【台北東區美食】正太酸菜魚,比臉盆還大超正宗重慶酸菜魚,必吃老罈酸菜魚、沸騰水煮魚下飯,夜貓子宵夜新選,台北酸菜魚推薦,台北東區宵夜吃酸菜魚

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台北酸菜魚推薦,比刁民酸菜魚更狂,全台瘋酸菜魚,台北深夜也能吃正宗川菜餐廳,正太酸菜魚位於台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號,近忠孝敦化站美食,以現代摩登風格主色調,搭配木質元素和金銅光澤的時尚用餐氛圍,適合三五好友聚會,從中午11點半營業到凌晨1點,東區宵夜酸菜魚正夯,建議正太酸菜魚訂位,主打台北東區正統重慶酸菜魚,必點老罈酸菜魚1180元,酸菜魚大小、價位只有1種,比臉盆還大的酸菜魚上桌,「烏鱧魚背肉」肉質細緻腴潤又富彈性,小菜必點正太小鮮肉,免費提供陳皮洛神花茶,解膩解辣,酸甜可口,加點黑郁酸梅汁220元,神等級好喝烏梅汁,打卡分享送「裸拍前男友220元」,台北東區宵夜推薦,台北網美餐廳,重慶酸菜魚推薦,附正太酸菜魚菜單

正太酸菜魚交通怎麼去

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如何造訪正太酸菜魚菜單交通?建議可google導航「正太酸菜魚」即可抵達。搭乘台北捷運「忠孝敦化站」下車,步行5分鐘抵達。台北東區美食推薦,台北捷運美食地圖。

 

正太酸菜魚店家資訊

正太酸菜魚

電話:02 8773 5518

地址:106台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號。

營業時間:一二三四日11:30-01:00。五六11:30-03:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=61551819282454

 

正太酸菜魚 台北東區酸菜魚推薦

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正太酸菜魚位於捷運忠孝敦化站後方,巷弄美食,早期台北東區茶街一條街,這條街都是宵夜美食,造就很多在夜店出來的旅客,輕鬆可吃起來。

 

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一入內,可見跳脫傳統裝潢,打造文青風設計,映入眼簾,前方是白色木質櫃檯,後方擺放漫畫海報等介紹,與正太酸菜魚「正太」呼應。專精四川、東北料理的「逐鹿餐飲集團」於即日起在台北東區商圈,正式推出全新品牌正太酸菜魚

 

正太酸菜魚 以現代摩登風格用餐空間

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寬敞空間,以現代摩登風格為主色調,搭配木質元素和金銅光澤的時尚用餐氛圍,大理石地板,挑選木桌,黑色皮革沙發,打上投影,窗邊大片落地窗,多了種工業風氛圍。

 

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店內座位數挺多的,可容納86席座位,適合三五好友聚會,靠窗邊位置,採光無敵好,內部一點的座位,打上燈光,也很明亮,滿足不同饕客需求。

 

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大量的手繪卡通圖稿以及趣味標語,巧妙增添用餐氛圍的輕鬆氛圍。

 

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餐桌擺放餐巾紙與牙籤,讓人可自助式拿取,每一處講求細節。

 

正太酸菜魚 開放式透明廚房

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特別在一旁規劃開放式廚房,一覽無遺作業過程,讓人食用安心,環境很乾淨,近距離觀賞餐點從烹飪至上桌的過程。

 

正太酸菜魚 飲品自助吧免費提供陳皮洛神花茶

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特別在一區規劃飲品區,自助式拿取,酸菜魚搭配這款飲品花茶(陳皮洛神花茶),好絕配,牆面上介紹如何拿取花茶,沖好熱水,喝上一杯好茶,讓老饕在品嚐美食的同時,還可以沖泡自己喜愛的酸甜飲品。

 

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正太酸菜魚 推薦陳皮洛神花茶

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兩片陳皮,兩片洛神花,沖泡享用的陳皮洛神花茶,酸甜解膩飲品,非常好喝。

 

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餐桌擺盤,器物挑選,很文青風,印上店logo字樣。

 

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每張桌都有詳細介紹,只要打卡正太酸菜魚,就送好康,這天獲得「裸拍前男友」一份。

 

