小琉球相思麵，萍子推薦小琉球吃了會念念不忘的麵，小琉球必吃美食，柴燒香氣相思麵

每到一個地方旅行，深入在地，品嚐在地美食，入境隨俗，來到離島小琉球美食，萍子想要推薦一吃就會讓人相思的相思麵，傳統燒柴火方式熬煮的醬汁，麵條伴隨著飄香四溢醬汁，讓人回味的乾麵，小琉球在地美食推薦，小琉球美食，小琉球乾麵必吃，趕快來計畫一趟秋冬跳島小琉球輕旅行。

在離島小琉球的日子，這裡早餐店開的早，人們起的早，自然就要來早報到，還未到訪小店，遠遠就會聞到柴燒味道的香氣，原來是相思麵門口旁，正有柴燒爐子在熬煮醬汁，還未點餐，就已經被香氣擾的逼人，想要趕快品嚐。

 

早來就可看到熬煮醬汁。古早味的烹飪方式，讓這柴燒有了飄香，也因這裡的好味道，萍子推薦小琉球這間相思麵是吃了會念念不忘的麵。

大紅燈籠高高掛，取名相思，除了是吃了念念難忘的相思麵外，真正原因是這裡的地名「相思埔」來命名，所以有了相思的名號。

 

小小鐵皮屋看似非常不起眼，卻多了古早味的小屋風格，紅磚牆、木櫥櫃是這裡的老建築，雖有小小翻新，依舊老式的懷舊感。座位區是早期的傳統板凳，大四方桌，小時候我們都是這樣吃飯。

 

相思麵的主廚忙近忙出，沒有停過，這般好生意。

 

 

相思辣椒很獨特，喜歡的可以買這辣椒回家，包裝也很復古。

 

若你不是一早來訪，過了中午後來，這裡滿滿人潮，非常可怕，還得排隊幾個小時才可吃得到這碗相思麵，萍子建議最好一早來吃，少了人潮外，還可以不用等候。

 

menu簡簡單單，表格方式，想要吃什麼就點什麼，萍子推薦來這一定要點碗招牌相思麵35元，還有苦瓜封30元，價錢都很便宜，30元～35元就可以搞定一個豐盛的早餐。

 

相思麵，必點阿，萍子建議點乾麵，一碗35元，是用傳統燒柴火方式熬煮的醬汁，麵條伴隨著飄香四溢醬汁，讓人回味的乾麵口感，上頭擺放了兩片肉，肉雖略乾，不過陪襯增加視覺饗宴。

 

裏了柴燒醬汁肉燥的麵條，非常Q彈，有咬勁，麵條比台灣的麵條硬一點，好吃，細細長長的麵條，讓人吃了一口接一口，停部下來。

 

苦瓜封30元，就是利用苦瓜中間塞肉，是招牌之一，苦瓜包了實實在在的豬絞肉，肉質鮮嫩，湯頭鮮甜，夏天冬天喝，苦瓜可以降火，苦瓜熬煮的很爛，搭配這湯頭，很家常吃法，清清爽爽，灑上芹菜後，味道更棒，愛吃芹菜的萍子，就愛這一味。萍子推薦只要來到離島小琉球，絕對不可錯過這讓人念念難忘的相思麵。

 

相思麵

0931-766862。

屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號。

營業時間：06:00～13:30。

 

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