【新竹北埔】水井茶堂，萍子推薦北埔擂茶必喝，DIY搗擂茶體驗，客家老宅擂茶，北埔景點，外國觀光客必去體驗客家文化

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想要找到新竹北埔水井茶堂，得先在北埔老街巷弄停好車後，找到上圖這個廣告常常拍攝的場景，從這入口這端進入，會比較好找。

往前走幾十步，就會看見水井茶堂的招牌與門面。

濃濃的客家氣息，藉由老宅存在，多了獨特建築風貌，old is new，old is fashion，這樣的老宅保存傳承是必要的，綠意盎然的植栽讓老宅多了特色。

水井茶堂是運用在地客家庄當地建築，直接結合現代客家美食為題的餐廳。上圖是水井茶堂的門面。

水井茶堂的小店，非常有特色，讓萍子每次到訪北埔，或是帶觀光客、外國朋友，總會想來這間店坐坐。

濃濃復古老宅氛圍，讓人坐在店內，多了一番舒適與鄉愁。

老建築都是這樣互通有無，不管從哪個門進出都可以通到正中央，這是客家人蓋房子，或是四合院很有趣的概念。目的無非是大家都是一家人，有事情在正廳裡談，彼此聯繫家人感情的好去處。

因為人多，所以可以一群人可以一起喝擂茶，體驗著模擂茶的趣味，很有意思。

這個角落的綠桌椅，很吸引人，雖復古，看久卻不久膩，很舒服的色彩。

現代的家具不是黑嬤嬤的，要不就是很鮮豔，太過高彩度，有時這種中低色階調的顏色反倒很討喜。

店內生意非常的好，已有好幾組客人聚集喝茶，老闆娘客氣禮貌地詢問我們，想坐哪個位置，我們後來考慮坐在戶外有陽光區塊。

室內好幾塊空間，很寬敞，適合多人聚集在此聊聊。木製的小空間很舒服。

室內的設計很復古，沒有太多的新裝飾，保持原有樣貌，並無求新除舊來使樣貌差異變化，這點倒是很不錯的想法，文化該如此保值，不是不斷地換新。

室外有陽光，光直射進入室內，有了暖意，非常舒服。

後方的戶外區，是萍子最推薦的空間，天氣好在這裡喝杯擂茶，多愜意阿。

店內別有番洞天，很多驚喜感，無論從復古的家具、飾品、包裝，店內播放的音樂都很有歷史的紀念性。

這幾年也推出店內自售的好茶。

花花草草很有朝氣，生命力，一張影像訴說著背後的故事，想讓人挖掘與探討。

從店外看店內一景，別有番風景。

水井水堂的MENU，現今改版了，很有質感，採用直式設計折頁設計，閱讀清楚，一目了然。

menu正反面融入了店內的客家精神，還有下午茶飲品，顯得比較有質感。

茶的品種也變多樣化了，小店經營越來越有看頭。

我們大夥人多，就點了幾款～客家冰鎮擂茶，不管熱的或是冰的，NT100元。冰的擂茶一上桌，濃濃香氣，一旁會附贈客家菜圃餅在一旁。冰的擂茶直接上桌，裡頭有濃濃的芝麻香氣，還有綠豆等，還有上頭滿滿的米（ㄆㄤ）可吃。

小小一碗，很適合當下午茶甜點品嚐。

一旁附贈的是客家菜圃餅，萍子超喜歡，脆脆的，有一點點鹹鹹，卻不膩，反倒會想一口一口不停接著吃下肚。記得小時候常常吃到這類的餅乾，彷彿吃下餅乾的片刻，小時候的回憶一股腦兒又重現了。

由於有低消，搭配其他點心吃，最棒了。

當然不可錯過我們客家人專屬才有的客家麻糬，好好吃，萍子最愛自己媽媽現做的，比這裡的麻糬更好吃，更讓人推薦。

由於我們有10人來這裡品茶，另一群朋友就喝熱的客家擂茶，客家擂茶只要3人就可以體驗擂茶，這樣300元/3人，這是熱的擂茶，第一次來訪的朋友，萍子建議點熱的擂茶， 

一上桌，可見裡頭有擂茶的。

必須先用杵磨碎裡頭的食物。

以上下方向努力的磨，不要用敲的，敲的方式磨會把碗弄破，裡頭的擂茶磨到粉狀，有點出水。

如上圖。

就可以通知老闆來上熱水沖泡啦。

最後熱水倒入碗中，就完成了。

又香又濃的客家擂茶，製作起來簡單，又有文化特色，好適合帶觀光客朋友來喝杯好茶，喝擂茶就是這般功夫，很有氣質。

來訪水井茶堂，已經N訪的萍子，這天又再次來訪了，把這篇繼續分享給大家，歡迎大家來新竹北埔逛逛時候，別只記得逛到北埔老街，一定要走到巷弄中，尋找這間水井茶堂喝一杯自己擂的擂茶，絕對讓你難忘這趟有文化的客家之旅。

新竹北埔 水井茶堂 客家擂茶

(03)5805122。

新竹縣北埔鎮中正路1號。

網站：http://www.peipu.com.tw/sub4a.htm。