【台北小巨蛋站美食】點水樓南京店dianshuilou Nanjing，萍子推薦七彩冠軍小籠包必吃，點水樓米其林，江浙料理餐廳，外國觀光客必吃台北美食，甜點壽豐鄉黑糯米芋泥紅棗中式蛋糕，點水樓菜單提供，台北松山區美食，台版米其林五星冠軍、康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星

台北松山區美食、捷運小巨蛋站聚會推薦，萍子推薦點水樓南京店dianshuilou Nanjing，承襲著江浙料理講究的煨、燉、燜、燴、蒸等烹調手法，把江浙菜精準地呈現，菜色澎派，可口精緻，推薦冬季六人餐5820元＋10%服務費，七彩小籠包必吃，有涼拌香烏筍、寧式烤芥菜、金華火腿鮮肉餅、麻油紅蟳、櫻花蝦茼蒿菜、馬祖紅糟香辣排骨、砂鍋火烔雞湯、栗子紅棗燜羊肉，甜點必吃新品推出壽豐鄉黑糯米芋泥紅棗中式蛋糕，IG打卡名店，點水樓菜單2019，適合外國觀光客，尾牙包場餐廳，提供獨立包廂，台北美食必吃，饕客首選。

如何造訪點水樓南京店交通dianshuilou Nanjing？可搭乘台北捷運小巨蛋3號出口，出站步行1分鐘，過個馬路即可抵達，若是開車來，旁邊巷子也有停車場，交通非常方便。地址：105台北市松山區南京東路四段61號。

 

站在小巨蛋捷運站3號出入口，遠眺過去，獨棟整層樓的點水樓南京店dianshuilou Nanjing，位於車水馬龍的南京東路四段上，很難不注意到這獨棟大樓。

 

 

點水樓南京店dianshuilou Nanjing 屬於南僑集團下的江南料理點心餐廳，有非常好的口碑，牆面掛上了店內招牌Logo，打上燈光，非常醒目。南僑旗下知名中式餐廳點水樓，是出自南僑集團的董事長陳飛龍經營，以北台灣市場為主，有八家分店，台北南京、台北懷寧、台北復興Sogo、台北大直、林口、南崁、桃園、新竹。

 

 

南僑水晶肥皂旗下品牌餐廳，近年除了水晶肥皂外，轉型進軍食品市場，特別打造五星餐廳以文化為基石-文學入菜，點水樓以文化為基石，尤以文學入菜(ex：金庸宴、張愛玲宴、徐志摩宴…等)，獲得不少名人的推薦，像前宏達電的周永明執行長就特愛點水樓的「富貴叫化雞」、新舞台辜懷群老師對點水樓的「蔥油餅」讚譽有加，尤其是宜蘭蔥入餅的滋味，讓辜老師每到點水樓必要點上一份來解饞，金庸大師更是三度到點水樓用餐，獲得2010年北台灣餐館評鑑唯一五星的榮耀，並於2012年美食月獲得十大餐廳的殊榮。

 

門打開瞬間，右手邊可見充滿古色古香的門面，提供饕客乘坐休憩等候。

 

前方醞釀一個小橋流水的意境，充滿江南風情的點水樓，挑高兩層樓的菊花灰牆，仿中國網師園的石橋及佇立在旁的太湖石，是走進點水樓最鮮明的景觀，處處可見江南造景，彷彿就在舊地重遊品嚐美食的氛圍。

 

 

特別是水流，從三樓到一樓，是整個有循環的，可聽到小橋流水聲，店內一大賣點，寬敞空間，這裡非常適合長輩用餐。

 

緊鄰一旁則是結帳區，充滿了東方元素，上頭掛滿了榮譽勳章，並介紹著點水樓強項，是間外國觀光客不可錯過的超人氣台北名店。

 

架上擺放各式各樣的碗麵，都是店內超人氣首選，喜歡可購買回家，就像現泡的一樣好吃。

 

