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台北Nola Kitchen紐澳良小廚ATT店,信義區Att 4 Fun 4F甜點王國,美國南方菜炸雞鬆餅,康熙來了美食節目推薦餐廳,捷運101世貿站、市府站美食

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來訪信義區想樣跟朋友一起吃個飯,可以選擇Att 4 Fun 4F甜點王國Nola Kitchen紐澳良小廚,這裡是美食節目康熙來了推薦的熱門餐廳,店內主要以美國南方菜為主,以隻黑魚、紐奧良海鮮飯、楓糖鬆餅炸雞,找天來大嗑美食朝聖吧。 

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Nola Kitchen紐澳良小廚,從捷運象山站旁的信義總店起家,生意非常的好,現今已經在台灣各地開設分店,這天朋友們就選擇在Att 4 Fun 4F甜點王國這相聚,避開人潮。

 

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Nola Kitchen紐澳良小廚Att 4 Fun 4F甜點王國,這個餐廳門市,不算太大,就在甜點王國其中一角落,整個視野非常的棒,窗邊景色,可以遠眺101與街景。

 

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門口有擺放menu,讓來往的客人觀看,知道店內販售什麼好吃食物。

 

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餐廳走美式風格,這間店比較以現代簡約為主,跟總店不同氛圍,整間餐廳分成兩段,前半段面對門面的用餐空間,與後半段比較高階梯面窗的位置。

 

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後半段整個寬敞的沙發區空間,一整排靠牆延伸出去。

 

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門口特別擺放了店內製作的產品與醬料,可以購買。

 

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開放式廚房,一目了然餐廳人員的製作流程,讓你食用安心。

 

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menu是長條型,展開整大張的設計風格,黑色系,整個很有質感,餐點種類繁多,都以美式南方菜為主,從有燉飯、義大利麵、湯&沙拉、早午餐、特餐、紐奧良傳統米食、特色小食與點心都有。主餐升級套餐:A套餐+120元(飲料+湯)、B套餐+130元(飲料+沙拉)、C套餐+180元(飲料+湯+沙拉+炸薯角)。

 

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早午餐系列也很豐富。

 

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這天我們有六大一小孩聚餐,所以選擇一個4人套餐系列2188元,在單點其他食物與飲料,整個餐點上非常豐盛,點下來一人約550元(這裡得酌收10%服務費),價錢算中高價位,不便宜。

 

南方拼盤。4人套餐系列2188元,有:主廚雞肉沙拉。隻黑魚、海鮮什錦濃湯飯、紐奧良海鮮飯、楓糖鬆餅炸雞,還有冰咖啡、熱咖啡、冰紅茶、熱紅茶、可樂、貝涅方餅可選擇。

 

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水杯是現代造型的曲線瓶,上面也貼著透明的貼紙logo在上頭,呈現品牌識別。

 

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濃湯,濃郁香淳,可惜不夠燙口,內部的料還蠻多的。

 

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主廚雞肉沙拉,沙拉的生菜非常有脆度,鮮甜,搭配葡萄乾、醃製的培根肉提味,還有酥酥脆脆的硬麵包,吃起來很爽口。

 

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楓糖炸雞鬆餅,260元,這裡招牌,一般炸雞就是炸雞,這裡卻是炸雞配上鬆餅,搭配楓糖,一整個很創意風的吃法,上頭的炸雞炸的金黃酥脆,油油亮亮,卻不油膩,飽滿的雞肉,看起來非常可口,咬下炸雞,炸雞保有多汁,會噴汁,非常可口,好吃,加上鬆餅林上楓糖整個很入味,這裡的鬆餅不是扎實的口感,是比較便綿密的,很sweet的一道甜點。

 

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海鮮什錦濃湯麵,350元,海鮮什錦濃湯飯上頭可見滿滿的海鮮料理、香腸、花枝、蛤蠣在上頭,光看就很可口,搭配下方飽滿多汁的湯頭,讓整個料理多了厚實的香氣,湯汁味道濃厚,很適合拌飯來吃,搭配麵包也是很不錯的選擇。

 

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紐奧良海鮮飯,Gumbo是紐澳良當地Cajun(法國人後裔)的傳統家常美食,用秋葵、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等新鮮蔬菜,配上特製Cajun辛香料及海鮮高湯慢火慢慢熬製而成,米飯粒粒分明,米飯的軟硬度煮的剛剛好。

 

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紐奧良雞翅,覺得比較可惜是這裡口感比較不像是真的紐奧良的作法,一般紐奧良雞翅會帶點微辣,這裡的雞翅不辣,而且炸的略顯乾,雞翅本身肉質也不夠,炸的比較沒有保留肉的多汁,比較不足。

 

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隻黑魚 (Blackened Fish) ,一份420元,這是1986年由紐澳良名廚Paul Prudhomme所發明,隨即在90年代紅遍美國的名菜。首先將鑄鐵鍋放在爐台上用大火預熱十分鐘,直到黑色的鍋子轉為灰白(約華氏500度),這時再把沾滿特製Cajun香料的魚排丟進鍋中,兩面各煎10餘秒即可起鍋。魚排入口香辣,皮脆肉嫩。一旁搭配地瓜泥跟薯塊擺盤,看起來很可口。

 

焦黑魚命名很有意思,聽起來焦黑好像不好吃,不過整體上魚料理鮮嫩,沒有焦黑口感,搭配特調過的烹飪方式,整個焦黑魚味道厚重,好吃。

 

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當然這裡也有兒童餐,很豐盛,適合有小朋友家庭的聚會,薯條、飯、濃湯,偏美式高熱量食物阿。

 

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這天朋友們點的飲料,飲料有:冰咖啡、熱咖啡、冰紅茶、熱紅茶、可樂選擇,還有來美式餐廳必喝的可樂飲料。

 

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萍子喝冰咖啡,這裡的咖啡比較重烘焙,咖啡香氣厚實,喝起來很順口。

 

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貝涅方餅,整個上頭灑上白色糖粉,烤的澎鬆,看起來很可口,咬下麵包外酥,扎實口感,還不錯吃。

 

就這樣我們在這裡吃了一頓豐富的午餐,聊了天,度過一個下午,雖這裡有用餐限制,兩個小時,不過店內服務人員人很好,還多給我們半小時用餐時間,很貼心。

 

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萍子是吃~台北Nola Kitchen紐澳良小廚ATT店。

● 信義總店 (02) 2722-7662
台北市信義路五段150巷14弄16號 (捷運象山站2號出口)

● 信義ATT店 (02) 7737-8887
台北市松壽路12號4F (Att 4 Fun 4樓)

● 台北林森店 (02) 3393-7662
台北市林森南路2號巷子內 (捷運善導寺站2號出口)

● 新竹交大店 (03) 573-7162
新竹市大學路1001號 (交大學生活動中心 第一餐廳)

● 新竹科園店 (03) 563-7662
新竹市東區金山十八街2-3號 (金山公有停車場旁)

粉絲團:https://www.facebook.com/NolaKitchenTW

 

 



 

 

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關於 萍子 介紹



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本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
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