印月創意東方宴wein resturant，萍子推薦台中聚會餐廳，台中美食，台中宴客聚會餐廳，胡志強推薦台中餐廳，台中聚會推薦，外國觀光客必吃台中美食

想在台中找間有質感氛圍的餐廳聚餐，大嗑美食，萍子推薦印月創意東方宴，竹林甬道，印月琉光，後現代前衛空間，主打想吃海鮮、烤鴨、特色菜、臺灣小吃等多種創意菜色，提早三天預約藝鴨三吃大作，也提供素食者套餐饗宴，菜色精緻，創意有巧思，提供印月包廂，政商名媛用餐避免受打擾，胡志強常是坐上嘉賓，台中美食餐廳推薦，台中七期必吃美食，熱門IG打卡名店，宴請外國觀光客貴賓餐廳好所在。

印月創意東方宴位於台中七期精華地段，國家歌劇院附近，市政北一路168號，168號門象徵一路發好數字帶來這裡的好生意，來訪這兒用餐，目前無配合的停車場，但外圍即有路邊停車格和公有立體停車場，蠻方便的。

 

印月創意東方宴不只是以海鮮、烤鴨、婚宴、聚會為主的設計宴客餐廳，主要提供創意料理饗宴，視覺、味覺等饗宴，清水模外牆上有著「印月」紅底白字Logo設計，而建築與室內設計還得過金質獎榮譽勳章，還未進入餐廳，讓人期待。

 

印月創意東方宴 建築設計很有話題性，映入眼前是兩面高牆的水泥牆，讓人先洗滌，走在這水泥牆面不自覺先靜了下來。

 

 

兩邊以竹林甬道，印月琉光，後現代前衛空間，大面黑體、玻璃，有設計感，片狀切面斜角的建築體。

 

低調的黑色大門，窺探不其內，多了種神祕感，大門直接從中間一旁立牌前方進入。

 

印月創意東方宴是印月集團旗下品牌餐廳，不定期推出好康，讓人可享受優惠。

 

一入內印月創意東方宴 馬上變成明亮空間，光線斜射進入，以紅、黑色系為風格，黑色沉穩神祕的吧檯，鏡面閃閃發光，服務人員在此接待服務，提早預約來此報上大名即可安排入座，這裡的好生意，週末若沒預約，很難有位置唷，高朋滿座好生意，請儘早預約吧。

 

挑高空間，前方映入眼前則是營造像是家一樣氛圍的客廳造景，讓等候的客人可以在此休憩。

 

潔白的吧檯沙發陳列，顯得好醒目，正後方則是陳列活魚活蟹養殖大水缸。

 

轉個角落則是高腳椅的酒吧區，想要小酌一杯的，可在此品酒。

 

現代東西方合併的元素，高腳椅，琳琅滿目東西方酒櫃，顯得貴氣。

 

 

活魚活蟹大缸養殖，裡頭有波士頓龍蝦、石斑、活蝦、活螃蟹等多種漁獲，活跳跳的，美味佳餚都出自此現撈現煮。

 

滿滿的龍蝦都在缸中，光看就好壯觀，愛吃海鮮料理的饕客怎能錯過這美味佳餚。

 

印月創意東方宴 挑高大空間，佔地寬敞，整個延伸到主建築的三樓。

 

印月創意東方宴 室內用餐區分成三層樓，從一樓的開放式大圓桌、專屬包廂，提供無障礙空間走道，讓行動不便有家裡的人也可來用餐，設想周到，無處不講求細節。

 

一樓大圓桌，東方味正濃，牡丹紅花東方綻放，中國傳統富貴吉祥象徵，很適合宴請嘉賓，以及家人團員用餐。

 

尋著階梯，往二樓走則是提供小圓桌、大圓桌使用，整大面落地窗陽光撒落，直射進入室內，光影變化無窮，在此用餐，可稍微遠眺戶外街景。

 

座位數很多，二樓若滿了，還提供三樓的座位區，非常寬敞，大器的空間格局，走道與走道寬敞，不會碰撞，用起餐毫無壓迫感，讓人很推薦。

 

二樓陳列了半開放式廚房，可一目了然觀察主廚們料理忙近忙出的畫面，無油煙味道，整體出餐送餐都出自此，掌控很好。

 

 

 

不管兩人、四人來用餐都提供完善的用餐環境，可盡情享用。

 

往三樓走則是兩人的用餐區。

 

