愛吃滷味饕客絕對要吃起來，炎炎夏日吃冷滷味涮嘴開胃解膩，鴨王麻辣滷味位於新店區吉安街上，全台灣唯一一家正宗湖北周黑鴨滷味飄香，獨家配方，功夫料理滷味，堅持用大骨熬煮一整晚，30幾種獨特中藥配方和辛香料下去滷製，讓老滷汁鎖住，滷味走麻香辣少，豐富多層次，讓人一口接一口，涮嘴到停不下來，老饕必吃鴨頭、鴨翅、鴨脖、鴨舌、鴨胗、鴨鎖骨、雞腳、甜不辣、米血糕、豆干、海帶、百頁豆腐，琳琅滿目麻辣滷味小菜可選，可選擇宅配冷凍美食、團購美食，新店下酒菜，外帶美食推薦，新北美食滷味必吃，新店冷滷味推薦，附鴨王麻辣滷味菜單。
鴨王麻辣滷味交通怎麼去
如何造訪鴨王麻辣滷味交通？可直接導航「鴨王麻辣滷味」，若是從新店市區騎車來，可走「祥和路」，看到「吉安街」左轉，左手邊可見店家門面。近私立及人中學附近美食推薦。
鴨王麻辣滷味店家資訊
鴨王麻辣滷味。
電話： 0939 302 879。
地址：231新北市新店區吉安街10號。
營業時間：二三四五六16:30–22:30。(週日、週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/706cfuzh/。
鴨王麻辣滷味 品牌介紹
全台獨家，店老闆因喜愛吃麻辣滷味，特別去湖北當地學周黑鴨滷味作法，回台後，精心研發，走出自己的麻辣路，全台灣唯一一家正宗湖北周黑鴨口味，期望能把這麻辣滷味飄香，在台滷製，費工耗時，每日挑選豬大骨下去熬煮，加入30幾種獨特中藥配方和辛香料滷製而成，滷製完後需放置冷藏24小時把湯汁鎖住，隔天再用特調的秘製湯頭再回滷一次，做工繁複，讓滷味充滿豐富麻辣層次，使滷味入味而不柴，麻多辣少，讓你一口接一口，吸引愛吃麻辣滷味饕客，能吃的健康，又多個選擇，有了這品牌創立初衷。
鴨王麻辣滷味菜單，價目表在攤位旁，清楚標示每款食材價格，銅板美食價格，讓人負擔得起。小小攤位餐車，紅色招牌，散發獨特麻香滷味風味，強打著「比老婆還香、比情人還麻辣、比小三還帶勁」，幽默風趣的梗，讓人想一探究竟。
攤位餐車架上擺放琳琅滿目滷好的麻辣滷味，想吃什麼點什麼，每一款都看起來好好吃，整齊擺放，乾淨明亮的陳列，讓人食用安心又放心，講求衛生與顧好品質。
好吃的滷味，關鍵在於滷汁的湯頭，這裡堅持用最原始方法，使用豬大骨下去熬煮一整晚，並用大骨湯為基底，加入30幾種藥材，有草果、八角、當歸、陳皮等，以及四川特級大紅袍、辣椒王等熬煮而成，麻香自然芳香，並掌握每一品項食材，所滷製的時間長短不一，滷好浸泡的時間不同，創造每一款食材的入味麻香程度。
這裡滷味，跳脫一般市面上常見的麻辣滷味，獨家研發，講求功夫料理的冷滷味，一站在攤位前方，可聞到香濃的獨特自然麻香，每天一出爐，滷汁飄香，讓人飢腸轆轆，不得不好奇這麻辣香氣。
來現場購買，現點現切，現場直接會用塑膠袋裝，包成一大包，這裡只能外帶美食。而好吃的滷味，現場來購買滷味，跟真空包裝一樣，好吃關鍵在於本身的滷汁，這裡並沒有像是其他家滷味一樣加入胡椒粉、酸菜、蔥花提味，直接吃到本身麻辣滷汁香氣，讓你感受這滷味本身風味，不是用調味粉滷出來，是貨真價實，實實在在用大骨與滷汁滷到骨子裡，讓你吃的健康與安心。
鴨王麻辣滷味 宅配冷凍真空包裝
提供真空包裝，可冷凍宅配美食，團購美食，食用方式可冷凍一個月，退冰解凍10分鐘即可直接食用，若想吃熱的，可放入電鍋加入再來食用，住在中南部的老饕，想吃這麻辣滷味，可選擇宅配訂購，電話有優惠，蝦皮宅配價格不同，下單訂購連結：https://shopee.tw/product/663466360/11690756121/。
鴨王麻辣滷味 推薦鴨翅1支35元
鴨翅1支35元，一包有三支105元，每一真空包裝可見上頭專屬店家的貼紙，背面有說明。
每一包真空包裝的食物，一目了然，透明包裝，真空包裝後方會貼上成分與食用時間，讓你安心食用。
麻辣鴨翅，直接拿起來啃，一撕開包裝，馬上聞到麻香，這裡的滷味不是走辣的路線，是麻的香氣，鴨翅整個很有口感，深褐色光看就好誘人，非常入味。
鴨王麻辣滷味 推薦鴨頭殼1個35元
鴨頭殼1個35元，3個105元，愛吃滷味老饕，絕對會想直接啃起來。
滷的深褐色調的鴨頭殼，光看就很入味，跳脫一般傳統麻辣冷滷味，直接滷到骨子裡，鴨頭沒有腥味，邊啃邊散發麻辣香氣，光滷鴨頭更考驗出滷味的本身功夫與功力。
