Fika Fika SHIU XIANG秀香，亞洲50大咖啡館，Fika Fika全新品牌精品咖啡概念店，融入咖啡界Fine Dining 風味概念，捷運松江南京站咖啡廳，台北咖啡廳自家烘焙

亞洲50大咖啡館Fika Fika以母為名的全新品牌開二店，打造咖啡界的Fine Dining，台北精品咖啡概念店，Fika Fika SHIU XIANG秀香位於台北市中山區伊通街38號，由日本設計師中嶋俊樹操刀空間設計，外觀採沉穩配色，在地職人專門打造的鐵窗花上頭有著Fika Fika字樣，也有咖啡豆、磨豆器、沖煮壺，甚至還有愛心拉花等圖案，Fika Fika SHIU XIANG採部分預約制、部分現場候位，一次只服務一組客人，服務人員介紹每款咖啡豆風味與價格不同，可選擇單杯、雙杯、三杯組的搭配，或選擇以義式咖啡沖煮方式，單杯價格從200元到1000元不等，而「Coffee Sonata」套組更提供優惠價格，捷運松江南京站咖啡廳，台北自家烘焙咖啡廳，台北咖啡廳推薦，附Fika Fika SHIU XIANG菜單。

Fika Fika SHIU XIANG交通怎麼去

如何造訪Fika Fika SHIU XIANG秀香交通？可google搜尋「Fika Fika SHIU XIANG秀香」，即可抵達。搭乘台北捷運「松江南京站」下車，步行2分鐘。台北捷運美食地圖。台北咖啡廳。台北自家烘焙咖啡廳。捷運松江南京站咖啡廳。

 

Fika Fika SHIU XIANG店家資訊

Fika Fika SHIU XIANG秀香。

電話：無。

地址：104095台北市中山區伊通街38號。

營業時間：10:00-17:30。

粉絲團：無。

 

Fika Fika SHIU XIANG 捷運松江南京站精品咖啡廳

Fika Fika SHIU XIANG秀香位於台北市中山區伊通街上，車水馬龍，附近上班族林立，地處伊通公園一帶咖啡廳，距離Fika Fika創始店，步行僅約1分鐘，低調店面門口，以簡約俐落的木質調為主軸，台北精品咖啡概念店。

 

 

門口提供戶外座位區等候，木質裝潢，搭配水泥灰座椅，混搭點工業風氛圍。

 

Fika Fika SHIU XIANG 老宅改裝木質裝潢咖啡廳

台北老屋改造，打造復古風木質調裝潢，從一旁水泥灰與暖黃燈光洗牆的玄關入內，巧妙運用走道，進入室內，多了一種神秘感與驚喜。

 

 

Fika Fika SHIU XIANG菜單

Fika Fika SHIU XIANG菜單，可先線上預約訂位，沒先訂位，可現場候位，掃描QRcode候位，每人最低消費一杯飲品，請勿在店內食用外食，訂位保留10分鐘，如遇客滿，內用90分鐘。只接待12歲以上來賓，因座位有限，僅接待四人（含）以下團體，內用人數到齊後才安排入座，每一款杯盤器皿都是精心挑選，請小心愛護。如造成器皿損壞，會請求賠償破損以及清潔費用1000元。

 

台灣工匠打造的咖啡圖騰窗花，除了有Fika Fika字樣，細看也能找到咖啡豆、磨豆器與沖煮壺的圖案，不同領域職人結合，打造出現代與懷舊的美好，反光玻璃的設計，從外往內看無法一窺全貌，莫名的神秘感更令人想要走進去一探究竟，以母親之名打造全新精品咖啡品牌「Fika Fika SHIU XIANG」（秀香），多元的手沖咖啡，與別具風味的義式咖啡各據一方。

 

 

Fika Fika SHIU XIANG品牌名介紹

秀香是Fika Fika創辦人陳志煌母親的名字，為了感念母親支持自己走上咖啡之路，將這家咖啡館取名為秀香，logo設計用台灣窗花為原型，結合咖啡豆概念，讓人容易識別。由北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌創辦，提供獨特咖啡體驗，注重款待客人。

 

得先在門口外等候，這裡一次只接待一組客人，採部份預約部份現場候位的方式，等候叫號入內。

 

Fika Fika SHIU XIANG 來自日本設計師中嶋俊樹操刀空間設計

Fika Fika SHIU XIANG邀請到為米其林二星餐廳Logy設計空間的日本設計師中嶋俊樹操刀空間設計。

 

鐵片logo，光影打光，充滿質感。

 

映入眼簾，水泥灰粉刷地板，狹長型空間，分成好幾區座位，靠前方窗邊三桌雙人座位，中間靠牆面的四張高腳椅桌，以及後方高腳椅吧台區，中間一長木桌，水磨石子檯面，木質裝潢，讓人好拍。

 

帶位後，服務人員會先好好地介紹咖啡豆特性和風味，不同於市場中快速出杯追求營業數量的商業模式，想好好款待客人，讓顧客都能點到喜愛的咖啡，享受風味的感受與體驗，依客人的喜好推薦適合的豆子，會花點時間，耐心等候。

