upssmile 向上的微笑 萍子 旅食設影
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弥味寿司Yummy Sushi彌味壽司,萍子推薦台北西門町日本料理餐廳,帥氣法拉利mini cooper幫你送餐,台北捷運近西門站美食日本料理,板南線美食西門站Sushi,日本ipad點餐系統,一分錢一分貨的超級好吃壽司,講求壽司好料理推薦

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來訪西門町想吃日本料理&壽司饗宴,萍子想推薦位於西門捷運站旁的弥味寿司Yummy Sushi彌味壽司,這裡主打日本ipad點餐系統,以電動跑車將餐點送到顧客桌前,提升送餐速度之外,講求新鮮精緻,高檔創意壽司吃法,以台灣在地台梗9號純米,一分錢一分貨,現點現做壽司服務,因講求壽司高品質,這裡並不是傳統那種廉價迴轉壽司,是非常有趣又可吃到特色壽司吃法的好地方,絕對滿足愛吃壽司饕客朝聖,這樣的服務空間,不用飛日本就可吃到,台灣現今也有,趕快來品嚐。

 


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彌味壽司Yummy Sushi弥味寿司就位於車水馬龍的成都路上,從捷運西門站6號出口步行5分鐘,比較靠近西門町星聚點旁邊,非常熱鬧,好找的醒目位置。

 

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弥味寿司Yummy Sushi是間18年老品牌的壽司店,從前身從元氣壽司、平田壽司,到現在的弥味寿司Yummy Sushi。不管是經歷哪個品牌經營的壽司,老闆堅持端出好吃日本在地壽司在台灣,堅持高品質,壽司就是要吃新鮮的,站在消費者角度想,讓更多懂吃壽司的饕客前往。

 





 

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弥味寿司Yummy Sushi彌味壽司一旁入口處的門面,特別擺放了精美的食物模型。

 

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光看模型看起來都好逼真,讓萍子食指大動。

 

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玻璃牆面也很貼心,放上店內全部的食物照片,圖文並茂,每一款分門別類,不得不說完全講求日本人的龜毛與細節,細節看門道,更可感受這間壽司店誠意。

 

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弥味寿司Yummy Sushi,品牌識別設計的挺不錯,三個壽司組成的logo,簡單醒目,身為平面設計師的萍子,一看logo就知道這是販售壽司的餐廳,很喜歡這logo視覺意象。

 

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入內可見弥味寿司Yummy Sushi彌味壽司,座位分成沙發區跟吧台區,每個座位都有提供ipad,店內的空間可容納50~60人,兩邊都座位區環繞著小汽車餐車,很獨特的用餐氛圍。

 

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先來介紹吧台區,單人吧台座位區,則抬頭仰望,2人使用一台ipad。

 

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吧台區,最適合兩個人一起來用餐。沙發墊椅繽紛多彩,做起來也很舒服。

 

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餐桌上都擺放整齊,筷子、杯子等餐具,很乾淨明亮的用餐空間,環境影響人的味蕾,還有感受。

 

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沙發區可乘坐4~6人,則是低頭思故鄉點餐,各有其優勢,好適合一家人用餐,這樣沙發聚會吃飯,很歡樂溫馨的氛圍。

 

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不管哪區,連沙發區,上頭的吊燈也很講究,這樣的氛圍,真的很用心。

 

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這邊最特別的地方是不會看到有壽司在餐盤上轉來傳去,這裡不是迴轉壽司,是只會看到有汽車送餐,餐點都是現點現做才送出,若是有小孩親子家庭,帶這裡用餐更歡樂無比。

 





 

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在這裡用餐,感受上下層車道,這是用ipad點餐,由帥氣法拉利、mini cooper幫你送餐送到桌旁,當餐點要送出時ipad會跳出提醒畫面跟聲音,不一會兒帥氣法拉利、mini cooper就開到座位旁將餐點送上。

 

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一旁牆面上擺放了各式各樣的盤子裝飾,非常有特色。

 

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每張桌前方都會提供,陸羽烏龍茶茶包、自助開水、薑絲、芥茉、醬油等配料提供。

 

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這種桌邊服務,採用現點現做的概念,非常有趣,又有意義。這裡的價位跟傳統迴轉壽司相比,價錢是40元開始起跳,價位落在50~100元,並以生食、熟食等握壽司提供,還有定食、烏龍麵等其他料理,根本不用擔心吃不飽。