一樓現場可見開放式廚房，師傅現場製作，食用安心，直接可觀看到料理細節，道地的烹調手法，考究的建築特色，宛若迷你版的江南景緻盡收眼前。

 

 

現場製作，對食材的講究，光從這細節都可感受得到，米其林必比登推薦的餐廳之一。

 

往二樓走，室內用餐空間很寬敞，非常好幾區空間，有開放式空間，以及單獨一間包廂方式的用餐空間，包廂空間也有大小桌區別，圓桌、方桌都提供，適合宴請貴賓、家人，保有隱私性用餐，特別針對點水樓尾牙菜色可提早洽詢。

 

 

 

店內備有大小、活動式包廂，獨立的包廂空間，寧靜而不受打擾，最大包廂可同桌容納20人，也有3～4人不受干擾的包廂空間，深受商務用餐、家庭聚會、party宴會的喜愛。

 

 

古色古香的用餐氛圍，吸引著周遭上班族、外國觀光客朝聖。

 

往三樓走，是一整層可以打通，開放的餐廳包廂空間，可直接容納9大桌，很寬敞，適合宴客、尾牙等慶功宴。

 

這層樓的包廂，隔板都可以整個展開，讓室內空間整個流通性，靈活運用。

 

 

最大桌可容納20人一張桌，非常霸氣，整個典雅的氣氛，可想見一整個大家族團員，這樣用餐會很過癮。

 

 

萍子這天坐落二樓的包廂區，採光明亮，加上有獨立拉門，不用擔心被受打擾，保有隱私隱密性。

 

每個座位上，中式餐具擺盤，整個白色系，非常乾淨的用餐氛圍，桌上有薑絲和醬油、醋可以搭配使用。

 

這天品嚐並點了（左邊）點水樓南京店dianshuilou Nanjing 這款冬季六人餐5820元＋10%服務費，單點：栗子紅棗燜羊肉，來迎接冷颼颼的冬季，這裡的羊肉挑選小羔羊來製作，更讓人期待。

 

店內超人氣招牌，茶資1人50元＋10％服務費，茶款可挑選烏龍、金萱、普洱茶等多款，萍子大大推薦必喝金萱茶（超人氣招牌台灣好茶），金萱等級優質，茶香外觀金黃色澤，回甘清香，茶香撲鼻，回沖多次，很耐泡，越喝越順口，愛喝茶饕客必點款，超愛這款茶香。

 

點水樓盆菜是一大特色，當季烏筍（盆菜），切成一絲絲細長，有人稱A菜心，用盆菜登場，小巧精緻，光看就很有細節。

 

當季芥菜（盆菜），芥菜特別用寧式烤芥菜作法，慢火悶煮，挑選當季芥菜，完整呈現經典江浙菜的手法，脆脆口感，很開胃。

 

吃下一口，清脆爽口，酸甜開胃，很涮嘴脆脆層次，讓人一口接一口細細品嚐。

 

五香鳳尾魚（盆菜），把鳳尾魚大火油炸過，裹上一層甜甜獨特醬汁，上桌成為一大亮點。

 

脆脆甜甜風味的五香鳳尾魚，甜而不膩，拿捏恰到好處，感受江浙風味小菜，整條魚連骨頭、魚頭都可吃下肚。

 

麻油紅蟳，特別挑選母的紅蟳上桌，冬令最適合以老薑、黑麻油、紅蟳、米酒一起烹煮，冬令進補好食材，一上桌散發整個麻油香，好吃又補身。

 

這裡嚴選百年老店的麻油濃醇，香氣十足，酒香厚實，喝下湯，身體瞬間暖活起來，發熱去寒。

 

飽滿的麻油紅蟳，滿滿膏狀，愛吃的饕客，絕對驚艷連連，吸吮著膏的鮮度。

 