正太酸菜魚菜單

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正太酸菜魚菜單,一整大張,主打夯品的「老罈酸菜魚」、「沸騰水煮魚」還原當地口味,同時也推薦重慶才有的特別吃法,免飛重慶,輕鬆吃正統酸菜魚,不過來這裡用餐,掃描QRcode點餐,吃完離開前再結帳付款。另款「沸騰水煮魚」,同樣以精選烏鱧魚背肉為主角,搭配藕片、筍尹、黃豆芽、木耳等豐富配料。相較酸菜魚的烹調手法,沸騰水煮魚強調由大紅袍、青花椒、花椒等多種中藥材與辛香料提味而成的獨家料油,以正統川式手法,塑造出特有的迷人風味。

 

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正太酸菜魚 推薦打卡送「裸拍前男友」220元

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裸拍前男友220元,就是醃漬小黃瓜,由去皮小黃瓜切斷拍裂後,加入醋、香油、辣椒等調味料,加了核桃增添口感,小黃瓜爽脆開胃,尾韻散發淡淡的蒜香,每口都好滿足。

 

正太酸菜魚 推薦黑郁酸梅汁220元

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黑郁酸梅汁220元,非常好喝,搭配網美玻璃紋杯,烏梅汁是出自店老闆自己煮的,拿捏好酸甜風味,不像是一般外頭販售罐裝的烏梅汁,裡頭可吃到烏梅的顆粒感,好喝有水準,來這必點,喝這飲品還可解辣度,當然要豪邁點起來。

 

正太酸菜魚 推薦正太小鮮肉280元

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正太小鮮肉280元,名字都取的逗趣,很文青風,滿滿的梗,炸好金黃酥脆的肉上桌,讓人聯想到宜蘭卜肉,裡頭撒上辣粉,視覺美感很誘人,讓人胃口大開。店內所使用的辣椒、花椒、大紅袍等靈魂辛香料,均是從中國空運來台,甚至連佐餐用的小食、涼菜都是依照當地飲食文化所設計。

 

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吃下一口正太小鮮肉,使用台灣本土豬里肌,切條後裹粉油炸至酥脆,肉質軟嫩多汁,不油膩,可放入老罈酸菜魚湯底,泡一會後,搭配吃,不同吃法與變化,搭配主廚秘制、辛香微辣的獨門醬料,涮嘴度大大再上層樓。

 

正太酸菜魚 推薦老罈酸菜魚1180元

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老罈酸菜魚1180元,堅持100%重現重慶的正宗風味,酸菜魚大小、價位只有1種,比臉盆還大的酸菜魚,一上桌很吸睛,價格比一般其他酸菜魚高,而且沒有其他尺寸可選,不像是刁民酸菜魚有分小、中、大尺寸。

 

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採用產地直送的烏鱧魚背肉入饌,用500克份量的鮮嫩扎實烏鱧魚,宛如小山丘堆高在盤中,酸菜湯頭喝起來酸辣適中,味道清爽內斂,魚肉整體上處理很細緻,服務人員很貼心,吃的時候,還是得小心刺。

 

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搭配酸蘿蔔、金針菇、筍尹、粉絲等配料,為酸菜魚勾勒出鮮、爽、脆、嫩、滑兼具的豐富口感。以依循傳統古法發酵製作的酸菜基底, 三大靈魂除了有依古法發酵的酸菜和慢火熬煮的魚骨湯頭之外,強調每天爆炒的「秘傳底料」,青花椒、燈籠椒、蒜酥等辛香料,最後再淋上高溫料油逼出香氣,加入品牌獨門底料、慢火熬煮的魚骨湯頭,交織出酸爽回甘、可直接品嘗的美味湯頭,讓整份酸菜魚,配料豐富,增添不同吃法,以正統川式手法,打造出別具風味的菜色。

 

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一整桌酸菜魚正夯,午餐或晚餐時刻,兩人吃一大盆酸菜魚,很過癮。吃不完,打包走,回家還可買配料,再吃一餐,好滿足。

 

正太酸菜魚評價

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全台流行酸菜魚,台北酸菜魚一間間開,來台北東區的正太酸菜魚,果然好吃,沒有失望,雖價格貴了些,但是是目前吃過多間酸菜魚名店中,最喜歡的一間,老饕別錯過,台北東區美食,台北東區酸菜魚收口袋,必吃老罈酸菜魚、沸騰水煮魚,夜貓子的宵夜新選。

 

 

全台酸菜魚推薦

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:正太酸菜魚 台北東區
  • 所在地址:106臺灣台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-01:00
  • 店家電話:02 8773 5518
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    一二三四日11:30-01:00。五六11:30-03:00。


交通資訊

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