台北酸菜魚推薦，比刁民酸菜魚更狂，全台瘋酸菜魚，台北深夜也能吃正宗川菜餐廳，正太酸菜魚位於台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號，近忠孝敦化站美食，以現代摩登風格主色調，搭配木質元素和金銅光澤的時尚用餐氛圍，適合三五好友聚會，從中午11點半營業到凌晨1點，東區宵夜酸菜魚正夯，建議正太酸菜魚訂位，主打台北東區正統重慶酸菜魚，必點老罈酸菜魚1180元，酸菜魚大小、價位只有1種，比臉盆還大的酸菜魚上桌，「烏鱧魚背肉」肉質細緻腴潤又富彈性，小菜必點正太小鮮肉，免費提供陳皮洛神花茶，解膩解辣，酸甜可口，加點黑郁酸梅汁220元，神等級好喝烏梅汁，打卡分享送「裸拍前男友220元」，台北東區宵夜推薦，台北網美餐廳，重慶酸菜魚推薦，附正太酸菜魚菜單。
正太酸菜魚交通怎麼去
如何造訪正太酸菜魚菜單交通？建議可google導航「正太酸菜魚」即可抵達。搭乘台北捷運「忠孝敦化站」下車，步行5分鐘抵達。台北東區美食推薦，台北捷運美食地圖。
正太酸菜魚店家資訊
正太酸菜魚。
電話：02 8773 5518。
地址：106台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號。
營業時間：一二三四日11:30-01:00。五六11:30-03:00。
粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61551819282454。
正太酸菜魚 台北東區酸菜魚推薦
正太酸菜魚位於捷運忠孝敦化站後方，巷弄美食，早期台北東區茶街一條街，這條街都是宵夜美食，造就很多在夜店出來的旅客，輕鬆可吃起來。
一入內，可見跳脫傳統裝潢，打造文青風設計，映入眼簾，前方是白色木質櫃檯，後方擺放漫畫海報等介紹，與正太酸菜魚「正太」呼應。專精四川、東北料理的「逐鹿餐飲集團」於即日起在台北東區商圈，正式推出全新品牌正太酸菜魚。
正太酸菜魚 以現代摩登風格用餐空間
寬敞空間，以現代摩登風格為主色調，搭配木質元素和金銅光澤的時尚用餐氛圍，大理石地板，挑選木桌，黑色皮革沙發，打上投影，窗邊大片落地窗，多了種工業風氛圍。
店內座位數挺多的，可容納86席座位，適合三五好友聚會，靠窗邊位置，採光無敵好，內部一點的座位，打上燈光，也很明亮，滿足不同饕客需求。
大量的手繪卡通圖稿以及趣味標語，巧妙增添用餐氛圍的輕鬆氛圍。
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餐桌擺放餐巾紙與牙籤，讓人可自助式拿取，每一處講求細節。
正太酸菜魚 開放式透明廚房
特別在一旁規劃開放式廚房，一覽無遺作業過程，讓人食用安心，環境很乾淨，近距離觀賞餐點從烹飪至上桌的過程。
正太酸菜魚 飲品自助吧免費提供陳皮洛神花茶
特別在一區規劃飲品區，自助式拿取，酸菜魚搭配這款飲品花茶(陳皮洛神花茶)，好絕配，牆面上介紹如何拿取花茶，沖好熱水，喝上一杯好茶，讓老饕在品嚐美食的同時，還可以沖泡自己喜愛的酸甜飲品。
正太酸菜魚 推薦陳皮洛神花茶
兩片陳皮，兩片洛神花，沖泡享用的陳皮洛神花茶，酸甜解膩飲品，非常好喝。
餐桌擺盤，器物挑選，很文青風，印上店logo字樣。
每張桌都有詳細介紹，只要打卡正太酸菜魚，就送好康，這天獲得「裸拍前男友」一份。
正太酸菜魚菜單