吃完麻油紅蟳 海鮮，讓手不染上海鮮味道，洗手盅，無處不感受到細節。

 

點水樓南京店dianshuilou Nanjing 店內必吃招牌：天然蔬果原汁七彩小籠包，原味、翡翠、蟹黃、松露、九層塔、XO醬、麻辣、黑蒜等口味，現今有8種口味，展名店氣勢與主廚能耐。點水樓的小籠包，之前還有跟鼎泰豐PK，榮獲全台人氣小籠包評比第一名，鼎泰豐小籠包是18摺，點水樓則是19摺，點水樓的小籠包足以匹敵鼎泰豐是無庸置疑的，令人驚艷萬分。

 

小巧精緻，每一款藉由外觀色調，可以猜出是什麼超人氣口味推薦，熱騰騰上桌時，用燈光一照還會有點透光，可見湯汁在裡頭流動。

 

天然蔬果原汁七彩小籠包 每款湯包有19層捏皮，超級不簡單，晶瑩剔透、飽滿湯汁的湯包，一定要趁熱吃，吃小籠包有口訣：輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡。得先用筷子挾起，之後放入湯匙中，用筷子搓湯包一個小洞，讓湯汁流出，湯汁溢出，吸收肉汁，可吃到裡頭餡料新鮮，肉質肥美的鮮味，再沾著桌上的醋、醬油，一比三的比例吃，超級美味，好銷魂，吃完一籠還想再點一籠，名不虛傳。

 

原味小籠包內餡則使用台灣本地黑毛豬肉，搭配老母雞高湯製成，一口咬下那湯鮮味美的湯汁慢慢流出，每一顆皆皮薄多汁，吹彈可破，非常有水準，無比滿足。

 

原本出自月餅禮盒中的小點，搖身一變桌上菜，金華火腿鮮肉餅，來自上海傳統、經典美味點心。

 

江南物產富庶、人文薈萃，發展出這款出風雅飲食文化及多元精緻點心，歷久彌堅的鮮肉餅更是經典美味，點水樓秉持遵循傳統作工製法，融合江浙道地食材金華火腿與蘇式餅皮，多達36層的餅皮酥香脆口，小巧長條造型，方便取食入口，獨家推出以饗老饕。

 

馬祖紅糟香辣排骨，嚴選馬祖特產，並用紅糟在政府輔導加持之下，品質與安全獲得更好的確保，佐香脆鍋巴及鹹酥蒜片的一道料理。

 

 

加入精選黑毛豬帶骨腩排頭，每頭豬約只有2KG的量，約占1.5%，只能做出10份馬祖紅糟香辣排骨，以馬祖紅糟醃漬入味，富有濃濃酒釀香氣，咬下馬祖紅糟香辣排骨，切成1.2cm厚感更具嚼感，肉質仍維持軟嫩易入口，好吃，讓人很喜歡的一款酒香料理。

 

栗子紅棗燜羊肉（單點），經典上海老菜，讓人驚訝是羊肉與栗子竟然如此百搭，精選紐澳放牧遼闊草原的羔羊，特別使用帶皮羊肉，使用紅棗來溫補，並挑選當季天津栗子一起紅燜燒煮，造就鬆糯層次，三者激盪在一起，相輔相成，更提增美味。

 

這裡的羊肉之所以好吃，是因為挑選用放牧的小羔羊，咬下一口肉質細緻，沒有腥羶味，入口即化，羊肉口感之好，食材新鮮，就沒有羊騷味，半肥半瘦帶骨的羊肉，非常脆甜，羊肉彈牙，羊肉是冬令進補好食材。

 

櫻花蝦茼蒿菜，菜堆的像是金字塔的小山丘狀態，可想見要放入多少當季茼蒿菜在上頭，食材很下重本，搭配國寶櫻花蝦鈣質豐富，一起大火快炒，看似普通的茼蒿，拌入飽滿大隻的櫻花蝦，獨特的茼萵菜香氣，與櫻花蝦爆香後，茼萵菜脆甜，好吃又美味。

