台北咖啡廳推薦，開業多年民權東路台北自家烘焙咖啡廳搬家新店更美了，近台北捷運小巨蛋站咖啡廳，DoDidDone Coffee Research位於臺北市松山區健康路58巷3號，大片旋轉玻璃門，實驗室風格的咖啡廳，工業風裝潢，加入點金屬感材質，提供Wi-Fi，提供插座咖啡館，不管想喝手沖單品咖啡、義式、咖啡調酒、無咖啡因等飲品都有，義式配方豆還能選dark、medium、light或是SOE都提供，點了手沖咖啡熱的180元(衣索比亞 吉馬 吉拉2025toh蜜處理 淺焙)、手沖咖啡冰的180元(衣索比亞 罕貝拉 花魁谷G1 日曬淺焙)、冰拿鐵150元、肉桂捲170元、朝葵抹茶乳酪蛋糕180元，咖啡好喝有水準，咖啡控必收口袋，台北健康路咖啡廳，台北不限時咖啡廳收口袋，附DoDidDone Coffee Research菜單。
文章目錄
DoDidDone Coffee Research交通怎麼去
如何造訪DoDidDone Coffee Research交通？可搭乘台北捷運松山新店線至「小巨蛋站5號出口」下車，步行5分鐘。松山區咖啡廳、松山區早午餐咖啡廳，台北捷運美食地圖。台北早午餐咖啡廳推薦。
DoDidDone Coffee Research店家資訊
DoDidDone Coffee Research。
電話：02 2716 0320。
地址：105臺北市松山區健康路58巷3號。
營業時間：一二三四五08:00-18:00。六日13:00-18:00。
粉絲團：https://www.facebook.com/dodiddonecoffeeresearch/。
IG：https://www.instagram.com/dodiddone.coffee.research/。
DoDidDone Coffee Research 捷運小巨蛋站自家烘焙咖啡廳
DoDidDone Coffee Research位於臺北市松山區健康路58巷，巷弄美食，附近美食雲集，台北健康路與南京東路咖啡廳巷弄內超級多，一級戰區，隔壁一條街還有間捷運小巨蛋站平價咖啡廳「hierin coffee」城市叢林中莫蘭迪綠色歐風不限時咖啡廳，好熱鬧，好多台北咖啡廳2026新開幕，滿足咖啡控喜愛。
DoDidDone Coffee Research分店
Do did done 咖啡，分店目前2間，一間在台北，一間在新竹的Dodiddone coffee cottage(Do did done 新竹)，新竹人也可朝聖，與台北店風格不同。老闆游子毅咖啡(逼萬)，一窺配方奧義 探索咖啡化學實驗，用精準的比例與調製技法，沖泡香醇的咖啡，開啟每一天，化學系出身的他，學生時期就在咖啡店打工，後來偶然步上專業咖啡師之路，擔任杯測師、咖啡品質鑑定師以及亞洲多處咖啡大師選拔賽評審，偶爾開班授課當講師。
這一大片旋轉玻璃門，讓人想到台中人氣自家烘焙咖啡廳的SUMUGAGA COFFEE ROASTERS，也是設計這旋轉門，這年頭好流行，方便推關門。
大片金屬邊匡玻璃門，前方提供一張戶外等候區，兩大片玻璃窗，可窺探店內一景，一覽無遺。
DoDidDone Coffee Research品牌介紹
店名DoDidDone Coffee Research，把英文單字do的三態do-did-done串在一起，以前開在中山國中站的躼腳日式料理，經營應該也有10年了，2026年4月底試營運，萍子朝聖了，好喜歡這搬家新店址，來了好幾趟，好喜歡。
DoDidDone Coffee Research 咖啡實驗室氛圍空間
整個長條形空間，老宅建築，分成好幾區，水泥灰色地板，最前方是結帳區與咖啡師的舞台，中間是咖啡師製作飲品區，最後方空間有一張四人共享餐桌，與兩人宛如有點工業風的一人與兩人座位區。
一入內，左手邊，擺放一張兩人座位，架上擺放自家烘焙咖啡豆，各種焙度的咖啡豆，可購買回家。
架上書籍可翻閱，享受閱讀時光。
這區一人或兩人座位，金屬感小桌，比較不適合帶筆電工作，適合與好友聊聊天，提供Wi-Fi，提供插座咖啡廳。
四人共享桌，旁邊提供Wi-Fi插電服務。