正太酸菜魚菜單，一整大張，主打夯品的「老罈酸菜魚」、「沸騰水煮魚」還原當地口味，同時也推薦重慶才有的特別吃法，免飛重慶，輕鬆吃正統酸菜魚，不過來這裡用餐，掃描ＱRcode點餐，吃完離開前再結帳付款。另款「沸騰水煮魚」，同樣以精選烏鱧魚背肉為主角，搭配藕片、筍尹、黃豆芽、木耳等豐富配料。相較酸菜魚的烹調手法，沸騰水煮魚強調由大紅袍、青花椒、花椒等多種中藥材與辛香料提味而成的獨家料油，以正統川式手法，塑造出特有的迷人風味。
正太酸菜魚 推薦打卡送「裸拍前男友」220元
裸拍前男友220元，就是醃漬小黃瓜，由去皮小黃瓜切斷拍裂後，加入醋、香油、辣椒等調味料，加了核桃增添口感，小黃瓜爽脆開胃，尾韻散發淡淡的蒜香，每口都好滿足。
正太酸菜魚 推薦黑郁酸梅汁220元
黑郁酸梅汁220元，非常好喝，搭配網美玻璃紋杯，烏梅汁是出自店老闆自己煮的，拿捏好酸甜風味，不像是一般外頭販售罐裝的烏梅汁，裡頭可吃到烏梅的顆粒感，好喝有水準，來這必點，喝這飲品還可解辣度，當然要豪邁點起來。
正太酸菜魚 推薦正太小鮮肉280元
正太小鮮肉280元，名字都取的逗趣，很文青風，滿滿的梗，炸好金黃酥脆的肉上桌，讓人聯想到宜蘭卜肉，裡頭撒上辣粉，視覺美感很誘人，讓人胃口大開。店內所使用的辣椒、花椒、大紅袍等靈魂辛香料，均是從中國空運來台，甚至連佐餐用的小食、涼菜都是依照當地飲食文化所設計。
吃下一口正太小鮮肉，使用台灣本土豬里肌，切條後裹粉油炸至酥脆，肉質軟嫩多汁，不油膩，可放入老罈酸菜魚湯底，泡一會後，搭配吃，不同吃法與變化，搭配主廚秘制、辛香微辣的獨門醬料，涮嘴度大大再上層樓。
正太酸菜魚 推薦老罈酸菜魚1180元
老罈酸菜魚1180元，堅持100%重現重慶的正宗風味，酸菜魚大小、價位只有1種，比臉盆還大的酸菜魚，一上桌很吸睛，價格比一般其他酸菜魚高，而且沒有其他尺寸可選，不像是刁民酸菜魚有分小、中、大尺寸。
採用產地直送的烏鱧魚背肉入饌，用500克份量的鮮嫩扎實烏鱧魚，宛如小山丘堆高在盤中，酸菜湯頭喝起來酸辣適中，味道清爽內斂，魚肉整體上處理很細緻，服務人員很貼心，吃的時候，還是得小心刺。
搭配酸蘿蔔、金針菇、筍尹、粉絲等配料，為酸菜魚勾勒出鮮、爽、脆、嫩、滑兼具的豐富口感。以依循傳統古法發酵製作的酸菜基底， 三大靈魂除了有依古法發酵的酸菜和慢火熬煮的魚骨湯頭之外，強調每天爆炒的「秘傳底料」，青花椒、燈籠椒、蒜酥等辛香料，最後再淋上高溫料油逼出香氣，加入品牌獨門底料、慢火熬煮的魚骨湯頭，交織出酸爽回甘、可直接品嘗的美味湯頭，讓整份酸菜魚，配料豐富，增添不同吃法，以正統川式手法，打造出別具風味的菜色。
一整桌酸菜魚正夯，午餐或晚餐時刻，兩人吃一大盆酸菜魚，很過癮。吃不完，打包走，回家還可買配料，再吃一餐，好滿足。
正太酸菜魚評價
全台流行酸菜魚，台北酸菜魚一間間開，來台北東區的正太酸菜魚，果然好吃，沒有失望，雖價格貴了些，但是是目前吃過多間酸菜魚名店中，最喜歡的一間，老饕別錯過，台北東區美食，台北東區酸菜魚收口袋，必吃老罈酸菜魚、沸騰水煮魚，夜貓子的宵夜新選。
全台酸菜魚推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱：正太酸菜魚 台北東區
- 所在地址：106臺灣台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-01:00
- 店家電話：02 8773 5518
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
一二三四日11:30-01:00。五六11:30-03:00。
交通資訊
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