 





 

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前方的玻璃上,也貼心準備~紙本的圖,當然一旁也有一大張紙本menu可翻閱,提供了不少款式的菜色,繽紛豐富呀。

 

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萍子點開ipad,觀看菜單,分門別類,畫面中的料理細分成不同種類的壽司,依照價格分類,像是常可吃到的:生魚壽司、熟食壽司、炙燒壽司都提供,除了一般壽司料理外,店家更強調創意料理、研發新口味的獨特壽司吃法,相當用心,也針對不吃生食,只吃熟食的客人特別推出許多特色款熟食料理,像是火鍋、炸物、烏龍麵、甜點、特色日式抹茶飲料等,在弥味寿司Yummy Sushi都可以盡情好好用餐,跳脫跨領域族群的設限。

 

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完全就是日本人的細節做事態度,非常的精準,分類清楚,很好點餐。

 

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弥味寿司Yummy Sushi這樣貼心的分類,日本ipad點餐系統,可選擇中文、英文、日文,多種語言選擇,無比用心,這是日文版的菜單(上圖),夠先進,完全無國界,更不需要翻譯,直接選擇自己國度的語言點菜吃飯。

 





 

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這是針對外國人的英文版的菜單(上圖),當天來用餐,也好多外國觀光客來用餐。一目了然,因為這樣點餐,也減少了人的複雜與服務問題,這幾年很流行的點餐方式。

 

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餐點都圖文並茂,一目了然,想吃什麼就點什麼,先來看壽司類別的組合,分成生魚壽司、熟食壽司、炙燒壽司,不管哪種,萍子都好愛吃阿,從生食吃到熟食,最棒了。

 





 

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先來主攻壽司類別推薦,點進去後,就很多選單,光看就讓人考慮很久。

 

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從主廚推薦,裡頭有包含了:梅餐、入門款、竹餐、老饕款,萍子選擇老饕款。

 

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點下後,按下數字,就會出現餐點圖片的款式、價格、幾份,之後按下確定就完成點餐。

 

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熟食炸物類品項也好多。

 

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點完餐的金額,會一次累積幫你計算,超級人性化的服務。讓萍子感到貼心的服務就是弥味寿司Yummy Sushi,餐點的右方會顯示目前的出餐情況,打綠色勾勾就表示餐點已經出餐,紅色勾勾則代表餐點尚未出餐,是不是超級用心,吃完在去結帳即可。

 

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不一會兒,移動速度超快的帥氣法拉利、mini cooper幫你送餐在桌前,紅外線自動感應,餐點快送達時也會發出音樂聲提醒送達,跑車速度很快,不是很好拍,只有兩台車,餐一送來我就趕快把壽司拿起來,車子就會退回去。千萬要記得手不要超過檯子,否則會影響車子的輸送喔。

 





 

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先是mini cooper來

 

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接著是帥氣法拉利

 

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這樣送餐,餐盤都設計過,不會掉下來,好環保、衛生、創新又有創意。

 

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開胃菜,就先來手捲,這天點蘆筍鮮蝦卷,一份70元。裡頭有整條鮮蝦,搭配蘆筍與新鮮的美乃滋,包覆外頭非常酥脆的海苔,很清爽,又美味。

 





 

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萍子是超級愛吃日本料理,來訪弥味寿司Yummy Sushi,也點了店內搶手的「老饕款生魚片壽司」,一盤350元,不收服務費,是不是感到店老闆佛心來的,裡頭有:鮪魚、花枝蝦卵、醋鯖魚、鮭魚、生蠔、比目魚、炙燒蟹腿棒、甜蝦鮭魚卵、炙燒鮭魚腹、星鰻,共10貫,裡頭全部都現點現做。

 

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不管哪款壽司,弥味寿司Yummy Sushi都採用台灣在地台梗九號米純米,這種米吃起來粒粒分明,米外頭帶有點咬勁,內可有種澎鬆的米粒口感,會吸收水份,可吃到米的保水度,軟硬適中口感,非常Q彈牙的米飯。壽司要好吃,就在於米飯的結合,這些好吃壽司,都是點完餐後,主廚現場製作,跳脫一般連鎖壽司店用機器製作,這樣的壽司當然更美味阿。

 

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壽司就要這樣45度角,挾起來吃,這樣吃最美味了。

 