入內找了位置，自助式找位，除非客滿，會由咖啡師安排位置，去櫃檯點餐，喝完離開前結帳。
DoDidDone Coffee Research菜單
DoDidDone Coffee Research菜單，菜單設計跳脫傳統，老闆B1分享不愛用板夾夾紙的模式，新竹Cottage使用壓克力列印的方式製作，成本高，不易更換價格跟損壞的風險，低消每人一杯飲品，試營運到4/30老闆超佛心，義式咖啡與手沖咖啡內用100元，提供咖啡、輕食、甜點肉桂捲、抹茶乳酪蛋糕，限量供應，不管想喝手沖單品咖啡、義式、咖啡調酒、無咖啡因等飲品都有，義式配方豆還能選dark、medium、light或是SOE、虹吸咖啡等。
三寶組合咖啡，好多人點，超人氣。
甜點每次來限量推出，想吃只能靠運氣。
DoDidDone Coffee Research 推薦冰拿鐵150元、肉桂捲170元
冰拿鐵150元、肉桂捲170元，一份經典肉桂捲搭配拿鐵。
DoDidDone Coffee Research 推薦冰拿鐵150元
冰拿鐵150元，玻璃杯裝，漸層色，拿鐵控必點，拿鐵走中烘焙咖啡豆，柑橘花果香，香濃不奶膩，輕盈甜感，好喜歡，終於不只是堅果調的咖啡豆風味拿鐵。
DoDidDone Coffee Research 推薦肉桂捲170元
肉桂捲170元，小巧可愛螺旋造型外觀，一份兩個，濃郁的肉桂捲淋上焦糖肉桂醬與甜奶醬，整個麵包口感，軟嫩彈不乾柴，搭配黏稠的醬汁，好吃可口。
DoDidDone Coffee Research 推薦手沖咖啡熱的180元(衣索比亞 吉馬 吉拉2025toh蜜處理 淺焙)、手沖咖啡冰的180元(衣索比亞 罕貝拉 花魁谷G1 日曬淺焙)、朝葵抹茶乳酪蛋糕180元
手沖咖啡熱的180元(衣索比亞 吉馬 吉拉2025toh蜜處理 淺焙)、手沖咖啡冰的180元(衣索比亞 罕貝拉 花魁谷G1 日曬淺焙)、朝葵抹茶乳酪蛋糕180元，輕鬆喝起來，台北週末咖啡時光。
DoDidDone Coffee Research 推薦手沖咖啡冰的180元(衣索比亞 罕貝拉 花魁谷G1 日曬淺焙)
手沖咖啡冰的180元(衣索比亞 罕貝拉 花魁谷G1 日曬淺焙)，玻璃杯裝，光打下，整杯咖啡宛如發光，閃亮，喝下第一口，茉莉花香風味突出，輕盈奔放，慢慢散發走茉莉花茶、山竹、藍莓果醬，藍莓酸的甜感，很有層次，順口甘甜。
DoDidDone Coffee Research 推薦手沖咖啡熱的180元(衣索比亞 吉馬 吉拉2025toh蜜處理 淺焙)
手沖咖啡熱的180元(衣索比亞 吉馬 吉拉2025toh蜜處理)，用玻璃杯裝，走淺烘焙，帶有黑醋栗、百香蜜、砂糖橘、白花風味，喝下一口呈現酸感，果香味，尾韻花香慢慢釋放，好喝順口。
DoDidDone Coffee Research 推薦朝葵抹茶乳酪蛋糕180元
朝葵抹茶乳酪蛋糕180元，一抹綠色，濃郁的抹茶乳酪蛋糕體，非常有厚度，得等放點時間，比較退冰，乳酪會帶點溼滑綿密層次，下方有餅乾，增添乳酪口感。
DoDidDone Coffee Research評論
一早就能喝杯台北咖啡，小巨蛋站自家烘焙咖啡很有梗，咖啡平價實惠，台北不限時咖啡廳，DoDidDone Coffee Research評論高，搬家後開業，試營運超人氣，擄獲咖啡控朝聖，讓人很享受，帶著筆電或與三五好友，來這咖啡實驗室，一起交流，品咖啡，好chill，台北松山區咖啡廳收口袋。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：DoDidDone Coffee Research
- 所在地址：105臺灣臺北市松山區健康路58巷3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：02 2716 0320
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
一二三四五08:00-18:00。六日13:00-18:00。
交通資訊
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