兩人座位區，因照季節限定，印月創意東方宴 之前曾推出兩人特色下午茶、情人節晚餐饗宴，這樣過節也很有氣氛。

 

印月餐廳 菜單，金光閃閃高質感的菜單，上頭印上印月Logo整個很用心，符合這裡的品牌形象。

 

翻閱印月創意東方宴 menu可見圖文並茂的菜色介紹，價錢清楚標示，從最便宜的雙人套餐1980元、四人桌菜3200元，及多人桌菜都提供，也可享受單點菜色，會酌收10%服務費。若是吃素食者，想要來此用餐，這裡也有素食料理，素食套餐也講究精緻。

 

 

 

 

 

特別推薦印月創意東方宴 這裡必吃的藝鴨三吃，得三天前預定，後面會介紹這菜色，這天四人用餐，我們採單點方式，挑選自己喜歡的菜色。

 

桌上擺盤，東西方餐具合併，喜氣洋洋的大紅色系的餐墊紙鋪在此，東方味道十足，十份討喜。

 

先點份必喝的～原價翠綠鮮果飲400元，挑選了非常有設計感的瓶裝，一上桌整個好加分。

 

翠綠鮮果飲，喝起來有多種蔬果的水果果香，非常濃郁，裡頭有奇異果、蘋果、柳橙等多種鍋香，好好喝，一看就知道是現打的果汁，鮮果滿滿。

 

印月天府鍋280元，就是製作麻婆豆腐，不過這裡的豆腐實在很有創意與巧思，是現場直接製作，若帶外國觀光客來，想必讓他們感受很驚艷，放上了個宛如古甕的陶鍋來呈現。

 

空的陶鍋，隨後倒入鹽滷，這是一種海藻的萃取物，再倒入熱豆漿，悶蓋約3~5分鐘豆腐就完成了，非常健康又養生製作。

 

一旁擺放製作的麻婆豆腐醬，等豆腐好了就可上桌。

 

把麻婆豆腐醬汁放入，整個看起來非常美味，看似簡單卻很有巧思與創意。

 

舀下麻婆豆腐，非常粉嫩，麻婆豆腐口感介於豆花與豆腐之間，很Q談，帶點辣度，好下飯，單獨吃，也好好吃。

 

臘味炒飯260元，就是廣式臘腸炒飯，米飯粒粒分明，吃起來臘腸搭配蒜末、洋蔥帶來快速翻炒後的風味，好吃，光看一個炒飯就知道炒的不簡單。

 

小份-雪菜綠筍220元，利用新鮮的綠竹筍，先將青蔥爆香，再依序加入綠竹筍、雪菜拌炒，最後加入少許太白粉水勾薄芡，吃出竹筍的鮮甜，芶薄芡目的是讓綠雪菜沾附在筍塊上，很有層次，稠稠的雪菜，帶點湯汁感，好吃。

 

熱鍋奔牛380元，將把加熱後的鐵鑄鍋上桌，接著先倒入薑絲、九層塔爆香，一旁的牛肉、薑絲放置一旁。

 

 

先把牛肉倒入熱騰騰的鐵鑄鍋，吱吱作響，香氣馬上撲鼻而來。

 

接著加入紅醋後快速均勻攪拌，牛肉因老醋醬味道更香濃，因老醋醬汁帶點酸甜的風味，薑絲、九層塔及牛肉味道混合的非常有層次，整個胃口更大開。

 

小份-四杯中卷，360元，之所以會是四杯，就是因為多加入一味，放入了老薑切片、蒜切末、透抽、九層塔在裡頭爆香，非常香的上桌。

 

吃下中卷，帶點鹹而不膩，非常涮嘴，九層塔的獨特香氣與老薑爆香的風味，讓人好下飯。

 

不一會兒，藝鴨三吃～烤鴨推出登場，最吸晴時刻，一旁會有烤鴨師傅現場片鴨。

 

印月創意東方宴 藝鴨三吃，限量推出，提早三天前預訂，印月烤鴨價格超實惠的，絕對來訪必點，整隻烤鴨油亮亮的肥美上桌，光看就讓人胃口大開。藝鴨有三吃，第一吃：世界拼圖。第二吃：大地豐收。第三吃：淮山老鴨煲。

 

接著送上熱騰騰的餅皮，餅皮有兩種，一種是傳統餅皮，另種是口袋餅，傳統的薄Q嫩，口袋餅較為厚些紮實，激盪出不同烤鴨吃法。

 