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跟萍子一樣喜歡吃鮭魚的饕客朋友們,萍子強力推薦~弥味寿司Yummy Sushi店內獨創的鮭魚六吃,只有弥味寿司Yummy Sushi本店有,別處吃不到,吃法請依照如同左吃到右,從日式清淡吃法到最終泰式獨特料理口味。

 

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六貫有:炙燒鮭魚腹、鮭魚肚、碳燒鮭魚肚、黑胡椒烤鮭魚、泰式沙拉風鮭魚、辣魚軍艦(右到左),每一種都是主廚特別製作,研究過許多時間,最終推出最好吃的鮭魚吃法,很用心吧。鮭魚依照不同季節,還有鮭魚本身部位不同,吃法就不同,哪個部位好吃,哪的部位適合做什麼料理吃法,這都是們學問,所以有了這六吃鮭魚吃法!讓萍子好驚艷。

 

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萍子特別喜歡吃黑胡椒烤鮭魚(圖左二),上頭簡單炙燒過,在加上微量的黑胡椒在上頭,炙燒的鮭魚油脂香氣會被逼出,並加上起司、青蔥陪襯,多了一種豐富的口感。泰式沙拉風鮭魚(圖左一),則是加入了泰式元素,很有創意吧,你一定很難想像,只要加上主廚自製泰式調味料,部分洋蔥就可創造出這種泰式創意吃法的壽司,油脂豐厚鮭魚沾上泰式醬料,吃起來清爽,酸酸甜甜,卻不搶過鮭魚的厚實的油脂分布的層次,很好吃,好適合夏天。

 

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第六貫:辣魚軍艦(如上圖),是店內主廚研發的獨特吃法,利用自製研發過的辣椒,結合魚製作,上頭飽滿豐富的辣魚,搭配台梗9號溫熱米,整個非常有層次,宛如舌間上跳舞,好美味,喜歡吃辣會喜歡這樣微辣,卻帶有海洋風味的層次,好可口。

 





 

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吃完生食,就要來推熟食料理,像是店內強手招牌烤鮭魚,280元,也是採用挪威的鮭魚,整大條呈現。鮭魚紋理分明,油花分布均勻,製作料理,鮭魚吃起來恰恰好的口感,不死鹹外,可吃到鮭魚的鮮嫩肉質。

 

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除此之外,不能缺少烤物,這天萍子點了鹽烤鯖魚260元,這裡的魚採買也很講究,是用挪威鮭魚為主,價格採買不便宜,所以可見店內的用心,當然價格或許讓你覺得貴些,不過卻是一分錢一分貨的好吃價值。主廚會先在鯖魚上先下刀切面,讓鯖魚經過烤後,可逼出本身挪威鯖魚的厚實,外皮烤的酥脆,鯖魚內部細緻肉質,可看出整條鯖魚的肥美,卻感覺不出油脂的油膩感,料理的挺好的,擠上檸檬汁,更對味了,愛吃鯖魚怎能錯過。

 

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飲料部分,選擇抹茶牛奶70元,一定要濃濃的日式風味,這裡主打不只有現點現做好吃新鮮創意壽司,還有很多很用心的周邊餐點製作,像是這杯抹茶,濃郁,雖是點冰的,一上桌還可見濃郁的抹茶茶粉在其中,非常好喝。

 





 

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也點了蜂蜜奶酪,店內特別給喜歡甜點的客人,可以來品嚐。

 

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奶酪非常綿密,帶點酸甜綿綿層次,加上蜂蜜的甜,可吃到那酸甜中的層次,好好吃。

 

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整體上吃完弥味寿司Yummy Sushi,這裡不是走廉價的壽司店,講求好食材,價位雖不便宜,一分錢一分貨,懂吃的饕客,就知道弥味寿司Yummy Sushi用心,講求日本料理壽司的在地吃法日式精華,跑車送餐服務,新奇又有趣味性,並講求現點現做的新鮮壽司推薦,粉好吃的壽司,光米飯與生魚片等配料組合,就讓萍子很驚艷,若來西門町逛街,看電影累了,想找好朋友、家人吃個日本料理,這裡非你莫屬阿,饕客也絕對不要錯過了。

 





 

地理位置。

 





 

弥味寿司Yummy Sushi彌味壽司

電話:02 2375 3342。

台北市萬華區成都路69號。

營業時間:11:30-21:30。

粉絲團:https://www.facebook.com/yummysushi2015/

 


 

 



 





 

 



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關於 萍子 介紹



我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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