂茶

(03)5805122。

新竹縣北埔鎮中正路1號。

網站:http://www.peipu.com.tw/sub4a.htm

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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