拜師學藝歸國師傅經由研發，創造出印月獨特款肥美漢草大拇指的烤鴨，師傅深厚片鴨功夫，三兩下功夫，就把鴨肉整隻片下，分成好三種吃法。

 

先將片下的烤鴨，帶點烤鴨皮與鴨肉，擺盤兩疊長盤中，油亮亮發光的烤鴨直接吃，可先吃出本身烤鴨料理的好味道。

 

光看烤鴨與上頭的鴨皮脆脆亮亮層次，怎能不讓人胃口大開。

 

傳統烤鴨醬汁，必點要沾上，其一吃法。

 

先試試看基本款吃法，先拿起傳統餅皮，加入片鴨、蔥段，淋上傳統醬汁直接吃，鴨片酥脆吱吱作響，蔥段的蔥香，清爽逼出鴨香，好好吃，讓人一吃就嘴巴停不下來，宛如舌尖上跳舞。

 

第一吃：世界拼圖（如上圖），主要有：蔥段、法式醃漬洋蔥、地中海橄欖、阿根廷奶油起司、智利覆盆莓、巴西醃蘑菇、瑞士巧克力、小黃瓜、南洋沙嗲銀芽、韓式泡菜、北歐魚卵、墨西哥辣椒，世界拼圖由12種不同異國食材組合，一整個視覺、味覺五感饗宴。

 

再拿出口袋餅，拿起世界拼圖12國配料，覆盆莓、奶油起司、酸黃瓜，西方料理概念吃法。

 

口袋餅，包覆了覆盆莓、奶油起司、酸黃瓜，吃起來多了酸甜鹹香的兩種風味，不管哪國混搭一起，都可激盪出不同吃法，非常美味。

 

第二吃：大地豐收（如上圖），繽紛多種不同顏料宛如調色盤，渲染大地色彩，醬料取自天然食材特製，絕對可以放心食用，視覺上更是饗宴。

 

大地調色盤，現場有師傅直接介紹各款醬料來歷以及現場揮筆。

 

六種醬料分別大地豐收：白色是凱薩醬（白日）、黃色是蜂蜜芥末（太陽）、紅色是櫻桃醬（紅色花朵）、藍色是藍柑橘薄荷（藍天白雲）、粉綠色是波菜芥末（草地）、黑色是竹炭水果（豐厚果實延綿不絕），身為設計師的萍子，不得不說這真是好有趣，非常有特色，食物與視覺結合完美。

 

大地豐收另款鴨肉部分，則保留鴨胸肉，特別用了加熱過的石板來保存溫度，現刨帕瑪森起司堆疊擺放在鴨肉上頭，也很具話題性。

 

挾起烤鴨，直接沾取六種大地豐收醬料混搭，用畫圓方式將全部醬料沾附於鴨胸肉表面，非常對味，好獨特神奇的味道，味蕾的層次感變化無窮豐富，讓人好驚艷。

 

一整套吃下來，讓人驚艷連連，非常推薦。

 

最後再附上淮山老鴨煲，煮成湯，把剩下的鴨身部分切成一塊一塊熬煮成湯頭，一上桌濃郁的鴨煲湯鮮甜湯頭，讓人再次開胃。

 

 

切成一塊一塊熬煮的鴨湯，上頭還會有部分的鴨肉在其中，加入蘿蔔切薄片，多了蘿蔔食材香氣，可以直接啃肉，吸收鴨肉與鴨骨湯汁，很美味。

 

當然這麼大鍋，吃不完，還可以打包，回去繼續煮，依舊湯頭美味。

 

最後附上水果結尾，在地台灣水果無比鮮甜，好好吃。吃了印月創意東方宴這餐，這次依舊給予很高的評價，每次來台中想要宴請嘉賓聚餐團員吃飯，就會想要來訪這兒招待貴賓與家人，這裡的廚藝不只創意有巧思，份量也很飽足感，吃的也好精緻，很大力推薦。若您也是台中人，或是經過大台中，想要宴客，這裡絕對是台中首選餐廳，大器又不失面子，讓你招待不失禮，趕快來預約訂位吧。

 

 

印月創意東方宴 地理位置。

 

印月創意東方宴。

電話：04 2251 1155。

台中市西屯區市政北一路168號。

營業時間：11:30–14:30。17:30–22:00。

官網：http://wein.com.tw/。

粉絲團：https://www.facebook.com/weinresturant1155。