台北這幾年吹起一股日本鬆餅熱潮，雨後春筍一間間的開，愛吃甜點好姐妹饕客有口福了，萍子推薦近捷運敦化站、近捷運信義安和站兩邊位置中間巷弄的Jamling cafe，由日本人所經營的日式鬆餅，台北鬆餅必吃，鬆餅有鹹甜口味，蛋奶香氣，濕潤輕盈鬆餅好口感，咖啡香濃好喝，若週末來訪，記得提早訂位唷，台北下午茶。
Jamling cafe店面位於國泰醫院、仁愛國小旁，附近巷弄中，建議先查詢好google導航，比較好找，店面以濃厚的法式小館的設計風格為主，橘黃色色調，木質呈現，非常有格調，遠遠就會注意到這巷弄轉角口的小店。
暖黃色調的木質，給予人的溫暖，是由三位日本人所經營的日式鬆餅店。
還未進入門口，menu簡介擺放在門上，讓來用餐客人可以翻閱看看，更加清楚店內主食推薦，大多以日式鬆餅為主。每人需低消一杯飲料或一份餐點，需收10%服務費。
Jamling cafe品牌設計的logo，萍子很喜歡～這種濃厚法式風格，草寫字體連在一起表現，活潑的視覺形式，一看就是會吸引女生喜歡的甜點店。
Jamling cafe環境不大， 幾張靠牆的沙發座位區、小木鐵板座椅，還有後方整片落地窗的位置，桌子陳列方式比較適合兩人來用餐，當人多時候會非常吵雜。比較讓萍子感到可惜是外觀濃厚的法式系木質外觀門面，進入內部卻變成了簡約的日系風格，風格沒很統一，但室內的設計質感讓萍子喜歡。
一入內右手邊的開放式廚房，非常乾淨，木質吧台，可見忙進門出的服務人員，整個空氣中都飄著鬆餅的香氣，讓人非點鬆餅不可。
四周環繞大片落地窗，採光很好，陽光午後撒落，多了暖意。
座位與座位之間，距離太近，談話可以都會被隔壁聽到，要講悄悄話不要來這裡講唷。
整個店內的設計風格，偏向日系清新的設計，其實整體上。
整個木質鐵椅，很有日本小店，在日本表參道一帶，非常多這種室內造景的裝潢。
靠窗的位置，採光都非常的好，很舒服。
店內用餐兩小時，所以要來帶電腦上網用餐的朋友可能要注意下時間。
店內食材精心挑選，非常講究，雞蛋選用葉黃素機能蛋、小麥粉是日本進口的，讓人有種放心的感覺。這裡的鬆餅也不添加奶油，讓你吃起來無負擔，而是以優良品質的乳品製作。
店內都以日式鬆餅為主，有鹹、甜兩種鬆餅，主打以日式風格鬆餅唷。特別以1~6是甜的鬆餅口味，7~12比較是鹹的鬆餅口味，讓不吃甜食的朋友，也可以品嚐。
咖啡飲品部分，大多都以兩種價格為主，150元or110元的飲品。萍子推薦點套餐方式，＋50元可以選擇120元以下的飲料。＋100元可以選擇150元以下的飲料。
點完餐後，會先送上用餐的餐具＆水杯。
芭娜娜巧克力鬆餅，一份220元，一上桌，成為桌上的焦點，由於點套餐總共320元，得酌收＋10%服務費。這裡的鬆餅都現點現做，所以得耐心等15~20分鐘上桌。
這裡的日式鬆餅看起來很可口，圓盤擺放，日系風的鬆餅陳列，聞到濃厚的蛋奶香氣，實在太邪念了。
上頭周邊擠上了卡士達雙醬，搭配一片又一片的台灣香蕉，上頭還有一球香草冰淇淋。
鬆餅從側邊看，非常有厚度，一層一層的，三大層，光看就很可口，愛吃甜點的萍子，當然感受到療癒氛圍。
切了一小塊的鬆餅，側邊可看出鬆餅的細緻度，扎實組織面，還有鬆餅的份量。
切下鬆餅，一旁的冰淇淋融化，慢慢的跟奶油劃開，不甜不膩，非常好吃。這裡的日式鬆餅吃起來，鬆鬆軟軟，厚實，沾著一旁的巧克力與卡士達雙醬，濕潤軟嫩口感，還有融化的冰淇淋，帶有熱度的鬆餅伴隨著蛋奶香氣，非常有層次，入口即化，
咖啡部分，種類繁多，萍子選擇焦糖拿鐵，一杯150元，＋100元可以選擇150元以下的飲料。
上頭好可愛又用心設計，上頭寫你好！讓萍子感到好窩心阿。這裡的焦糖拿鐵，奶泡很綿密，焦糖在咖啡中，而不是只是像是一般的焦糖在咖啡上。
店內日式鬆餅真的有水準，不甜不膩，非常用心，萍子喜歡這樣用心的小店，漫步在台北東區，想要在捷運敦化站附近，跟好姐妹吃個下午茶，品個日式鬆餅，如此療癒，萍子真的很推薦這裡。
Jamling cafe。
(02)2701-2030
台北市大安區安和路一段127巷29弄15號。提供Wi-Fi插電。
備註：每人需低消一杯飲料或一份餐點，需收10%服務費。
營業時間：一～五12:00-21:00。六日10:00-20:00。
粉絲團：https://www.facebook.com/jamlingcafe。
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