米香伯蛋黃酥101米香，彰化蛋黃酥推薦，薄皮外酥內餡飽滿紅豆餡蛋黃酥，傳承米香古早味，百果山下美食，彰化員林伴手禮推薦

彰化伴手禮推薦，彰化蛋黃酥聞名天下，米香伯蛋黃酥101米香位於彰化百果山下的伴手禮店，傳統美食爆米香技藝，主要販售五穀米麩無糖、米粒、麵茶、蛋黃酥禮盒，彰化蛋黃酥專賣店，傳承古早味美食，蛋黃酥禮盒一盒6入270元，蛋黃酥飽滿大顆，走薄皮蛋黃酥，獨家研發，外酥脆內餡飽滿，用古法醃漬紅土鹹蛋黃，香酥不甜膩紅豆餡，蛋黃濕潤度適中，金沙般細緻層次口感，讓人一口接一口，彰化員林百果山伴手禮推薦，彰化員林蛋黃酥禮盒推薦，附米香伯蛋黃酥101米香菜單。

米香伯蛋黃酥101米香交通怎麼去

如何造訪米香伯蛋黃酥101米香交通？建議可直接先搜尋「米香伯蛋黃酥101米香」，即可抵達。若開車來訪，附近白線可找路邊停車格。彰化員林百果山伴手禮推薦，百果山美食推薦。百果山附近美食景點推薦，可去員林玩，可吃紅土窯甕仔雞（百果山土雞城，民宅甕仔雞）、百果山探索樂園（台版侏羅紀公園，親子必玩）、猴探井、琉璃仙境。

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米香伯蛋黃酥101米香店家資訊

米香伯蛋黃酥101米香。

電話：0908 675 082。

地址：51034彰化縣員林市員水路一段101號。

營業時間：週二到週五 09:00 – 19:00。週六到週日 08:00 – 19:00。（週一公休）

粉絲團：https://www.facebook.com/grain31491/。

Line：grain101。

IG連結：https://instagram.com/grain14913?igshid=YmMyMTA2M2Y=。

露天訂購：https://www.ruten.com.tw/item/show?22310175843769。

米香伯蛋黃酥101米香 彰化員林百果山下蛋黃酥專賣店

地處彰化員林百果山腳下，非山區，也非路邊攤的好找位置，邊間三角窗，非常搶眼，百果山下傳統民宅，好吃的蛋黃酥就在這裡飄香，讓人想一探究竟。

側邊可見一整面黃色底蛋黃酥的海報，光看就好誘人，愛吃蛋黃酥饕客，絕對不可錯過。

米香伯蛋黃酥101米香 品牌介紹

米香伯蛋黃酥101米香，第一代老闆，本身是製作糕餅背景的師傅，過去沒有創立品牌，現在二代接班，在2022年創立蛋黃酥品牌，想讓更多饕客認識這間蛋黃酥專賣店。

取名米香伯，其實最早米香伯是做糕餅起家的師傅，在921地震後，因為經濟不景氣把在華成市場的店面收掉，轉行作起了爆米香教學，在學校同學都稱老闆為「米香伯」，沿用至今。2016年夏天，米香伯因緣際會下認識了一位蛋黃酥老闆，這位老闆便邀請米香伯於每年的中秋擔任包餅老師傅，兩人連續合作了六年，第七年因為米香伯的健康因素，終止了合作；就在2022年三月，米香伯的兒子接續父親事業，開了一間101米香門市，米香伯決定販售比較薄皮酥脆的蛋黃酥來推廣。

