台北咖啡廳【道南館自家烘焙咖啡館台北安和店】忠孝敦化站單品咖啡

台北自家烘焙咖啡廳，捷運忠孝敦化站咖啡廳，台北單品咖啡廳必去，開業多年老字號的自家烘焙咖啡廳回歸插旗台北東區開二店，道南館自家烘焙咖啡館台北安和店位於臺北市大安區安和路一段49巷13號，專賣淺焙聞名的自家烘焙咖啡館，空間不大，日式木質調吧台座位，店內煮咖啡需耐心等候，採用「完全浸潤原則」手沖法出杯沖煮，咖啡不苦澀，帶出咖啡甜感，點了ETHIOPIA/Oromia Lekempti 野薑花水洗 淺焙280元，散發野薑花、佛手柑、檸檬、蜂蜜、綠茶、辛香料、果汁風味，順口甘甜，台北單品咖啡廳推薦，台北精品咖啡廳，附道南館自家烘焙咖啡館台北安和店菜單。

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店交通怎麼去

如何造訪道南館自家烘焙咖啡館台北安和店交通？搭乘台北捷運「忠孝敦化站」下車，步行5分鐘。捷運忠孝敦化站咖啡廳、台北單品咖啡廳、台北捷運美食地圖、台北旅遊行程推薦、台北東區咖啡廳，附近台北景點，台北東區、台北大巨蛋、國父紀念館等景點，可使用查詢travelpayouts，台北住宿、台北旅遊好好玩，外國觀光客認識台北單品咖啡廳。

 

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店店家資訊

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店。

電話：0918 626 131。

地址：106060臺北市大安區安和路一段49巷13號。

營業時間：一二三五六日09:00-18:00。(週四公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/daonanguan。

IG：https://www.instagram.com/daonanguan_specialty_coffee/。

 

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店 捷運忠孝敦化站單品咖啡廳

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店位於臺北市大安區安和路一段49巷13號，巷弄美食，靜謐巷弄，周邊近期開了非常多品牌咖啡廳，從新加坡精品咖啡廳三店的Alchemist Dunhua(alchemist敦化店)、日本福岡冠軍咖啡新店插旗台北東區的REC COFFEE Taiwan台北敦化店、世界百大咖啡館插旗國父紀念館站Coffee Sind 概念店，一間比一間精彩。道南館從早期最早在木柵的道南館政大店，後來搬家去台南開設台南自家烘焙咖啡豆，道南館老闆，廣告業背景，轉行賣咖啡，開業17年了，現在又回到台北東區開二店，有了道南館台北。

 

道南館台北安和店。台北市大安區安和路一段49巷13號。TEL:0918626131。

營業時間：09:00-18:00 週四店休。

道南館台南本店。台南市中西區民權路二段248號。TEL:06-2258377。

營業時間：09:00-18:00 週日店休。

 

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店 日式木質調空間

映入眼簾，道南館自家烘焙咖啡館的圖片，一長條吧檯的木片長桌，搭配皮革的小圓椅，可容納十人座位區，室內大量使用木質大地色系，溫潤色澤，少了冰冷感，大片大理石紋路地板，成為一大賣點。

 

 

 

後方慵懶的沙發座位，有靠背，搭配黑白條紋抱枕，可愜意休憩喝咖啡。

 

 

平日來訪，可避開人潮，好好享受獨處，感受咖啡時光。

 

 

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店 自家烘焙咖啡豆可購買

一木架上擺放琳琅滿目的咖啡豆，從淺烘焙咖啡豆到中深烘焙豆，每款咖啡豆前方有張小卡，介紹咖啡風味與價格。

 

 

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店 道南館老闆

後方空間，可聽到烘豆聲，咖啡香氣撲鼻而來，來自道南館老闆小鬍子的自家烘焙咖啡室，人稱「小鬍子」王樂群老師，使用土耳其製咖啡烘豆機以高工藝鑄造、性價比高及厚實的蓄熱能力聞名的Toper Roasters，直火烘豆機。

 

整齊堆疊的咖啡豆，宛如咖啡豆山，咖啡牆。

 

道南館自家烘焙咖啡館的菜單

道南館菜單、道南館自家烘焙咖啡館的菜單，低消一杯咖啡，主打自家烘焙咖啡豆，價格從最便宜260元起，單品咖啡走精品咖啡路線，價格偏高，多達10幾支單品咖啡豆可選，咖啡風味，有熱的或冰的手沖咖啡。

 

選好要哪支咖啡豆單，咖啡豆磨好，沖煮前，先好好感受咖啡香。

 

 

坐在吧檯前方，近距離可見咖啡師沖煮過程，若當天老闆不忙，也有機會碰到老闆親自分享多年的沖煮秘訣與咖啡知識。

 

這裡手沖咖啡，時間有點久，跳脫一般咖啡廳形式，店內採用「完全浸潤原則」手沖法出杯，盡可能最大化的提取出可溶解的物質，來提升咖啡風味飽滿度與甜感。

 

店內也看到愛樂壓，試豆，品豆，好適合拿來評鑑，結合手沖的乾淨、法壓壺的完全浸泡與義式機的微加壓，能在1到2分鐘內快速完成一杯風味醇厚，少雜質的咖啡。

 

 

點熱的手沖咖啡，陶瓷杯裝，輕鬆感受咖啡香。

 

 

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店 推薦ETHIOPIA/Oromia Lekempti 野薑花水洗 淺焙280元

ETHIOPIA/Oromia Lekempti 野薑花水洗 淺焙280元，玻璃杯裝，品嚐冰的，考驗咖啡師功力，沖煮方式，以及咖啡是否含水比太高，咖啡浸泡是否過苦澀等技術。

 

 

這天喝到ETHIOPIA/Oromia Lekempti 野薑花水洗 淺焙，有驚喜，採用「完全浸潤原則」手沖法出杯沖煮，咖啡不苦澀，整杯甘甜度與風味層次被完全喚醒，將豆內部的甜感與細緻酸香徹底萃取出來，可先喝到野薑花與佛手柑風味，最後慢慢散發出檸檬、蜂蜜、綠茶、辛香料、果汁香氣，茶感很重，蜂蜜本身甜香在尾韻散開，順口甘甜。

 

道南館自家烘焙咖啡館台北安和店評論

台北旅遊地圖，台北咖啡地圖推薦，台北捷運忠孝敦化站咖啡廳，道南館自家烘焙咖啡館的評論高，超人氣的台北自家烘焙咖啡廳，咖啡控朝聖，台北職人咖啡廳，感受烘豆的魅力，品咖啡香，台北東區咖啡廳收口袋。

 

 

店家/景點資訊