來訪台北捷運新生站旁華山創意文化園區，想要跟朋友、情人好好吃一頓飯，萍子想要推薦園區內的Deja Vu互動式音樂魔幻餐廳，以台灣當地食材製作無國界料理，音樂與美食的結合譜出歐洲中古世紀風情，店內挑高巴洛克風樑柱風格結合音樂演奏讓古堡多了神祕夢幻，連食尚玩家都推薦過唷。
Deja Vu互動式音樂魔幻餐廳，近捷運忠孝新生站5分鐘距離，位於華山創意文化園區老酒廠內，華山中四A館，屬於古蹟建築，從大門進入，挺醒目的，Deja Vu建築體保有原先酒廠外觀，光看門面設計就可以感受到一種歐式奢華的華麗感。
從門口往內探，多了一種神祕感。
Deja Vu名字取自法文「似曾相識」意思，宛如遇到另一半，遇到第一次初次見面的人有種似曾相識的感覺。
門口擺放了立牌，讓來訪經過的客人可以清楚知道店內販售的價目與食物品項。
迎面而來的是大型接待台，非常有歐式的古堡式華麗莊園氛圍的空間，讓人一入內，馬上有種驚艷感。
一旁運用大量的歐式書櫃以及大面鏡子更拉大原本寬敞的大空間，營造一種華麗歐式魔術氛圍。
Deja Vu互動式音樂魔幻餐廳打造是歐式中式古堡設計感，前半部入口是教堂，後半部則是文藝復興加上蒸汽機械化等元素，是間有氣氛西餐廳。
餐廳佔地200坪，入內可見狹長型的用餐空間，走到底則是濃厚的歐式華麗壁面與不定期夜間樂團演奏的空間，挑高三層樓的大空間，擺放整齊延伸到底的白色桌巾桌面，顯得很華麗，馬上有種時空錯覺以為來到了古堡用餐。
大型歐式羅馬數字燈，工業館蒸汽壁爐，還有許多歐式雕像，非常用心的歐式造景。
牆面上掛滿了許多歐式代表人物的肖像，還有代表身分的旗幟，與歐式空間融為一整體的好設計。
一旁展示擺放許多仿古的石雕，運用歌劇院般的大型巨幕，拉開了整個空間的區隔。
座位區都採用比較歐式的座椅，挺古典大方的，坐起來蠻舒適的。
長條型的大吧台，整個點上燈，非常亮眼，因晚上演奏樂曲，隨燈光變化，變成一種燈光空間。
這裡除了造景採用歐式古堡設計外，店內還有兩個鎮店之寶，一是巴洛克風格的古董鋼琴，鋼琴柱子是用雕刻4個惡魔組成，上頭鋼琴側邊也特別畫上那年代的代表。
鎮店之寶2，則是一旁停靠的蝙蝠車，是由周董從美國特別訂製1比1車款，提供客人拍照，結合後方的虛凝的歐式3D大教堂畫作，也是來訪餐廳很熱門的寶物。
這間餐廳之前老闆是劉畊宏和周杰倫、魔術師劉謙所開，而周杰倫出名字挺朋友，所以把這蝙蝠車提供在此，現今餐廳換了老闆，蝙蝠車依舊留了下來。
華麗裝潢，成為魔幻氛圍的想像。
坐落這中世紀古堡氛圍中用餐，多了一種慢下來的氛圍。
這裡主要晚上才有提供魔幻音樂演奏，若是中午來則沒有提供這音樂演奏服務，可想像晚上在這裡用餐，氛圍是多麼棒又浪漫的事情。
menu簡簡單單，清清爽爽的白色大面設計，正反兩面，折頁方式。中午來用餐會提供湯品、麵包等，若晚上則變成單點方式，並沒有附贈。主餐都採單點制，價錢從280元起，大多都偏向西式的料理、義大利麵料理，以及這裡也提供咖啡、飲料、甜點等。
餐廳菜色以台灣當地食材製作無國界料理，如黑啤酒燉豬排、義式炸海鮮及龍蝦義大利麵等，多了精緻主餐的料理方式。
麵包搭配橄欖油醬汁，西方吃法，麵包烤的澎鬆，沾著橄欖油醬雖看似油膩，不過卻是很健康養生的吃法。
南瓜湯，讓人超乎期待，熬煮濃郁，是用整個南瓜下去熬煮的，加入了鮮奶油，讓湯頭多了奶香，好喝。
酪梨鮮蝦麵，420元，得+10%服務費，主要是用寬厚的寬扁麵條製作，一上桌黃橙橙的色調挺吸引人的。
酪梨搭配鮮蝦一起熬煮的義大利麵，讓有咬勁的義大利麵條多了層次，加上了濃厚的奶油陪襯，吃起來清爽不油膩，鮮蝦的鮮度十足，加上非常大隻，很可口。
黑松露野蕈奶油燉飯，380元，得+10%服務費，一端上來我就興奮的猛聞松露的香味，上頭擺放了芝麻葉陪襯，非常的香，強力推薦喜歡吃燉飯的朋友可點。
這裡餐盤都比較大，採比較西式精緻吃法，看起來份量不多，不過餐盤很有厚度，吃起來很有飽足感。飯熬煮粒粒分明，搭配野蕈與松露味道濃厚，米飯吸收了這些食材，多了一種厚實的口感。
這裡也提供飲品甜點，單點制，這天萍子喝冰的焦糖拿鐵140元，奶泡綿密，上頭放上了滿滿的焦糖，卻不因甜度影響咖啡與牛奶的濃厚，好喝。
好姐妹則喝熱拿鐵120元。
價位雖然不便宜，不過以這種主題餐廳來說，讓萍子推薦。
Deja Vu互動式音樂魔幻餐廳，氛圍非常的棒，很適合約會中的情侶、好朋友們，更適合在週末的夜晚，看看華山文化創意園區周邊展覽，吃個飯，感受美好時光。
Deja Vu互動式音樂魔幻餐廳。
台北市八德路一段一號。 ( 華山1914文創園區 中四A館 )
電話:2396-8296。
營業時間: 12:00 ~ 24:00 。
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