愛吃蛋黃酥饕客有口福了，現今平日輕鬆可買到，假日目前沒有營業，未來會考慮週末營業，可來店內購買，也可選擇宅配蛋黃酥，購買20盒以上，免運費，超划算。

小小店面，不大空間，展示所有商品，小巧精緻，可見店內販售台灣味商品。

一整大面牆，可見貼滿品牌與榮譽勳章，街頭藝人爆米香等資訊，傳遞傳統美食爆米香技藝，也被多間媒體介紹過，上過看板人物介紹，非常不簡單。

架上擺放琳瑯滿目商品，主要販售五穀米麩無糖、米粒、麵茶、蛋黃酥禮盒，感受滿滿古早味，傳統台灣味飄香。

製作餅的餅模，透露出第一代老闆傳承的餅舖的價值與歷史，品牌的傳承。現今二代接班，本身是烘焙師的兒子，回彰化接班，傳承並發揚光大蛋黃酥，延伸到熱門的彰化伴手禮。

有加入糖的就會一整塊，把爆香好的米粒，變成一整塊的米香餅，有甜有鹹，是大小朋友最愛的傳統零嘴，喜歡可輕鬆購買。

麵茶粉，適合泡水來喝，感受滿滿茶香，古早味的甜品，好吃又有飽足感。

最近鬧蛋荒，這裡依舊堅持，挑選好的鴨蛋，讓每一個飽滿鴨蛋，供應量充足，製作好每一個蛋黃酥的原料，確保蛋黃酥的美味。

米香伯蛋黃酥101米香 推薦蛋黃酥禮盒，一盒6入270元

米香伯蛋黃酥101米香蛋黃酥，走紅色禮盒包裝，這款是六入盒裝的蛋黃酥，盒裝一盒270元，超值優惠的蛋黃酥禮盒，也可選擇單獨購買單顆蛋黃酥食用，一整盒喜氣洋洋大紅色禮盒，適合自己吃或送禮給親朋好友。

特別設計一手把，可以直接手提，好方便拿取。

蛋黃酥走上下拉闔方式，一打開可見有六顆飽滿的蛋黃酥，上頭有用透明塑膠模蓋著，一覽無遺，整個蛋黃酥商品，飄出陣陣蛋香，令人食指大動。

米香伯蛋黃酥101米香 蛋黃酥保存與建議氣炸或烤箱吃法

蛋黃酥，飽滿大顆，黃金般閃耀的蛋黃酥，新鮮出爐，這裡製作沒有用防腐劑，保存期限7天，有效日期可見標籤，建議食用保存方式，買回家要冷凍，並免發霉，要吃再用氣炸鍋或烤箱烤過，不要用微波爐，用180度烤10分鐘即可，保有蛋黃酥最佳風味與吃法。

每個蛋黃酥，下方有張黃色紙模，避免到處掉屑屑，非常貼心，好拿取食用。

蛋黃酥原料，成分有麵粉、砂糖、奶油、水、蛋、紅豆等，裡頭有整個飽滿大顆，堅持使用古法醃漬紅土鹹蛋黃，帶有適當鹹度，散發淡淡一股紅土香，外層是自己擀的餅皮，紅豆餡料也是自己處理製作，不是買現成的紅豆餡，跳脫傳統厚厚一整層餅皮，獨家配方，純手工製作蛋黃酥，每一處感受到用心。

整個非常外酥脆的蛋黃酥，咬下一口，紅豆餡不甜膩，帶點紅豆香，鹹蛋黃充滿扎實口感，不會一咬下馬上就碎掉，鹹蛋黃呈現半透明的金黃色，走薄皮蛋黃酥，真材實料，難怪擄獲老饕的胃，吃完整個蛋黃酥不會有負擔，不死鹹，讓人一口又一口，一個又一個吃下肚，超滿足。

米香伯蛋黃酥101米香評價

彰化蛋黃酥超有名，彰化為蛋黃酥重鎮，各色名店百家爭鳴、口味各有千秋，這裡的蛋黃酥一點都不輸彰化排隊名店蛋黃酥，整個蛋黃酥薄皮外層酥脆，吃起來很脆口，內餡也不甜膩，更好吃了，反得更深得萍子心，就連萍子的家人不愛蛋黃酥的，品嚐後這裡的米香伯蛋黃酥101米香，讚不絕口這好味道，可想見多美味，實在不簡單，來彰化員林百果山旅行，別錯過這間彰化伴手禮，好吃好買，好分享。

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