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米香伯蛋黃酥101米香交通怎麼去

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如何造訪米香伯蛋黃酥101米香交通?建議可直接先搜尋「米香伯蛋黃酥101米香」,即可抵達。若開車來訪,附近白線可找路邊停車格。彰化員林百果山伴手禮推薦,百果山美食推薦。百果山附近美食景點推薦可去員林玩,可吃紅土窯甕仔雞(百果山土雞城,民宅甕仔雞)、百果山探索樂園(台版侏羅紀公園,親子必玩)、猴探井、琉璃仙境。

 

 

米香伯蛋黃酥101米香店家資訊

米香伯蛋黃酥101米香

電話:0908 675 082

地址:51034彰化縣員林市員水路一段101號。

營業時間:週二到週五 09:00 – 19:00。週六到週日 08:00 – 19:00。(週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/grain31491/

Line:grain101。

IG連結:https://instagram.com/grain14913?igshid=YmMyMTA2M2Y=

露天訂購:https://www.ruten.com.tw/item/show?22310175843769

 

米香伯蛋黃酥101米香 彰化員林百果山下蛋黃酥專賣店

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地處彰化員林百果山腳下,非山區,也非路邊攤的好找位置,邊間三角窗,非常搶眼,百果山下傳統民宅,好吃的蛋黃酥就在這裡飄香,讓人想一探究竟。

 

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側邊可見一整面黃色底蛋黃酥的海報,光看就好誘人,愛吃蛋黃酥饕客,絕對不可錯過。

 

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米香伯蛋黃酥101米香 品牌介紹

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米香伯蛋黃酥101米香,第一代老闆,本身是製作糕餅背景的師傅,過去沒有創立品牌,現在二代接班,在2022年創立蛋黃酥品牌,想讓更多饕客認識這間蛋黃酥專賣店。

 

取名米香伯,其實最早米香伯是做糕餅起家的師傅,在921地震後,因為經濟不景氣把在華成市場的店面收掉,轉行作起了爆米香教學,在學校同學都稱老闆為「米香伯」,沿用至今。2016年夏天,米香伯因緣際會下認識了一位蛋黃酥老闆,這位老闆便邀請米香伯於每年的中秋擔任包餅老師傅,兩人連續合作了六年,第七年因為米香伯的健康因素,終止了合作;就在2022年三月,米香伯的兒子接續父親事業,開了一間101米香門市,米香伯決定販售比較薄皮酥脆的蛋黃酥來推廣。

 

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愛吃蛋黃酥饕客有口福了,現今平日輕鬆可買到,假日目前沒有營業,未來會考慮週末營業,可來店內購買,也可選擇宅配蛋黃酥,購買20盒以上,免運費,超划算。

 

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小小店面,不大空間,展示所有商品,小巧精緻,可見店內販售台灣味商品。

 

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一整大面牆,可見貼滿品牌與榮譽勳章,街頭藝人爆米香等資訊,傳遞傳統美食爆米香技藝,也被多間媒體介紹過,上過看板人物介紹,非常不簡單。

 

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架上擺放琳瑯滿目商品,主要販售五穀米麩無糖、米粒、麵茶、蛋黃酥禮盒,感受滿滿古早味,傳統台灣味飄香。

 

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製作餅的餅模,透露出第一代老闆傳承的餅舖的價值與歷史,品牌的傳承。現今二代接班,本身是烘焙師的兒子,回彰化接班,傳承並發揚光大蛋黃酥,延伸到熱門的彰化伴手禮。

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有加入糖的就會一整塊,把爆香好的米粒,變成一整塊的米香餅,有甜有鹹,是大小朋友最愛的傳統零嘴,喜歡可輕鬆購買。

 

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麵茶粉,適合泡水來喝,感受滿滿茶香,古早味的甜品,好吃又有飽足感。

 

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最近鬧蛋荒,這裡依舊堅持,挑選好的鴨蛋,讓每一個飽滿鴨蛋,供應量充足,製作好每一個蛋黃酥的原料,確保蛋黃酥的美味。

 

米香伯蛋黃酥101米香 推薦蛋黃酥禮盒,一盒6入270元

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米香伯蛋黃酥101米香蛋黃酥,走紅色禮盒包裝,這款是六入盒裝的蛋黃酥,盒裝一盒270元,超值優惠的蛋黃酥禮盒,也可選擇單獨購買單顆蛋黃酥食用,一整盒喜氣洋洋大紅色禮盒,適合自己吃或送禮給親朋好友。

 

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特別設計一手把,可以直接手提,好方便拿取。

 

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蛋黃酥走上下拉闔方式,一打開可見有六顆飽滿的蛋黃酥,上頭有用透明塑膠模蓋著,一覽無遺,整個蛋黃酥商品,飄出陣陣蛋香,令人食指大動

 

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米香伯蛋黃酥101米香 蛋黃酥保存與建議氣炸或烤箱吃法

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蛋黃酥,飽滿大顆,黃金般閃耀的蛋黃酥,新鮮出爐,這裡製作沒有用防腐劑,保存期限7天,有效日期可見標籤,建議食用保存方式,買回家要冷凍,並免發霉,要吃再用氣炸鍋或烤箱烤過,不要用微波爐,用180度烤10分鐘即可,保有蛋黃酥最佳風味與吃法。

 

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每個蛋黃酥,下方有張黃色紙模,避免到處掉屑屑,非常貼心,好拿取食用。

 

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蛋黃酥原料,成分有麵粉、砂糖、奶油、水、蛋、紅豆等,裡頭有整個飽滿大顆,堅持使用古法醃漬紅土鹹蛋黃,帶有適當鹹度,散發淡淡一股紅土香,外層是自己擀的餅皮,紅豆餡料也是自己處理製作,不是買現成的紅豆餡,跳脫傳統厚厚一整層餅皮,獨家配方,純手工製作蛋黃酥,每一處感受到用心。

 

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整個非常外酥脆的蛋黃酥,咬下一口,紅豆餡不甜膩,帶點紅豆香,鹹蛋黃充滿扎實口感,不會一咬下馬上就碎掉,鹹蛋黃呈現半透明的金黃色,走薄皮蛋黃酥,真材實料,難怪擄獲老饕的胃,吃完整個蛋黃酥不會有負擔,不死鹹,讓人一口又一口,一個又一個吃下肚,超滿足。

 

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米香伯蛋黃酥101米香評價

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彰化蛋黃酥超有名,彰化為蛋黃酥重鎮,各色名店百家爭鳴、口味各有千秋,這裡的蛋黃酥一點都不輸彰化排隊名店蛋黃酥,整個蛋黃酥薄皮外層酥脆,吃起來很脆口,內餡也不甜膩,更好吃了,反得更深得萍子心,就連萍子的家人不愛蛋黃酥的,品嚐後這裡的米香伯蛋黃酥101米香,讚不絕口這好味道,可想見多美味,實在不簡單,來彰化員林百果山旅行,別錯過這間彰化伴手禮,好吃好買,好分享。

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:米香伯蛋黃酥101米香
  • 所在地址:51034臺灣彰化縣員林市員水路一段101號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:0908 675 082
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    週二到週五 09:00 – 19:00。週六到週日 08:00 – 19:00。(週一公休)


交通資訊

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