 

砂鍋火烔雞湯，一上桌整碗金黃色澤的湯底，散發陣陣香氣，原來這是挑選來自台灣的玉米雞，在大自然環境下成長，不僅肉質細緻、紮實，每隻玉米雞個頭不大卻是個個精選，油亮的外皮直接吃就很美味，用來熬湯更是一絕。

 

師傅先用老母雞花費一天的時間熬出老母雞高湯，再把玉米雞加上金華火腿細火慢熬至少12小時以上，才造就這道極費功夫的湯，湯頭滴滴精華，濃厚帶來餘韻每口都富有會黏嘴的膠質，加上扁尖筍去慢火煨煮，所有火烔雞湯的精華全融在湯哩，湯鮮味濃的砂鍋火烔雞，那渾厚帶有深度功力的濃湯頭就像黃色小鴨具有療育的功能啊，嚼勁整隻小土雞、金華火腿和扁尖筍，精燉12小時才可煲出這款湯頭，扁尖筍筍香逼出甜味，整碗湯更鮮甜了，不油不膩，肉質入口即化。

 

 

還會特別幫饕客分食砂鍋火烔雞湯，非常貼心，服務非常到位，煲出令人垂涎欲滴的金黃色湯汁，湯鮮味濃的湯頭，每口都富含有會黏嘴的膠質，濃厚帶有餘韻。

 

酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕，年節購買禮盒首選款，用年糕入菜來當飯後甜點，非常討喜。

 

 

咬下內餡，黑的發亮的年糕，原來是養生、營養價值高的補血甜品，被評選全台唯一獲得五星評鑑，文學入菜、名人背書，運用最新鮮的食材的甜品，飯後甜點展現最極致的料理，外皮酥脆，金黃色澤，嚴選花蓮壽豐鄉有機「阿糯伊粢米」為年糕基底，其有機特性及黑糯米獨有補血價值，提高年糕營養價值，黑糯米香氣Q彈，很有層次，不黏牙，非常有水準，年節送禮也好大器大方。

 

杏仁豆腐，是店內超人氣招牌，日本觀光客最愛甜品，上頭還放上一個水果點綴，畫龍點睛效果，提增視覺感。

 

這裡的杏仁豆腐，跳脫你一般外頭吃到的風味，少了難聞的洗廁所的安摩尼亞味道，反倒多了很嫩，很細緻的杏仁豆腐作法，絕對是全台數一數二超好吃的甜品。

 

壽豐鄉黑糯米芋泥紅棗中式蛋糕，重達800克，售價980元，整個三層堆疊，宛如蛋糕的外觀，主要是用黑糯米麻糬、大甲芋泥、黑糯米米糕層層疊上，並以心太軟及香脆核桃裝飾。

 

上頭每一個紅棗包覆黑糯米麻糬，精緻小巧，宛如寶石視覺意象，閃閃發亮，紅棗的甜，搭配麻糬的Q彈，好有口感，好吃極了。

 

點水樓南京店dianshuilou Nanjing 這裡的好料理，名不虛傳，點水樓的評價非常高cp值，榮獲台版米其林五星冠軍、康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星，廚師大量採用在地食材，並按季節設計時令菜色。菜餚更設大、中、小盤份量，自家茶水點心引以為傲，甚為周到，可想見主廚精湛的好實力，添古色古香的江南韻味，讓人一吃成主顧，宴請嘉賓，外國觀光客首選款餐廳，台北必吃美食餐廳指南。

 

 

地理位置。

 

點水樓南京店交通dianshuilou Nanjing。

電話： 02 8712 6689。

地址：105台北市松山區南京東路四段61號。（捷運小巨蛋站3號出口）

營業時間：11：00～14：00。17：30～21：00。

官網：http://www.dianshuilou.com.tw/。

 

 

 

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