鴨王麻辣滷味 推薦鴨脖1支35元
宛如拐杖造型的鴨脖，非常大隻，精心挑選過，讓愛吃鴨脖的饕客，邊啃邊可吃到滷到厚實的麻香鮮味。
下酒菜，邊吃鴨脖子，邊啃邊讓你整個麻香辣香，讓人欲罷不能。
鴨王麻辣滷味 推薦雞腳1支11元
雞腳，一支只要11元，一次不買個10支，對不起自己，愛吃雞爪的饕客，一吃成主顧，來店必買。
讓人嘴巴停不下來的雞爪，每一支雞爪，帶點豐富膠質，挑選比市面上大隻的雞爪，滷完不只入味，整個麻香與鴨爪骨頭層次，非常豐富，涮嘴到不行。
鴨王麻辣滷味 推薦鴨舌1支14元
鴨舌，1支14元，處理的非常乾淨，一點腥味都沒有，跳脫你對鴨舌的想像。
少見的鴨舌部位，也可拿來作為麻辣冷滷味中的一款小菜，讓愛吃鴨舌饕客又多個選擇，少了抗拒，能把這看似簡單的鴨舌部位，滷的非常入味，帶點脆彈，啃鴨舌的口感，充滿層次，一吃就難忘。
鴨王麻辣滷味 推薦鴨鎖骨100克40元
鴨鎖骨，秤重算，100克40元，完整可見整支鴨鎖骨造型，想吃時候，自行咬斷。
啃著鴨鎖骨，上頭帶點肉，麻麻香香，邊啃散發辣度，好過癮。
鴨王麻辣滷味 推薦鴨胗50克45元
鴨胗，飽滿大顆的鴨胗，一包三入裝，愛吃內臟饕客不容錯過。
鴨胗，內臟處理乾淨，滷過後，非常脆彈，沒有硬硬口感，帶點嫩度，麻辣冷滷味退冰過後來吃，也無腥味，超級美味可口。
鴨王麻辣滷味 推薦貢丸3顆25元
貢丸3顆25元，萬萬沒想到貢丸都能列入麻辣滷味中，是款讓人挺驚艷的一款小菜。
貢丸吸收獨特的麻香辣度，整個貢丸都非常入味，帶有Q彈度，豬肉本身的肉質鮮美，與麻香巧妙結合，每一口都是滿足。
鴨王麻辣滷味 推薦百頁半條20元
百頁半條20元，也是讓萍子推薦必吃必點的小菜，再次讓人驚艷的百頁豆腐。
豆腐本身就很難滷，帶點豆香，且也怕豆腐滷過頭，豆腐滷的太爛太碎，這裡的百頁豆腐滷的恰恰好，拿捏好滷的口感，百頁豆腐不會太乾，帶點溼潤度，每一口百頁豆腐吃起來很彈嫩，水嫩帶Q口感，讓人一吃就停不下來，好吃極了。
鴨王麻辣滷味 推薦豆皮一片25元
豆皮一片25元，一整大包四片裝，每一片都非常大片厚實，下重本。
豆皮滷的黝黑的色澤，一看就超級入味，吃下一口滷豆皮，麻香後勁十足，每一片都很有滷汁香，超級適合當下酒菜，讓人越吃越過癮。
鴨王麻辣滷味 推薦米血糕一片30元
米血糕一片30元，一包四大片裝，想吃在分食或切成一小塊呈現，建議可直接大塊吃起來，讓人好過癮。
米血糕，四大塊一樣是滷成黝黑色澤外觀，帶有厚切度，光看就好入味，能把米血糕滷到整片都吸收麻香，還不會爛爛的，吃下很彈嫩綿密，著實不簡單，咬著米血糕，咀嚼在口中，口感之好。
鴨王麻辣滷味 推薦甜不辣一片10元
甜不辣10元一片，萍子每次吃滷味必點款，吃過這裡的麻辣甜不辣，再也回不去了。
甜不辣，吸附麻辣香氣，老滷汁的滷香，能滷到不軟爛，吃起來又帶彈嫩層次，真的得看功力，讓人吃完讚不絕口。
鴨王麻辣滷味 推薦豆干125克30元
豆干125克30元，光看滷豆干也可看出滷汁功力，比一般傳統滷豆干好吃，整個帶有Q度的豆干，連內部都有入味，散發麻香，不是只是外層的滷汁。
鴨王麻辣滷味 推薦海帶165克30元
海帶秤重，165克30元，也是款非常難滷的一款食材，店老闆很佛心與用心專研，造就這好吃麻辣海帶上桌。
海帶滷的非常濕潤，不乾柴，直接可吃到海帶本身口感外，咀嚼再口中，海帶獨特香氣，滿滿海味，麻相與海帶不分離，完美組合在一起，讓人一吃就愛上，是近年來吃到好吃的麻辣海帶。
吃過鴨王麻辣滷味，愛吃辣的饕客，一吃就停不下來，獨特的中藥與大骨滷汁香氣，散發麻香，整個涮嘴到不行，炎炎夏日，就靠這款冷滷味開胃，讓人一吃成主顧，晚餐當下酒菜，中午想吃開胃小點，三五好友聚會，零嘴美食，這麻辣冷滷味，實在銷魂，最棒是可直接退冰冷藏吃下這滷味，即可享用，健康又美味，快來訂購起來。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鴨王麻辣滷味
- 所在地址：231臺灣新北市新店區吉安街10號
- 營業時間：二 三 四 五 六 16:30-22:30
- 店家電話：0939 302 879
- 評價：★★★★★
交通資訊
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