 

空間設計由日本設計師中嶋俊樹操刀，從裡到外以深色木質為主，綴以深色石材、灰色混凝土交織沉穩優雅空間。

 

 

後方高腳椅區，打上黃色燈光，垂直型吊燈，非常有質感。

 

 

座位數不多，僅幾十個位置，一次服務一組客人，打造精品咖啡路線，跳脫傳統咖啡廳格局。

 

 

          

一整大片窗花，復古台味，木質裝潢，非常有特色。

 

 

Fika Fika SHIU XIANG 聞香品咖啡豆專區

空間重心為咖啡開放式吧台，在空間中央，吧台上手沖壺一字排開，一整排12支自家烘焙的咖啡豆，咖啡豆每天都可能不一樣，跳脫常規咖啡廳呈現，來自店老闆陳志煌把自己當作咖啡界的Fine Dining 廚師，以料理角度去烘焙生豆，展演一系列由Fika Fika主理人陳志煌烘焙的精品咖啡豆。

 

 

建議可以先聞香，挑好咖啡豆，再去櫃檯結帳，付款點單。精品咖啡幾乎全是淺焙的天下，除了花香、果香調性的咖啡豆，鮮少有其他選擇。身為首席咖啡烘焙師的陳志煌，突破烘焙技術，讓中、深焙的咖啡豆也能兼具淺焙細緻的香氣與深焙咖啡豆的香濃。

 

 

 

Fika Fika SHIU XIANG 手沖咖啡豆價格

每一款咖啡豆風味，都寫在這上頭，很詳細，Fika Fika SHIU XIANG咖啡能品嘗到中、深焙咖啡豆的細緻與香濃，這裡提供單杯手沖之外，服務人員會推薦選擇2或3杯的咖啡奏鳴曲套組，一次感受不同咖啡豆差異。如：神秘森林（SUMATRA FORÊT MYSTIQUE 58）、黑色四號（ETHIOPIA ARBA NOIR）等，隨著提示進入他的咖啡世界在舌尖上展開奇妙旅程。

 

主打手沖咖啡，根據咖啡豆、份量和沖泡的複雜度而有不同收費，從200多元到1000元皆有，選擇套組比較優惠，Coffee Sonata（咖啡奏鳴曲）的咖啡套組，截然不同又相互連貫的風味，有如不同樂章的奏鳴曲。甜點只提供3款手工製作的甜點，這天只有艾許奶油磅蛋糕、蜂蜜戚風蛋糕，單純甜點的滋味，搭配手沖咖啡組合。

 

 

 

Fika Fika SHIU XIANG 咖啡豆可購買回家

這一區規劃咖啡豆陳列，一整個牆面的咖啡豆是熱愛生豆烘焙的陳志煌精心之作，喜歡的咖啡豆，可購買回家，價格偏中高價位。

 

 

站在咖啡吧檯前方，可見咖啡師現場手沖咖啡一景，手沖咖啡過程療癒，涵蓋了視覺與嗅覺享受，這裡使用蛋糕型濾紙，格外美麗。

 

 

 

熱手沖單品咖啡，會放上木盤，用陶瓷杯呈現上桌，熱的都是這樣的陶瓷杯呈現。

 

Fika Fika SHIU XIANG 推薦肯亞尼卡Kenya nyika solari 23 單杯525元

選了肯亞尼卡Kenya nyika solari 23，一杯525元，充滿陽光明媚溫暖的咖啡風味，很耐人尋味。

 

每杯精品咖啡，宛如藝術品，打造fine dingin概念。

  

喝下Kenya nyika solari 23，很豔陽，喝起來多了烤甘蔗、紅糖、黑醋栗的風味，尾韻黑醋栗酸感很明顯，選擇喝冰的，感受這款咖啡豆的香氣更顯著，挑選使用紅酒玻璃杯概念來品咖啡，因黑醋栗給予人有種淡淡酒香風味。

 

 

Fika Fika SHIU XIANG 推薦蜂蜜戚風蛋糕150元

蜂蜜戚風蛋糕150元，小小一塊，切成半圓形，價格偏高，上頭灑上檸檬點綴，增加香氣，戚風蛋糕是之前創始店改良，這款戚風蛋糕體吃起來，比之前更蓬鬆彈嫩口感，戚風蛋糕比較不乾柴，帶有淡淡蜂蜜甜香。

 

 

台北下午茶，台北精品咖啡廳，一間比一間上精彩，很喜歡這種喝咖啡的形式來呈現。

 

 

Fika Fika SHIU XIANG評價

台北精品咖啡廳，臺北自家烘焙咖啡，一間比一間精彩，Fika Fika SHIU XIANG秀香，以風味為核心，加入更多咖啡師與消費者直接互動的環節，打造體驗精品咖啡的新場域，給予人一種新咖啡體驗，台北捷運松江南京站咖啡廳，多間選擇，用母親命名，感念母親帶給自己的改變，感受咖啡殿堂。

 

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